중식조리기능사 실기과제_19_빠스옥수수(25분)

※ 2024년 실기시험 문제 요구사항 반영
중식조리기능사 실기과제 19_빠스옥수수(25분)
▣ 요구사항
※ 주어진 재료를 사용하여 빠스옥수수를 만드시오.
가. 완자의 크기를 지름 3cm 공 모양으로 하시오.
나. 땅콩은 다져 옥수수와 함께 버무려 사용하시오.
다. 설탕시럽은 타지 않게 만드시오.
라. 빠스옥수수는 6개 만드시오.
▣ 지급재료
옥수수 ····· 120g (통조림(고형분))
땅콩 ····· 7알
밀가루 ····· 80g (중력분)
달걀 ····· 1개
흰설탕 ····· 50g
식용유 ····· 500ml
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