Inkokt lax med Nils Molinder

Inkokt lax, både gott och enkelt! Och passar lika bra till julbordet som vardagsmiddag!
Inkokt lax
4 port. Ugn: 170 grader
Ingredienser:
4 laxfiléer à 200 g
1 liten vatten
1 dl rödvinsvinäger
1 msk salt
1 lök
1 morot (ca 10 cm)
1 tomat
Lagerblad
Citron
Dill
Gör så här:
Sätt på ugnen på 170 grader
Koka upp vatten
Häll i rödvinsvinäger
Addera salt, dill och lök och morötter
Lägg laxen i en ugnsform med köttsidan neråt
Häll i lite citron
Koka upp
Häll över buljongen över laxen
Ställ in i ugnen i ca 15 min
Låt laxen svalna i sitt spad
Följ oss på instagram: / smakfullt