Sambal Paru Goreng Rangup, pedas krup krap!

Jom tengok Che Nom masak menu simple yang boleh dibuat sebagai stok makanan di kala kecemasan, takde kecamasan pon berbaloi masak. Ini lah Sambal Paru Rangup pedas menyengat, sambal kering yang sesuai simpan dalam balang kedap udara untuk tahan lebih lama.
Mula-mula Che Nom tunjuk cara untuk proses paru dari step merebus sampai lah cara goreng paru rangup.
Kemudian tunjuk pulak cara buat bawang goreng rangup dan cara buat sambal kering untuk digaul sekali. Bahan-bahan nya simple aja, tapi cukup mantap makan nasi tak cukup sepinggan. Makan dengan bubur pon layan.
Paru ni tak mahal macam daging lembu, menjadi sedap kalau kena masakannya.
//Bahasa Melayu
-----------------------------
Bahan-bahan paru goreng:
600g paru lembu
2 inci halia
1/2 sb garam
Air (untuk rebus)
1 sk serbuk ketumbar
1 sk serbuk kunyit
Sedikit garam
2 keping asam gelugor
Bahan-bahan bawang goreng:
10 biji bawang merah ros
1 sk garam
2 sb tepung beras
Bahan-bahan sambal kering:
20-25 biji cili kering
1 sb gula
1/2 sb serbuk seasoning
Sedikit garam
//English
-----------------------------
Fried lung ingredients:
600g beef lung
2 inches ginger
1/2 tbsp salt
Water (for boiling)
1 tsp coriander powder
1 tsp turmeric powder
A little bit of salt
2 pieces tamarind slice
Fried onion ingredients:
10 shallots
1 tsp salt
2 tbsp rice flour
Dry sambal ingredients:
20-25 dried chilies
1 tbsp sugar
1/2 tbsp seasoning powder
A little bit of salt
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Kuali : chenom.my/kuali-yang-selalu-c...
Jenama Pisau: chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: chenom.my/blender-yang-che-no...
#resepichenom

[@dadarmwn]

waww paru.... my favorite 😋
kalau mak aku biasanya akan rebus paru ke daging dengan serai untuk hilangkan bau. satu lagi mak aku letak lengkuas, atau daun salam, tk sure yg mana satu haha sbb jarang tolong mak kt dapur. petua utk bagi bawang goreng rangup, tk perlu tambahkan tepung. gaul dengan garam dan sedikit cuka sebelum goreng. tapi kalau aku baik beli je haha 😅
dkt sini, bawang goreng tu kerap jadi buah tangan sbb jenis bawang kita lain. kita tk pakai bawang merah, tapi bawang batu lah kalau org panggil. bentuk dia sebiji mcm bawang merah, size dia kecil, tapi warna tk merah pun. warna putih kehijauan gitu. org kata, bawang batu ni lagi sedap kalau nk buat bawang goreng, tapi kalau buat paste/bumbu kurang sedap.

[@salmighazali917]

Tak pernah jumpa bawang batu....

[@nurlizawatyyusof2177]

1st time dengar bwg batu terus google ماشاءالله bgsnya ilmu br👍🏻

[@taikun3353]

pemalas ko ni

[@DapurBiru]

Sedap lauk nii

[@byzurazura7975]

sdpnye che nom..dh lme cri resepi paru mcm nim,sb kt trg diaoram buat smbal paru kering mcm nim la mkn dgn nasi krabu..sdp dooh👍tq che nom bagi resepi paru,slalu msk ikt resepi che nom..smua mnjadi dn sdp👍

[@masnaharman4731]

Che Nom idola Saya ....bila carik idea mau masak apa search je nama che Nom...try buat kuih bom bijan ikut resepi dn petua che Nom berjaya kuih xmeletop bila di goreng.....❤Hati banyak senang

[@ezazakaria2426]

Saya suka tengok che nom masak❤

[@andymusa459]

tu dia siap ada asmr che nom....tapi seyes thank you sebab mengajar kami memasak lebih baik terima kasih ya

[@noorazizahnasarudin9250]

Waalaikumsalam Che Nom. Terima kasih berkongsi resepi ini

[@hasahhashim8854]

Terima kasih Cik Nom..berkongsi resepi

[@anakmelayu9069]

Sejak follow che nom, masak pun jd lebih yakin nak hidang kat asben. Sedap2 belaka. Pilih2 ja nak masak menu apa. Tqsm che nom, smoga sntiasa dimurahkan rezki dan diberi kesihatan terbaik selalu, aamiin🤲

[@salmighazali917]

Samaaaa

[@CheNom]

Amin..Terima kasih sis 😊🤲

[@anakmelayu9069]

@@salmighazali917 geng👍

[@anakmelayu9069]

@@CheNom sama sama che nom. Sllu rujuk menu2 dri che nom. Mmng best2 belaka

[@watyfairuz467]

Terima kasih sharing. Memang power❤❤❤

[@kamariahkamariah7726]

Terima kasih .cik nom sedap paru goreng.

[@nickasmah4937]

Saya memang suka mkn sambal paru,,nti nak cuba buat resipi ni plk,,tq kongsi resipi😊

[@zanarulazadzanarul477]

WAALAIKUMMUSALAM WBT, HADIR SUPPORT 🥰🥰🥰

[@far745]

WOW! lama rupanya nak kene goreng.. patutla selama ni buat tak jadi... tq bagi info... terbaik che nom!!!

[@shashahaz22]

Paru mmg sdp buat mcm ni 👏🏻👏🏻👏🏻

[@LP1.Channel]

Sambal paru goreng rangup, pasti ketagih bila suda mencubanya.. 👍

[@raishamudeen]

Wah sedap ni cik nom

[@NurulHikmahtulSyaadah]

Terima kasih ciknom semoga ciknom sentiasa dlm lindungan Allah SWT mintak halal resepi insyaallah nanti saya nak try buat...nak cari paru dulu

[@AinatulHusnaHalim]

tq che nom. fav sy

[@rohachikrahim4542]

Sdapnyaaa..tkasih che nom❤

[@nanamunchies]

Dh try. Mmg menjadi

[@aidaidris558]

Hari ni nak try buat..tu tgh rebus peparu😊😊😊😊

[@justririmy]

Sedapnya che nom.paru rangup

[@almachanel2]

Mantap kali cik ❤

[@tigaberadikgeelicious]

Terima kasih share resepi n cara memasaknya che nom.. mmg tak pernah masak lg paru

[@maznahismail5017]

Terima Kasih Che Nom atas perkongsian ilmu..mesti sedap ini

[@CheNom]

Sama-sama, insyallah Sedap, anak Che Nom suka

[@farahQalaaaa]

Wahh sedap nya ❤

[@julesezaddin2241]

Baru lah tahu nak rangup goreng dgn asam keping...tkasih byk che nom

[@CheNom]

Sama2. Selamat Mencuba 😊

[@indriahappy1627]

Enak ni chek

[@bundafamily]

Sambal paruh swdapnya nikmatnya

[@aziesulong2295]

Wajib di cuba ni...Antara lauk kegemaran keluarga kami...T.kasih ye Che Nom kongsi resepi paru rangup... TERBAIK Che Nom 😍❤️👍👍👍

[@CheNom]

Betul tu, wajib cuba.

[@IsKetambolaa]

sedapnya makan dengan nasi lemak pun sedap ni 😋

[@CheNom]

betul tu nasi lemak sedap, teringat kat PKNS Shah Alam

[@naniieww]

Che nom the besttt

[@MawikanKenes]

Hi Che Nom.. resep paru nya simple bgt.. byk tips2 terselip.. terima kasih utk sharring nya.. sehat2 ya Che Nom.. ☺

[@CheNom]

Wsalam, semoga bermanfaat, terima kasih atas doa, semoga sihat juga

[@chenorsiah3233]

t.kasih berkongsi resepi paru berlada.nampaknya sedap dan rapuh bunyi . nak cuba buatnya.t.kasih puan nom. .terbsik.

[@CheNom]

Sama-sama, selamat mencuba

[@wanniehairy11312]

Da buat. Mmg renyah. Byk jam dok dapo mlayan kn paru nie😂😂😂sedap mmg sedap tapi rasa tobat xnk buat da hahaha

[@CheNom]

😂 betul tu. Kejang kaki

[@nooraine8307]

Sdpnya dgr pn dh tau mesti mkn brtambah² nasi,1 lauk ni pn dh ckup terimaksh Che Nom share resepi yg btul² menarik

[@CheNom]

Sama-sama, tak cukup sepinggan😁

[@zalehaburude7752]

Yummmy. 😋 😋 😋
Thanks a lot...Chef Che Nom.

[@CheNom]

My pleasure 😊

[@haslindasamat487]

tq cik nom share resepi gempak ne😊..
tapi kn kalau akk pulak.bila dh cuci bersih paru tu.didihkn air bila menidih masuk kn paru dh cuci tadi.kita celur dlm 10 minit.lpstu kita toskn paru n buqng air celur td.kemudian baru kita rebus dgn bahan2 halia bwg putih tu semua hingga paru empuk.
than boleh lh kita masak mcm biasa.

[@CheNom]

Terima kasih kak share, boleh cuba ni 👍👍

[@SA-lt4xo]

Ya Allahh favourite ni tapi tak reti masak asyik beli. Thank you che nom share resipi!!❤

[@CheNom]

Sama2 😊

[@psychoone6367]

Kalau paru tu, saya suka kalau dia lembut

[@umikalsom4051]

Terima kasih che nom share resipi paru. Ngam2 kt rumah ada paru. Boleh cuba try test nnti 🤭

[@CheNom]

Selamat mencuba Umi 😊

[@normahjalil2458]

Sedapnya Cik Nom. Nak kena gi pasar esuk cari Paru. Tq Cik Nom.

[@CheNom]

Welcome, selamat mencuba

[@noramusa4050]

tq che nom atas resepinya, cuma saya lebih suka yg x ranguo, ada kenyal2 sikit

[@amirulhaqimie7730]

samalah kita, suka yang kenyal2 sikit. biar ada rasa paru tu time kunyah. hehe. kalau nak kenyal sikit2, takyah goreng lama2 kan ?

[@bjfeerus]

👍🏻👍🏻👍🏻 Alhamdulillah ❤❤❤
... .... .. .

[@irzarita6728]

Yummy

[@amirfuadh]

Kalau ratah pun sedap.

[@rosmizahkeman1031]

Terima kasih dan sayang che nom atas perkongsian resepi nya
Moga bermanfaat.... saya lebih tertumpu pada penyediaan bawang goreng 😂... nampak cantik molek kejadian nya...
Moga kita semua terus berada dalam KEBAIKAN
in Shaa Allah

[@CheNom]

Alhamdulillah terima kasih Rosmizah. Bawang goreng tu banyak 'hilang' kena ratah 😆

[@chempakabiru1235]

salam nom sedap tu

[@CheNom]

Wsalam, sedap 👍

[@user-ol7dn6tz3n]

Saya kalau msk paru ni kn, rebus guna serai ke, halia ke, asam keping ke, mesti ada bau hanyir lagi. Kalau beli kt kedai ok pulak xdala baunya 😂 dimanakah silapku yaaa dlm buat paru ni 😌

[@user-jj9ff3ir1n]

Assalamualaikum warrohmatullohi wabarokatuu
Hadir nyimak che nom🙏

[@CheNom]

Waalaikumsalam. Terima kasih

[@ntahapaapantah1340]

😋

[@faizfaizamasud241]

Terima kasih.

[@CheNom]

Terima kasih kembali, semoga diberkati selalu

[@enaniaina6011]

Saya tak pernah beli lagi bwg grg kt kedai sbb memang dr dulu mak ajar buat bwg grg sendiri je senang n tahan rangup. Tips dia bwg hiris senipis yg bole n pastikan kering bawangnya. Minyak pula mesti panas betul2 then goreng. Makesure sentiasa gaul sbb guna api besar. Dh mula nampak brown boleh matikan api n angkat toskan minyaknya. Dh sejuk betul baru simpan dalam balang yg kedap udara. Sebulan pun masih rangup lagi.

[@CheNom]

Sis gaul campur dengan tepung tak?

[@enaniaina6011]

@@CheNom tak campur pun. Sbb suka rasa ori bwg tu sendiri. Kalau buat bawang putih goreng pun mcm tu sedap!

[@dali4872]

❤

[@lisayahyah5352]

Favourite ni, biasa klu beli kat kedai, slalu kena liat.. Rasa x berapa

[@CheNom]

Aha, masa sendiri boleh goreng lama-lama sikit, lebih rangup

[@husna2302]

Chenom ni macam taw2 je umah ni ada paru😅

[@CheNom]

😆👍👍

[@mbakpipit837]

Ini boleh tahan lama kak,

[@amirulhaqimie7730]

salam che nom. nak tanya sikit, time nak menggoreng tu kalau kita tak letak asam keping, paru tu tak jadi garing ke ?

[@doubleyous6312]

sedapnye. Tapi saya boleh makan orang masakkan je. Nak buat sendiri saya geli nak proses paru tuuu 😂😂

[@JJ-wm4gt]

👍👍👍😋

[@sharmelavello5514]

Che nom blh try paru ayam ke atau kambing😊

[@MalinaLinaPg]

Ya Allah... sama pulak menu kita hari ni che nom 😂
kak lina pun paru juga

[@CheNom]

Tema lembu sampai peti ais kosong 😂

[@MalinaLinaPg]

​@@CheNom😂😂

[@meihua2561]

Che Nom, kalau kita skip cili kering tu & guna chilli flakes je boleh ke?

[@msm7700]

🤤🤤🤤

[@pelangi_9472]

Che nom, nk request resepi kuih tepung bungkus 😍😍

[@CheNom]

Insyallah, nanti Che Nom test dulu

[@salmighazali917]

Sedap ni... Che nom.. boleh share resepi sambal paru yg mkn dgn nasi lemak tu?
Saya suka paru sedikit chewy..

[@CheNom]

InsyaAllah akan datang Che Nom share sambal paru nasi lemak

[@salmighazali917]

@@CheNom terima kasih byk ❤️❤️❤️

[@suryanirais6741]

Itu paru2nya ditambahin bahan apa Che nom makanya biarpun sudah di goreng dan dibumbui tetap renyah?

[@seminky5341]

Bukti CheNom akan jadi pengganti chef wan. X perlu pun jual sambal monyet.

[@srikandial_dindah5945]

love masakan CHE NOM..❤
sapa yg x tau masak tgok cara CHE NOM masak pasti menjadi...mudah nk ikut
yg penting kena hati rasa nk masak🤭
semoga CHE NOM d'murahkn rezeki selalu..

[@CheNom]

Amin terima kasih 😊🤲

[@ctzara2769]

Ye mmg btol..sy pn dh cbe, smue sdp2 n mnjd

[@farahinhazmi5008]

baru je lepas masak paru 😂 tp bru che nom punya keluar dh terlambat nk ikut 😅

[@CheNom]

😂

[@hananijafar]

chenom mcm thu saya ngidam

[@jiahhani5869]

Wow

[@MrHazim92]

Terima kasih che nom.. saya tak makan paru… sebab rasa dia mcm paru..😂 dh cuba makan..xboleh telan

[@CheNom]

haha, ye faham2.

[@3AGegirls]

Sedapnya harap ada kerajinan nk buat😂.. Btw agak2 brpa lama tahan ye paru ni kalu letak kat balang

[@CheNom]

Tak pasti pulak sebab 2 hari dah habis 😂

[@jintanmanis5000]

Geng paru nipis garing🖐🏽

[@zurinaina8996]

Assalamualaikum..Che Nom boleh ka rebus guna pressure cooker dan guna bawang goreng instant tu

[@CheNom]

Waalaikumsalam. ye boleh

[@zurinaina8996]

@@CheNom alhamdulillah..kak mmg suka ikut resepi Che Nom sedap2 😊t.kasih

[@jamaljohn7538]

Assalamualaikum che Nom boleh bagitahu brand senduk hitam yg Che Nom guna tu
Cari kat shoppe mcm tak ada
TQ

[@CheNom]

wslm. Brand Tramontina

[@ctzara2769]

Ala..aritu cri c.nom pny respei tp xde....😢

[@sitinoraliza8491]

Kalau masa kisar cili kering campur dgn minyak masak buleh kh? Supaya texture nya basah2 sikit!

[@CheNom]

Sama saja, nak kisar dengan minyak boleh, nak letak minyak asing masa gaul pon boleh. Dalam video letak asing..hasil sama

[@sitinoraliza8491]

@@CheNom Okay....Terima kasih CheNom

[@wansyamimi2728]

Che nom, nak tanya potong paru ni sama macam potong daging ke? Lawan ikut urat..

[@CheNom]

Sebenarnya paru tak ada urat sangat macam daging, potong je nipis-nipis

[@wansyamimi2728]

@@CheNom Terima kasih che nom ❤

[@user-gd4gv5ue6y]

sbab berbuih kesan che nom goreng bawang letak tepung tu

[@CheNom]

👍👍

[@yatisulong566]

Salam cik nom.. kuali tu saiz brp.. beli dkt mana? 😂

[@CheNom]

Stoneline Classic Wok With Glass Lid And 2 Short Handle (28cm) Boleh beli kat Shopee

[@yatisulong566]

Ok, terima kasih che nom..

[@DarnawatiSalu-yx4ri]

❤Satu ja nak tanya? Masakan ni sihat ke?ada nutrisi penting yg di perlukan oleh tubuh badan kita???

[@aidaidris558]

Ada lah sis..kenyang ...😊

[@cikma8681]

mn nak cari paru 😭😭 teringin nie . hmm..

[@CheNom]

Kat Pasaraya Hero atau pasar basah ada 😄

[@cikma8681]

@@CheNom alaa, kat sabah xde pasaraya hero.. xpe, nnt try cari pasar basah.. harap ada la 🤭
tq CheNom..

[@noritaputeririta7782]

Saya dah cuba buat tapi lepas dah beberapa jam paru tak rangup kenapa ya

[@CheNom]

Simpan kedap udara, pastikan dah sejuk baru masuk balang. Mu ngkin potong tebal dan dalam tu tak garing..

[@jirun2218]

Paru yg lembut2 tak sedap, kna pndai buat ni klau tak jadi

[@anahor_nid]

Saya family tak makan paru ..rugi

[@NorMalam-jh1ih]

❤