Merhaba Özgür Bey, Mert şef adeta dans ediyor hamurla. Videolarda anlattığınız şekilde özellikle her adımını takip ettim. Tek yerde bile fire yok, şahane iş çıkmış ortaya. San Marzano'nun muhteşem kırmızı tonu eşliğinde lezzetli bir İtalyan bayrağı temsili :) Ellerine sağlık Mert şefin.
Özgür Bey Merhaba napoli pizza hazırladığınızda 8 kilo su,13 kilo undan yaklaşık 85 beze çıkmıştı. Bu 24 saat bekleyen bezeler ne kadar süre bozulmadan kalır mayalandıktan sonra 1 gün 2 gün. Dolapta muhafaza etmek hamuru bozar mı? Bir orada kafam karıştı.Teşekkür ederim
Neden video yok
Merhaba Özgür Bey,
Mert şef adeta dans ediyor hamurla. Videolarda anlattığınız şekilde özellikle her adımını takip ettim. Tek yerde bile fire yok, şahane iş çıkmış ortaya. San Marzano'nun muhteşem kırmızı tonu eşliğinde lezzetli bir İtalyan bayrağı temsili :) Ellerine sağlık Mert şefin.
Özgür Bey Merhaba napoli pizza hazırladığınızda 8 kilo su,13 kilo undan yaklaşık 85 beze çıkmıştı. Bu 24 saat bekleyen bezeler ne kadar süre bozulmadan kalır mayalandıktan sonra 1 gün 2 gün. Dolapta muhafaza etmek hamuru bozar mı? Bir orada kafam karıştı.Teşekkür ederim
Böylesine orjinal Napoliten pizzayı Türkiye'de görmek beni çok sevindirdi. Umarım Ankara'da da bir şubeniz olur. Başarılarınızın devamını dilerim.
Umarım 81 ilde özellikle BOLU
Şefim şu güzel hamurun tarifini çekseniz çok makbule geçer
Tarifli videoyu Vedat Milor kanalinda bulabilirsiniz
Memnun oldum.
Fırın neden gazlı odun ateşinde yapmionuzmu
İzmirde odun Kanyon’da gazlı fırında yapıyoruz
Daha çok video atın lütfen
eline sağlık şef ..👍👍 mükemmel pizza vera pizza vera chef.
Hamurun tarifi var mi
Tek tip bir pizzamı satıyorsunuz acaba