Taller de Elaboración de Cerveza Artesanal - IPAS Técnicas de Elaboración
HTML-код
- Опубликовано: 24 июн 2021
- Taller de Elaboración de Cerveza Artesanal IPAS
Nos llaman el Templo de las IPAS, somos la cervecería de America Latina con más premios en todas las categorías de IPAS, nos especializamos en ipas, nuestro equipamiento esta modificado para la elaboración de IPAS, desarrollamos sistemas de agitación, pruebas de acción de las levaduras y lúpulos según la temperatura de aplicación. Vamos a compartir todo lo aplicado en el estilo más amado por los cervecerxs lupulares.
En este módulo compartimos nuestra experiencia y técnicas de elaboración de ipas. Invitada Jennifer Talley USA
Historia de las IPAS. Categoría de IPAS según BJCP.
Perfil Químico de Agua según la categoría de ipas.
Armado de Receta IPAS.
Técnicas de Elaboración de IPAS, NEIPAS, BRUT IPAS, HEMP NEIPAS, FRUIT IPAS, HEMP IPAS, SOUR IPAS
Turbidez en NEIPAS.
Técnicas de Cocimiento de IPAS
Fermentación de IPAS.
Lúpulo. Perfiles de Lúpulos, Análisis de Lotes. Almacenamiento.
Técnicas Avanzadas de Lupulado. Avances.
Extracción de Terpenos por Temperatura.
Técnicas de Elaboración de Cervezas de Perfil Cannábico.
O2 vs IPAS Control y errores frecuentes de pickup de O2.
Excelente la charla informativa!
Hola, que buen modulo. Gracias por subirlo a youtube, una consulta el neutrosan se usa para sanitizar al 1° y requiere enjuague.
Hola chicos gracias por la info. Donde se consigue la enzima para las neipa??
AEB Betaglucanasa
"del libro 🐱"
Se puede conseguir la presentación de este módulo? Yo hice el curso y ese archivo no esta en el drive.
Escribime a madmax@brewhousemdp.com y te lo paso.
Todos los cerveceros artesanales reniegan de los lúpulos nacionales. La gran mayoría habla de "americanos" como si Argentina quedara en Asia. El cervecero argentino es medio cipayo muchas veces. Gracias por reconocer la producción nacional
Gracias a vos! Igual no hay como una Ipa con Citra, Simcoe, Mosaic.
La aspiracion es ser feliz y hacer buenas birras . En tu cara capitalismo
Captalism fuyu! igual el capitalism se comio la revolucion cervecera con fritas
Odio las neipas. Gracias
Bien ahí jaja Del odio al amor un solo paso.