Vadas zsemlegombóccal
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- A húst besózzuk. Egy serpenyőben,az olajon körbepirítjuk. Beletesszük egy nagyobb edénybe. Hozzáadjuk a felaprított zöldségeket,babérlevelet,belecsavarjuk a fél citrom levét,hozzáadjuk a citrom héjat is. Felforraljuk,lefedjük,megvárjuk,míg kihűl és hűvös helyen állni hagyjuk egy éjszakát.
Másnap a páclében puhára főzzük. Kivesszük, szálirányra merőlegesen ujjnyi szeleteket vágunk.
A mártáshoz a leszűrt zöldségeket összetörjük krumplinyomóval vagy turmix géppel, kivéve a citromhéjat és a babérlevelet.
Hozzáadjuk a mustárt,a kristálycukrot és a tejfölt. Jól összekeverjük, megkóstoljuk Ízlés szerint sózhatjuk,savanyíthatjuk,édesíthetjük. . Édes-savanyú ízűnek kell lennie. Belehelyezzük a húsokat,átmelegítjük és zsemlegombóccal tálaljuk.
Hozzávalók 6 főre
1 kg marha lábszár
5 db sárgarépa
10 dkg zeller
1/2 db citrom
1 db vöröshagyma
1 db paprika
3 evőkanál mustár
3 evőkanál tejföl
2 teáskanál só
3 db babérlevél
20 szem egész bors
1 csapott evőkanál kristálycukor
2 evőkanál étolaj
Jó recept, bár én ecetet használok citromlé helyett, a cukrot karamellizálom és csempészek bele pár szem borókabogyót...
Idestova 30 éve tanulok főzni és mindig van valami újdonság, amit ugye ki kell próbálni...
Köszönöm!
Örülünk a hozzászólásodnak,ezután is nézz minket.
Ha nincs citrom jó az ecet is. Egyébként én is karamellizálom a cukrot, és rá a zöldségeket .
A neten keringő vadas receptek közül ez a legigényesebb, gratulálok hozzá, szuper!
Örülünk,köszönjük.
vörösborban pácoltam, szeletelve
elképesztő finom lett +borókabogyó + a végén a cukor karamellizálva, almaecettel feloldva
Nagyon szépen köszönöm észt a finom vadas receptet, van 30 éve hogy nem csináltam, nagyjából tudtam hogy kell csinálni de nagy segítség volt hogy le van írva lépésről lépésre ezt hálásan köszönöm. Én tetem bele egy kis uitást meg pedig a cukrot karamelizáltam és citrom helyet száraz fehér bort használtam. De ahány ház anyi szokás. Köszönöm szépen. Üdvözlettel a messzi távolból
Nagyon örülünk, hogy segítségedre lehettünk a receptünkkel.
Nézz meg más filmjeinket is. Sok régi magyar ételt találhatsz.
Jó főzést kívánunk.
kovy je nej
Köszönöm 👍
Örülünk.
Nagyon jól néz ki .Köszönöm a feltöltést!
Köszönjük a dícséretet,továbbra is nézz bennünket!
kovyyy
meses, a hetvegen el is keszitem! koszonom szepen a receptet
Szuper,sok sikert kívánunk,ezután is nézz bennünket.
Nemzetikonyha Mindenkeppen! Mar fel is iratkoztam! Szuper a csatorna!!!!
Jól néz ki, kiprobalom. Anyukám szokott egy egész kevés csipke lekvart tenni hozzá, jól megy a vadas izhez, gondolom cukor akkor nem kell hozzá.
Ez már egyéni ízlés dolga,mármint a végső ízesítés.A mai kornak megfelelően a cukor elhagyható,de mivel mi hagyományőrzés miatt a régi receptek szerint készítjük a videókat,ezért van benne.A svanykás íz mindenképp pikánssá teszi.Köszönjük a kommentedet,továbbra is nézz bennünket!
Köszönöm a sok finom receptet amire tanítottál. Miféle kritika hogy ezt nem így kell készíteni? Nincs határa az elkészítési módoknak! Amikor valaki életében nem főzőtt és közelében sem volt egy konyhának ti azokat is meg tudjátok tanítani szemben azokkal akiknek mindig csak romboló jellegű véleményeik vannak, de életükben semmi jóra nem tanitottak senkit.
Köszönjük BUÉK!
Érdekes volt, biztos finom volt. ☺️
Igen,nagyszerűen sikerült.Örülünk a kommentednek,továbbra is nézz bennünket.
Nagyon boldog új évet kívánunk minden Kedves Nézőnknek!
Köszönjük a pozitív és építő jellegű negatív kommenteket.
Szóval, kérünk Benneteket hogy továbbra is látogassátok oldalainkat!
A nemzetikonyha.hu-t is,ahol további érdekességeket találtok:
kdo je tu díky kovymu?
Vždyť vy těm Maďarům zaspamujete všechny jejich kulinářská videa, styďte se!
Ja tiež vy gágory
@@xxmarshallowsxx-videos2381 hej, pepa, keď sa ti tu nepáči, prečo si tu?! Načo čumíš na Maďarov, veď ani nerozumieš, o čom hovoria. Len aby si sa mohol ozvať a urážať schovaný za svojím nickom? Ty úbožiak.
Én is így készítem a vadast csak a mártása kicsit hígabb, és 3-4 szem borókabogyót is főzök bele. A vad ételek elengedhetetlen ízesítője a borókabogyó.
To bude dobré
Jo, velmi milá. Můžeš se na nás podívat později.
Zsemlegombócot hogy kell elkészíteni? Arról hol a felvétel?
ruclips.net/video/7_xZ3lf150Y/видео.html
Ilyen tanyerkeszlete volt edesanyamnak is, amibe ti is talaltatok! El is keszitem a heten ezt a fogast.
Köszönjüka kommnted,sajnos eltűnt a válaszunk,reméljük azóta is nézel bennünket!
Sziasztok holtalálnák jo receptet magyar gunasra??
+Marika Farkasova Ha ez megfelel: ruclips.net/video/SyDP86VI4Mo/видео.html Erről biztosan tudjuk,hogy nagyon finom volt!Örülünk hogy nézel bennünket!
What was in the can ?
nemzetikonyha.hu/recept/zsemlegomboc
Is that what you mean?
En nem igy láttam de igy is jo guszta enis megcsinálom igy koszi****
Köszönjük,továbbra is nézz bennünket.
Bocsi,de az igazi vadas nem igy készül .Ez a zöldség törés vagy minek nevezzem,fura látvány volt.
+Eva Furucz Nálunk is úgy készül, hogy a zöldség nem turmixolva van, hanem krumplinyomóval van összetörve. Ahány ház, annyi szokás.
+Fruzsi Bálint Köszönjük,örülünk hogy nézel bennünket!
Eva Furucz En is igy csinalom! Csak neked furcsa.
en teljesen maskep fozom a vadast ez a csehek étele és finom knédlivel talalom .hagymat zoldsegket meg dinszelem hogy szep sarga legyen a vadas de hat ahany haz anyi szokas,ez sem lehet rossz
Köszönjük, így igaz.
Sok diszlájkoló ...jó volna látni valami munkát tőletek-mármint a negatív kritikán kívül
@@zsoltzachar4328 Miért kellene szívrepesve fogadnunk a negatív, sokszor bunkó, vagy rosszindulatú kritikát? Adjon Isten-fogadj Isten.
@@nemzetikonyha Nem kell sehogy fogadni. Elolvasod és ennyi. Mész tovább, vissza se fordulsz. Nemméghogy a szívedre veszed! Annyit nem ér.
@@zsoltzachar4328 Köszi,lehet hogy megfogadom.
MUSTAR NINCS ? AZ IS KELL BELE
Szia,szerinted 0.43-nál mi hangzik el a videón?
🤣🤣😂🤣 Te kötekedő banya. Bár lehet, hogy már nem is élsz 😣
NEM IGY KELL
Gondoljuk,megmutatod hogyan.
Egy ételt mondj,amit pontosan ugyanúgy készítnek,ebben a 90 000 nk-es országban.
MEG IS MUTATNAM
@@gizellatoth3570 Nos, hol láthatjuk a produkciót? 4 év alatt biztosan leforgattad.
Macska kaja!
Jé üres a csatornád,mint a fejed!