День добрый! Хотелось бы узнать, почему пропускаете момент об образовании винного камня? Почему не используете водный затвор при изготовлении вина? Привет от виноделов-крымчан.
добрый день...каждый делает по своему....это как не может быть две хозяйки на одной кухни....как мой дед и отец делали так делаю и я,и пью СУХОЕ ВИНО!!! белое и чёрное от начала сезона до начала сезона....а "великие" специалисты заканчивают употребление в январе-феврале в связи с тем что вино стало уксусом....а виный камень я просто удаляю...
@@user-ungheni68 Наше СУХОЕ ВИНО хранится не один год, но преобразование виноградного сахара в спирт должно происходить без доступа кислорода, поэтому процесс брожения без водного затвора не понятен. Как любителям и ценителям СУХОГО ВИНА хотелось бы при благоприятных условиях провести перекрестную дегустацию домашних вин. Удачного винного сезона!
спасибо за пожелание! взаимно!....но между нами говоря,по секрету, "сухое" вино в моём понятии это чистый виноград и текущее время,и "лежит" такое вино от силы год!!!...при соответственном уходе....а как у вас "лежит" не один год без всяких добавлений я не поверю....но это мои проблемы!
Вопрос длительного хранения СУХОГО ВИНА решается путем закупорки его в бутылки: и хранится оно распрекрасно. Наш путь изготовления домашнего вина - классический, информативно было интересно посмотреть ваш способ. Удачи и процветанию каналу!@@user-ungheni68 🍇🍇🍇🧀🥩🍗🍲🍳🌶🫑🦞🦐🍾🍾🍾🍷🍷🍷🏺
Душевно и вкусно!❤
спасибо
День добрый! Хотелось бы узнать, почему пропускаете момент об образовании винного камня? Почему не используете водный затвор при изготовлении вина? Привет от виноделов-крымчан.
добрый день...каждый делает по своему....это как не может быть две хозяйки на одной кухни....как мой дед и отец делали так делаю и я,и пью СУХОЕ ВИНО!!! белое и чёрное от начала сезона до начала сезона....а "великие" специалисты заканчивают употребление в январе-феврале в связи с тем что вино стало уксусом....а виный камень я просто удаляю...
@@user-ungheni68 Наше СУХОЕ ВИНО хранится не один год, но преобразование виноградного сахара в спирт должно происходить без доступа кислорода, поэтому процесс брожения без водного затвора не понятен. Как любителям и ценителям СУХОГО ВИНА хотелось бы при благоприятных условиях провести перекрестную дегустацию домашних вин. Удачного винного сезона!
спасибо за пожелание! взаимно!....но между нами говоря,по секрету, "сухое" вино в моём понятии это чистый виноград и текущее время,и "лежит" такое вино от силы год!!!...при соответственном уходе....а как у вас "лежит" не один год без всяких добавлений я не поверю....но это мои проблемы!
Вопрос длительного хранения СУХОГО ВИНА решается путем закупорки его в бутылки: и хранится оно распрекрасно. Наш путь изготовления домашнего вина - классический, информативно было интересно посмотреть ваш способ. Удачи и процветанию каналу!@@user-ungheni68 🍇🍇🍇🧀🥩🍗🍲🍳🌶🫑🦞🦐🍾🍾🍾🍷🍷🍷🏺