Գաթա/տոնական/օրեր շարունակ թարմ է ու օր օրի ավելի համեղ

ԽՄՈՐԻ համար
1-ին մաս
2 դեղնուց
1 ամբողջական ձու
100 գ թթվասեր
4-5 ճ/գ շաքարավազ / եթե վանիլային շաքարավազ եք ավելացնում, ապա միայն շաքարավազի հետ խառնած/ եթե սովորական վանիլին ենք օգտագործում, ապա ավելացնում ենք ալյուրի հետ/
2-րդ մաս
2 բաժակ ալյուր / բաժակի ծավալը 250 մլ/
1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
1 պտղունց աղ
180 գ սառը կարագ
+
1-ին մասը
հունցելուց ավելացնում ենք կես բաժակից քիչ պակաս ալյուր /աստիճանաբար, ըստ անհրաժեշտության/
Խմորի համար սկզբից մինչեւ վերջ օգտագործվեց 370 գ ալյուր։
ԽՈՐԻԶԻ համար
70 գ փափուկ կարագ
3-4 ճ/գ շաքարավազ
1-2 ճ/գ մեղր /մեղր կարող եք չավելացնել, բայց նման դեպքում խորիզի մեջ անպայման ավելացնում ենք վանիլին/
150 գ ալյուր /ալյուրի քանակը կարող է տարբերվել ամեն անգամ՝ կախված տարբեր հանգամանքներից, հետևաբար ավելացնում ենք քիչ-քիչ ու ստանումմ անհրաժեշտ վիճակի փշուր