Оладьи с различными диетическими ограничениями: без глютена, БГБК, Палео. Обзор вариантов.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 ноя 2024

Комментарии • 45

  • @ekotryahova
    @ekotryahova 7 месяцев назад +3

    Ирена, благодарю вас за то что делитесь с нами рецептами!!!
    Я очень люблю готовить оладушки с цукини, яйцом, с любой безглютеновой мукой. Вместо цукини можно яблоко, тыкву, цветную капусту добавить.

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  7 месяцев назад

      Вы правы Екатерина, любые не водянистые овощи подходят, даже обычная капуста.

  • @aygungasanova2690
    @aygungasanova2690 Год назад +14

    Ирена,здравствуйте! Спасибо вам большое, за ваш труд!
    Никогда не думала,что можно обожать человека-не зная человека совсем! Какое счастье,что я нашла ваш канал!
    Р.S. Так приятно слышать,когда вы часто упоминаете «так любит мой муж «! Ваша забота к родным людям,передается и нам-вашим читателям и поклонникам! Долгих и здоровых лет жизни вам!
    Привет из Германии 🌹🌹🌹

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +3

      Добрый день Aygun, все очень просто, все равно ведь что готовить, почему не приготовить то, что особенно любят близкие. Почему не учитывать вкусы всех? Это ведь лучше для всех. Спасибо за добрые слова и пожелания.

  • @mariya5724
    @mariya5724 Месяц назад +1

    Спасибо что делаете такие лекции и рецепты.

  • @ЯнаЛуговская-х4о
    @ЯнаЛуговская-х4о Год назад +34

    Ирена, здравствуйте! С радостью и уважением смотрю ваши видео! Даже для тех, у кого нет целиакии, как у меня, у вас большая кладезь знаний для разнообразного питания! А для людей с проблемами так вообще, один из немногих каналов, которые действительно дают возможность почувствовать себя не обделёнными! Долгих вам лет и творческих успехов!

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +3

      Здравствуйте Яна, спасибо за Ваш комментарий и за добрые пожелания.

    • @Ingret-x4o
      @Ingret-x4o Год назад +3

      Ирена, здравствуйте! Вот уже целый месяц смотрю Ваши видео! Огромное за них спасибо! У меня мало фантазии и поэтому я в особом восторге! Всегда делала сырники с максимаьным количеством творога и минимальным муки. А прослушав эту лекцию, попробовала, как Вы советуете, и мне очень понравилось! Я уже пробовала и смесь рисовой муки с кукурузнай и смесь миндалтной с рисовой. Из овощей добавляла кабачек, редьку, картофель. Прямо для меня открытие - оладушки на твороге! Супер! Огромное спасибо! 🙏😊🥰

  • @sweet_fluff
    @sweet_fluff Год назад +18

    Готовлю банановые блинчики с кокосовой мукой по вашему рецепту. Это очень вкусно, быстро и лёгко. Спасибо вам большое за ваш труд 🤗🤗🤗. Каждый раз просматривая ваш блог, думаю - сколько же вложено в него труда, времени, любви? Ответ - очень много. Спасибо вам, Ирена, за возможность пользоваться вашим опытом 🙏❤

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +1

      Очень рада, на здоровье!

  • @АльбинаЛазоревка
    @АльбинаЛазоревка 9 месяцев назад +2

    Огромная благодарность вам в очередной раз от моего ребенка. Испекла оладьи: основа-молотое семя льна, безглютеновая мука, творог, яйцо в пропорциях, указанных вами(я брала половину нутовой, половину кукурузной).

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  9 месяцев назад +1

      Спасибо, очень рада.

  • @zoya2239
    @zoya2239 10 месяцев назад +2

    Ирена, долго я спотыкалась об это видео, но никак не доходили руки до него)). А в холодильнике залежалось немного творога, поэтому при очередной рекомендации RUclips решила его пристроить в оладьи. Решила запечь в духовке в тонком слое в небольшой форме, так как на веранде, где находится у меня газ, не очень хотелось мёрзнуть на холоде при жарке. Сделала тесто, как Вы и рекомендовали в видео - на муке зелёной гречки с размолотыми семенами льна, добавив довольно много натёртой на мелкой тёрке тыквы. Запекала в течение 20 минут в духовке. Получилось ну очень вкусно! Ела с густой сметаной, но помнила о том, что Вы любите есть такие оладушки со слабосолёной красной рыбой. Я тоже очень люблю такую рыбу. Уже попросила, чтобы мне её привезли. Тогда испеку с какой-нибудь другой мукой. Уже в предвкушении)). Ещё раз большое спасибо за Ваши рецепты, которые не просто делают наш рацион здоровее и полезнее, а и намного вкуснее. Здоровья и всех благ Вам, дорогая Ирена 💕

  • @ОфелияПитерская
    @ОфелияПитерская Год назад +9

    Здравствуйте Ирена! Огромное спасибо. Материал очень нужный, прослушала с удовольствием, возьму на заметку многое. ❤❤

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +1

      Добрый день Офелия, очень рада, что информацию можно почерпнуть не только у меня, но и в комментариях.

  • @irinaguseva6140
    @irinaguseva6140 7 месяцев назад +2

    Благодарю Вас за прекрасные рекомендации, здоровья вам желаю и успехов!

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  7 месяцев назад +1

      Спасибо Ирина.

  • @кукмара
    @кукмара Год назад +12

    Спасибо Вам.Ирена.за ваш труд!!!

  • @ekaterinabadaeva8965
    @ekaterinabadaeva8965 Год назад +2

    Благодаря Вашей лекции, Ирена, я вспомнила про гречаники! Принцип тот же: яйцо, мясо птицы (например), овощи, гречка ;) удобно брать с собой, сдобрив домашней горчицей (опять же по Вашему рецету) и завернув в листья салата.
    Спасибо

  • @mariya5724
    @mariya5724 Месяц назад

    Спасибо вам большое!Я стала готовить по вашем рецептам. Слушаю ваши лекции.У меня всё получается. Дети и муж говорят что очень вкусно!

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Месяц назад

      @mariya5724 раз вкусно, но еда в удовольствие - большая подмога. Спасибо.

  • @ekaterinabadaeva8965
    @ekaterinabadaeva8965 Год назад +1

    Потрясающие оладушки! Спасибо, Ирена.
    Я 2 недели как вышла на Ваш канал и затем на блог. С изумлением и восхищением всё слушаю. Благодарю!

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад

      Спасибо Екатерина.

  • @НатальяМакарова-ы8щ

    Благодарю. Полезная информация по продуктам. Благодаря Вам теперь задумываюсь о составе. Чтобы был гармоничный.

  • @ОльгаТундыкова
    @ОльгаТундыкова 7 месяцев назад +1

    Ирена,здравствуйте!Большое спасибо Вам за лекции и рецепты,уже 5 лет не могу вылечить ЖКТ,но благодаря вашим рецептам и в первую очередь рецепты по приготовлению хлеба я начала чувствовать себя лучше, Спасибо Вам большое 🎉

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  7 месяцев назад

      На здоровье, рада за Вас!

  • @allamironceva533
    @allamironceva533 Год назад +1

    Огромное спасибо за такую прекрасную н" Наводку " для Д2

  • @Елена-е1й8в
    @Елена-е1й8в Год назад +5

    Ирена, благодарю Вас за интересную лекцию и за Ваш опыт. Вы помогаете людям почувствовать новый вкус жизни, полезный и вкусный. Буду готовить эти блюда. У Вас здорово и красиво выглядят, очень надеюсь, что получится и у меня. 👍❤️

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад

      Конечно получится, даже не сомневаюсь.

  • @oksanapolynskaya41
    @oksanapolynskaya41 Год назад +4

    Ирена, здравствуйте! Очень интересная и нужная лекция, всегда думаешь как бы разнообразить завтраки, а с помощью Ваших советов это удастся. Очень люблю многие Ваши рецепты, а апельсиновый кекс на миндальной муке вообще стал самым любимым десертом в нашей семье, да и друзья всегда просят привезти именно его, когда собираемся. Спасибо ВАм за то, что так щедро делитесь знаниями и опытом!

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад

      Добрый день Оксана, спасибо и посмотрите другие комментарии, много чего интересного написали, что можно взять на заметку.

  • @veralubov7405
    @veralubov7405 Год назад +4

    Здравствуйте, Ирена! Тема этого видео мне особенно близка, т.к. блинчики (любые)-моё любимейшее блюдо. Перейдя на кето, стала искать способ вернуть его в свой рацион и, на удивление, довольно быстро удалось это сделать (скорее всего, любовь к "предмету" помогла). Я начала с блинчиков из кабачков (зукини). С Вашего позволения рассказываю какой рецепт получился и совершенно удовлетворяет меня. Итак: 1) Нарезаю вдоль очищенные кабачки (их вес 430-460гр) на крест, но не до конца, чтобы не распались при натирании на не очень крупной тёрке. 2) Отжимаю сок. 3) Добавляю сначала 3 желтка, затем взбитые вилкой 3 белка. 4) Перемешиваю 35 гр. кокосовой муки, 6 гр. розовой соли, 12 гр цельного псилиума (не порошка), 3 гр. лукового порошка, 1.5-2 г. пекарского порошка (орган. и без глютена).5) Сухие ингредиенты постепенно ввожу в жидкие, тщательно размешиваю и оставляю на 5-7 минут. 6) Жарю на небольшом нагреве, используя масло авокадо (из-за его высокой точки горения). Тесто не очень густое, пэтому даю ему чуть-чуь "схватиться" прежде чем деревянной лопактой придаю блинчику желаемую форму (переворачиваю другой-очень тонкой). Выкладываю на тарелки с бумажными полотенцами. Мне они кажутся очень нежными. Я также составила, подходящие для себя, рецепт запеканки/блинчиков из брокколи и рецепт сладких блинчиков с миндальным молоком. Вот такие simple pleasures.

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +2

      Добрый день Вера, спасибо Вам за подробный рецепт блинчиков, звучит очень вкусно и сытно. Наверняка кому нибудь пригодится идея и подход.

    • @veralubov7405
      @veralubov7405 Год назад +1

      @@irenatarvid Буду рада если это кому-то поможет.

  • @fortunaviktoriya8888
    @fortunaviktoriya8888 Год назад +3

    Благодарю вас , очень полезно для разнообразия рациона. У мужа диабет 2 . И я раз в неделю делаю ему на завтрак подобные разнообразные блинчики, очень выручают и есть поле для маневров с наполнителями. Утром делала большой творожный блин с малиновым джемом на эритрите.😋👌

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +1

      Спасибо, что написали!

    • @fortunaviktoriya8888
      @fortunaviktoriya8888 Год назад

      @@irenatarvid Вам спасибо , что делитесь со всеми бесценными наработками. Крепкого вам здоровья !

  • @еленаникитина-ф7н
    @еленаникитина-ф7н Год назад +1

    Здравствуйте Ирена! Большое спасибо за обзор, рецепты ваши вкусны и интересны, сразу хочется всё, насколько они не только красивы, но и полезны!

  • @sunday1184
    @sunday1184 Год назад +2

    Спасибо большое за прекрасные рецепты!

  • @ГалинаСуховей-т8ф
    @ГалинаСуховей-т8ф Год назад +2

    Здравствуйте, Ирена! Только что приготовила 7 оладушек- галет творожных! Какие же они вкусные , а запах от них какой! Столовую ложку муки я намиксовала: чуть гречневой, чуть кукурузной... Пекла- жарила на сковороде. Ещё попробую в духовке обязательно. Да, ещё чуть добавила ряженки, чтобы получились оладушки- блинчики. Ещё хочу не разбавляться ничем, чтобы вариант галет получился. Очень вкусно. Спасибо Вам огромное! Будьте здоровы и счастливы.

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +1

      Добрый день Галина, спасибо за пожелания и подробный комментарий.

  • @ВераКурочка-ь1л
    @ВераКурочка-ь1л Год назад +2

    💓с благодарностью🌹

  • @Ida-Taysina
    @Ida-Taysina Год назад +1

    Здравствуйте,Ирена!Я два года уже на безглютеновом питании и такие оладьи делаю часто.Опытным путем поняла,что с кукурузной мукой они никогда не бывают клеклыми(непропечеными внутри).Если сладкие(мы также и сахар не едим),то делаю типа сырников с кукурузной мукой и изюмом.В несладкие к творогу,яйцам добавляю капусту или кабачки,чеснок и укроп.Тоже очень вкусно.Если тесто густое,то разбавляю или сметаной или сливками,или миндальным или кокосовым молоком.Спасибо Вам за Ваши рецепты и всего Вам доброго!

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад

      Добрый день Ида, спасибо за Ваш комментарий, что откликнулись на мою просьбу писать подробно о своих примерах. Очень интернсно!