สเต็กสร้างอาชีพ EP.4 - การหั่นกระหล่ำปลีม่วง

[@รวยรวย-ธ4ส]

ขอบคุณค่ะ.ที่แนะนำ

[@chonladathongdee7571]

สอบถามหน่อยค่ะ แค่แช่เบกิ้งโซดา/เกลือ/น้ำส้มสายชูได้มั้ยคะ แล้วจะทำยังไงให้ผักไม่ขมคะ ถ้าหั่นไว้แล้วมันจะขมอะค่ะ

[@madame-neung]

เท่าที่ทราบมา ผักขมเกิดจากการตัดผิดเวลาของฟาร์ม (เท่าที่ทราบ)

[@yumaihou4129]

แช่เกลือกับเบกกลิ้งโซดา​ ในน้ำที่ใส่น้ำแข็ง​ ทิ้งไว้2-3นาที​ แล้วล้างด้วยน้ำเย็น​ จะไม่ขมค่ะ​ อยู่ได้ข้ามคืน​ แต่เกิน2​วันก็จะขม​

[@sipimlee7664]

ทำตามขั้นตอนเสร็จแล้ว เก็บเข้าตู้เย็น ตอนเช้าบรรจุใส่กล่องสลัด ถามว่ากระหล่ำม่วงจะดำหรือคล้ำไหมคะ

[@madame-neung]

ตอบนะคะ มีบ้างคะ แต่ให้ใช้วิธีหั่นกะหล่ำม่วงในคลิปคะ ลองดูใน playlist