Comment Je Réalise Le Fumage À Froid Du Poisson De La Volaille Et De La Viande

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  • Опубликовано: 23 ноя 2024

Комментарии • 127

  • @InspirationSaveurCulinaire
    @InspirationSaveurCulinaire  4 года назад +2

    *Bonjour à tous merci d'avoir visionner cette vidéo ici je vous montre comment je réalise mon fumage à froid N'oubliez pas si possible de partager MERCI*

  •  5 лет назад +10

    J'ai visé juste en choisissant cette vidéo à tout hasard ! Très pratique. Merci ma belle.

  • @madeleinemb6727
    @madeleinemb6727 4 года назад +2

    Tokossssyaya et merci beaucoup
    ya moto moko vraiment hummm
    Très très très tokose

  • @vier5898
    @vier5898 5 лет назад +9

    Merci ma belle j'adore tes recettes, éh makouala na mouambe.
    Je crois que le piodi c'est le chinchard, mosséka à Brazzaville.

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  5 лет назад +2

      Merci oui je crois aussi voilà pourquoi j'ai eu une petite hésitation avant de prononcer le mot piodi

  • @jeannetonye
    @jeannetonye 5 лет назад +3

    merci c'est ma premiére fois de voir ça en europe

  • @malikshabi2301
    @malikshabi2301 4 года назад +1

    Merci pour votre partage et technique vraiment inspirante vidéo.

  • @neykab3343
    @neykab3343 4 года назад +1

    Bravo mama, c'est vraiment a essayer. Merci 🙏🏽de partager et nous venons de partager aussi. Je connais une bonne mangeuse qui va vraiment apprécier 😋. Que Dieu vous bénisse.

  • @clemencemukalakabofi4704
    @clemencemukalakabofi4704 4 года назад +2

    très net dans les explications , gros like

  • @germainemensah9671
    @germainemensah9671 5 лет назад +6

    Je mets toujours un like avant de regarder . Vous êtes la meilleure 👏

  • @243linalina8
    @243linalina8 5 лет назад +2

    ah oui je vous motive grave ,vous nous partagez des astuces très sympa merci maman au lieu d'attendre que le poisson arrive du pays on peux le faire soit même.

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  5 лет назад +2

      Merci beaucoup vraiment ça fait du bien de savoir que malgré le temps ça me prend de faire tout ça il y'a des gens qui te soutiennent merci infiniment 😘😘❤

    • @243linalina8
      @243linalina8 5 лет назад +3

      @@InspirationSaveurCulinaire ,sachez que votre temps vous ne le perdez pas il ya des femmes qui faute de famille ou soite n'ose pas demander une recette ou astuces de peur de subir des moqueries et heureusement qu'il ya des gens comme vous qui prenez quand même le temps de nous rajouter un plus dans nos cuisine.

  • @cassandrapierremichel2429
    @cassandrapierremichel2429 5 лет назад +1

    Hello the food looks yummy. Thank u for sharing

  • @nellelori4365
    @nellelori4365 4 года назад +1

    Coucou ma belle waouh satou ya koudia makouala kuyuma , toutes félicitations et merci pour tes belles astuces ❤️

  • @malikshabi2301
    @malikshabi2301 4 года назад +1

    Et vous avez une belle voix qui peut faire la télévision.

  • @b52lamignonneofficiel10
    @b52lamignonneofficiel10 4 года назад +1

    Merci pour le partage

  • @magit4087
    @magit4087 5 лет назад +1

    Waouou super et merci pour cette idee 👍. Pour etre hônnet ça me charme 😋. Malheureusement c'est pas facile de trouver la suie.

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  5 лет назад +1

      Merci la sciure c'est des copeaux de bois passer finement dans
      une machine donc renseignez vous chez les fabriquants de bois s'il peuvent vous trouver de la sciure

    • @magit4087
      @magit4087 5 лет назад +1

      @@InspirationSaveurCulinaire ok merci bien. C'est gentil

  • @afrodelicacies
    @afrodelicacies 5 лет назад

    The way that you roasted the chicken and fish is so inviting.

  • @nadiajoellegnohan6838
    @nadiajoellegnohan6838 5 лет назад +1

    Et j’oubliais vous êtes vraiment au top ❤️❤️❤️

  • @chantalhusemann5456
    @chantalhusemann5456 4 года назад +1

    Bsr ma chere je viens de voir votre video sur le fumage de la viande,poisson et vollaile a la suire tres appetissant et beau a voir je voulais essayer pouvez vous me donner le cite sur lequel vous acheyez la suire sur internet? Merci d.avance de me repondre.

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  4 года назад

      Bjr vous pouvez trouver l'appareil sur internet en tapant fumoir barbecue en anglais c'est barbecue smoker vous trouverez des sites de vente en ligne par exemple Amazon merci à vous

  • @virgeniecheuko1911
    @virgeniecheuko1911 3 года назад +1

    Bonsoir je souhaite être en contact avec vous pour en savoir plus . Merci

  • @elisabethigolen5906
    @elisabethigolen5906 4 года назад +1

    Bonjour. Je suis tombé sur votre vidéo par hasard.
    Vraiment superbe vidéo.
    Puis je connaître la marque de votre barbecue svp ?

  • @ndriedwige7932
    @ndriedwige7932 4 года назад +1

    Tres belle video où peut-on trouvé cet appareil de fumage?!🙏🏾🤗

  • @afrodelicacies
    @afrodelicacies 5 лет назад

    I love fish soooooo much
    All the food in this video are very delicious

  • @LucPujo
    @LucPujo 10 месяцев назад +1

    Bonjour je viens d'avoir pour Noël mon premier fumoir à froid, mets j'ai fait cuire préalablement dans le sel. Si vous laissez plusieurs jours le poisson et le poulet est-ce que ça cuit ?? J'ai du mal à comprendre comment ça peut cuire, puisque le fumage est à froid. Merci pour votre retour

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  10 месяцев назад

      bonsoir plus vous laisser fumé la chair aura tendance à cuire mais pas trop regarder cette vidéo où je cuisine cette poule fumée
      ruclips.net/video/HQe4xd-QE0M/видео.htmlsi=cMMPT2B76CIzgNkz
      sinon vous pouvez faire un fumage à chaud en ayant plus de fumé et moins de chaleur regardé cette vidéo ruclips.net/video/1HD3_4zsXFI/видео.html

  • @ChefLydieNkTV
    @ChefLydieNkTV 5 лет назад +3

    Kitoko makasi

  • @staone100
    @staone100 3 года назад +1

    Juste une question , ça fumé aussi dans l’appartement..❓ ou il faud être dehors?

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  3 года назад

      *Bsr cette méthode de fumage a froid n'a pas beaucoup de fumée mais plutôt le goût du fumage je le réalise dehors sinon regardé cette vidéo*
      *ruclips.net/video/qQUUaumhjfk/видео.html*

  • @fabricejoellekamga7979
    @fabricejoellekamga7979 4 года назад +1

    Bsr.jai visionner et j'aimerai avoir le four que vous utilisé

  • @victorinenorahadjilore2516
    @victorinenorahadjilore2516 4 года назад

    Comment on appelle la poudre que vous utilisez pour fumer

  • @Sira-02
    @Sira-02 4 года назад +1

    Bonjour les copeaux que vs utilisez c'est de l'hêtre ? Est ce que vous mettez de l'eau en bas ? Merci pr les astuces je découvre votre chaîne je veux le lancer ds le fumage mais je n'y connais rien

  • @naturekurebyluxiousallure328
    @naturekurebyluxiousallure328 4 года назад +1

    Bjr Mme je viens de voir votre vidéo merci bcp. J’aimerais bien connaître le nom en Anglais de ce que vous utilisé pour le fumage en remplacement du charbon et le nom du four. Je pourrai les rechercher sur Amazon voir si j’en trouverai. Merci

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  4 года назад

      Bjr oui vous en trouverez sur Amazon
      La sciure = sawdust et l'appareil c'est barbecue smoker bonne journée à vous

  • @raymondepouki1858
    @raymondepouki1858 4 года назад +1

    Botama na pointe noire oyeba bilengui ya mbizi.
    Makouala ya tiya mosi plus ndongo ndongo plus mfumbu na ngunga tiya ah bouale ke mbote kaka bantou.
    Wumela ma soeur ku dia mbote.

  • @leguichalsaya2509
    @leguichalsaya2509 4 года назад +2

    Je m’abonne juste par ce que tu es congolaise🇨🇬

  • @toutemavieestuntemoignage1058
    @toutemavieestuntemoignage1058 4 года назад +1

    Coucou mboté yaya j'aimerais savoir si tu le fait dans la cuisine ou dehors, l'odeur ou la fumée n'indispose pas les voisins

  • @gaellehubert6697
    @gaellehubert6697 4 года назад +1

    Du coup pour les personnes qui on un barbecue électrique qui sont en appartement on ne peut pas fumé les aliments?

  • @MINA-xg8ew
    @MINA-xg8ew 4 года назад +1

    Super!

  • @anziatahadassa
    @anziatahadassa 4 года назад

    Wahou comment avoir ce four 💕

  • @benjamingeiller907
    @benjamingeiller907 4 года назад +1

    Kitoko! Felicitation! Vous etes du Congo Brazza comme vous le citez regulierement. C'est etrange, quand je vous ecoute c'est l'accent Gabonais que j'entend. Je m'excuse si mes propos vous paraitrons ridicules.

  • @astridm6947
    @astridm6947 2 месяца назад +1

    Bonjour madame le fumage à froid au pays c'est le copo ?

  • @nadiajoellegnohan6838
    @nadiajoellegnohan6838 5 лет назад +1

    Merci infiniment , il faudrait que je m’y mette et c’est quoi l’appareil sur lequel vous mettez la sciure de bois svp?
    🙏🏿🙏🏿

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  5 лет назад +1

      On appelle ça un générateur à fumé où serpentin pour fumoir

    • @nadiajoellegnohan6838
      @nadiajoellegnohan6838 5 лет назад +1

      Inspiration Saveur Culinaire Ma Cuisine 🙏🏿🙏🏿🙏🏿

    • @louisemonka8088
      @louisemonka8088 4 года назад +1

      @@InspirationSaveurCulinaire Bonjour pourriez vous me dire ou je peux trouver La machine et scieure Merci beaucoup ma belle

    • @louisemonka8088
      @louisemonka8088 4 года назад +1

      @@InspirationSaveurCulinaire svp l adresse de generateur a fumeurs

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  4 года назад

      @@louisemonka8088 bjr je suis en Europe et j'ai achetée ça sur un site local donc je ne sais pas où vous êtes

  • @tututedan
    @tututedan 4 года назад +1

    J'ai le mm barbecue je cherchais comment fumé merci beaucoup ça s'achete où la sur

  • @tututedan
    @tututedan 4 года назад +1

    Je voulais savoir on eteint pas on laisse fumé pendant des jours comme ça ?

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  4 года назад +2

      Bonsoir si la sciure s'éteint tant que le fumage n'est pas terminé vous devez ajouter la sciure celle ci à la durée minimum de 6 heures donc si ce que vous allez allez fumé mettra par exemple 10 h et que entre temps la sciure c'est éteint vous devez ajouter la sciure et la rallumé j'espère avoir répondue à votre question

    • @tututedan
      @tututedan 4 года назад

      @@InspirationSaveurCulinaire merci beaucoup yaya 😍😍

  • @masoodusnani4165
    @masoodusnani4165 4 года назад +1

    Tres interessant

  • @jemuellee4743
    @jemuellee4743 4 года назад +1

    merci

  • @oliveboumpoutou1912
    @oliveboumpoutou1912 4 года назад +1

    Bonsoir ma soeur, merci de partager et j ai une question juste pour savoir ou se procurer l appareil que tu utilises pour fumer les aliments car j habite a Londres. Merci beaucoup

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  4 года назад +1

      Bonsoir j'ai achetée ça sur internet si tu tape sur Google deshydrateur ou dehydrator tu trouveras du plus bas prix au plus cher 👍🏼✅

    • @oliveboumpoutou1912
      @oliveboumpoutou1912 4 года назад +1

      Merci beaucoup pour ta reponse rapide, may God bless you

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  4 года назад +1

      @@oliveboumpoutou1912 mes excuses je me suis mal exprimée c'est le fumoir tu trouveras ça sur internet où dans les magasins spécialisés en BBQ

    • @oliveboumpoutou1912
      @oliveboumpoutou1912 4 года назад +1

      Ok merci beaucoup je vais chercher sur le net

    • @creationzoluc9761
      @creationzoluc9761 4 года назад

      @@InspirationSaveurCulinaire bonsoir ndeko pourriez vous me donner la marque et le prix de ton fumoir, sur google mutu pasi.merci

  • @priscamahamba1432
    @priscamahamba1432 6 месяцев назад +1

    Ou trouve-ton cette machine et a combien

  • @winniemuhemba5943
    @winniemuhemba5943 4 года назад +1

    Bonjour, j’ aime la video mais tu n’a pas bien montrer la poussière utiliser pour allumer le feu. Prochainement si tu pourras nous dire bien le non et nous montre l’amballage du materiaux. Ou tu Peux m’envoyer ici. Merci

  • @judithbamokina7680
    @judithbamokina7680 4 года назад +1

    Ou pourrait on trouver ce générateur à fumé. Et ce fumoir on peut se le procurer dans des sites ?

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  4 года назад

      Bsr je l'ai acheté sur internet à Aliexpress

    • @attiogbeeyram6920
      @attiogbeeyram6920 4 года назад +1

      Judith Bamokina, je ne sais pas si tu es en Allemagne sinon il y a en chez Aldi, Real, Lidl bref les grandes surfaces

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  4 года назад +1

      Bonjour @Judith Bamokina je ne sais pas où vous êtes
      Je vous met un lien ici sinon tapez sur internet générateur à fumé vous trouverez plusieurs sites
      images.app.goo.gl/n2FmVU5y9FfoxAhRA

  • @rafouroulyn4364
    @rafouroulyn4364 4 года назад +1

    Ou se procurer la sciure s'il vous plaît ?

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  4 года назад

      Bonjour et bon lundi à vous j'achète ça internet merci à vous bonne journée 🙏🏾

  • @marie-joselukeba1390
    @marie-joselukeba1390 4 года назад +1

    maman biloko nini otiaka na se PO EBELA BIEN BONGO

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  4 года назад +1

      Bonjour eza poussière ya nzete moko special kombo na ngo eza sciure na français na anglais eza sawdust

  • @Fe-Bean
    @Fe-Bean 5 лет назад +1

    I see food I clean. Je suis une femme simple 🌼

  • @marietoure7494
    @marietoure7494 4 года назад +1

    Et pour ceux qui n'ont pas l'appareil à fumer ?
    En tout cas félicitations ❤️

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  4 года назад

      Bjr vous pouvez faire ça au four à basse température

    • @angezola9749
      @angezola9749 4 года назад

      @@InspirationSaveurCulinaire merci bcp pour la recette tokos que Dieu vous bénisse soki esimbi Belgique ekoluka nga,je crois faire toi mm c mieux surtout comme mes enfants aiment bien des viandes fumé 🙏🙏😘

  • @Odmt-l6p
    @Odmt-l6p 4 года назад +1

    On achète ça ou
    ?

  • @lesmainsdeberenice8709
    @lesmainsdeberenice8709 5 лет назад +1

    😋

  • @jemuellee4743
    @jemuellee4743 4 года назад +1

    pour votre fumage il a dure six jours et copeau de bois vous l'avoir remplacer

  • @christianekiangata1717
    @christianekiangata1717 Год назад +1

    Bonjour
    Pourriez-vous me donner votre numéro watssap dv

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Год назад

      bsr pour toute question concernant mes vidéos
      contactez moi sur nstagram où sur ma page Facebook

  • @gabriellefatimataba4760
    @gabriellefatimataba4760 3 года назад +1

    Merci pour le partage