Кулинский урбеч популярен далеко за пределами Дагестана

rgvktv.ru Телеканал РГВК Дагестан, сюжет Л.Масловой
Дагестанский урбеч как особый вид лакомства. Как и все гениальное, рецепт урбеча прост. Изначально - это перетертые на каменных жерновах семена или орехи. Но в Кулинском районе придумали, как упростить себе задачу и не молоть зерна вручную. Семья Разуевых для производства старинного деликатеса построила 2 мельницы, и теперь Гаджимагомед вместе со своей супругой делает урбеч из миндаля, семян тыквы и льна, подсолнечника.