떡국에 이거 하나면 인생에 꽃이 핍니다.

[@kimhyunhak]

【 𝐢𝐟 𝐞𝐚𝐬𝐲 𝐫𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞 】 🌼 #떡국 기깔나는 비주얼로 만들어 드세요!
🐲2024 #새해맞이 떡국, #달걀꽃 포인트 하나로 기깔나게 시작
인생에 꽃이 피는 떡국 한그릇으로 앞으로 좋은 일만 생겨랏~~
🥣 ingredient.
물 1.5L, 국간장 1큰술, 치킨스톡 1.5큰술, 양파 1/2개, 대파 1대, 마늘 5개, 달걀 3개, 닭가슴살 1/2개
🍽️ how to.
1. 다진마늘, 대파, 양파, 치킨스톡을 넣고 육수를 내주세요.
2. 채수 재료를 건져낸 후 닭가슴살은 찢어서 넣어주세요 (직접 삶아서 넣어도 좋습니다)
3. 국간장을 넣은 뒤 떡국떡을 넣고 5분간 끓여주면 닭 떡국은 금방 완성
4. 달걀은 잘 풀어서 체에 거른 후, 얇게 한 장 씩 구워줍니다.
5. 4장을 한 줄로 세워 아랫면을 자른 뒤, 돌돌 말아주세요.
6. 지단 2장은 가운데 십자로 칼집을 넣고, (5)를 끼워줍니다.
7. 그릇에 떡국을 옮겨 담은 후 지단과 고명을 올려 완성
📍 TIP.
1. 5를 말아준 뒤 이쑤시개로 고정하고, 6을 진행한 뒤 이쑤시개를 빼면 편해요!
2. 지단은 잘 식혀주세요!
3. 지단은 최대한 얇게 하고, 완성 후 돌려가며 눕혀놓으면 모양이 자연스러워집니다.
recipe by 푸드스타일리스트 김태호
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𝐁𝐞𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐅𝐨𝐨𝐝
𝐃𝐢𝐟𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐭 𝐒𝐭𝐲𝐥𝐞
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