안녕하세요 또 질문좀 ㅠㅠ 밥 할떄 티스분 정도 양으로 무슨 가루를 넣던데요 하얀색인것 같은데 그건 먼지 혹시 알고 계시나요 초록생통이였는데 밥촉촉하게 하는거 ??? 그리고 이거 만들구요 4시간 정도 뒤에 먹을건데 어떻게 보관해야 하나요 냉장고에 넣어야 하나요 ...그리고 ㅠ 밥짓고 난다음에 통에 넣고 얼마정도 보관 가능한가요
Aether J. 안녕하세요. 관심 가져 주셔서 감사합니다. 밥 지을때 넣는 하얀가루, ..... 저는 아직 캐나다에서는 보지 못했습니다. 소금을 밥지을 때 넣는 사람을 보았고 어떤 분들은 윤기나도록 식용유를 넣기도합니다. 저의 포인트는 밥을 고슬고슬 지어서 최대한 많은 초대리를 잘 흡수하도록 하는데 있습니다 밥을 초대리에 섞으면 식초와 설탕 때문인지 잘 상하지 않습니다. 상온에서 하루 밤을 넘기는 매장들도 아누탈 없이 영업하는걸 보았습니다. 그러나 초대리와 섞은 후 30분에서 한시간 사이가 가장 맛도 좋고 만드는 사람이 작업하기 편합니다. 만약 비벼 놓은 밥이 많이 남았다면 냉동시켰다가 나중에 해동해서 사용하셔도 됩니다. 물론 퀄러티는 빨리 사용할 수록 좋습니다.
What an awesome video! Thanks for sharing :)
Jade Bridge Rice Vinegar
Balsamic Vinegar
Sushi Vinegar
Rice Wine Vinegar
안녕하세요 또 질문좀 ㅠㅠ 밥 할떄 티스분 정도 양으로 무슨 가루를 넣던데요 하얀색인것 같은데 그건 먼지 혹시 알고 계시나요
초록생통이였는데 밥촉촉하게 하는거 ??? 그리고 이거 만들구요 4시간 정도 뒤에 먹을건데 어떻게 보관해야 하나요
냉장고에 넣어야 하나요 ...그리고 ㅠ 밥짓고 난다음에 통에 넣고 얼마정도 보관 가능한가요
Aether J. 안녕하세요. 관심 가져 주셔서 감사합니다.
밥 지을때 넣는 하얀가루, ..... 저는 아직 캐나다에서는 보지 못했습니다. 소금을 밥지을 때 넣는 사람을 보았고 어떤 분들은 윤기나도록 식용유를 넣기도합니다. 저의 포인트는 밥을 고슬고슬 지어서 최대한 많은 초대리를 잘 흡수하도록 하는데 있습니다
밥을 초대리에 섞으면 식초와 설탕 때문인지 잘 상하지 않습니다. 상온에서 하루 밤을 넘기는 매장들도 아누탈 없이 영업하는걸 보았습니다.
그러나 초대리와 섞은 후 30분에서 한시간 사이가 가장 맛도 좋고 만드는 사람이 작업하기 편합니다.
만약 비벼 놓은 밥이 많이 남았다면 냉동시켰다가 나중에 해동해서 사용하셔도 됩니다. 물론 퀄러티는 빨리 사용할 수록 좋습니다.
정성스런 댓글 너무 감사드립니다
다음주에 놀러 가는데
스파이시롤 한번 해보려구요 ㅋ
안바쁘시다면 종종 궁금한거 물어봐도 될까요 제가 일식에 관심이 많아서요 ㅠ
Aether J. 놀러가서 드실거면 소스를 미리 뿌리지 마시고 사이드로 준비해서 드시기 전에 뿌려드시는 것이 맛도 보기도 좋습니다.