檸檬乾Dried lemon～除了當零嘴吃，還能止咳化痰生津解渴[Eng Sub]
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- Опубликовано: 21 июл 2020
- 厚皮檸檬 3000公克
梅子粉 350公克
✅放冰箱醃製七天，每天攪拌一下
✅每天試吃一片，味道太苦可以再補一些梅子粉或是砂糖
✅曬太陽到完全乾燥
✅下雨可以吹電風扇
✅檸檬乾直接吃可以止咳化痰
#檸檬乾, #Lemon, #homemade
Thick-skinned lemon 3000 g
Plum powder 350 g
✅Let it marinate in the refrigerator for seven days
✅Stirring it every day
✅Try one slice every day
✅If the taste is too bitter, you can add some plum powder or sugar
✅Dry in the sun to completely dry
✅You can blow an electric fan when it rains
✅Eating dried lemon directly can relieve cough and reduce phlegm 
Хобби
這對夫妻分工合作，花費數日功夫，共同完成檸檬片的製作，這種樸實、溫馨的夫妻情，令人羨慕！
哈哈！也是常吵架啊！也祝您有愉快的一天🥰
謝謝你，我爸爸從河南，小芳的爸爸從山東，因為歷史的因緣際會，讓我們倆小在台灣相會。
我和曉芳從幼稚園就同班，一直到國小畢業都是同班同學，認識了快50年^_^
軍人子弟沒啥錢，也就只能樸實無華！我希望我們影片的食譜，能夠對大家有幫助，再次謝謝🙏
@@章新 樸實無華才是生活的真諦……人生不需要太多絢爛華麗，平凡的過每一天就是幸福，祝福您們夫妻🥰🥰
@@wuqueen4206 謝謝你，希望大家都開心生活！
@@章新 多可貴的緣份啊！
❤原來是放入梅子粉，🎉我最喜歡老師的頻道，都有我喜歡吃的東西😂😂
太好了🤗
天氣晴朗，空氣真好， 謝謝分享
有機會可以試試看喔！還可以滷牛肉去腥，有點像陳皮的概念😊
非常好的涼夏聖品
小阿姨教我的😆
天氣晴朗，天氣真好，謝謝分享
現在檸檬大出！天氣好可以做喔！燉肉也非常適合🤗
口水直流！！！
哈哈😄！謝謝教練支持
好吃耶^_^
我做了好吃只是我做太鹹了，還是很謝謝你棒棒的👍👍👍
太鹹可以泡熱水喝，天冷了很適合👍
好棒，看了好好吃謝謝您們
做看看！放一段時間更回甘喔！
喜愛這個頻道：講解清楚，聲音清晰明亮！
謝謝您的支持💕
好開心😃
Ginger Chen 我也是很喜歡她的解說
轉圈圈🥳
超級棒
謝謝🙏
認真的男人最帥.....哈哈哈
哈哈哈😄
謝謝，又到檸檬產季
對啊！現在檸檬便宜了
好棒的分享~一邊看一直吞口水。前幾天看到酸豇豆，馬上去買了長豆角學著做，今天看了有浮上來是否要用東西压著它們。明天來去買檸檬做看看，因為都請香港友人寄給我檸檬片，裡面會附上一小包甘草粉，現在自己跟視頻做看看，真的很謝謝你們倆夫妻合作無間。很羡慕你們倆青梅竹馬，幸福的~
謝謝妳🥰！長豆一定要壓在水裡面，不然會發霉喔！🤗
剛起床去看看酸豇豆浮上一點，就用袋子裝水綁緊放在上面再蓋上蓋子，打開聞的很香，大概會成功的。謝謝妳~
太棒了！期待🥳🥳🥳
沒條件做,看了影片感受到很喜樂喔
哈哈！謝謝你的留言，也謝謝你喜歡😀
好厲害喔 就被檸檬乾 讓我學到了 謝謝
不客氣喔！😊
曬好的檸檬乾放越久越甘甜。滷牛肉加2片可以去腥味。
謝謝妳告知這ㄧ妙方！以後我做滷牛肉時，也將學著加2片檸檬片，以去除腥味。
真的味道特別好！就像一般在滷牛肉都會加陳皮去腥，我覺得這個檸檬片效果更棒，還多了一些風味😋
Really enjoyed watching it. Definitely wil try it.❤❤❤❤
It’s really easy to make 🤗
醃製食物，或泡水果茶304不繡鋼，316食品級不繡鋼，（簡稱白鐵）也是不適合，多會產生化學物質
最安全是 陶磁或玻璃
夫妻好棒👍
哈哈哈！老夫老妻了😁
老師我有做過，真的超讚滴，我是10斤檸檬，1斤梅粉，加一匙甘草粉，真的很好吃。
碧真好棒👍👍👍🥰
@@user-uq9oq5eu8o 我覺得老師的做法更讚！香水檸檬很難買的到，比較容易成功，ㄧ般檸檬多汁更不容易做，感謝老師分享🤩🤩🤩👍👍👍👍👍👍
@user-jb6ge9yl9z 香水檸檬真的很難買到
剛剛要搜尋粉絲煲，總覺得這個大廚好眼熟，後來才想起，這不是我這幾天一直重複觀看醃檸檬片中的那位試吃的嗎？😆
你們夫妻倆的我都訂閱囉，很喜歡你們的影片
哈哈哈！謝謝您的支持喔！也預祝你的檸檬乾成功🤗
我的檸檬片完成了
我是用糖做醃製的
完成的檸檬片有些許的苦，
所以我直接泡在綠茶裡，加點冰糖
放在冰箱裡，喝冰冰涼涼的，很不錯呢
謝謝妳們喔
謝謝你告訴我試作成功🥰！
剛做好的檸檬片會有一點點苦味，再放一段時間苦味就會變淡，變成甘味，還有就是建議放在冰箱保存
支持 謝謝。
感謝您的支持！我會繼續努力💪🥰
這是快樂生活。
認真吃的男人最帥
哈哈😆
謝謝！終於找到天然的果乾！
不客氣喔！謝謝你喜歡🤗
DIY檸檬乾， 看起來很不錯喔，想自己試試
要買厚皮的檸檬喔！放越久越好吃😋
@@user-uq9oq5eu8o 了改
頂樓陽光真充足，那是那兒呀！謝謝分享😊
哈哈😆
我還不知道厚皮的檸檬是有籽的！讓我上了ㄧ課謝謝妳詳細的解說！！！
🥰很開心
無子是叫萊姆
您好，祝您事业顺利
謝謝您💕
Thank you very much for showing us how to make dried lemon, appreciate it a lot.
You are welcome 🥳
Costco 的會員哈哈看菜板盆都我一定家同款！不愛梅子粉可用糖塩代嗎？
我之前也做過檸檬乾，但都不好吃，太苦了
剛開始做好有點苦味，放一個月左右就越來越甘甜囉！滷肉加在裡面也很棒，很像陳皮的功效。
@@user-uq9oq5eu8o 是哦，不想做了，真的很費工
这个我喜欢我要做，谢谢分享。
好吃喔😋
如果沒有梅子粉也可以用鹽糖醃製：
1.先用鹽巴殺青，放冰箱一天，取出倒掉鹽水，清洗掉鹹味。2.加糖攪拌，放冰箱每天反動。就跟影片的做法都一樣喔！以前沒有梅子粉，長輩就是這樣做的。
做好後放一段時間更好吃。
滷牛肉加幾片，去腥效果非常好！
你好，請問第一步驟，用開水洗掉鹹味後，是可以直接加糖或梅子粉下去醃製嗎？需要瀝乾水分再加嗎？謝謝
稍微瀝乾水分就可以囉！🤗
瞭解了，感恩喔
對了
我剛看，用鹽巴殺青，是一天還是三天？
我看了全部留言，發現有一天和三天的
@@user-jk5wv8ri4w 殺青ㄧ天就可以囉！
可另加一些甘草粉，口感會回甘。
梅子粉裡面就包含了甘草粉，另外再添加也可以😊
請問鹽糖份量比例上應該多少呢？
我用香水檸檬皮更厚，下次我用老師方法來做切片方式，我是片狀再切成塊狀
讚喔👍👍
也可加一些甘草粉，可回甘。
梅子粉裡面包含了甘草粉喔！
請問什麼叫^用鹽巴殺青^？，可以講白話一點嗎？我已經訂閱您的頻道了。
謝謝你的支持🥰！就是用鹽的滲透壓讓食物出苦水😊
Zhe ge hao chi, xie xie fen xiang!!
裝水果又是醃製，容器用玻璃或陶瓷
白鐵會產生有害物質
這不是白鐵！是304不鏽鋼！還是謝謝妳的建議😊
請問只加梅子粉，需要加糖嗎？
我只加了梅子粉，但你在醃製的期間，如果試吃覺得太苦可以在補一些糖，因為每個牌子的梅子粉甜度都不一樣喔！
請問下 每天吃一片
是泡熱水後 吃下嗎？
可以直接吃啊！
早晨呀妹妹,你们好,我刚刚才看到你视频,我是在香港的一个婆婆,请问如果在香港买不到梅子粉,田怎么办呀？可以用其它調味品吗？祝你和家人健康平安,开心快乐！拜拜👋🏻
姊姊午安！謝謝妳的支持🥰！你可以看一下置頂留言，可以用鹽加上糖來製作喔！
@@user-uq9oq5eu8o 多謝你的回复,我己定阅你视频啦！再见👋🏻
好的，謝謝姊🥰
請問你用的是什麼牌子的手套🧤看起來用的很順手
「三花」拋棄式手套，有分尺寸，我用的是M號。大小合手還不錯喔！
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝你的回覆💖
請問可以用烘乾果機嗎？
可以喔！台灣氣溫潮濕，非常好👍
請問要把檸檬汁擠掉嗎？
千萬不要喔！去籽就好
什么叫“梅子粉”？可以用其他的东西代吗？
可以用鹽糖醃製
1.先用鹽巴殺青，放冰箱一天，取出倒掉鹽水，清洗掉鹹味。2.加糖攪拌，放冰箱每天反動。就跟影片的做法都一樣喔！以前沒有梅子粉，長輩就是這樣做的。
做好後放一段時間更好吃。
What is plum powder?
請問不方便曬的話 可以用怎麼烤的嗎?
可以喔！攝氏60，度每次烤一個小時後拿出來透透氣風乾。烤個幾次就乾了！
都曬乾到下午幾點鐘呢？天黑是幾點呢？
最主要是看有沒有太陽，沒太陽就要收進屋內才不會有露水
跟假日農夫訂了10斤，明天交貨，可以試試……
最近檸檬便宜，下大雨後好貴！要用粗皮的檸檬喔！
👏👍
黃色🍋檸檬可嗎？
可以喔！厚皮的就可以了😊
梅子粉是啥成分？
梅子、砂糖、鹽、甘草粉
請問梅子粉去中藥行買嗎?直接說要買梅子粉就可以了嗎?怕有不同的品類區別
直接跟他說買梅子粉就可以了，還有就是像大賣場也有賣梅子粉
@@user-uq9oq5eu8o大卖场？什么地方的大卖场？
Where can I buy this plum powder? Amazon?
I don’t know 😅 But you can use sugar instead
請問可以用甘草粉替代梅子粉嗎？
應該是說：梅子粉裡面包含了甘草粉。如果你要用甘草粉就是再加一些砂糖進去，這樣也是可以的。😊
請問，如果沒有梅子粉，那麼有啥替代品麼？
置頂留言有說明，你可以參考看看喔！
@@user-uq9oq5eu8o 喔，谢谢。
不客氣喔！現在檸檬便宜可以做，記得買大顆厚皮的檸檬喔！
100分！
哪里可以买到梅子粉？
食品雜貨行。
請問已去皮的檸檬適合做嗎？
療效其實在檸檬皮😂
用果乾機烘乾比較衛生吧 不然就怕蟲蟲來 產卵 吃下肚也不好吧
是的
沒有梅子粉怎麼辦？？能有其他替代法嗎？
你可以看置頂留言，裡面有說明🤗
檸檬還沒曬乾時都要冰冰箱嗎？
對喔！沒放冰箱怕發霉
外國沒有梅子粉怎辨？
可以直接用鹽還有砂糖.你可以看一下置頂留言上面有說明
請問如果没有梅子粉，怎樣，請回覆好嗎，谢谢。
你可以看置頂留言！用糖、鹽，一樣可以喔！
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝豫魯小學堂，回覆。
加糖曬會不會引來螞蟻阿
你可以在下面加一個水盤就不用擔心螞蟻了😁
梅子粉没有，可以用别的食物代替吗？
可以用鹽還有砂糖。你可以到置頂留言看一下🤗
ありがとうございました〜谢谢您了，我准备做一次看看
@@user-pt5sq4xd4o 好喔！祝成功🤗🤗🤗
檸檬可以是黃色那種嗎
可以的🤗
好棒哦！可惜我家冰箱太小，也沒地方曬檸檬>
有機會再做吧！😊
请问一下这个梅子粉是甘梅粉吗？谢谢
是的
@@user-uq9oq5eu8o 请问我在加拿大，可以怎么买到这个甘梅粉呢？谢谢🙏
Asia shop 看看有沒有。也可以直接用鹽、糖，就是老奶奶的方法做。置頂留言有寫喔！
@@user-uq9oq5eu8o 谢谢🙏
請問梅子粉是有加糖或塩嗎？
是的！還有一些甘草粉喔！
可以直接跟妳們買嗎？
哈哈！現在檸檬便宜了，自己做很有趣喔！
Phu đe tiếng việt nghe mọi Hiếu
請問梅粉在那裡買較好
大賣場、全聯都有賣。或是市場的南北雜貨行
謝謝
@@user-li7xp9sg9v 嘉義縣梅山專門在賣梅子，梅子粉的
请問不放梅子粉可以?不敢吃!😂😂😂
可以的。先用鹽巴100克殺青，冰在冰箱3天，期間要翻動一下，把鹽巴水倒掉.再來就加糖350公克，一樣每天攪拌醃漬七天左右就可以曬太陽了。
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝!回答!
希望教更多醃製瓜類食品
你可以參考 ruclips.net/video/gGTmH9c6Lwo/видео.html蔭冬瓜。
夏天是冬瓜的產季喔！
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝!
Devilgorgor.com魔鬼哥哥 台灣的便利商店都有賣這種零食
皮薄無籽叫萊姆
是的🤗
我醃的檸檬乾為何醃漬了10天也曬乾了 為何又酸又苦 每年都是這樣 有什麼問題嗎
要先用鹽巴殺青去苦澀味道，如果還是很苦就可以多加一些糖醃製。
美女，好吃，我來做喔！
可是最近檸檬好貴喔⋯⋯😅😅😅
要用玻璃或者是陶瓷，用金屬的不合適·金屬和酸性不能夠合在一起，對健康不利·
這是白鐵的，應該還好！謝謝你的建議🤗
一定要用梅子粉吗？超不喜欢梅子粉！梅子粉的化学成分组成不少！
可以用鹽糖醃製
1.先用鹽巴殺青，放冰箱一天，取出倒掉鹽水，清洗掉鹹味。2.加糖攪拌，放冰箱每天反動。就跟影片的做法都一樣喔！以前沒有梅子粉，長輩就是這樣做的。
做好後放一段時間更好吃。
@@user-uq9oq5eu8o 你两公婆真的很用心享受美好生活 棒棒哒
哈哈哈！小孩大了就要好好過兩老的生活😆
@Angel Lee
里仁商店的梅子粉比較健康
会不会还没干，就吃完了。
哈哈哈！
梅子粉那里有买？
一般大賣場或是中藥行可以問問看
@@user-uq9oq5eu8o 谢谢你！
蜜餞檸檬，如何製作？
这是柠檬还是青柠？
是檸檬喔！皮比較厚的
梅子粉？好像在歐洲未見過
可以用糖代替喔！
你可以看置頂的留言，有描述喔！
請問您用的梅子粉可以在哪買到？檸檬和梅子粉的比例是自己邊做邊調整嗎？謝謝
說明欄裡面就有比例喔！沒吃飯這一般的賣場都有，或者是中藥行也有賣🤗
請問您:可用低溫烘烤嗎？
可以喔！
@@user-uq9oq5eu8o
您好! 請問低溫大概是幾度?
JEN PAO 大約40～50度
@@user-uq9oq5eu8o
感謝!
請問低溫烘烤
要烤幾次呢？
請問曬乾的檸檬片🍋要不要放在冰箱保存啊
都可以喔！放密封罐常溫下一段時間表面會出現白色的結晶是正常現象。如果擔心可以放在冰箱保存。
豫魯小學堂 OK,謝謝妳 自己曬的檸檬片真的好好吃 😋泡水➕蜂蜜也好棒棒 都不會想在買外面的手搖飲料了👍👍👍
真的！尤其是喉嚨不舒服的時候含一小片在嘴裡很不錯喔！
哦原來是這樣作
哈哈！很簡單吧！
What is Plum Powder ? Where can I get it ?
Where do you live ? Asia shop or Chinese Medicine Store
@@user-uq9oq5eu8o None of them . I live in Australia.
You can use salt and sugar instead 😁
@@user-uq9oq5eu8o Thanks
梅子粉那里有卖
賣食品的雜貨行或是大賣場（家樂福）
遺憾美國買不到梅子粉。用糖或是不放任何食物，只是檸檬可以嗎？
@@walshsun3289 妳看一下置頂留言的說明，可以用糖、鹽製作喔！
@@user-uq9oq5eu8o 非常感謝！抱歉忽略了置頂介紹內容。
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我住在國外沒有酸梅粉、有别的方法可以代替嗎？謝謝妳
1.先用鹽巴殺青，放冰箱一天，取出倒掉鹽水，清洗掉鹹味。2.加糖攪拌，放冰箱每天反動。就跟影片的做法都一樣喔！以前沒有梅子粉，長輩就是這樣做的。
做好後放一段時間更好吃。
豫魯小學堂 謝謝妳這麼快就回覆！我住在南非檸檬非常多可以做做看
Pauline Lin 南非啊！好遠的地方！希望您試做成功喔！👍
吃東西的聲音 鄒鄒鄒的 有夠難聽
謝謝指教，這是故意做音效的，放大效果而已！不過，還是謝謝你^_^
在哪里可以买到梅子粉？
在台灣各大賣場都有賣，或是直接到南北雜貨行、中藥行也有賣🤗