Do you prefer a WDT tool instead of a blind shaker? From what I've read, a blind shaker may be more effective than a WDT tool for de-clumping and evenly distributing coffee grinds. Thank you for the detailed video!
Blind shaker is better but just a little bit compare to the best WDT (Planetary Spirograph). But the main reason that I don't like blind shaker is more complicate workflow and you still need to make the grinded coffee even (with finger or WDT). I will post in-depth review video about this very soon. Compare many new design WDT tools and blind shaker. Yes, blind skaker is the best result but not all cases.
ผมซื้อ niche zero เพราะพี่เลยตอนแรกเล็งไว้หลายตัว ดีที่คลิปก่อนๆหน้ามีเทียบหลายตัว ขอบคุณนะครับที่แบ่งปันองค์ความรู้และประสบการณ์ดีๆ เปิดกระโหลกมากครับ
Home use ที่เป็นแบบ pro. เลยครับ... ได้ความรู้ และความเข้าใจมากมายครับ...
สุดยอดคครับ รสชาติดีอร่อย สะดวก ง่าย ใช้งานได้จริง ไม่ต้องยาก👍👍👍
สุดยอดคับ 🎉🎉🎉
Normcore dt ดีจริงครับ
อยากให้พี่เบนลอง Tamper RO&UM ผมชอบมาก
Lama ใส่ puck screen ไม่ได้ เศร้า
Turbo shots กับ double ristresto shots เหมือนกันไหมครับ
มันคนละความหมาย แต่มีส่วนที่เป็นเรื่องเดียวกันอยู่ครับ
Turbo shot หมายถึงช็อตที่จบเร็ว แต่ยังคงหลักการถูกต้องนะครับ เช่นตั้ง 9 บาร์ ก็ต้องสกัดที่ 9 บาร์ แต่ว่าช็อตจบเร็ว อาจจะจาก Basket แบบ High Flow ทำให้ Flow มันเร็ว เลยช็อตถึงน้ำหนักได้เร็ว ไม่ใช้ว่าบดหยาบไป แล้วช็อตไหลเป็นน้ำอย่างเร็ว แบบนั้นอย่าเรียกว่า Turbo shot นะครับ (ควรต้องเรียกว่าช็อตที่ผิดพลาดมากกว่า)
ส่วน double ristretto shot มันมี 2 ความหมายอยู่ คือ double ซึ่งก็คือการใช้โดสกาแฟแบบ double เช่น 18 กรัม ส่วน ristretto sho หมายถึงช็อตที่มีความเข้มข้น เช่นอัตราส่วน 1:1 ซึ่งตามตัวอย่างนี้ถ้าใช้กาแฟ 18 กรัมก็จะได้ช็อตออกมา 18 กรัม (ช็อตทั่วไปมักจะ 1:2 เช่นกาแฟ 18 กรัม ได้ประมาณช็อต 36 กรัม 18 x 2 = 36)
จะเห็นได้ว่ามันคนละความหมายกันนะครับ แต่เราสามารถกด shot ทุกชนิดให้ออกมาเป็น turbo ช็อตได้ครับ (ถ้าช็อตมันจบเร็ว)
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ขอ turboshotแยกครับเปนshortก็ได้คร้าบบขอบคุณคับ
basket สำหรับทำกาแฟนม คั่วกลางเข้ม / ทำกาแฟดำ คั่วกลาง คั่วกลางอ่อน พี่แนะนำตัวไหนค่ะ ราคาไม่เกินพันต้นค้า
มีหลายตัวน่าสนใจนะครับ ทำกาแฟนมลองดู BOB ได้ครับ ส่วนกาแฟดำ ถ้าเน้นรสออกกลางๆไปทางคลีนหน่อย ผมจะชอบ Barista Pro Nano ครับ
อยากให้พี่เบนทำคลิปเปรียบเทียบ CMD C40 กับ CMD C60 มากๆเลยครับบ😊🙏🏻
รอดูได้เลยครับ มาแบบแพคทดสอบหลายตัวเลยครับ
ชอบคอนเทนนี้มากเลยครับ
รอครับ เข้มข้นทุกหัวข้อเลยครับ
ขอบคุณครับ กำลังต้องการเลย ❤❤❤
มีชุดของมือสองแบบมือหมุนราคาเบาที่พอเหลือใช้ขายต่อมือใหม่หัดทำดื่มไหมไม่เน้นยี่ห้อเอาจริงนะครับ🎉
ทักมาหาผม Line ID : bencoffeestory ได้เลยครับ
สุดยอดครับ 👍
ขอบคุณครัล
เพลินเลยครับ
บาร์อย่างโหดเลยฮะ พี่เบน 🥰
ถ้า tamper สปริง ราคาไม่แรง ไม่เกิน 3 พัน พี่แนะนำตัวไหนดีครับ
ตอนนี้มีออกมาเยอะอยู่ครับ แต่ผมก็ยังไม่ได้ลองทุกตัวนะครับ แต่ตัวนี้เคยลองมาถือว่าดีใช้ได้ครับ ไม่แพงมาก แต่ไม่ได้ลองในระยะยาวนะครับ เลยจะไม่รู้ว่าความทนทานจะเป็นอย่างไร แต่คิดว่าไม่น่ามีปัญหาครับ
s.shopee.co.th/8zlrf0k8ud
@@BenCoffeeStoryขอบคุณมากครับพี่
@@BenCoffeeStoryตัวนี้กับตัว beno เหมือนกันไหมครับ หน้าตาคล้ายกันมากเลยครับ 5555
@@dechawattananamkun7981 ดูเหมือนกันอยู่ แต่ผมว่าข้างในอาจจะต่างกันนิดๆครับ
จริงๆ Beno ก็ใช้ได้ครับ ผมเคยลองใช้มาระยะนึงถือว่าสอบผ่าน ราคาถูกกว่า แต่ใช้ไปสักพัก อาจจะมีหนืดๆ ต้องมีถอดมาทำความสะอาดหรือขัดเหล็กด้านในนิดหน่อยก่อน แต่ถ้าทำแล้วก็จะไม่หนืดอีกเลยครับ
ขอบคุณมากครับพี่@@BenCoffeeStory
PESADO GRAVITY กับ Normcore gravity
เรื่องใช้งานจริง , ความชอบ , ความสวยงาม
เป็นยังไงบ้างครับ
ผลลัพธ์ผมว่าไม่หนีกันครับ ส่วนตัวผมชอบ Normcore มากกว่าครับ เพราะเบากว่าแล้วเร็วกว่าครับ แต่ไม่ได้เบาเกินไปนะครับ กำลังดี แล้วราคาดีด้วยครับ ส่วนเรื่องความสวยงาม ของ Pesado มันดูแพงกว่า (เพราะแพงกว่าจริงๆ ฮ่าๆ) แต่ส่วนตัวผมเองไม่ได้สนใจว่าดูแพงอะไรเลยครับ ผมสนแค่ใช้แล้วชอบมากกว่าครับ ลองตัดสินใจดูครับ
@@BenCoffeeStory ตัวNormcore Gravity หน้าสแตนเลสปกติ กับ หน้าดำTitanium ต่างกันไหมครับ
@@HarukoNatayari ถ้าเป็นตัวดำหัวเป็นไม้ ตัวนั้นไม่แนะนำนะครับ มันคนละ design และคนละน้ำหนักกันเลยครับ แต่ถ้าเป็นตัวแบบที่ผมใช้ ขอเช็คข้อมูลก่อนว่ามันมีหน้าดำหรือเปล่าครับ
ผมใช้ pesado เกลี่ยแล้วมันชอบติดขอบ basket ต้องคอยเป่าทิ้งทุกครั้งหลังใส่ puck screen ครับ พี่เบนเคยเป็นไหมครับ แล้วnormcore ตัวนี้ดีกว่า pesado ในเรื่องนี้ไหมครับ
@@gunramar เห็นมีคนรีวิวอยู่ยะครับว่า Normcore Gravity หัวไม้ หน้าดำ สามารถเก็บได้ โดยการเกลี่ยแล้วติดขึ้นมากับตัวเกลี่ยเลย แต่ตัวนี้น้ำหนักเบา และ ผงกาแฟติดขึ้นมาที่ตัวเกลี่ยเยอะมากครับ
Do you prefer a WDT tool instead of a blind shaker? From what I've read, a blind shaker may be more effective than a WDT tool for de-clumping and evenly distributing coffee grinds. Thank you for the detailed video!
Blind shaker is better but just a little bit compare to the best WDT (Planetary Spirograph). But the main reason that I don't like blind shaker is more complicate workflow and you still need to make the grinded coffee even (with finger or WDT).
I will post in-depth review video about this very soon. Compare many new design WDT tools and blind shaker. Yes, blind skaker is the best result but not all cases.
@@BenCoffeeStory I'm looking forward to that video. Thank you for the response.
มีรีวิวตาชั่งไหมครับ เคยใช้ normcore pocket scale ไหมครับ
ยังไม่เคยลอง แต่จะเอามาลองให้ระครับ
ขอบคุณมทกครับ
Lagom 01 ซื้อได้ที่ไหนบ้างครับ
ดูในกลุ่ม Market Hiend equipment ใน facebook จะมีคนเอามาขายอยู่ครับ
อยากเห็นพี่เบนเทียบระหว่าง blind shaker กับ wdt ครับ เห็น lamce hendrik ล่าสุดเค้าทดสอบ wdt กลับทำให้ extraction yield ลดลง ถ้าเทียบกับ blind shaker แล้วแทมป์เลย
คิดว่าจะมีทำทดสอบให้ดูนะครับในหลายแง่มุม ให้ละเอียดและครอบคลุมที่สุดครับ
Auto tamp นี่มองหาอยู่ค่ะ ตัวที่ราคาไม่แรงแล้วก็ใช้ได้เหมือนกัน eureka กับ puq เขาไม่ต่างกันใช่ไหมคะ
มันต่างกันในรายละเอียดในการใช้งานเล็กๆน้อยๆครับ แต่จุดประสงค์หลักคือต้องการความแน่นอนในการ Tamp ซึ่งจุดนี้ทำได้ไม่ต่างกันครับ แต่ส่วนตัวผมชอบการออกแบบ และการใช้งานของ Eureka มากกว่า PUQ ครับ
@@BenCoffeeStory ขอบคุณค่ะ
สวัสดีครับ คุณ Ben
Niche zero ที่ชอบ กับเมนูนม ในที่นี้ทำ เมนูร้อนหรือเย็นครับ และหากเทียบเมนูนม NZ กับ Kinu ตัวไหน mouthfeel ยาวกว่ากันครับ ขอบคุณมากครับ
ได้ทั้งร้อนทั้งเย็นครับ ส่วนเทึยบ Kinu เฟืองปกติ Kinu อาจจะดีกว่า NZ นิดๆครับ แต่เมื่อยมือกว่ากันมากครับ ฮ่าๆ
@@BenCoffeeStory ขอบคุณมากๆครับ
พี่เบนมีตัวเครื่องทำ espresso แบบพกพาแนะนำไหมครับ [ขอแบบต้มน้ำร้อนได้ในตัว] ขอบคุณครับ
มีครับ ของ Outin แล้วกำลังจะรีวิวเปรียบเทียบกันกับ Picopresso ด้วยครับ
@@BenCoffeeStory ขอบคุณครับรอชมครับ
Weber Portafilter สามารถใช้กับFlair58 ได้ไหมครับ?
ใช้กับ Flair58 ได้ครับ
@@BenCoffeeStory แต่Portafilter ดัน Sold out >
LAGOM 01 หาที่ไหนได้ครับตอนนี้
ผมซื้อกับคุณ Pathawee Urapeepatanapong ลองหาดูบน Facebook ได้เลยครับ
@@BenCoffeeStory ขอบคุณครับ
@@BenCoffeeStory พี่มีเปิด คลาสสอนไหมครับ
@@pholwatsanpholkrang4433 ยังไม่มีครับ
พี่เบนอย่างโหด เซฟเงินไปเยอะเพราะช่องพี่เลยครับ
DF64V กับ DF64 Version 2 แนะนำตัวไหนดีครับ
ถ้างบถึง แนะนำ DF64v มากกว่าครับ
@@BenCoffeeStory ขอบคุณครับ
แล้วถ้าเครื่องชง งบสัก 2-3หมื่น แนะนำตัสไหนดีครับ ไม่เน้น สตีมนม
พอจะแนะนำ basket ตัวอื่นอีกได้ไหมครับ สำหรับ คั่วอ่อน ผมชอบทานแบบ อเมริกาโน่เย็น ชงด้วยเครื่อง espresso อยากให้พี่เบน ช่วยแนะนำวิธีสกัดชอทกาแฟคั่วอ่อนจากเครื่อง espresso ด้วยครับว่า โดยปกติ ratio เวลาการสกัดเท่าไหร่อะครับ
ลองย้อนไปดูคลิปที่ผมสอนทำเอสเพรสโซ่ดูได้ครับ อยากให้ทำตรงนั้นให้คล่องก่อน แล้วค่อยมาเล่น basket ทีหลังครับ ไม่งั้นจะมีหลายตัวแปรเกินไปแล้วเราจะสับสนได้ครับ
@@BenCoffeeStory ขอบคุณครับ
งบ 2 - 2.5 หมื่น อยากได้เครื่องบด+เครื่องสกัด ( ทำ 20 แก้ว / วัน) รบกวนพี่เบนแนะนำให้หน่อยครับ🙏
ต้องเป็นเครื่องหรือว่ากด Manual ก็ได้นะครับ
เครื่องครับพี่เบน 🙏😊
อยากให้ลอง เทียบ coffee refractometer ของ DiFluid เทียบยี่ห้ออื่นให้ดูหน่อยครับ เห็น DiFluid มีแอปด้วย ถ้าเคยทำแล้ว ขอลิงก์ด้วยนะครับ ขอบคุณครับ
ruclips.net/video/KGDjiCz70rk/видео.htmlsi=7pwxSmiQJOB_iFVl
Unibasket พี่ใช้ขนาดกี่กรัมหรอครับ ถึงพอใส่กาแฟ 18.1g
เห็นเขาขาย 16g แล้ว 20g เลย
ถ้าใช้ 20g ไม่รู้ว่า gap บนกาแฟที่จะส่งผลอะไรไหมครบ
ผมใช้ 20g ครับ Gap ที่เหลือไม่มีปัญหาครับ จริงๆผมว่ามันแทบจะเป็นขนาด 18g มากกว่า 20 ด้วยครับ
เหมือนกันครับผมใช้คั่วอ่อนกับคั่วกลาง ดริปใช้คั่วอ่อน กดเอสเพรสโซ่ใช้คั่วกลาง
2024 ใช้ home use เครื่องบด niche ยังเป็นตัวเลือกที่ดีอยู่ไหนคะ ใช้กับ flair 58 ดริปบ้างบางทีค่ะ ของเดิมใช้ opus กับมือหมุน timemore c2 อยู่ค๊า ใจวอแวอยากได้เครื่องบดดีๆ สักตัว ไม่รู้ต้องเลือกตัวไหน ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
ชอบเมล็ดกาแฟแนวไหน คั่วระดับไหนครับ
@@BenCoffeeStoryชอบกลาง ค่อนอ่อนค้า ขอบคุณนะคะ ที่ตอบกลับด้วย
นี่มันคลิปป้ายยาชัดๆ
ทำไมผมรู้สึกว่าบัตรเครดิตมันเริ่มสั่นๆๆหลังจากดูคลิปพี่เบน 🤣
คนแรกครับ
ติดตามเสมอ อัพคลิปบ่อยๆ นะครับ
ดูรีวิวไหน ก็ไม่เพลินเท่ารีวิวพี่เบนคับ
แวะไปเยี่ยมบ้างได้ไหมครับ 555
มี Meeting แน่นอนครับ แต่หลังจากทำสตูดิโอที่จะถ่ายใหม่เสร็จก่อนนะครับ รอติดตามได้เลยครับ
@@BenCoffeeStory สุดยอดครับ
เรียกว่าทำให้ว้าวุ่นหลายรายการเลยครับ 555
เรียกว่าตัวจบบบ
.