Печень с яблоками и луком (по-берлински). Вкусный и быстрый рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- Не знаете как приготовить вкусно печень? С яблоками и луком (по-берлински) отличный рецепт печени под любой гарнир. Жареная печень готовится быстро, при этом блюдо получается вкусное.
*********************
Ингредиенты:
650 г печени (я использовала куриную печень);
2-3 средних яблока;
200-300 г лука (1-2 крупные луковицы).
______________________________
Приготовление:
1.Сразу же приступаем к нарезке яблок. Яблоки режу кольцами, толщиной 4-5 мм. Затем с помощью крышечки выдавливаю сердцевину с семенами.
2. Выкладываю кольца яблок на сковороду, смазанную растительным маслом. Жарю яблоки до золотистой корочки с обеих сторон. Затем выкладываю на тарелку.
3. Чищу и режу лук полукольцами.
4. Также обжариваю лук на сковороде до золотистости.
5.Мою и обсушиваю салфеткой печень, разрезаю ее пополам.
6. Обжариваю печень на сковороде, смазанной растительным маслом, до полуготовности. В процессе жарки солю печенку с обеих сторон. Жарю в два захода. Когда вторая часть дойдет до кондиции, на сковороду выкладываю первую часть печени. Распределяю равномерно по сковороде.
7. Затем выкладываю слоем лук, а после кольца яблок.
8. Уменьшаю огонь до минимуму, накрываю печень с яблоками крышкой, и томлю 5-7 минут.
Печень с яблоками и луком готова.
Приятного аппетита!
*****************************
Если вам понравился мой видео-рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал.
*****************************
Хорошего дня❤️🌺!
#жаренаяпечень #печеньсяблокамиилуком
Если после добавления лука и яблок добавить ещё 50мл белого вина или пива... а потом уже закрыть крышкои и тушить ещё 5 - 10мин. - то будет действительно по-берлински.
Верю, что это блюдо получится вкусно. Но, дорогая, вы почти уснули после обжаривания первой партии печени! Зачем издеваться над зрителями?😢
@@user-cq8lb5qh7c 👍👍😂😂😂😂
@@user-cq8lb5qh7cможно смотреть на скорости 1,5
@@user-cq8lb5qh7c6 мин долго?
Спасибо Вам, милое создание, за отличную идею для субботнего дня. Получилось вкусно.
За подготовку яблок отдельное спасибо!!
Ребята! Готовьте , это очень вкусно! Часто так готовлю, только яблочки в муке панирую ( мне так больше нравится)
Приготовила....
На вкус. Больше готовить не буду- дикое сочетание....
Есть еще (не в тему печени) сочетание: филе сельди намазать горчицей с зернышками, проложить полукольцами лука, полить оливковым маслом чуть-чуть, оставить подмариноваться. Яблоки дольками пожарить на беконе. Подавать всё вместе. Очень вкусно! 👌
Рецепт замечательный, но можно уснуть во время просмотра !😊
Эт точно
👍👍🤣🤣🤣
Смотрите на скорости 1,5-2
Хороший рецепт. Попробую обязательно. Благодарю вас.
ПЕЧЕНЬ ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ .СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Захотелось попробовать приготовить по Вашему рецепту. Спасибо большое
На здоровье😉
Огромное спасибо за рецепт с яблоком ,Супер!!!👍👍👍🙏🙏🙏❤❤❤❤❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🤝💐💐💐💐💐💐💐💐💐🥰
Спасибо за рецепт! 🌺🌺🌺
На канале о совсем другом (но тоже позитивном 😜) встретила в комментах "пойду готовить печень с яблоками" и загорелась найти рецепт.
Особая благодарность - за уточнение про картофельное пюре. Да, и лайфхак с крышечками - бомба! 👍
Почему так долго и нужно рассазываете
Как медленно можно уснуть. Если так будишь готовить га семью то они с голодаумрут. Поживее надо.ПОЗОР
@@user-le3qz2oj8o Увеличьте скорость воспроизведения в 1,5 раз. Эта нехитрая манипуляция сэкономит время и нервы.
@@user-mv6hf6ik8p "ПОЗОР" - это писать такие комментарии, как ваш. И у автора от голода никто не помирает, так что бегите спасать своих голодающих.
Спасибо за рецепт, вы умничка!!! Обязательно попробую этот вариант !
Спасибо за рецепт и технологию!
Спасибо, давно слышала, но не понимала как приготовить, спасибо!
Оригинальный рецепт! Интересно сочетание вкусов. Когда буду готовить следующий раз, попробую и я добавить яблоки. Спасибо за видео! :)
Люблю печень особенно с яблоками
Прекра сное. Блюдо
Смотрите на скорости 2. Прекрасно.
@@user-zl8jd9to1g а солить печень не нужно?
@@user-jm8uc5gi4rвнимательность!
Спасибо за вкусный рецепт, обязательно приготовлю с яблоками, все четко и понятно объясняете.😀😂😅😁😆♥️♥️♥️👍
Понравилось меню на ужин , может обед. Вкусненько. Спасибо
То, что искала. Спасибо!)
Очень понравился рецепт,спасибо.
Яблок лучше жарить на сливочном масле,у них вкус лучше получается.А лук режут крупными полукольцами,примерно по см шириной.Так делают в Берлине)))
Буду готовить только как в Берлине, спасибо...
@@user-uw6pb5jr9y подскажите, пожалуйста, а солить, что, вообще не надо?
Красота, но и вкусно, конечно.
Мне понравился именно ваш рецепт. Иду готовить.
Подписка за такой рецепт.Очень правильно, что всё по -отдельности жарить ,а потом вместе.
Отличный рецептик, в копилку....!!! 😊👍 Обязательно попробую приготовить, обожаю блюда с печенью, особо с куриной, индюшинной и говяжей!
Благодарю! Купила печень. Буду пробовать. Комментаторы -всем ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо!!!!!!!
Спасибо за рецепт и за лайфхак с крышкой))
Классный рецепт. Обязательно попробую
Еле досмотрела до конца. Ну можно же все заранее порезать и показать самую суть.
Ставлю скорость 1,5 или 2 👍
Я тоже сразу скорость перевожу на 1,5 ! Но блогер тоже должен уважать своих подписчиков , поэтому на таких «сонных» и не подписываюсь !
Не будьте занудами…
Почти всех смотрю на 2й скорости
Что уже 6 минут трудно посмотреть!? Хозяйка подробно всё показывает и объясняет! Вам всё понятно, а кому-то надо посмотреть весь процесс!
Классный ,,лайкфак,,---удаление сердцевины у яблок.Спасибо,лайк за рецепт
Красота!!!!❤
Looks very good. I will try.Thank you.
Спасибо большое!
Валенка я что то новое Узнала в приготовлении печени вот и спасибо лайк.
Мне кажется, нужна хоть какая-то жидкость на дно сковороды при тушении. Немного вина или, в крайнем случае, водички
Полностью с Вами согласна. На днях готовила печень по похожему рецепту. Получилось суховато. У меня яблоки были внизу, а лук сверху. В следующий раз вниз определю печень, затем яблоки и последним лук. А на дно сливки. Так будет сочнее и на вид гораздо эстетичнее, чем с "украшением" из подгоревших яблочных колёс. А сочетание продуктов очень даже удачное. Никогда не думала, что жареные яблоки да ещё и с печенью - это так вкусно!
Интересно!👍👌😊
Спасибо отличный рецепт , а на умников не обращай внимания.
Какой народ такой жизни заслуживает
Красиво и очень аппетитно. ❤
Да это очень вкусно спасибо за рецепт
Спасибо, рецепт интересный
Это очень вкусно, делала много раз, немного по другому, но принцип тот же.
Молодец. Спасибо большое.
Яблоки дольками-было бы красивее!
спасибо
Поддерживаю!
Оригинально. А вместо тушения можно в духовку поставить?
👍🏻👍🏻👍🏻
А як вам печінка в зефірі приправлена сиропом яблучним?:)Схоже на салат з мурахової печінки!:)
До чого цей коментар? Вам робити нічого?
Солить когда? Перец когда?
Яблука треба не жарить а карамелізувать ,треба вершкове масло або сливка і сливку або сметану у кінці щоб разом усе прокипіло це давно відомий французький рецепт
Вибачте, хотiлось би знати якою мовою Ви писали свiй коментар? Не жарить, а смажити, не карамелiзувать, а карамелiзувати, не сливка, а вершки! Ганьба! Вчiть мову!
@@Olga_Helga904по хохлятски так а по берлински по другому)))
@@user-sw8nd1wc3w Вообще-то я хотела довести до Елены Шевченко, что если она не знает украинский язык, то пусть лучше пишет на родном русском. А вот, что значит по-берлински, осмелюсь попросить Вас разъяснить.
@@Olga_Helga904, следуя вашему глупому высеру, получается, что человек, переехавший за границу и начавший изучать язык этой страны, должен молчать до последнего и даже не пробовать разговаривать на нем, пока досконально, лет, этак через 5, не выучит его?
Бо ж , не дай боже, скривдить чи спаплюжить мову.
@@nataliast9023 Судя по всему, Вы превратно меня поняли. Своим комментарием я хотела сказать, что русскоговорящему человеку лучше грамотно писать на родном русском, а не корчить из себя щирого украинца.
Мужика тебе надо
Что человек только не придумает 😅
Я бы еще соевый добавила
Солить не надо?
А солить и перчить надо или так пытаться съесть?
В описании написано, что печень нужно посолить
Яблоки жарить на сливочном масле и немножко сахара, а солить и перчить печень нужно уже на блюде
Можно побыстрее.
Рецептик супер, однако так монотонно и долго уже и есть не охота
А в муку печень не нужно обвалять? 😳
Конечно нужно,иначе стрелять будет во все стороны
Я обваливала печень в муке,жарила по 2-3минуты с каждой стороны.Все остальное почти так же, только доходило блюдо в духовке 7-8 минут.В форме снизу были яблоки,затем печень,а сверху лук быстро и вкусно
@@user-cm5vt3pf5h а солить нужно или нет, никак не пойму. Подскажите, пожалуйста 🤗
А почему не показали, как режете курицу и достаете печенку? Не порядок!
Задовбали своїми обуреннями.Ролик знятий дуже добре.Кому не подобається пролистайте та йдіть собі.Хочу дочекатися комента про рукавички.Бо з'явилася мода у господарок готувати вдома обов'язково тільки в них.
Почему так мало раст.масла наливаете?
В целях экономии 😏
А лучше все на пару делать, тогда печень не отвалится.
мне все ссе равно ,как назовёте по берлинский по пекински и т., главное, чтоб вкусно было.
Специально делают ,что бы ролик больше был..долго
А почему печень с яблоками по берлински, чтобы гламурней звучало, гламурята вы наши. Почитайте русскую классику,там давно подавали печень с яблоками.
Ольга С. Классика это ваше и готовьте ВАШЕ. Но где-то есть кухня тоже. Вечно ваше где не плюнь .тьфу 😮
Уснула
Согласна, такое ощущение что мы тупорылые.
не печень а Печенка
Как-то яблони погорели, выглядит не очень аппетитно!!
Не подгорели, а подрумянились .
Нормально они выглядят, вполне привлекательно.
А перчик и лаврик🙄
Невозможно слушать техпроцесс. Запросто можно сократить ролик.
Мда, уснуть можно. Рассказ ведется нудно, деталей не говорится...
Да неинтересно нам смотреть как моется печень и т.д.,обалдела совсем,родственнники пусть смотрят👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
Ужасно долго
От такого пережареного, врятли польза будет. Своя печень от такого горелого может отвалиться)))
Если нечего хорошего сказать , то молчите
Ну очень медленно....
Название совсем не аппетитное. По-берлински... Возникают неприятные ассоциации, чья печень 😅
Умничка! Урони ещё и пару ложексметаны и довели до кипения и получится блюдо,, конец света"! Только слова
слова скОворода нет ни в украинском ни в русском языках.
сковордА.
В словарь о правописании загляните ,прежде чем делать замечание.
Не эстетичный вид.
Вы сделайте эстетично,а сам рецепт хорош,спасибо девонька
Не эстетично делать глупые замечания
Автор, это называется печень не "по-берлински", а по
РОСТОВО на ДОНушному
... и только так !!
Зри в корень Так готовьте по вашему ростовси все у вас вечно плохие везде . Везде наше наше. Тьфу 😮
сковороду хоть протирай хорошо одни горелки!
Может автор сама разберётся со своей сковородкой без нелепых командиров?
А вы сами не в состоянии протереть свою сковороду? Наймите человека за деньги вашу сковороду протирать!
Нина Лобанова свою протирай и указывайте 😮
Кто это с такой нудной речью?
Дизлайк за соплежевание
Я готовила это блюдо, и мне не понравилось.
И мне!
Нудно! А печень спалила!👎
Очень нудно...
не умеет готовить автор, все сгорело, пленки не убирает с печени
@мексиканскойфобия некрасиво
Вы с дуба рухнули? Это куриная печень!
@@user-ef2fh4lz9o у куриной печени нет пленок?)еще одна кулинака хаха
@@user-ly7dr7gt9r от это спецало! бедные родственники!
У Куриной печени удаляют только желчный
Делала не понравилась
И мне! Не вкусно
Раздразнили,отличный рецепт.😊👍
Эти яблоки, которые у вас не совсем подходящие для этого блюда. И отдельно яблоки не обжаривают. Жарится печень, с хорошей порцией лука, и обязательно должен быть сок от печени и сливочного масла. Потом добавляется яблоко, оно должно быть мягким, и вскоре должно пустить сок и сделаться пюреобразным. Затем всё перемешивается , ещё протушить минутку и готово. Но то, что сотворили вы это полный ужас.
Всё сгорело,выглядит несъедобно!