Вкусная ПИЦЦА с БЕЛЫМ соусом в домашних условиях - пицца «Валентинка»! Дрожжевое тесто для пиццы
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Вкусная домашняя пицца на дрожжевом мягком и воздушном тесте. Предлагаю приготовить пиццу с белым соусом, а не с томатным, как мы все привыкли. Белый соус прекрасно гармонирует с морепродуктами и грибами, превращая привычную пиццу в оригинальное блюдо. Выпекая пиццу в духовке в домашних условиях, постараемся максимально приблизиться к условиям настоящей печи.
********************************************************************
🌸 Instagram: / alina_foodee
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала donatepay.ru/d...
********************************************************************
Оформленная в виде сердца пицца прекрасно подойдет для романтического ужина.
Тесто:
мука 350 гр-400 гр
вода теплая - 200 мл
дрожжи сухие - 1 ч.л. (21 гр свежих)
соль - 1 ч.л. (без горки)
сахар - 1 ч.л. (с горкой)
растительное масло - 30 мл
Выход теста: 550-600 гр на 2 пиццы
Соус:
молоко 150 мл
сливочное масло - 30 гр
мука - 25 гр (1 ст.л.)
чеснок - 1 зубчик
соль - по вкусу
мускатный орех - 1 щепотка
черный перец - по вкусу
Начинка:
1 пицца:
Сыр твердый - 30 гр
Моцарелла - 60 гр
Креветка - 9-10 шт.
Кальмар - 1 шт.
2-я пицца
Сыр твердый - 30 гр
Моцарелла - 60 гр
Колбаса - 50 гр
Шампиньоны - 1-2 шт.
Помидор - 0,5 шт. (2 черри)
Маслины - 7 шт.
1. Для опары смешать теплую воду с дрожжами, сахаром и 1 ст.л. муки. Оставить на 10-15 минут, пока появится пенка сверху.
2. В опару добавить соль, растительное масло, частями просеять муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Вымешивать 5-7 минут. Выложить тесто в миску, смазанную растительным маслом, и оставить подходить в тепле в течение 1 часа.
3. Для соуса обжарить на сливочном масле 1 ст.л. муки в течение 3-4 минут, влить молоко, интенсивно помешивая, чтобы не формировались комки. Варить соус до загустения. Посолить, поперчить, добавить мелко натертый чеснок, мускатный орех. Переложить соус в миску, чтобы он быстрее остывал, и накрыть пленкой в контакт, чтобы он не заветривался.
4. Натереть или мелко нарезать твердый сыр и моцареллу. Для первой пиццы нарезать кальмары кольцами, креветки очистить. Для второй пиццы нарезать помидоры, колбасу, грибы и маслины.
5. Тесто разделить на 2 части. На пергаменте руками сформировать круглую пиццу или пиццу в виде сердца, припыляя при необходимости тесто мукой. Руками сформировать бортики.
6. Тесто слегка смазать растительным маслом, чтобы тесто не так сильно размокало от начинки и соуса.
7. Смазать соусом, выложить сыр, начинку.
8. Сначала прогреть духовку до максимума, верхний и нижний нагрев. Пиццу выпекать на самом дне духовки. Также можно включить верхний гриль и конвекцию, если они имеются. В моей духовке пицца запекалась 7 минут.
#пицца #тестодляпиццы #валентинка #пиццавдомашнихусловиях #рецепт
Дорогие друзья, попробуйте приготовить пиццу с белым соусом! Это очень и очень вкусно, особенно с грибами и морепродуктами! Спасибо за лайки, комментарии и просмотры!
Пицца супер. Тонкая основа с пышным бортиком, как мы все любим. Алина, оригинально задумано оформление пиццы к празднику. Романтично.
Спасибо, Людмила!
Алина ты умничка! Высоцкая отдыхает с мужем Канчеловским. Ты на кухне богиня! Спасибо тебе за труд. Люблю тебя смотреть и учиться готовить.
Это потрясающее тесто !!! Я делала много пицц на разном тесте но это шикарное тесто ! Мягкое вкусное ! Пицца на этом тесте , даже на второй день мягкое и вкусное !
Очень нравится
Сразу любимый человек понимает что вкусно и выглядит красиво...
Вот это подарок♥♡♥♡
Оччччччень красивая и аппетитная пицца!!! Большущий лайк Вам за нее!!!
Спасибо ;))
А я вот думаю, что-то пиццы захотелось) Спасибо за оригинальный рецепт! Как всегда 10 из 10)
Спасибо большое 🤗
Алинка как же у тебя всё легко,быстро и прекрасно!Пицца просто пальчики оближешь!👌👍👋
Цемки!
Принцип выпечки пиццы просто супер!!!Первый раз такой увидела и попробовала). Результат великолепный!!!Спасибо большое за рецепт. Взяла к себе в копилку)
здравствуйте! можете обьяснить как вы делали? только внизу печь или потом на средину ставить тоже? не подгорает?) при 200° делали?
спасибо!💓
Вот это я понимаю Валентинка))) И вкусно, и сразу видно что человек тебя любит
Спасибо, Настя)))
Огроменное спасибо за такую пиццу. Очень вкусный соус ребенок не ест томаты и для нас это стало эврикой., отличное тесто, хрустящая корочка. Начинку сделала другую но все остальное один в один.
Какая КРАСОТА!!!!! Алиночка - ты Большая Умничка!!!!! Пицца - бомба!!!
Катюша, спасибо!
ваа
*Алина, тесто изумительное) такое пористое) А форма какая романтичная) очень красивые сердца получились) а сочныееее)*
Катюша, спасибо!
Алина, вам нужно книгу написать. Я бы купила. У вас очень хороший канал.
Классный белый соус, даже без мускатного ореха, огонь
Есть там он) тоже подумала, что его там нет, а оказалось просто прослушала
Столько фишек, такие необычные начинки и соус. Спасибо!
Фантастически красивая пицца получилась, умнички, прекрасно сняли процесс приготовления!
Большое спасибо)))
Здравствуйте! Спасибо большое! Очень вкусно! Попробовали: это просто шедевр!
Приготовила сегодня эту пиццу. Отличный рецепт. Всем понравилось. Спасибо большое
Обов'язково приготую,дуже красиво виходить, дякую за рецепт,вічно шукала ідеальне тісто для піци,і нарешті знайшла
Все в этом видео очень мило: и пиццы и хозяйка ❤️
Спасибо за мастер класс! 👍даже не знала что так можно выпекать❤
Спасибо, я постоянно экспериментирую с выпеканием пиццу, все хочу приблизится к варианту в печи в домашних условиях
FooDee а бумага сильно горит? Не вспыхнет?Я ни у кого такого не видела.Наверно очень вкусно❤
У меня не вспыхнула пока ни разу, очень сильно обгорает, можно на фольге вместо пергамента)
* выпеканием пиццы
* приблизиться
Спасибо, Алина. Очень нравится Ваш канал. Всегда узнаю какие-то новые секретки в приготовлении
Здорово!!! Отличная 🍕 пицца! спасибо!
Большое спасибо ;))
Якаж розумничка, довіряю вашім рецептам,завтра готую піцу по вашому рецепту!!
Дуже Вам дякую!!!
из банальной пиццы такой шедевр... )
Волшебно! Восхитительно! Браво!
Подумала, что не добавили мускатный орех, а оказалось невнимательно посмотрела, молодец!)
А я только что достала свою пиццу на супертонком тесте, которое осталось от прошлой пиццы.. Получилось слишком тонко, ультра тонко.. Как сухарик получилось. Ну, это первая пицца на тонком тесте, как говорится первый блин...
Spasibo bolwoe za recept👍🙃Ocen originalnaja padaca,Supper🤗🙂Procvetanija Vam
Все замечательно! Девочка умничка 👍!!!! Спасибо. Только в одном я запуталась немно: сколько молока нужно добавлять в соус?
В описании под видео есть весь рецепт в письменном виде
вы очень талантливый кулинар,вам надо принять участие в украинском мастер шеф,битве поваров
Большое Вам спасибо, мне очень приятно!
Там, наверное, нужны более интересные личности)))
Алина,не говорите так,вы очень интересная,не хуже чем опытные шефы
@@РусланаЯнчевская э
Красивая подача!😋
приятная девушка) сегодня попробую по вашему рецепту приготовить
Спасибо
Соус прелесть
На вкус не знаю, но выглядит очень аппетитно👍
Спасибо за видео! 💙 Буду готовить такие в этом году 🥰
Спасибо вам за идею
Здравствуйте Подскажите, пожалуйста, Можно убрать в холодильник на ночь?
Вы такая милая!)
Лиза, большое спасибо 🤗
В рецепте как-то мало жидкости. Хорошо, сначала делала рецепт пирога-чизбургера - там похожее тесто, только с яйцом. Тесто получилось плотное. С пиццей муку стала вводить вообще помаленьку, на 200 гр получилось половину муки вмешать, дальше добавляла теплую воду.
СОЛНЫШКО ТЫ НАШЕ.СПАСИБО.
Очень красивая пицца 🍕.
Дуже крутий рецепт. А ідея з тим, щоб пекти з самого низу вирішила нарешті мою вічну проблему із непропіканням.
Чудесная пицца!
Спасибо)
очень вкусно получилось ))))) спасибо )
Спасибо большое 🤗
Милая Алина, спасибо за такой красивый рецепт. Скажите пожалуйста, если у меня обычная газовая духовка без верхнего подогрева и без конвекции, пиццу также класть на самый низ или повыше? И время приготовления какое?
Я не подскажу Вам, так как у нас всегда была только электродуховка, даже в детстве всегда пекли в маленькой электро. Я просто не знаю, как печет газовая. Попробуйте лучше первый раз на среднем уровне, чтобы не спалить.
@@AlinaFooDee Спасибо!
Сейчас бы с чаем сладким этого)))
Обязательно попробую сделать!
Спасибо))) Рада, что Вам понравилось)
Алина. Удивляешь. ..
😊😊😊
Приятно слушать .
Мёд в уши
Алина, спасибо за рецепт,а вы пиццу ложили прямо на дно духовки? Без листа?
А без чиснока и ореха соус будет вкусный? Хочу такой детям сделать..
Умница и красавица
Умница!
Подскажите пожалуйста, а если духовка электро, режим верх низ, но режима гриль нет. Можно выпекать так как вы?
Красотка ❤
Прелестно)) ❤️❤️ 🍕
Умничка!
Спасибо большое 🤗
Здравствуйте. Скажите креветки предварительно отваривали или нет?
Это оладушик, посыпанный сыром и другими ингредиентами, а вот соус на сливочной основе надо проверить.
Замечательно!
Но как повторить ?😂
FooDee
вы поста повор как красиво
Спасибо за Ваши добрые слова)))
Такой соус подойдёт для пиццы с курицей и ананасами?
да!)
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста, вы кальмары предварительно отвариваете?
Умеете, могё
ете!
класс
Спасибо большое!!!
Какая прелесть.при какой температуре выпекали?
Пиццу я выпекаю на максимальной температуре, у меня это 250 градусов. Нужно следить, чтобы не сгорела
@@AlinaFooDee обязательно приготовлю
Cool ❤️❤️
Thanks!
Какая у вас духовка?
Можно ли сразу замесить на две порции,для того что бы вышло в итоге 4 пицы,тесто не потеряет своё свойство
Да, можно
Тесто очень вкусное)) Алина, Вы за мужем?)))
Спасибо! Да)
Подпишусь)👍
А кальмары и креветки сырые или варёные? Спасибо.
вааааааааааааааааааааауууууууууууууу
СПАСИБО!!)
Забыла купить пищевую пленку.... Можно ли просто на противне смазанном маслом?
Можно ли замораживать тесто?
для тренда
Большое спасибо!
😍😍😍😍👍👍👍👍🤝🤝🤝🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Спасибо огромное!
При температуре 180?
К🌹В🌹Л🌹👍
Ты не сестра Ольги Матвей))?
Нет)
FooDee это был глупый вопрос ) прости
А кто такой Валентин?
А молока сколько нужно ?
В описании под видео есть весь рецепт в письменном виде
²ппав.
Лепешка вкусная, но не пицца.
Одно и тоже , плагиат надоел !
Да и пицца сиротская , мало продуктов !
Настоящая пицца - еда , а не поедание теста !
👎👎👎
вы очень талантливый кулинар,вам надо принять участие в украинском мастер шеф,битве поваров
Спасибо, так приятно!