Recipe 572: Nellikai Rasam

Nellikai (Gooseberry / Amla) Rasam, a mouth-watering rasam made with amla along with other Rasam spices. The sourness of amla and tomato is enough for the tangy flavor of rasam. We don't need to use tamarind for this rasam. Can be served as a soup or can be relished with hot steaming rice along with a teaspoon of ghee.A healthy, mildly spicy and tangy treat for our taste buds. Nellikai (Amla / Gooseberry) is so healthy and nutrition rich. In this tasty rasam, Nellikai (Amla / Gooseberry) are cooked along with tomato, pepper-cumin and other Indian spices, making this rasam simply superb. Doing Tomato Rasam and also sometimes lemon rasam is conventional for many of us. But sometimes we get bored of the regular food. Thats when our innovation and discovery skills gets freshen up.With the natural tanginess of the gooseberry, we don’t need tamarind for this rasam. Gooseberry are de-seeded and ground along with green chili and ginger and then cooked with tomato along with pepper-cumin powder to make this mouth-watering Nellikai Rasam. Now lets see the video version of making this rasam!
#Ingredients
#Nellikai_Rasam
Gooseberry - 8 nos
Pepper Seeds - 1/2 spoon
Cumin Seeds - 1 tsp
Tomato - 2 nos
Water as required
Curry Leaves
Green Chilli - 2 (Slitted)
Salt to taste
Turmeric Powder - 1/4 tsp
Boiled Toor Dal
Jaggery small piece (optional)
Coriander Leaves
Ghee - 1 spoon
Mustard - 1/4 tsp
Dry Chilli - 1 no
GPC Asafoetida Powder - 1/4 tsp
I got the opportunity to use GPC Hing powder for these recipes. this hing powder is strong, great in fragnance and adds special value to your kitchen. Do try using this powder in your regular cooking.
Fowarding the information :
GPC Perungayam / Asafoetida
Person of Contact: Mr.Lashminarain : [phone]
Amazon- www.amazon.in/s?me=A29VI6SNPJ...
Flipkart- www.flipkart.com/search?q=GPC...
Bigbasket- www.bigbasket.com/ps/?q=gpc
Meesho - meesho.com/GPCHINGASAFOETIDA
Chef Yogambal Sundar's social media links:
Subscribe to Chef Yogambal Sundar's RUclips Channel : / yogambal Sundar
Like Facebook | / yogambalsundar
Follow Chef Yogambal Sundar on Instagram | / yogambalsundar
©2018 YOGAMBAL SUNDAR ALL RIGHTS RESERVED

[@muralimadhavachari1248]

Thank you mami for this rasam recepie.After ekadasi vratham, this nellikai rasam is very good one for dwadasi meal.thank you again

[@shobhaudupa6388]

V.good,tasty,healthy rasam.Thank you 🙏

[@srividhya8933]

ஆரோக்கியமான அருமையான நெல்லிக்காய் ரசம் 👌👌
நன்றி மாமி 🙏

[@ramadevir9018]

சூப்பர் அம்மா எனக்கு ஞாபகம் இல்லை அம்மாவும் இல்லை ஞாபகபடுத்தியதுக்கு மிக்க நன்றி 💕💕💕💕

[@tharagopalan8400]

Thank a lot Mami for this wonderful 👍 rasam. I am a great fan of you madam. Especially your beautiful voice and wonderful smile.🙏🙏

[@jpkalv2921]

Mami neenga oru nambikai deivam like a mother to all of us. Enna samakkaradhunnu yochikumbodhu neenga dhan ninaivukku varel. Such an easy and healthy receipe mami. Tried this today and it came out very well

[@babygirlsparkle2350]

Hi maam I tried this recipe today.its so taste& superb..thank you maam..👌🥰❤️

[@deepapasupathi4888]

Nellikai rasam is super thank you Mami

[@AshaSathyaNarayanan]

Super duper Rasam, amma. Worth every sip.

[@kirtikarana3180]

i love the scientific information you share :)

[@BalasubramanianIyer1954]

Thanks Sister for such a simple and superb Nellika Rasam during the time of Corona days.

[@sivapriyanarasimhan1875]

Wow super. I have never prepared nellikai rasam. We use to prepare only pickles . It looks yummy. I will definitely prepare. We can have like soup.

[@shubhapradakr1561]

Hello mami thank you so much for showing super rasam 👍🙏

[@varalakshg]

Healthy and hearty looking rasam mammi 👌🏻👍🌹

[@dharmambalramani2249]

Thanks mam for sharing this.

[@chellammalrajaram6344]

அருமை மேடம் different Receipe

[@srinipoorna5262]

Soooooper Mami avargale. Very healthy rasam . Mostly dwadasi kku nelli kani chethuppa. Eppo pachadiki badula good healthy rasam .tysm .already vunga vlog le paathu kathunden. I did tried and the rasam was awesome 👌 tysm once again ❤

[@rajagopalanchitra7060]

Nice.very useful

[@bhuvaneswarijayaraman6722]

very nice Mami. Thanks a lot for sharing 😊

[@alamelukrishnan7962]

Super rasam tried and found very tasty

[@sureshgopal2041]

will try great

[@lathamarkantan3280]

Maami Really super amla rasam

[@vijayalakshmis431]

Superb mam .I am going to try this

[@muthukumarandhiraviyam]

Excellent mami. Will try tomorrow

[@beforeandroidafterapple-jj6mn]

It came out very well…Thanks mami 🎉we all loved it

[@Hello-wj2wy]

Super.. Thank you

[@preetiananth6463]

I will make it maami definitely first time for me not had this before

[@gnanasekarang1291]

மாமி,
இனிய மாலை வணக்கம்.
மாமி.
இந்த நாளை,
இறைவன்
உங்களுக்கு
மிகுந்த
மன மகிழ்ச்சி
அளிக்கும்
நாளாக
மாற்றித்
தர, எல்லாம் வல்ல
இறைவனை
வேண்டிக்கொள்கிறேன்.
உங்கள் வணக்கத்திற்கு
மிக்க நன்றி, மாமி.
அருமையான
நெல்லிக்காய் ரசம்
செய்யத் தேவையான
பொருள்கள் மற்றும்
செய்முறையுடன்,
மிகவும் அருமையாக
செய்து காண்பித்தீர்கள்.
மிக்க நன்றி, மாமி.
மிக மிக அருமை, மாமி.
நெல்லிக்காயின்
பயன்கள், அதை
எப்போது சாப்பிட வேண்டும்
என்ற தகவலையும்
பகிர்ந்தீர்கள். மிக்க
நன்றி, மாமி.
Have a wonderful day,
Mrs. Yogambal Sundar
Madam.
👌👌👌👌👌🙏🙏🙏🙏..

[@ushas3396]

What you say is correct. We need complete vitamins from nellika,so without puli is best. Essential recipe

[@jeewahema3264]

Super super erasam mekavum arumai pramatham ungal rasaththi vaithup parkap pokereyn mami neegal aarogeyamaka santhoshamaka deerga aaulodu erukkanum.

[@AshaSathyaNarayanan]

Came back to your recipe today amma. Love you loads.

[@meenakshisalem9857]

மாமி நெல்லிக்காய் ரசம் super rassam செய்போது அரைத்த விழுதை poodu வதை காட்பவில்லை

[@jamunasampathkumar8716]

👌👌

[@Hello-wj2wy]

Tried this today. Extremely good n delicious. Very healthy too. Ma'am Please can you put titles of the ingredients to your previous recipes as well..

[@kalaganests6291]

👌👌👍😍

[@bhavanimahalingam2639]

S. Super tasty and healthy rasam. Nellikai pachaya or vega vechu areikalama......tks for sharing.

[@meenakshiiyer9833]

Super recipe...simple and healthy!

[@rajeshwarik4035]

Vitamine 'c' nellicai Rasam,healthy super Rasan.

[@saradhachandrasekar1659]

Thank you so much.

[@valsammagopi7506]

Super

[@thamaraichelvi7025]

Super Mami 💖

[@santhapalanichamy9400]

Super mami

[@indumathynarayanan2759]

Greetings from Pune. Nice n thx. Always make different soups daily. Round the year. But Amma, just 2 tomatoes n 2 nellikai itself will be good for 2 lit soup. But if we first grind tomatoes, jeera pepper, n pour in water n nicely boil. N later just grind nellikai with fresh coriander n mix n warm the soup n give thaduka. Tht thaduka can be with added little rasam powder with hing n curry leaves. N it gives a great flavour. Even dhaniya n one cherry red chilli. Gives added flavour in thaduka. N good for consumption with coriander too.
But Amma without dal the soup will be great. N can be had chilled. N won't get spoiled too if we keep in fridge. Like soup for nxt day with bf. Just my few cents. Cheers.

[@Reinolds_Recipes]

Cool video!!! Will try this soon :) thank you again for sharing… subscribed to your channel 😁

[@rrajeswarirrajeswari3919]

ராத்திரி சாப்பிட்டால் நெஞ்சு சளி பிடிக்கும்

[@sudhasriram7014]

இனிய வணக்கம் அம்மா நமஸ்காரம் நெல்லிக்காய் ரசம் சூப்பர் மா

[@vijaybsd8927]

Vanakam chef Mami 👩‍🍳 😋

[@kalpanakulandaivelu5936]

Super ma 🎉🥰

[@mythilikannan7707]

நாளைக்கு துவாதசி கண்டிப்பாக try பண்ணலாம்

[@nchandrasekaran2658]

Super...maami...as a soup we can take...

[@jeevithacablecare9139]

❤

[@lakshmielngovan6139]

👌மாமி

[@rbhuvaneswari9487]

Thank u madam This time season now

[@neelarajagopal6139]

Super duper Nan seithen semma. Tk u my dear sister. Tk u da

[@sambavichannel9715]

Visha poochihal kadithal murivu marundhu velai seiyadhu. So night sapda koodadhu

[@pskchannel866]

Thank you guruji.inji?

[@umadevis1334]

நெல்லிக்காய் ரசம் நிச்சயம் ட்ரை பண்ணனும் மா❤

[@anuradharamakrishnan5130]

Suuuuuppppppeeeeeerrrrr..

[@TheSkvtube]

வணக்கம்....,.
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
வாழ்க வளமுடன்......
🌸🌺🍁🌼🌻🌼🍁🌺🌸
☕☕☕☕

[@soundararajannagaraj4917]

Amma nellikai is associated with kabam, so nly not advised at night

[@akilasundaresan9656]

Wow, different amma 😍😍

[@maniusha2577]

Namaskaaram Maami! I am an ardent fan. I refer almost all your recipes. if you don't mind please can you tell me the servings for how many person can be fed as per your recipe measures..for example this gooseberry rasam for how many servings?

[@priyasiyer1240]

Dear Maami, how to do vilambazham odu rasam ? My paatti used to make

[@Nisa-mh8es]

மிகவும் நன்றி மேடம் அரை நெல்லிக்காயிலும் இது போல் ரசம் செய்யலாமா

[@tamilnovels6302]

Please post vazhaikai thoran receipie

[@pakkiyamrajasekaran9263]

Califlower rasam pannugo mami.

[@venkatapathya1843]

Kex ellent

[@sudhabadhri9127]

when did you add nellikai paste

[@gayathrim4877]

Mam were you will get puli mam

[@ravichandran7852]

nellikkay eppo enga vitteenga.. there is no ref.. i hope.. pls tel me mam

[@radhagunasekar2998]

அரைச்ச நெல்லிக்காயை எப்போ விடணும்

[@SubashKumar-dx6zj]

Haven't seen adding gooseberry paste in this nellika rasam.

[@palanemahmariappan7363]

Hi mom, when to add the nelikai, pepper, cumin, tomato paste? Which stage to add? It is not shown in the video. Pls advise
Thanks.

[@YogambalSundar]

Kindly don't sikp and watch pl watch video fully

[@palanemahmariappan7363]

@YogambalSundar Hi mom, I didn't skip, I watched the same video few times . I noticed that it was not shown at all. Pls check and watch the video by yourself. Thanks

[@umathiagarajan7192]

செவ்வாய், வெள்ளிக்கிழமைகளிலும் சாப்பிடக்கூடாதம்மா. அல்லவா?

[@user-th3sh7tx2b]

When to add the ground gooseberry paste...thats not captured in the video..

[@senthamaraisenthamarai1238]

pl prepare couscous raitha 🙏

[@rajivenkat7367]

Tomato pacha vasai varadha

[@marzzz1680]

Arumai

[@meenakshisalem9857]

மாமி நெல்லிக்காய் ரசம் செய்து பார்த்தேன் super ஆக இருந்த து rassam செயபோது அரைத்த விழுதை ப

[@radhas9442]

Superb recepie the quantity you took is for how many persons

[@YogambalSundar]

4 to 5

[@karthihema8920]

Mami Nan nelligai night than sapararan

[@SunnySideup2012]

விநாயகர் பினாடி போலமே.. ஃப்ரேமை மரைகிறது

[@Nilapayanam]

Mam Paruppu compulsory a?

[@YogambalSundar]

U r wish

[@lalitharamaswamy7806]

மாமி எனக்கு தெரியாது
Try பண்ணனும்

[@SathAsh1995]

Thank you. But, please introduce all the ingredients at first place. We can never make cooked toor dal in 5 minutes . That’s another 20 minutes process

[@HaseeNArT]

தினசரி உணவில் ரசம் .......
சளி தொல்லையிலிருந்து நிவாரணம் பெற
மிளகு ரசம் .....
வாயு தொல்லைக்கு
பூண்டு ரசம் ....
ஜீரன கோளாறுக்கு
இஞ்சி ரசம் .....
உடல் வலி போக்க
அரிசி திப்பிலி ரசம் ....
வயிற்று கோளாறு நீங்குவதற்கு
சீர்க ரசம் ....
பசி எடுப்பதற்கு,
பொரித்த ரசம் .....
விசேஷங்களுக்கு
பைன் ஆப்பிள் ரசம் ....
ஒரு மாறுதலுக்கு
ஓமம் தாளித்த மோர் ரசம் ....
ரசம் .....
ஆ.......... ரசம் .....
சப்பு கொட்ட வைக்கும் ரசம் .........
உமிழ் நீரை சுரக்க வைக்கும் ரசம் .....
ஒ ........ஒ ......ஒ .......
மகத்துவமான
மருத்துவ குணம் பெற்ற
மணமான ரசத்திற்கு
மயங்காதவர்கள்
யாரும் உண்டோ .....ஒ ......ஒ .......
உங்களுக்கு என்ன ரசம் வேண்டும் ?

[@premalathareguraman6152]

Nelli rasam

[@malasm3040]

நெல்லிக்காய் சட்னி செய்திருக்கிறேன், நெல்லிக்காயில் ரசம் கூட செய்யலாம் என்று இப்போது தான் தெரியும், ஹெல்தி ரசம்.🙏 அம்மா

[@jayasreekarthikeyan111]

ஏன்‌பெருங்காயம்‌‌ போடல மாமி

[@YogambalSundar]

கடைசியில் தாளிக்கும் பொழது சேர்த்து இருக்கிறேன்

[@sumathyramamoorthy1951]

Shall I avoid tomato

[@mageshusha9936]

👌👌

[@kamliraju7564]

Super super super ma