Burgonyás Pogácsa Házilag - Gábor a Házi Pék

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 14 дек 2024

Комментарии • 108

  • @eszterszocs4756
    @eszterszocs4756 11 месяцев назад +1

    Nagyon jól néz ki,megkivántam nagyon ,holnap megfogom sütni.Köszönöm Gábor a receptet

    •  11 месяцев назад

      Nagyon örülök, hogy tetszik és bízom benne, hogy ízleni fog.🙂

  • @ildyszi2196
    @ildyszi2196 6 месяцев назад +3

    Így készítem, nagyon finom ! Köszönöm !🖐

    •  6 месяцев назад

      Én is köszönöm szépen 🙂

    • @ferencnevolosinovszki5895
      @ferencnevolosinovszki5895 3 месяца назад

      Nagyon finom lett, köszönöm a recrptet.😊

  • @erzsebetszabo2768
    @erzsebetszabo2768 3 года назад +2

    Én is elkészítettem a burgonyás pogácsát, isteni finom lett. Ugyan olyan lett mint Gáboré jó kis foszlós. Köszönöm szépen a receptet. Nagyon ügyes vagy Gábor.

    •  3 года назад +1

      Nagyon örülök, hogy jól sikerült és szívből gratulálok 🙂

  • @katalinrezsdovics2552
    @katalinrezsdovics2552 3 года назад +1

    Nagy sikere volt ennek a pogàcsàdnak is! Szuper recept, mint mindig!

    •  3 года назад

      Nagyon örülök, hogy ízlett, váljék kedves egészségetekre! 🙂

  • @judittabi8833
    @judittabi8833 2 года назад +1

    Hű, de guszta, éhes lettem! Gyönyörűek ezek a pogácsák! Meg fogom sütni! Köszönöm a receptet és a munkád!

    •  2 года назад

      Nagyon szépen köszönöm! Bízom benne, hogy ízleni fog.🙂

  • @evahufnagel5541
    @evahufnagel5541 2 года назад +1

    Nagyon jó recept! Finom a pogácsa!!! Köszönöm.

    •  2 года назад

      Nagyon örülök és köszönöm 🙂

  • @agnesdioszegi8949
    @agnesdioszegi8949 3 года назад +2

    Kedves Gábor! Elkészítettem a pogácsát. Köszönöm a receptet! Isteni finom lett! Madre kovásszal helyettesítettem az élesztőt, és pihentettem a tésztát 1 éjszakán át. 👌

    •  3 года назад +1

      Kedves Ágnes! Nagyon szuper megoldás! Örülök, hogy jól sikerült 🙂

  • @אילדיבוטיקאי
    @אילדיבוטיקאי 4 года назад +1

    Szia kedves Gabor. Ez aztan fincsi klassz recept. Imadom ezt a sutit. Koszi sok puszi ildi.♥️♥️🥔🥔😘😘😊😊👍👍👍

    •  4 года назад

      Szia🙂! Nagyon örülök, hogy tetszik és mindenképpen ajánlom, mert valóban nagyon finom🙂

  • @erzsebetsavolyi1766
    @erzsebetsavolyi1766 3 года назад +1

    Szilveszterre megsütöttem, nagyon finom lett. Köszönöm

    •  2 года назад +1

      Nagyon örülök, hogy ízlett, váljék kedvességet egészségükre 🙂

  • @mohacsikbrigitta5780
    @mohacsikbrigitta5780 4 года назад +11

    Kedves Gabor!! Ilyen jot meg soha nem ettem, pedig sokat sutok, de ez a recept fantasztikus, nem lehet abbahagyni!! Kovetem tovabbra is videoidat, nagyon jok, izgalommal varom a karacsonyi receptjeidet. Tovabbi sok sikert, szuper vagy!!

    •  4 года назад +1

      Kedves Brigitta! Nagyon szépen köszönöm az elismerést, mérhetetlenül örülök, hogy ennyire tetszett a recept. Szeretettel ajánlom a többi receptem kipróbálását is, mert mindet ehhez hasonlóan jónak tartom🙂

  • @zsokakarpatine3728
    @zsokakarpatine3728 4 года назад +3

    Imádom a burgonyás pogácsát, nagyon szépen köszönöm a receptet!!

    •  4 года назад

      Örülök és nagyon szívesen! 🙂

  • @gyulanetakacs6917
    @gyulanetakacs6917 3 года назад +2

    Ez a pogácsa is nagyon jó! Még a hagymásat nem próbáltam ki, de ami késik az nem múlik😍Köszönjük szépen a receptet!

    •  3 года назад +1

      Üdvözlöm! Nagyon örülök, hogy ez a pogácsa is ízlett és a hagymásat is mindenképpen ajánlom, mert az is igazán isteni.🙂

  • @korpicsmari
    @korpicsmari 2 года назад +1

    Nagyon jó,már sokszor megsütöttem.A sajtot nagyon szeretem, a tetejére odacsempészem.Tökéletes.🍪🍪

    •  2 года назад

      Nagyon örülök, hogy bevált a recept. Isteni sajttal is, de akár egy kis köménymag is szuper lehet rá. 🙂

  • @zsofijabogdan1989
    @zsofijabogdan1989 3 года назад +1

    Kifogom probálni szeretem a krumplis pogácsát.Köszönöm

    •  3 года назад

      Nagyon örülök és nagyon szívesen 🙂

  • @evameszaros5180
    @evameszaros5180 4 года назад +2

    Ki fogom próbálni mentettem .Köszi a feltöltést .

    •  4 года назад

      Nagyon örülök, remélem ízleni fog, eddig mindenki pozitív véleménnyel volt a recept felől :)

  • @emiliadunai8812
    @emiliadunai8812 4 года назад +2

    Annyira jól magyarázol. Hétvégén megis csinálom.

    •  4 года назад

      Nagyon örülök, hogy tetszik és sok sikert kívánok 🙂

  • @zsofijabogdan1989
    @zsofijabogdan1989 3 года назад +1

    Üdvözlöm Gábor megsütöttem a krumplis pogácsát ma délután nagyon finom lett.Nekem kellett a fél kg krumpli.Köszönöma jó receptet .🍩🍪🎂😘

    •  3 года назад

      Üdv! Nagyon örülök, hogy tetszett a recept, váljék kedves egészségükre! Persze érthető, ha a burgonyát kicsit más arányban kell adagolni, hiszen a lisztek minőségi különbségei mellett a burgonyák víztartalma is jelentősen különbözik. Minden jót 🙂

  • @KatalinTNagy
    @KatalinTNagy 3 года назад +2

    nagyon szép lett a tészta

    •  3 года назад +1

      Nagyon örülök 🙂. Bízom benne, hogy ízlik is az eredmény 🙂

  • @adrienndobine7050
    @adrienndobine7050 4 года назад +2

    Ez csodás lett! Köszönöm a receptet!

    •  4 года назад

      Nagyon köszönöm! Ízre is nagyon sikeres azok körében, akik elkészítették, tehát szeretettel ajánlom 🙂

  • @zsofijabogdan1989
    @zsofijabogdan1989 3 года назад +1

    Kedves Gábor ma sütöm másodszor a krumplis pogácsát nagyon bevált.Üdv

    •  3 года назад

      Kedves Zsofija! Nagyon örülök, hogy ennyire ízlik a receptem alapján! Váljék kedves egészségükre 🙂

  • @judithreynolds1657
    @judithreynolds1657 3 года назад +1

    Koszonjuk a videotape! Egy fontos dolgot szeretnek kerni a jovobeli receptekkel kapcsolatban.! Itt nalunk nem lehet mas, csak por elesztot kapni. Nagyon megkonnyitene sokunk eletet, ha a reception leirasakor mindket formulat, vagyis a hagyomanyos eleszto mennyiseget es a porelesztoet is megemlitened!

    •  3 года назад +3

      Kedves Judith! 25g friss élesztő 7g szárított élesztőnek felel meg, ez az arány alapján bármilyen receptnél át tudja váltani, de megfogadom a tanácsát és holnap az összes videó leírásában kiírom a szárított élesztő mennyiségét is. Minden jót kívánok 🙂

  • @margitsarvas3621
    @margitsarvas3621 4 года назад +1

    Nagyon finom lett. Gratulálok 🌹

    •  4 года назад

      Nagyon örülök, hogy ízlett és köszönöm szépen 🙂

  • @agneskovacs9305
    @agneskovacs9305 4 года назад +5

    Ez a pogácsa is nagyon jó lett kedves Gábor, igazán ügyes vagy! :-)

    •  4 года назад +1

      Nagyon szépen köszönöm 🙂

  • @hangaberegi3587
    @hangaberegi3587 4 года назад +3

    Köszönöm a receptet, isteni lett! :)

    •  4 года назад

      Nagyon szívesen és nagyon örülök 🙂

  • @mamaja44
    @mamaja44 3 года назад +2

    Megsütöttem, finom lett, bár nem sikerült valami jól. A sütőbe téve hamar szépen megnő, de mire megsül, összeesik! Gábor, hol rontottam el? Köszönöm.

    •  3 года назад

      Üdvözlöm! Nagyon sajnálom, hogy nem sikerültek a pogácsák a várható eredménnyel. Nagyon oda kell figyelni a kelesztésre, hiszen a megadott kelesztési idő csak irányadó, ez változhat sok tényezőtől. Valamint a tészta állaga sem lehet túlságosan lágy, mert akkor nagyon hamar elkel. Ezért is érdemes elsőre picit kevesebb burgonyát hozzáadni, majd a maradék 50g-ot akkor, ha a tészta igényli. Minden burgonyafajtának más a víztartalma, ezért lehetnek különbségek. A legvalószínűbb, hogy a tészta elkelt, mire a sütőbe lett tolva, ezért esett ott össze. Érdemes tehát odafigyelni nagyon a tészta állagára és a kelesztésre. Sok sikert kívánok a továbbiakban és mindenképp ajánlom az újbóli próbálkozást, mert sokak szerint a recept szerint isteni a pogi🙂❤

    • @mamaja44
      @mamaja44 3 года назад +1

      @ - Köszönöm a válaszát. A pogácsa így is finom lett, csak kicsit vékony, de még szivacs szerű. Biztos, hogy sokszor meg fogom sütni. Szép napokat és jó egészséget kívánok. - János

    •  3 года назад +1

      @@mamaja44 viszont kívánok minden jót önnek kedves János!

  • @borbalamarosits4673
    @borbalamarosits4673 4 года назад +1

    Köszönöm szépen

    •  4 года назад

      Nagyon szívesen 🙂

  • @ildikogyorgy08
    @ildikogyorgy08 3 года назад +1

    Nagyon szeretem a csatornádat. Van egy kérdésem. A sok pogácsa receptedben a margarint használod. Szabad vajjal helyetesiteni, vagy muszály a margarint használni? Köszi

    •  3 года назад +1

      Üdvözöllek kedves Ildikó! Nagyon örülök, hogy tetszik a csatornám és a tevékenységem. A pogácsa receptjeim mikor fel lettek töltve, még nem voltam olyan rutinos bemutató, de természetesen a a margarin mennyiségében lehet vajat is felhasználni.🙂

  • @LaszloLanger
    @LaszloLanger 6 месяцев назад

    Kipróbáltam,szerintem a 18 gramm só sok bele.. egyébként nagyon jól sikerült

  • @nikolettkurgyis2503
    @nikolettkurgyis2503 Год назад +1

    Kedves Gábor! Nekem egy olyan kérdésem lenne, hogy a tészta összeállítása és ki szaggatása után, a még ki nem sütött pogácsákat le lehet-e fagyasztani? A Kisfiam nagyon szereti, és itthon szeretném neki el készíteni és le fagyasztani, hogy csak ki kelljen vennem és meg sütni neki :)
    Köszönöm Szépen előre is a válaszodat :)

    •  Год назад

      Szia! A fagyasztás lehetséges módjairól találsz videót "Éjszakai hűtős kelesztés és a tészták fagyasztása" címmel a csatornámon. Minden jót kívánok 🙂

  • @Beni-gp1cc
    @Beni-gp1cc 9 месяцев назад +1

    Kedves Gábor már többször megütöttem ezt a pogit de ismét nem találom a leiratban a burgonya hozzá adását. Potolnád? Köszönöm.

    •  9 месяцев назад

      Szia kedves Beni!
      A receptek írott formái csak egy tömör, vázlatszerű verzióban vannak megadva, abból kiindulva, hogy a videóban mindenre kiterjedő, részletes a bemutatás, tehát ami a leírásból nem feltétlen kivehető, azt a videó biztosan tartalmazza. Ezen kívül a dagasztási résznél, ha bármilyen alapanyagot külön kell hozzáadni a tésztához, azt a leírásban is jelzem, mint jelen esetben a liszt és a zsiradék elmorzsolását, majd pedig a tészta dagasztása rész már az összes tésztaképző alapanyag felhasználását jelenti.🙂

  • @anitamatan2610
    @anitamatan2610 4 года назад +2

    Szia! Én csak azt szeretném kérdezni, hogy milyen márkájú lisztet használsz?

    •  4 года назад +1

      Szia! Németországban élek, ezért nem tudok olyan liszt márkát mondani, ami Magyarországon is beszerezhető lenne

    • @anitamatan2610
      @anitamatan2610 4 года назад +1

      Gábor A Házi Pék köszönöm azért :)

  • @tintus4831
    @tintus4831 2 года назад +1

    Gábor mi történik, ha az alaptésztába 2 teljes tojást teszek?? Mit csinál az a kis plusz fehérje ??

    •  2 года назад

      Szia! Alapvetően 1db tojás is elég lenne a tésztához, a plusz sárga a magasabb vitamin, ásványi anyag és zsírtartalom végett előnyös, valamint szép színt ad a tésztának, majd késöbb a bélzetnek. A plusz fehérjének nincs semmi extra funkciója és a túl sok tojás ragacsossá teheti a tésztát.

  • @katanemes
    @katanemes 2 года назад +1

    Csak ezt a krumplis pogacsa receptet hasznalom, miutan megsult, fel ora mulva ures a tanyer :)

    •  9 месяцев назад

      Igazán boldoggá tesz!🙂

  • @belanejuhasz7537
    @belanejuhasz7537 4 года назад +1

    Nagyon szeretem, kifogom próbálni. Másnap is puha? Általában ott van a gondom, hogy csak aznap finom puha, másnap meg kemény? E vajon mitől van? Köszi a receptet, remélem ez jó lesz.

    •  4 года назад

      Üdvözlöm! Bátran merem ajánlani a recept kipróbálását, mert másnap is nagyon puha és finom. Hogy mitől lehet hogy másnap megkeményedik, az több fajta tényezőtől függhet, talán a recept nem az igazi, talán a zsiradék kevés, talán a tészta érési idő túl rövid, vagy kelletlenül sütés. Látatlanba nehéz megmondani, de ha a receptemnél minden be van tartva, akkor biztos a siker🙂

    • @zsuzsahavasi2608
      @zsuzsahavasi2608 4 года назад +1

      @ o

  • @attilabozsik9805
    @attilabozsik9805 3 года назад +2

    Kedves Gábor!
    Élesztő helyett kovásszal szeretném elkészíteni a pogácsát. Mennyi kovászt használjak?

    •  3 года назад +1

      Üdv kedves Attila! A teljes lisztre számított 40%-os arányban javaslom🙂

  • @diaditta4279
    @diaditta4279 3 года назад +1

    milyen lehet lila főtt burgonyával?

    •  3 года назад

      Az biztos, hogy lila😄

  • @agnesforgacs412
    @agnesforgacs412 2 года назад +1

    Kedves Gábor! Én csak azt szeretném kérdezni hogy sima alsó felső sütéssel sütöd, vagy légkeveréssel és mi a külömbség a kettő sütési mód közt, a kelt tésztánál sima alsó felső, azt mondtad is, a pogácsánál is? , válaszod előre is köszönöm, Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok! És köszönet a sok finom receptért!

    •  2 года назад

      Szia! A kisebb méretű péksüteményeket érdemes alsó-felső sütéssel sütni, mert a légkeverés száríthatja őket, így veszíthetnek a tartósságukból, viszont a kenyerek, bagettek, nagy méretű péktermékek esetén sokszor érdemes légkeverést használni a megfelelő belső átsütöttség, vagy éppen a ropogós, cserepes héj elérése érdekében. Ez persze általánosítva igaz és lehetnek ettől összetételből adódó eltérések. Amennyiben lehet, próbálom a receptjeimet alsó-felső sütéssel kidolgozni, hogy akiknek egyszerűbb, régebbi sütőjük van, ők is el tudják készíteni. Utólagos kellemes húsvétot nem, de minden jót kívánok! 🙂

    • @agnesforgacs412
      @agnesforgacs412 2 года назад

      Köszönöm szépen!!!😊🌻

  • @tothgyulane9026
    @tothgyulane9026 3 года назад +1

    Hol talàlhatò a részletes hozzàvalòk leíràsàt?

    •  3 года назад

      Üdv! A videó alatt megnyitható leírásban.🙂

  • @FirstLast-wz9oj
    @FirstLast-wz9oj 2 года назад +1

    Üdv!
    Már többször figyeltem, hogy margarint használsz. Ezzel kapcsolatosan szeretném kérdeni, hogy amennyiben a sztenderd 80/82%-os vajat választom a margarin helyett, akkor szükséges-e korrigálni a margarinra számolt mennyiségen? Mert ugye a két zsiradék összetétele, illetve víz/zsiradék aránya kicsit eltér. Vagy ez nem okoz különösebb gondot?
    Ja.. még valami.. a vetési hőfokról gondolom azért húzod vissza 20 fokkal a sütőt, hogy ne kapjon a teteje direktben sugárzó hőt és jobban tudjon emelkedni a tészta?

    •  2 года назад +2

      Szia!
      Igen, régebben használtam margarint, már inkább csak vajat használok a videókhoz, hogy a sok okos ne szóljon meg érte. Igaz van kisebb különbség a két alapanyag között, de alapvetően használhatod mennyiség módosítás nélkül a kettőt egymás helyett.
      A vetési hőfok sok esetben azért magas, hogy a hősokk meghúzza a tésztát, hogy szép nagyra tudjon növekedni, viszont azért kell visszacsökkenteni a hőmérsékletet, hogy nehogy úgy járjunk, hogy kívül korán megpirul, belül viszont még nyers marad. Minden jót kívánok 🙂

  • @ferencantal6799
    @ferencantal6799 3 года назад +1

    Kedves Gábor,elöször is gratulálok,mert érthetöek a receptek! Kérdésem....milyen krumlit használ? Ami szét fö vagy amelyik a fözés alatt egészben marad? Köszöm ha válaszól.Üdv

    •  3 года назад +1

      Üdvözlöm kedves Antal! Nagyon örülök, hogy tetszenek a videók. A krumplit kockázva főztem ki és nem főtt szét, de valójában bármilyen burgonyával el tudja készíteni a receptet, csak a folyadék adagolásával kell odafigyelni, hiszen a vizesebb burgonya mellett kevesebb folyadék is elegendő. 🙂

    • @ferencantal6799
      @ferencantal6799 3 года назад +1

      @ köszönöm a választ! Hétvégen megcsinálom!

    •  3 года назад

      @@ferencantal6799 sok sikert kívánok 🙂

  • @erikabozso799
    @erikabozso799 2 года назад +1

    •  2 года назад

      Igazán nincs mit🙂

  • @hajnalkastepper7936
    @hajnalkastepper7936 4 года назад +1

    Szia "tengerész"Gábor!Holnap már nem így foglak hívni.Ügyes,szép munka,jó az instrukció.Gratulálok!Ha kinövöd a pólódat,nekem adod?150 magas,50 kg vagyok.Annyira szeretnék ilyet!!!!

    •  4 года назад +2

      Szia! Köszönöm szépen, örülök hogy tetszik a pogácsa🙂. Igaz az elmúlt időben széltében kinőttem pár ruhámat, de úgy tervezem, hogy most már meg kéne állni a fejlődésben🤣. Bár ennyi sütés mellett nem könnyű. Ha mégse jönne össze és ezt is kinőném, mindenképp értesítelek! Biztos passzentos lesz a férfi xl-es😀

  • @zsuzsahajdu7012
    @zsuzsahajdu7012 3 года назад

    Mindenkinek van Bosh dagasztógépe? Vagy kézzel csináljátok? :)

    •  3 года назад

      Nincs mindenkinek Bosch dagasztógépe, én is hosszú éveken át kézzel készítettem itthon a tésztákat és természetesen úgy is tökéletes eredményt lehet elérni, de persze munkásabb. Több videóm is van fent a csatornán, ahol kézzel készülnek a tészták.

  • @gyugyamclieforever6800
    @gyugyamclieforever6800 4 года назад +1

    😄👍😍

    •  4 года назад

      😀🙂😉

  • @borbalavarnyu3676
    @borbalavarnyu3676 3 года назад

    0

    •  3 года назад

      ?

  • @lajosnetamacs7788
    @lajosnetamacs7788 Год назад

    R e

  • @gisellait
    @gisellait 3 года назад

    màr a margarinnal vaj helyett nem is nèzem tovàbb

    •  3 года назад

      Kedves Hölgyem! A margarin helyett vaj is használható a megadott mennyiségben. Ajánlom figyelmébe a videó leírásában szereplő receptleírást 😉

  • @mohacsikbrigitta5780
    @mohacsikbrigitta5780 4 года назад +2

    Kedves Gabor!! Ilyen jot meg soha nem ettem, pedig sokat sutok, de ez a recept fantasztikus, nem lehet abbahagyni!! Kovetem tovabbra is videoidat, nagyon jok, izgalommal varom a karacsonyi receptjeidet. Tovabbi sok sikert, szuper vagy!!

    •  4 года назад

      Kedves Brigitta! Nagyon szépen köszönöm a kedves szavakat! Igyekezni fogok továbbra is :)