밀가루 없이 계란으로 포실하게 부쳐내는 친정엄마표 북어전

재료;
100 g 북어채(2줌정도)
1/2 컵 파채
1/2 컵 양파채
1/2 컵 당근채
1/2 컵 청양고추채
1/2 컵 홍고추채
8~10 개 계란 (크기에 따라)
1/2~1 큰술 까나리액젓(or. 소금, 국간장))
조리순서
1, 북어는 생수에 한번만 씻어 건진다
--짠다
--북어에 뼈가 남아있으면 뼈 제거한다
--단단한 부분은 조금 더 불린다
--2cm 길이로 자른다( 2..5 컵 정도됨)
--양파, 당근도 채썰어서 2cm 길이로 썬다
-- 청양고추,홍고추 파는 2cm 길이로 어슷썰기한다
2, 북어와 야채 계란 을 섞어서
--까나리액젓이나 멸치액젓 넣어서 간을 한다(취향에 따라 가감한다)
--잘 섞는다
3, 팬에 식용유 두르고 1.5~2큰술씩 떠서 앞뒤로 지져낸다
찍어먹는소스;3간장, 1식초, 1고추가루
***게량
1 컵 250ml
1 큰술 15ml
(Video Source Support)
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RUclips channel "편집녀" : / @편집하는여자

[@리디아강]

함께 할수있어서 고맙습니다. 북어를 무척이나 애지중지하는 저희 부부에게 북어전은 새롭고 획기적인 막걸리?😂 안주입니다.구독, 좋아요, 알림누르고 다음에 뵐게요.😊

[@김한순-f8o]

어머나 생전첨보는 북어전이라서
새롭습니다 당장 내일이라도 해봐야
되겠네요

[@안영훈요리교실]

제가 어렸을 때부터 먹던 우리집만의 전입니다~ 맛있게 해드세요, 참! 소금간을조금 더 해주세요

[@안현숙-g3n]

부추가많아서전해먹으려고
오징어없어서북어로대체하려고찾은영상인데
맛잇는거알게되서넘감사합니다
당장해먹으려구요
구독꾹

[@김사라-d1y]

아주 쉽네요. 따라 해볼께요. 잘 받았습니다.감사합니다

[@안영훈요리교실]

복어마다 간이다르기 때문에 간은 취향에 따라 가감하시면 됩니다
저는 초간장 듬뿍 찍어먹는 걸 좋아해서 좀 싱겁게했는데
전 1개 를 지져서 먹어보고 간을 더하셔도 좋습니다

[@daniellie6921]

I'm going to try this for dinner 👌Thank you 🖐

[@이정희-s2v4e]

꼭 한번 해보고 싶네요❤

[@보라-b1y]

잘배웠습니다~~

[@이미영-t2h2z]

북어전은 처음인데 넘 맛있어 보여 눈으로 먼저 먹었습니다~ㅎ
이번주 가족 간식으로 북어전 해서 먹어보려합니다~^^

[@안영훈요리교실]

ㅎㅎㅎ 감사합니다
맛있게 해드시기를 바랍니다~~

[@daniellie6921]

It's awesome 😚

[@안영훈요리교실]

Thank you ~
hope you like it ^^

[@bop4421]

250ml 계량컵 쓰시는거 보니 정말 반갑습니다. 한국에서 쓰시는 계량컵이 달라서 좀 불편했거든요. 어떤분은 200미리, 어떤분은 종이컵... 특히 종이컵이 너무 어려워요.

[@daniellie6921]

Can you teach how to make 족발 on a futhur video please? 👀👀

[@안영훈요리교실]

Ofcourse yes~~~
I usually cooked a lot of paws at once in malaysia
So, I'll let you know after l change the recipe to a small amount of ZOKBAL for family

[@daniellie6921]

@@안영훈요리교실 Yay😁😀😁😆I can't wait 😚😙😗😍😘

[@용부영-j9s]

맛있겠다

[@안영훈요리교실]

맛있습니다, 소금간 조금 더 하세요~