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숯향은 많이 나는 편인가요??
아 네 생각보다 많이 나더라구요 실내라서 숯향이 많이 안날줄알았는데 캠핑온 느낌이었습니다.
마블링이 많은 고기일수록 웰던으로 구워서 속에 분포된지방을 완전히 녹이는게 씹었을때 툭 하고 녹은지방이 터져나오면서 녹아없어지는 맛을 느끼기좋구 미디엄 레어는 마블링이 적은 고기를 부드럽게즐기기위한 조리법인데 우리나라는 잘못알고 마블링이 많은고기를 레어로 먹으면서 지방이 질것질겅한느낌을 부드럽다고 착각하고 맛있다고 먹음 육즙이 터져나왔다는건 두툼한고기속 마블링이 다 녹을정도로 충분히 구워서 고체였던 지방이 액체로변해 터져나온것임
댓글의 수준이 점점 올라가네요 ㅎㅎ
정확히 아시네요 !고기먹으로 갔는데 웰던으로 먹으니 고기먹을줄 모른다고 사장님이 ㅉㅉ 거리던 ㅡㅡㅋㅋ 레어로 먹어보라고 소리를 치길래 한점 레어로 먹었는데 완전 고무라 ㅋㅋ
다른분들 말대로 평소 드시던 채끝이 채끝등심과 같은 부위이고 웰던을 좋아하시지만 영상에 육즙이 터지고 맛있다고 하신 한점들은 아마 웰던이 아닐겁니다 미디엄에서 미디엄웰던 사이정도 될것 같네요 오히려 뻑뻑할것 같은 생각이 드셨다고 하셨는데 웰던이었으면 뻑뻑했을겁니다
헛소리하고 있네모르면서 왜 아는척을 그리 하는거야??
@@김예린-s3p 죄송합니다
좋은 소고기는 웰던이던 미디움레어던 맛잇음 . . . 질떨어질수록 잘못익혀먹으면 맛없음 영상잘봣어용
Cobalah sekali kali makan rendang nasi padang
채끝이 원래 채끝등심입니다.ㅎㅎ등심의 끝부위로 등심과 연결되있죠.개인적으로 한우먹을때 꽃등심보다 채끝을 더 선호합니다. 식감.맛 모두 최고죠ㅋㅋ
채끝 같은 소리하고 자빠졌네
![1층에서 사서, 2층에서 먹는다! 구수한 고기 냄새가 풍겨오는 국내 최대 규모인 축산물 시장에서 특별한 사람들을 만난다! [김영철의 동네 한 바퀴 KBS 20200215 방송]](http://i.ytimg.com/vi/qlMOwDs18SA/mqdefault.jpg)
![1층에서 사서, 2층에서 먹는다! 구수한 고기 냄새가 풍겨오는 국내 최대 규모인 축산물 시장에서 특별한 사람들을 만난다! [김영철의 동네 한 바퀴 KBS 20200215 방송]](/img/tr.png)
숯향은 많이 나는 편인가요??
아 네 생각보다 많이 나더라구요 실내라서 숯향이 많이 안날줄알았는데 캠핑온 느낌이었습니다.
마블링이 많은 고기일수록 웰던으로 구워서 속에 분포된지방을 완전히 녹이는게 씹었을때 툭 하고 녹은지방이 터져나오면서 녹아없어지는 맛을 느끼기좋구 미디엄 레어는 마블링이 적은 고기를 부드럽게즐기기위한 조리법인데 우리나라는 잘못알고 마블링이 많은고기를 레어로 먹으면서 지방이 질것질겅한느낌을 부드럽다고 착각하고 맛있다고 먹음
육즙이 터져나왔다는건 두툼한고기속 마블링이 다 녹을정도로 충분히 구워서 고체였던 지방이 액체로변해 터져나온것임
댓글의 수준이 점점 올라가네요 ㅎㅎ
정확히 아시네요 !
고기먹으로 갔는데 웰던으로 먹으니 고기먹을줄 모른다고 사장님이 ㅉㅉ 거리던 ㅡㅡㅋㅋ 레어로 먹어보라고 소리를 치길래 한점 레어로 먹었는데 완전 고무라 ㅋㅋ
다른분들 말대로 평소 드시던 채끝이 채끝등심과 같은 부위이고 웰던을 좋아하시지만 영상에 육즙이 터지고 맛있다고 하신 한점들은 아마 웰던이 아닐겁니다 미디엄에서 미디엄웰던 사이정도 될것 같네요 오히려 뻑뻑할것 같은 생각이 드셨다고 하셨는데 웰던이었으면 뻑뻑했을겁니다
헛소리하고 있네
모르면서 왜 아는척을 그리 하는거야??
@@김예린-s3p 죄송합니다
좋은 소고기는 웰던이던 미디움레어던 맛잇음 . . . 질떨어질수록 잘못익혀먹으면 맛없음
영상잘봣어용
Cobalah sekali kali makan rendang nasi padang
채끝이 원래 채끝등심입니다.ㅎㅎ
등심의 끝부위로 등심과 연결되있죠.
개인적으로 한우먹을때 꽃등심보다 채끝을 더 선호합니다. 식감.맛 모두 최고죠ㅋㅋ
채끝 같은 소리하고 자빠졌네