Wein richtig verkosten | Master Sommelier Hendrik Thoma verrät ALLES
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- Опубликовано: 21 окт 2021
- Wie sollte ich meinen Wein verkosten?
Zunächst einmal: die Wahl des Weinglases ist wirklich gar nicht so unwichtig. Welche Form das Weinglas haben sollte, ist natürlich Geschmackssache, aber Hendrik Thoma zeigt uns in dem Video, zu welchem Glas er tendiert.
Als Nächstes ist wichtig, welche Farbe hat der Wein und wie ist die Temperatur der Weinflasche. Viele Menschen trinken den Wein kalt, wobei der ideale Geschmack eher bei ca. 10-12 Grad rüber kommt.
Regel: Schwenke nicht deinen Wein, sondern riech erst mal dran, bevor du den Wein kostest!
Tust Du das nicht kommen die schweren Moleküle aus dem Glas hoch und es wird schwieriger, den Wein genau zu definieren.
Das Wichtigste ist aber, dass Wein am besten in Gesellschaft konsumiert werden sollte. Es ist ein schönes "soziales Gleitmittel".
Es gibt nicht den einen idealen Wein, wenn du auf der Suche bist, dann schaue einfach, was dir schmeckt, der Preis und was andere Sagen ist unabhängig.
Ich hoffe Dir gefällt unser Video!
Wenn du dir richtig guten Wein anschaffen willst, dann direkt bei Hendrik:
shop.weinamlimit.de
Wenn du Hendrik Thoma weiter kennenlernen willst und mehr über das Thema Wein erfahren möchtest, dann schau doch einfach mal auf seinem RUclips-Kanal vorbei.
/ hendrikthoma
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Sehr sehr angenehm dem Mann zuzuhören. Man kann richtig eintauchen in die „Geschichte“ die erzählt wird. Gerne mehr davon. Das hat schon was poetisches.
Wunderbar erklärt von Hendrik! Sicher, er redet über Wein, aber letztlich geht es um Offenheit, Neugier, Toleranz, weniger Oberflächlichkeit und bewußtes Leben. Ganz stark!
Er redet 15 Minuten & sagt dann: ,,Schönes Gespräch." 🤣
Aber es ist schön ihm zuzuhören. Insofern, ja, schönes Gespräch.😄
Dankeschön 😀
Darf ich fragen welchen Wein ihr versucht habt? Könnte es ein sehr mineralischer Riesling gewesen sein? Das Aromenspektrum welches ihr beschrieben habt gefällt mir sehr gut. Jodig bei einem Weißwein 😍
Ich bin ja beim Thema Whisky ganz klarer Fan der rauchig/torfigen Zunft und dabei Laphroaig ist eine meiner Lieblings Destillerien. Dieser ist auch sehr jodig.
Eine Frage habe ich: Macht ihr auch Events wie Wein Verkostungen oder auch Schulungen, wo Mann mehr über das Thema erfahren kann? Ich möchte gerne tiefer eintauchen in die Materie. Macht weiter so und viele Grüße
Ich möchte dieses Glas bin mir aber unsicher, ob ich richtig liege? Ist das das Denkart Bordeaux Glas?
ja genau
Vor einiger Zeit bin ich in der österreichischen Steiermark auf Montage in einem Hotel/Bauernhof untergekommen. Beim Abendessen im zugehörigen Restaurant sind mir dann die Auszeichnungen an der Wand aufgefallen, die der Eigentümer für seine selbst destillierten Obstbräde erhalten hat und habe nach dem Essen, ein Glas probiert.
Danach habe ich fast jeden Abend ein Glas von einem seiner Brände genossen und bin noch immer hellauf begeistert davon. Etwas verglares konnte ich seit dem nicht wirklich mehr finden.
Etwas wie sein Vogelbeer Brand wird wohl auch kaum von einem Händler zu finden sein, schon in Ermangelung der Massenproduktion von Vogelsbeeren und weil die Produktion wohl auch sehr aufwendig ist, wie er mir erzählt hat. (Die Vogelbeere enthält wohl auch nur sehr wenig Zucker...).
Eigentlich liebe ich Whiskys, oder auch Tequila, aber wenn ich mich zwischen einem guten Whisky, Tequila oder Obstbrand entscheiden müsste, dann wäre es für mich eine wirklich schwierige Entscheidung.
Danke für das Video, denn dadurch hast du mich animiert, den Gastwirt einmal anzuschreiben und ihn zu bitten, ob er mir nicht einige Flaschen nach Deutschland schicken kann. Mit dem Gedanken hatte ich zwar schon öfter gespielt, aber nachdem ich inzwischen die Hoffnung fast aufgegeben habe einen so guten Brand, bei einem Händler zu finden, hast mir gezeigt, dass ich diese Hoffnung wohl vollkommen aufgegeben kann, erst reckt in anbetracht dessen, das ich für die Flaschen, die ich mir damals mitgenommen habe, nur vielleicht 15, oder lass es 25€ für den halben Liter Vogelbeerbrand bezahlt habe, wenn ich mich recht erinnere.
Das klingt super. Er freut sich sicherlich auch, wenn du ihn anschreibst
@@BarWagemut Davon gehe ich eigentlich auch aus. :-) Er war schon älter und ich glaube, er hat damals schon gemerkt, das ich seine Brände zu schätzen wusste und sich darüber gefreut. ... Davon abgesehen: UPS, der Kommentar ist unter dem Falschen Video gelandet xD
Ich mag Wein nicht. Mir schmeckt Wein erst, wenn er destilliert wurde und ein paar Jahrzehnte in Eichenfässern verbracht hat. 😄
Haha! So gehts auch!