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👨🍳花生芝麻Q糖🛒水麥芽 315g海鹽 5g二砂糖 135g水 90g太白粉 45g寒天粉 5g奶油 75g熟花生 500g熟白芝麻 20g
請問寒天粉可在何處買到呢?謝謝!👍👏
請問老師,這花生芝麻Q糖,可以放多久天,謝謝
請問如果要做成芝麻糖,是不是把花生換成黑芝麻即可?份量也一樣嗎?
請問我的水麥芽含水量是25%的配方呢?我試煮過可能糖漿煮太過了所以成品太硬是不是有煮糖漿的溫度呢?
節目中老師測試軟硬度方法 ruclips.net/video/5KDWnxt3ejw/видео.html
看起來不錯👍👍👍👍👍
軟硬與沾黏 取決於太白粉嗎?
請問水麥芽可以用一般麥芽糖代替嗎?
Kindly add English subtitles it will be highly appreciated, your recipe is very good
好吃哦
糖可以再減嗎?感覺好甜ㄚ😂
可以用玉米粉嗎?
可以請杜老師教我們做,焦糖夏威夷豆牛奶糖嗎!謝謝您。
請問寒天粉可以用果凍粉代替嗎?
請問老師,為什麼我造著配方做,卻硬得像花生糖?是不是水麥芽(315g)比例錯誤呢?
我也是欸照著配方跟本不行
請問我煮的成品很硬,是怎麼回事呢?
硬度都跟您的火大小及煮的時間太久都可能讓您的糖漿變硬。這甜點最下功夫就在這糖漿
一看就知道她的糖熬太久,看她的糖體就是太硬了,若是Q的糖體,在入糖盤時,不會那麼不好推開,這個糖一放冷,一定會變很硬
好想吃,好像是花生糖?
原來很多人做了都是太硬
什么是洋菜粉?
這份量約幾斤的糖盤?
水麥芽 315g海鹽 5g二砂糖 135g水 90g太白粉 45g寒天粉 5g奶油 75g熟花生 500g熟白芝麻 20g
做出來的成品真的有夠硬,一度懷疑這是石頭花生糖嗎?
糖冷了變硬
蜜汁腰果
杜老師賢慧超人~長像好似鍋台銘的老婆曾薪瑩呦~
今天有做配方一樣冷變硬
做兩次都失敗煮到後面油都跑出來了😔
杜小姐所給食譜大多都會失敗,所以看看就好。
浪费时间
一看都會做,實作全盤丟!
太白粉可否用咖哩粉取代
啊哈哈哈哈你认真的吗?
可以用辣椒粉
👨🍳花生芝麻Q糖🛒
水麥芽 315g
海鹽 5g
二砂糖 135g
水 90g
太白粉 45g
寒天粉 5g
奶油 75g
熟花生 500g
熟白芝麻 20g
請問寒天粉可在何處買到呢?謝謝!👍👏
請問老師,這花生芝麻Q糖,可以放多久天,謝謝
請問如果要做成芝麻糖,是不是把花生換成黑芝麻即可?份量也一樣嗎?
請問我的水麥芽含水量是25%的配方呢?我試煮過可能糖漿煮太過了所以成品太硬是不是有煮糖漿的溫度呢?
節目中老師測試軟硬度方法 ruclips.net/video/5KDWnxt3ejw/видео.html
看起來不錯👍👍👍👍👍
軟硬與沾黏 取決於太白粉嗎?
請問水麥芽可以用一般麥芽糖代替嗎?
Kindly add English subtitles it will be highly appreciated, your recipe is very good
好吃哦
糖可以再減嗎?感覺好甜ㄚ😂
可以用玉米粉嗎?
可以請杜老師教我們做,焦糖夏威夷豆牛奶糖嗎!謝謝您。
請問寒天粉可以用果凍粉代替嗎?
請問老師,為什麼我造著配方做,卻硬得像花生糖?是不是水麥芽(315g)比例錯誤呢?
我也是欸照著配方跟本不行
請問我煮的成品很硬,是怎麼回事呢?
硬度都跟您的火大小及煮的時間太久都可能讓您的糖漿變硬。這甜點最下功夫就在這糖漿
一看就知道她的糖熬太久,看她的糖體就是太硬了,若是Q的糖體,在入糖盤時,不會那麼不好推開,這個糖一放冷,一定會變很硬
好想吃,好像是花生糖?
原來很多人做了都是太硬
什么是洋菜粉?
這份量約幾斤的糖盤?
水麥芽 315g
海鹽 5g
二砂糖 135g
水 90g
太白粉 45g
寒天粉 5g
奶油 75g
熟花生 500g
熟白芝麻 20g
做出來的成品真的有夠硬,一度懷疑這是石頭花生糖嗎?
糖冷了變硬
蜜汁腰果
杜老師賢慧超人~長像好似鍋台銘的老婆曾薪瑩呦~
今天有做配方一樣冷變硬
做兩次都失敗
煮到後面油都跑出來了😔
杜小姐所給食譜大多都會失敗,所以看看就好。
浪费时间
一看都會做,實作全盤丟!
太白粉可否用咖哩粉取代
啊哈哈哈哈你认真的吗?
可以用辣椒粉