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最喜歡食事史館的地方就是對於任何地域性的食物都不會先入為主的嘲笑或是迎合的諷刺一般中國的UP主大多逃不開這敘述手法甚麼印度菜就先說這我們可接受不來啊歐美的中式餐就說叫這是中式料理？反正先諷刺一番再說但這裡卻沒有簡直清流每個地域性的料理都是有脈絡的真希望不管哪裡人都可以尊重別人的料理
同样的道理台湾人和外国人特别是美国人在评价中国食物的时候会明白吗？论对于不懂的食物甚至是文化的傲慢和偏见，欧美人，特别是白人群体真的完美符合我对他们的刻板印象。
@@Ken-why正常频道介绍食物不都挺正常的吗
意大利人，墨西哥人，法国人，日本人都很讨厌他们自己的菜肴在美式话后的产品。这是常见的。没有必要在这里以中国人低人一等的眼光来评判中国人因为他们看不惯美式中餐。日本人和意大利人也一样。你这样子才是真正不尊重中国人。
你自己愿意尊重就尊重，我表达对于一款食物的客观感受为什么就变成了嘲笑？我们中国人对自己国家的某些食物骂的还要多，为什么唯独要来尊重你们台湾香港或者什么印度马来西亚？是不是自我意识过剩了？
這樣說的算好的哩，有些甚至直接臭罵一頓讚美一兩句再狂讚自家菜的...這才叫噁心...
笑死 我記得那時候一個美國同學來台灣玩吃完東西一直問我哪裡有幸運餅乾我說你想抽籤待會可以到寺廟拜拜一下順便抽他竟然回答我他是基督徒不能拜
哈哈哈哈哈哈哈我日本朋友想在中国吃天津饭😂😂😂结果天津人这辈子都没吃过😂
@@奇尺大乳 更像是广东的滑蛋盖饭
@@奇尺大乳 我是天津人，天津有一道传统名菜叫做锅塌里脊，应该是天津饭的原型。
基教真的是廟都不會進的，不管你拜什么
不能說是很中宗的中餐但感覺的到是吃了會很開心的菜品
核桃蝦，估計是變化自上世紀90年代，流行一時的新派粵菜「香檳蜜桃骨」🧐
甜腻中餐这词儿用得好。川菜的夹烧肉就是甜腻味的代表。糖醋味是我川菜八大味型之一，例如糖醋排骨、鱼香肉丝，糖醋里脊、糖醋鲤鱼。既然能接受糖醋味，那我们第二味酸辣味也应该可以接受吧，麻辣味可以酌情处理。
南台灣土著一枚，對甜味接受度應該略高，但嚐過無錫排骨後只有一個想法：這麼漂亮的豬肋排竟然這麼甜，簡直是糟蹋食物啊............，只吃一口就放棄。
它的orange chicken 真的很好吃是香港人/廣東人也會喜歡的菜式
我喜欢吃甜口的 光看图片盲猜味道应该不错
這一副就是能配好幾碗白飯的菜式啊（餓）
在美國可能會覺得好吃，但在香港就....只能說有很多比較好的選擇
油炸的一定要够火候，要不然就会觉得很奇怪
超好吃
我的父母就是在美国开中餐馆。美式中餐好难吃太甜了。有一次老外打电话到餐馆说炒饭太甜了,原来他把酸梅酱倒进炒饭里。
炒飯還吃什麼醬😂
美國人就是喜歡甜味，美食中餐偶爾吃吃，覺得還挺好吃的，但是真的有點吃不慣，因為酸甜口的肉感覺怪怪的……主要是因為從小吃的肉菜都主要是鹹味的就形成思維定式了，突然改真的適應不了。
@@liliya225台灣人還蠻接受酸甜的
@@風遁菴冬蜜-季節限定？ 台灣哪裡？你在講什麼年代的事情？我一台南人都接受不了。台灣甜點最重要的要求 就是“不能太甜”
@@wing2262 楊桃冰、四果冰
謝謝！
感谢支持！
左宗棠雞誕生於台灣彭園餐廳主廚 彭長貴的創作
额，19世纪开始就有美式中餐了，当时的劳工开店开出来，我记得你說的左宗雞的記載基本都是08年以後才有記載，但是有記載代表的美式中餐就比所謂的左宗雞歷史高。而只有外國人才只認識左宗棠，菜餚但凡是在華人誕生都不會使用一個討好美國人的名詞，所以這菜一定是一個華裔或者生活在外國文化下的華人杜撰出來的。而且作為國宴這種大席都會有固定菜單不會有忽然做出來給別人吃的創新菜
@@likozhang5763 左宗棠雞是1952年第七艦隊訪台，彭長貴為外賓設計餐點所創，1973年彭長貴赴美開設美國分店，才傳至美國，因為彭是湖南人，就隨口用左之名為菜命名，以應合召待將軍之意，這菜在大陸之所以名聲不顯是因為當時國共內戰雙方並沒有交流往來，在台灣這道菜很有名，同時彭園餐廳出名的菜，還有蜜汁火腿和彭園豆腐，另有一部美國電影叫尋找左宗棠雞，就有講述該菜餚的源流
@@aerithutena 第一，網上能找到最早的記錄也只是09年的報道，但是美式中餐甜酸味主的記錄在第一代移民勞工19世紀就有記載。第二，作為正式宴會雙方菜餚是預先提交給雙方觀看的，不會有所謂的臨時起意去做的創意菜。第三，就算專門為外賓製作菜餚也必須是先有基礎上改良食用，當時蔣介石時期是漢賊不兩立的時代，左宗棠這种基本被國民黨打壓的歷史人物能為這個菜命名？這個故事從開始到結束都基本是一個謠言，如果為正，會有歷史文件和當時的菜單留下，不會成為據說的！
@@likozhang5763就彭長貴創的阿
@@likozhang5763 ??? 英文維基不是都有寫,還有拍電影討論來源,看起來雖然有多種起源,但是是台灣發明的不是很明顯的為其中一種說法嗎，你只是完全不想承認台灣發明左宗棠雞這種來源而已吧。
身為一個在美國工作過的人，確實每次在想家鄉菜的時候就是直接跑去panda express. 甚至環球影城裡最常排隊的也是panda express.；且 那個核桃蝦還真的好吃...雖然待美總共時常不知道多少年，但我還是無法接受他們在panda express的點菜方式。可以選擇一份主菜(炒飯白飯或炒麵就這三種)，再看你要一份菜還是二或三。我真的看太多他們點orange chicken配白飯!就這樣而已! 到底怎麼下口的XD身為台灣人真的無法接受一大盆的飯配甜的醬入口
所以老美的身材🤣，實話是中餐也很常有一盤主菜配個幾碗白飯對付過一餐的情況
南欧有wok to work，和panda express差不多，感觉挺好吃的。。。。
我可以接受！（台南人路過）
我在欧洲时候经常吃woktowalk，东西直接煮熟然后抄3下，再浇上酱汁，可能我不挑食，觉得味道不错
是的 感觉配咸口才下饭
在并不知道这个世界有锅包肉存在的前提下，橙子鸡确实是几十年的爆款。走进餐厅可以看到很多点橙子鸡配炒饭或炒面这种经典搭配的老外。
其实我觉得还挺好吃的，酸酸甜甜
我想象了一下鸡肉版的锅包肉……其实在疫情期间，东北一些饭店也推出了鸡肉版，因为猪肉里脊太特么贵了……当然，我没吃过。不过点餐的时候，服务员会告知。两者价格差一倍。那段时间猪肉几乎直追牛肉，好在重回10元亲民价了……
Be Water!
一開始被某道甜的牛肉嚇到後，很長一段時間拒絕光顧。後來是跑去點了看似正常的照燒雞發現還可以(讓我抱怨一下，醬汁從新鮮便袋裝後口味變得很糟)，才又有去光顧。個人常點的是照燒雞、蜂蜜核桃蝦(應該說所有的蝦都還不錯)、花椰菜牛肉。是說panda express真的很受國外大學生青睞，大概是因為他比起其他速食店品質跟味道夠穩定而且更像是在吃正餐。
看了很多期，決定訂閱~期待更多影片感謝您
不卑不亢生於傳統 長於創新妙啊喵啊
熊猫餐厅我吃过一次毕生难忘，烧焦酥脆的外皮包裹着冷冻的鸡肉😂😂😂😂😂😂😂
其實panda express不難吃，就是不想稱他做中餐而已😂
都說了是，美式中餐，迎合美國人的口味發展而來，口味偏酸甜，質感厚重黏膩😂，想想熱量就爆表
也可以講講變體西餐，講個成功例：台塑牛小排、鐵板燒牛排
有段时间，我几乎天天吃。还蛮喜欢他们的 橙子鸡， 核桃虾， 和 菌鸡。
都是我愛吃的菜 流口水🤤 剛發薪的時候都會狠狠地點幾盤快炒回家吃
Sheldon为了这橙皮鸡，还用心学中文，也算中餐的一大贡献。川粤两地橙皮入菜已经是很多年历史了，只不过我们大部分用的橘子皮和柚子皮。
住加拿大住了幾十年 我已經吃不出美式中餐 與正宗中餐的差別了 XDDD 都好吃
更新的這麼快 每天都有新菜可以聽~~~
感覺都挺好吃的 大半夜又餓了XD
我覺得很有趣的是美式中餐店的菜式可以說是一模一樣 不管餐廳在東岸還是中西部或是西岸 背後的歷史可以做一集了
沒有被傳統束縛 追求開放創新也是他們能成功的原因之一...
滿滿乾貨，超級厲害的
也难怪动画的幸运饼干好像是这样子动画的影片😅
从“复炸两次”这个细节上来看，虽然是无中生有的菜，但精髓上还是挺讲究的。炸带鱼，锅包肉，焦熘肉段这一类硬菜，自己在家做的时候过油之后捞出来醒一下再炸，会更酥脆，吃起来真的不一样。看了这视频之后突然有了个疑问，中式快餐在美国生根发芽，“口味改良”显然是重要的原因之一，相比之下有没有相对成功的韩餐和日式料理连锁呢，他们的口味相较本土的版本也会有变化吗？比方说更多酸甜口之类的？
酪梨壽司（？
午餐肉飯團（?
有，California roll 瞭解一下。他們的壽司是放🥑之類的
韓式主要是韓國烤肉店，日本就是加州卷，但都是個體經營沒有像熊貓這種大連鎖
加州卷和加美乃滋的寿司就是经典美式日料
我曾经拿过没纸条的幸运饼干，店员和我说一定是非凡的运气。 第二天再去吃，又只有我的幸运饼没纸条，这。。。我们是一班人，就只有我的没有😅
往另一個方面想你也算幸運了，全部人只有你沒有紙條😂
@@g84448098而且连续好几次。。。
這真是非凡運氣了
萬中選一，超級幸運啊
好想念Panda Express, 以前在美國留學時常常吃！
左宗棠雞是在台灣發明的，算是創新版中式料理。
其實台灣的傳統中餐也基本上新創不少例如台式川菜、台式閩菜、台式浙菜這幾個菜系小時候跟家長上館子都常吃可是我在國外吃到真正的川菜、閩菜、浙菜時反而驚嚇過度，因為跟我小時候認知中上述這些菜系的口味完全風格迴異，已經可以說是平行宇宙等級的不同了因此我覺得上述的漢菜很可能都是這些族群的漢人來到台灣以後從零開始重新開發出來的新菜系
總覺得Panda和香港茶餐廳的中午的碟頭飯理念相差不遠，橙香雞只是不想他地不地道，對小朋友來說都是開心的香脆，雞肉以省胃厚重的漿汁，但反正對吃開咸口的中國人而言，它再加上一口澱粉重的米飯真的有點過甜..
去美国玩的时候，因为大家都懂的原因，麦当劳竟一跃成为了美味。如果实在受不了了就会去找中餐。但像样的中餐厅有点贵，PandaExpress挺好吃的，价格也适当，很喜欢。
補充一下。左宗棠雞雖然源於台灣彭園的彭長貴師傅。但是美國中餐廳為了適應美國人的口味，將這道菜改到連彭園的師傅吃過都搖頭的程度。其次，歐美大部份的人都不太敢吃辣，像法國就將一款辣椒醬汁稱為『惡魔醬』。
中餐主要還是飲食文化。干鮮果品，清茶一盞，談話敘舊四個涼菜，酒過三巡，談天說地主菜或魚翅燕窩或海參鮑魚。四個熱菜，填飽肚子。飯後點心，香茶一盞。我小時候去館子，上菜順序都是有講究的，現在無論什麼館子都是蘿卜快了不洗泥。
舊片重上?
台灣也流行過橘子雞丁或柳橙雞丁的食物XD 很好吃
abc總喜歡把panda 當笑話嘲笑，但是第一代移民大多覺得很好吃
第一代移民觉得好吃？不敢想象
@@yohan5463 我本身跟家裡人都覺得比華人開的快餐店要好吃。
@@12823matthewkao 美式中餐互相比较，或许吧。但是对大部分一代移民来说，肯定比不上正宗中餐。美式中餐对一代移民来说，可以说是外国风味。
我觉得在美式中餐里算是味道不错和地道的了，但完全谈不上多好吃
个人认为美式中餐最牛的点的是绝大部份的菜色就算不好吃也不会有难吃。
橙子鸡就是太甜。不过别的菜也都非常甜，导致吃完后容易头晕，想睡觉。
7:26 這些小紙條裡面有寫今晚殺韃子嗎🤔
真的很嫌弃panda，但是时间久了居然也会想吃一次orange chicken
多少還是偏東方的味道，在外地待久了總會想試試的
我在美國住過好幾個不同的州這家餐廳華人基本上不吃而且年紀越大越不吃我一開始在美國生活的時候當地親友叫我不要吃我有次好奇買了一份哇靠啥鬼啊糊糊爛爛的而且很甜很甜帶一點酸味你他nnd 跟我說這叫中菜從此之後我也跟剛到美國的華人說那是給美國人吃的中餐😂
欧洲开“中餐馆”的浙江青田老板跟老家朋友打电话，提及在欧洲做什么工作，说“我在欧洲喂猪”😂
每家质量不一样，我吃过一家米饭都没熟😂
我媽超愛吃的😂
洋人愛酸味
我超愛吃 唸書的時候平日天天吃 吃了4年吧到現在每週也還是會吃一次我覺得如果價位能降低 跟正忠排骨飯 太師傅有得一拼
身為台灣、中國人，應該很難理解美式中餐被稱為中餐的意義，不過這種美食文化還是讓人想要體驗
我吃菠萝披萨，意大利室友急了，他吃番茄鸡蛋水饺，我急了
@@yirantao9090 鳳梨(菠蘿)披薩我接受不了，太邪惡了
@@yirantao9090 當珍珠奶茶披薩出現的時候，我也是這麼想的
@@fish4843 这东西太黑暗料理了，简直和麻婆豆腐奶盖一样喜欢的人口味太可怕了
我在英国超市看到了麻辣烫水饺@@user-jimyuwu
吃過一次 超級種口味 炸蝦應該配鳳梨啊
美式中餐与真正中餐确实有差别，比如偏甜偏油，但其实中国各地的中餐的差别也很大，比如无锡排骨就是甜的，比美式中餐更甜，正宗中餐一些菜式也是很油腻的，全看厨师和当地人群的喜好，没有一定之规。一个地区的烹饪出了远门必然会被改良，这一点也不奇怪，比如川菜到了北方那味道跟正宗川菜就差别不小，正宗不正宗是次要的，菜是给当地人吃的，当然要适应当地人的饮食习惯了。所以只要是采用中式酱料以中式烹饪手法做出来的菜都是中餐，跟地域和厨师是哪里人，做出来的菜在原生地有没有都没有关系，中餐本身就是个变化无穷而且与时俱进的，不然拿现在的中餐跟古代的中餐比比会不会也被古人骂不正宗，瞎做？
还是迎合口味赚钱最实在最现实
熊猫快餐的创始人夫妻很聪明，他们说过，永远不会在中国大陆开熊猫餐厅-----大家都知道是什么原因？！😂……
不正宗😂？
打不过
星巴克也不去意大利
班门弄斧，贻笑大方
你每天吃飯吃甜到會不會受不了啊
餐饮很奇妙，四川有一种当地人上桌都不吃，但是喜宴必定出现的菜，这种菜是肥肉切开但不切断，在肉缝里塞入甜味的馅料，蒸熟以后撒上白糖，甜腻的口感让人一口就齁的吃不下其他食物了，所有很多人都完全不吃，这就是夹沙肉，但是他流传不广，当地人也不怎么喜爱，但是因为加上了了喜庆的色彩，仍然是经久不衰，饮食真奇特，或许很多人都不知道四川居然有因为甜腻过头而让当地人都不喜欢的菜肴吧
甜烧白？我这个完全不吃肥肉的人竟然吃过一次，出乎我的意料，它竟然就像普通中国甜点一样，并不难吃，但是我也没有勇气再吃第二次了
幸運餅乾最早起源於祭祀，通常在五月五這天將心中願望放入餅乾投入河裡紀念屈原
看了肚子好餓
鼎泰豐也是成功的全球連鎖
一句无中生有的左宗棠鸡，终于看到一个不瞎说的博主了👏
虽然我对美式中餐的口味深恶痛绝，但唯独熊猫除外。。它有几样菜确实还不错。
Panda Express虽是典型的美式中餐，但也蛮附和华人口味的。
个人觉得是有形无魂的中餐。现在中餐地道的多了，所以基本不会去。要吃油炸还是美式Popeyes，中餐还是唐人街象样些。
panda express确实不错，加州的甚至能吃出墨西哥风味
正常 你就看 KFC在亞洲的菜單就知道 針對本地改良菜單是常態
其實我覺得美式中餐很好吃😅
熊貓餐廳的老闆居然是御廚之後,出乎意料地正統啊.但卻願意配合外國人的口味而做改變,真了不起.
為了錢迎合樣人 如果開在台灣或是中國就會是正統的了
@@姬祥鳳 這叫因地制宜
科技领域中国虽然还差的远，但是单就吃这块儿，中国可是遥遥领先的😂
中式義式法式料理都很棒,沒有哪個遙遙領先
遙遙領先 遙遙領先@@李维克-d4t
其實熊貓餐廳算是拯救了北美的西式中餐料理，我常常跟我洋同學、洋同事說，我哪天想吃中國菜我一旦走去加拿大的大街上看到一家中餐廳寫「滿大人花園(Mandarin Garden)」、「桂竹花園(Bamboo Garden)」、「滿大人XXX」、「XXX花園」、「桂竹XXX」...等等之類的，老子他媽扭頭就走！我一定要看到餐館裡面坐滿中國留學生或者台灣人或其他華人我才敢進去吃唯有連鎖的熊貓餐廳例外，因為熊貓餐廳真的是這種「滿大人料理」(Mandarin Gardan food)裡面少數好吃的品牌沒有之一。舉一個例子：左宗棠雞(General Tao's Chicken)，這道菜原來是蔣經國一天晚上臨時想吃消夜遂帶著隨從去自己愛吃的彭園餐廳，結果當時餐廳已經準備打烊廚房已經關門了因此廚師時用了一些剩下的雞肉邊角料油炸然後加上乾辣椒蠔油醬油還有一些有的沒有的香料(?)烹煮而成的煲燒醬汁炸雞碎肉的感覺，結果北美的滿大人餐廳使勁兒做成雞肉塊版的糖醋排骨讓人怎麼吃怎麼尷尬(正統的左宗棠雞吃起來有點像熊貓快餐的宮保雞丁但是沒有花生，雞肉也是整塊的帶骨雞肉而非肉丁)
大晚上的看餓了😢
指正：古老肉是本帮菜，它和东北的锅包肉同是西方食材番茄进入中国的中西结合菜肴，做法相近。是不是粤菜里也有相似的菜，我不清楚。还有，川扬菜是什么菜？吃四大菜系之一淮扬菜长大的我没听过。
难道我吃的都是假的panda express ？所有的味道都一样。把不同的菜用相同的汁，混一下😅
国内的中餐想拓展海外市场不太容易，还是海外的华人更了解当地饮食习惯和文化
黑暗料理
希望可以聊一下有沒有中式西餐
台灣的美而美早餐啊..算吧～
夜市牛排？
广式铁板牛扒？
台灣也沒幸運餅乾，只是提供高級的餐廳裡飯後水果點心，大部分只有中餐和台菜
既不自视甚高，又不一味逢迎。 真理啊。
熊猫餐厅里面有酸菜白肉吗？
八月十五杀鞑子也不是月饼，是麻饼，类似黄桥烧饼，江淮和云贵的明国基本盘地区特有的习俗，很可能是真的
一直以為熊貓餐廳非中菜正統，嚇到了XD
幸运饼干,中餐炒面,美式卡通,电视剧电影常出现,都成美式中餐的标志了，不知道美国人去到中国的中餐馆会不会找辛运饼干？,我倒是想试下幸运饼干的味道,看起来很好吃,我大马的中餐馆没有的😂
🥠🥡
实际上每家门店的味道相差很多, 靠公司近的一家做的不错, 家旁边的实在不敢恭维, 这连在这儿长大的孩子都能吃出来。不过终究不是正宗中餐还是极少去。
08年我看不起美式中餐，现在我觉得也不错啊，因为现在国内的食品，尤其低价食品也大打折扣，古早味越来越少
其他不谈其他光是能摸到美国大多数主流消费群体的口味方向并实行有效的改良，这本身就很需要对厨艺功底以及开放的态度，且还能兼顾经营，这本身就是很牛的能力了……好不好吃都是非常个人主观的东西，市场已经告诉大众它到底如何
8：04 月餅不也糕餅的一種嗎？
大学时候天天吃😂 吃的不是味道，而是回忆
想知道熊貓餐廳喺中國大陸有冇開？
有开
正常中国人谁会去吃这个东西？
不要告訴你的爺爺, hello panda express
又重发
程正昌这个名字… 上学的时候肯定没少被 chen chan chang的叫过吧
外国餐厅在大牌想要在别的国家站住脚就得适应人家当地的口味啊，汉堡王就是一个反例。论知名度认可度还有汉堡的质量。其实他是爆杀肯德基和麦当劳的。但在中国就是干不过他俩，就是因为肯德基和麦当劳都会快速的调整口味价格适应当地的风俗。传统的中餐也是，虽然网络上很多吹外国人多喜欢正宗中餐，实际上还是有很多人宁可顿顿麦当劳也不愿意吃中餐的。这不是好吃的问题，单纯是不同国家习惯的口味不一样。比如对我来说大部分纯正的美式食品糖和油太高了，完全无法适应。但很多人就喜欢这一口哦啊
不知道美式中餐吃起来咋样？
比较喜欢北京牛和核桃虾，不过从不觉得这是中餐
鼻涕在那裏？
Panda Express 吃一次后悔吃一次哈哈哈哈 跟taco bell一个感觉，假中餐
顧客群就是對着白人啊
華人裏盤子才去吃panda express
程正昌本人我見過還攀談過幾句，思想非常年輕跟開放的老闆，但他的餐點嗎....完全美國人口味，吃不習慣 XD
你说的一亿磅是指英镑还是重量的那个磅数？
既然是美国那肯定是重量
熊猫外卖和熊猫餐厅是什么关系😅
去美国的时候吃了一次就爱上了😂。不知道为啥好多中国人会觉得难吃，我觉得强过很多中国路边店了已经
浙江菜應該會是美國的新寵兒
在澳大利亚中餐馆没见过幸运饼干。。。
當年覺得很難吃但是現在我好懷念,真的好想再吃一次
我从小就喜欢酸甜口的菜，来了美国第一次吃orange chicken就爱上了，这不就美版锅包肉吗，panda express is underrated lol, 我每隔一段时间就要吃一次panda，beijing beef也好吃！
😅我到美國第一次吃這個然後就沒吃過第二次
没想到熊猫餐厅的起源居然和我大无锡的聚丰园有关，只可惜无锡的聚丰园已经名存实亡了。。。
我得说正宗的中餐歪果仁没办法入口...有几个外教来中国短期教书..我负责起居和饮食等..他们完全吃不惯中餐..我只能去中式西餐馆给他们打包类似焗饭什么的...
熊猫家的宫保鸡丁比大部分中餐馆做得都好吃
雖然程出生在中國，但卻是隨父母到台灣之後再移民美國（不過以這種背景的人應該自我認同也是中國人或華人就是了）
半生不熟的米饭只能说是日常了吧
我以前在美国生活过十年，简直恨死那里的中餐了，比西餐还难吃。不过我觉得Panda express里面有的菜还凑合能吃，不是视频里介绍的这几道齁死人不偿命的菜，所以偶尔还会去光顾一下，但每次去都觉得里面很冷清，可能大部分顾客都点外卖吧。
这家餐厅为什么不来中国开店啊
最喜歡食事史館的地方就是
對於任何地域性的食物
都不會先入為主的嘲笑
或是迎合的諷刺一般
中國的UP主大多逃不開這敘述手法
甚麼印度菜就先說這我們可接受不來啊
歐美的中式餐就說叫這是中式料理？
反正先諷刺一番再說
但這裡卻沒有
簡直清流
每個地域性的料理都是有脈絡的
真希望不管哪裡人都可以尊重別人的料理
同样的道理台湾人和外国人特别是美国人在评价中国食物的时候会明白吗？论对于不懂的食物甚至是文化的傲慢和偏见，欧美人，特别是白人群体真的完美符合我对他们的刻板印象。
@@Ken-why正常频道介绍食物不都挺正常的吗
意大利人，墨西哥人，法国人，日本人都很讨厌他们自己的菜肴在美式话后的产品。这是常见的。没有必要在这里以中国人低人一等的眼光来评判中国人因为他们看不惯美式中餐。日本人和意大利人也一样。你这样子才是真正不尊重中国人。
你自己愿意尊重就尊重，我表达对于一款食物的客观感受为什么就变成了嘲笑？我们中国人对自己国家的某些食物骂的还要多，为什么唯独要来尊重你们台湾香港或者什么印度马来西亚？是不是自我意识过剩了？
這樣說的算好的哩，有些甚至直接臭罵一頓讚美一兩句再狂讚自家菜的...這才叫噁心...
笑死 我記得那時候一個美國同學來台灣玩吃完東西一直問我哪裡有幸運餅乾
我說你想抽籤待會可以到寺廟拜拜一下順便抽
他竟然回答我他是基督徒不能拜
哈哈哈哈哈哈哈我日本朋友想在中国吃天津饭😂😂😂结果天津人这辈子都没吃过😂
@@奇尺大乳 更像是广东的滑蛋盖饭
@@奇尺大乳 我是天津人，天津有一道传统名菜叫做锅塌里脊，应该是天津饭的原型。
基教真的是廟都不會進的，不管你拜什么
不能說是很中宗的中餐
但感覺的到是吃了會很開心的菜品
核桃蝦，估計是變化自上世紀90年代，流行一時的新派粵菜「香檳蜜桃骨」🧐
甜腻中餐这词儿用得好。川菜的夹烧肉就是甜腻味的代表。糖醋味是我川菜八大味型之一，例如糖醋排骨、鱼香肉丝，糖醋里脊、糖醋鲤鱼。既然能接受糖醋味，那我们第二味酸辣味也应该可以接受吧，麻辣味可以酌情处理。
南台灣土著一枚，對甜味接受度應該略高，但嚐過無錫排骨後只有一個想法：這麼漂亮的豬肋排竟然這麼甜，簡直是糟蹋食物啊............，只吃一口就放棄。
它的orange chicken 真的很好吃
是香港人/廣東人也會喜歡的菜式
我喜欢吃甜口的 光看图片盲猜味道应该不错
這一副就是能配好幾碗白飯的菜式啊（餓）
在美國可能會覺得好吃，但在香港就....只能說有很多比較好的選擇
油炸的一定要够火候，要不然就会觉得很奇怪
超好吃
我的父母就是在美国开中餐馆。美式中餐好难吃太甜了。有一次老外打电话到餐馆说炒饭太甜了,原来他把酸梅酱倒进炒饭里。
炒飯還吃什麼醬😂
美國人就是喜歡甜味，美食中餐偶爾吃吃，覺得還挺好吃的，但是真的有點吃不慣，因為酸甜口的肉感覺怪怪的……
主要是因為從小吃的肉菜都主要是鹹味的就形成思維定式了，突然改真的適應不了。
@@liliya225台灣人還蠻接受酸甜的
@@風遁菴冬蜜-季節限定？ 台灣哪裡？你在講什麼年代的事情？
我一台南人都接受不了。台灣甜點最重要的要求 就是“不能太甜”
@@wing2262 楊桃冰、四果冰
謝謝！
感谢支持！
左宗棠雞誕生於台灣彭園餐廳主廚 彭長貴的創作
额，19世纪开始就有美式中餐了，当时的劳工开店开出来，我记得你說的左宗雞的記載基本都是08年以後才有記載，但是有記載代表的美式中餐就比所謂的左宗雞歷史高。
而只有外國人才只認識左宗棠，菜餚但凡是在華人誕生都不會使用一個討好美國人的名詞，所以這菜一定是一個華裔或者生活在外國文化下的華人杜撰出來的。
而且作為國宴這種大席都會有固定菜單不會有忽然做出來給別人吃的創新菜
@@likozhang5763 左宗棠雞是1952年第七艦隊訪台，彭長貴為外賓設計餐點所創，1973年彭長貴赴美開設美國分店，才傳至美國，因為彭是湖南人，就隨口用左之名為菜命名，以應合召待將軍之意，這菜在大陸之所以名聲不顯是因為當時國共內戰雙方並沒有交流往來，在台灣這道菜很有名，同時彭園餐廳出名的菜，還有蜜汁火腿和彭園豆腐，另有一部美國電影叫尋找左宗棠雞，就有講述該菜餚的源流
@@aerithutena
第一，網上能找到最早的記錄也只是09年的報道，但是美式中餐甜酸味主的記錄在第一代移民勞工19世紀就有記載。
第二，作為正式宴會雙方菜餚是預先提交給雙方觀看的，不會有所謂的臨時起意去做的創意菜。
第三，就算專門為外賓製作菜餚也必須是先有基礎上改良食用，當時蔣介石時期是漢賊不兩立的時代，左宗棠這种基本被國民黨打壓的歷史人物能為這個菜命名？
這個故事從開始到結束都基本是一個謠言，如果為正，會有歷史文件和當時的菜單留下，不會成為據說的！
@@likozhang5763就彭長貴創的阿
@@likozhang5763 ??? 英文維基不是都有寫,還有拍電影討論來源,看起來雖然有多種起源,但是是台灣發明的不是很明顯的為其中一種說法嗎，你只是完全不想承認台灣發明左宗棠雞這種來源而已吧。
身為一個在美國工作過的人，確實每次在想家鄉菜的時候就是直接跑去panda express. 甚至環球影城裡最常排隊的也是panda express.；且 那個核桃蝦還真的好吃...
雖然待美總共時常不知道多少年，但我還是無法接受他們在panda express的點菜方式。
可以選擇一份主菜(炒飯白飯或炒麵就這三種)，再看你要一份菜還是二或三。
我真的看太多他們點orange chicken配白飯!就這樣而已! 到底怎麼下口的XD
身為台灣人真的無法接受一大盆的飯配甜的醬入口
所以老美的身材🤣，實話是中餐也很常有一盤主菜配個幾碗白飯對付過一餐的情況
南欧有wok to work，和panda express差不多，感觉挺好吃的。。。。
我可以接受！（台南人路過）
我在欧洲时候经常吃woktowalk，东西直接煮熟然后抄3下，再浇上酱汁，可能我不挑食，觉得味道不错
是的 感觉配咸口才下饭
在并不知道这个世界有锅包肉存在的前提下，橙子鸡确实是几十年的爆款。走进餐厅可以看到很多点橙子鸡配炒饭或炒面这种经典搭配的老外。
其实我觉得还挺好吃的，酸酸甜甜
我想象了一下鸡肉版的锅包肉……
其实在疫情期间，东北一些饭店也推出了鸡肉版，因为猪肉里脊太特么贵了……
当然，我没吃过。不过点餐的时候，服务员会告知。两者价格差一倍。
那段时间猪肉几乎直追牛肉，好在重回10元亲民价了……
Be Water!
一開始被某道甜的牛肉嚇到後，很長一段時間拒絕光顧。後來是跑去點了看似正常的照燒雞發現還可以(讓我抱怨一下，醬汁從新鮮便袋裝後口味變得很糟)，才又有去光顧。個人常點的是照燒雞、蜂蜜核桃蝦(應該說所有的蝦都還不錯)、花椰菜牛肉。是說panda express真的很受國外大學生青睞，大概是因為他比起其他速食店品質跟味道夠穩定而且更像是在吃正餐。
看了很多期，決定訂閱~
期待更多影片
感謝您
不卑不亢
生於傳統 長於創新
妙啊喵啊
熊猫餐厅我吃过一次毕生难忘，烧焦酥脆的外皮包裹着冷冻的鸡肉😂😂😂😂😂😂😂
其實panda express不難吃，就是不想稱他做中餐而已😂
都說了是，美式中餐，迎合美國人的口味發展而來，口味偏酸甜，質感厚重黏膩😂，想想熱量就爆表
也可以講講變體西餐，講個成功例：台塑牛小排、鐵板燒牛排
有段时间，我几乎天天吃。还蛮喜欢他们的 橙子鸡， 核桃虾， 和 菌鸡。
都是我愛吃的菜 流口水🤤 剛發薪的時候都會狠狠地點幾盤快炒回家吃
Sheldon为了这橙皮鸡，还用心学中文，也算中餐的一大贡献。川粤两地橙皮入菜已经是很多年历史了，只不过我们大部分用的橘子皮和柚子皮。
住加拿大住了幾十年 我已經吃不出美式中餐 與正宗中餐的差別了 XDDD 都好吃
更新的這麼快 每天都有新菜可以聽~~~
感覺都挺好吃的 大半夜又餓了XD
我覺得很有趣的是美式中餐店的菜式可以說是一模一樣 不管餐廳在東岸還是中西部或是西岸 背後的歷史可以做一集了
沒有被傳統束縛 追求開放創新也是他們能成功的原因之一...
滿滿乾貨，超級厲害的
也难怪动画的幸运饼干好像是这样子动画的影片😅
从“复炸两次”这个细节上来看，虽然是无中生有的菜，但精髓上还是挺讲究的。炸带鱼，锅包肉，焦熘肉段这一类硬菜，自己在家做的时候过油之后捞出来醒一下再炸，会更酥脆，吃起来真的不一样。
看了这视频之后突然有了个疑问，中式快餐在美国生根发芽，“口味改良”显然是重要的原因之一，相比之下有没有相对成功的韩餐和日式料理连锁呢，他们的口味相较本土的版本也会有变化吗？比方说更多酸甜口之类的？
酪梨壽司（？
午餐肉飯團（?
有，California roll 瞭解一下。
他們的壽司是放🥑之類的
韓式主要是韓國烤肉店，日本就是加州卷，但都是個體經營沒有像熊貓這種大連鎖
加州卷和加美乃滋的寿司就是经典美式日料
我曾经拿过没纸条的幸运饼干，店员和我说一定是非凡的运气。 第二天再去吃，又只有我的幸运饼没纸条，这。。。
我们是一班人，就只有我的没有😅
往另一個方面想你也算幸運了，全部人只有你沒有紙條😂
@@g84448098而且连续好几次。。。
這真是非凡運氣了
萬中選一，超級幸運啊
好想念Panda Express, 以前在美國留學時常常吃！
左宗棠雞是在台灣發明的，算是創新版中式料理。
其實台灣的傳統中餐也基本上新創不少
例如台式川菜、台式閩菜、台式浙菜這幾個菜系小時候跟家長上館子都常吃
可是我在國外吃到真正的川菜、閩菜、浙菜時反而驚嚇過度，因為跟我小時候
認知中上述這些菜系的口味完全風格迴異，已經可以說是平行宇宙等級的不同了
因此我覺得上述的漢菜很可能都是這些族群的漢人來到台灣以後從零開始
重新開發出來的新菜系
總覺得Panda和香港茶餐廳的中午的碟頭飯理念相差不遠，橙香雞只是不想他地不地道，對小朋友來說都是開心的香脆，雞肉以省胃厚重的漿汁，但反正對吃開咸口的中國人而言，它再加上一口澱粉重的米飯真的有點過甜..
去美国玩的时候，因为大家都懂的原因，麦当劳竟一跃成为了美味。如果实在受不了了就会去找中餐。但像样的中餐厅有点贵，PandaExpress挺好吃的，价格也适当，很喜欢。
補充一下。
左宗棠雞雖然源於台灣彭園的彭長貴師傅。
但是美國中餐廳為了適應美國人的口味，
將這道菜改到連彭園的師傅吃過都搖頭的程度。
其次，歐美大部份的人都不太敢吃辣，
像法國就將一款辣椒醬汁稱為『惡魔醬』。
中餐主要還是飲食文化。
干鮮果品，清茶一盞，談話敘舊
四個涼菜，酒過三巡，談天說地
主菜或魚翅燕窩或海參鮑魚。
四個熱菜，填飽肚子。
飯後點心，香茶一盞。
我小時候去館子，上菜順序都是有講究的，現在無論什麼館子都是蘿卜快了不洗泥。
舊片重上?
台灣也流行過橘子雞丁或柳橙雞丁的食物XD 很好吃
abc總喜歡把panda 當笑話嘲笑，但是第一代移民大多覺得很好吃
第一代移民觉得好吃？不敢想象
@@yohan5463 我本身跟家裡人都覺得比華人開的快餐店要好吃。
@@12823matthewkao 美式中餐互相比较，或许吧。但是对大部分一代移民来说，肯定比不上正宗中餐。美式中餐对一代移民来说，可以说是外国风味。
我觉得在美式中餐里算是味道不错和地道的了，但完全谈不上多好吃
个人认为美式中餐最牛的点的是绝大部份的菜色就算不好吃也不会有难吃。
橙子鸡就是太甜。不过别的菜也都非常甜，导致吃完后容易头晕，想睡觉。
7:26 這些小紙條裡面有寫今晚殺韃子嗎🤔
真的很嫌弃panda，但是时间久了居然也会想吃一次orange chicken
多少還是偏東方的味道，在外地待久了總會想試試的
我在美國住過好幾個不同的州
這家餐廳華人基本上不吃
而且年紀越大越不吃
我一開始在美國生活的時候
當地親友叫我不要吃
我有次好奇買了一份
哇靠
啥鬼啊
糊糊爛爛的而且很甜很甜帶一點酸味
你他nnd 跟我說這叫中菜
從此之後
我也跟剛到美國的華人說
那是給美國人吃的中餐😂
欧洲开“中餐馆”的浙江青田老板跟老家朋友打电话，提及在欧洲做什么工作，说“我在欧洲喂猪”😂
每家质量不一样，我吃过一家米饭都没熟😂
我媽超愛吃的😂
洋人愛酸味
我超愛吃 唸書的時候平日天天吃 吃了4年吧
到現在每週也還是會吃一次
我覺得如果價位能降低 跟正忠排骨飯 太師傅有得一拼
身為台灣、中國人，應該很難理解美式中餐被稱為中餐的意義，不過這種美食文化還是讓人想要體驗
我吃菠萝披萨，意大利室友急了，他吃番茄鸡蛋水饺，我急了
@@yirantao9090 鳳梨(菠蘿)披薩我接受不了，太邪惡了
@@yirantao9090 當珍珠奶茶披薩出現的時候，我也是這麼想的
@@fish4843 这东西太黑暗料理了，简直和麻婆豆腐奶盖一样喜欢的人口味太可怕了
我在英国超市看到了麻辣烫水饺@@user-jimyuwu
吃過一次 超級種口味 炸蝦應該配鳳梨啊
美式中餐与真正中餐确实有差别，比如偏甜偏油，但其实中国各地的中餐的差别也很大，比如无锡排骨就是甜的，比美式中餐更甜，正宗中餐一些菜式也是很油腻的，全看厨师和当地人群的喜好，没有一定之规。一个地区的烹饪出了远门必然会被改良，这一点也不奇怪，比如川菜到了北方那味道跟正宗川菜就差别不小，正宗不正宗是次要的，菜是给当地人吃的，当然要适应当地人的饮食习惯了。所以只要是采用中式酱料以中式烹饪手法做出来的菜都是中餐，跟地域和厨师是哪里人，做出来的菜在原生地有没有都没有关系，中餐本身就是个变化无穷而且与时俱进的，不然拿现在的中餐跟古代的中餐比比会不会也被古人骂不正宗，瞎做？
还是迎合口味赚钱最实在最现实
熊猫快餐的创始人夫妻很聪明，他们说过，永远不会在中国大陆开熊猫餐厅-----大家都知道是什么原因？！😂……
不正宗😂？
打不过
星巴克也不去意大利
班门弄斧，贻笑大方
你每天吃飯吃甜到會不會受不了啊
餐饮很奇妙，四川有一种当地人上桌都不吃，但是喜宴必定出现的菜，这种菜是肥肉切开但不切断，在肉缝里塞入甜味的馅料，蒸熟以后撒上白糖，甜腻的口感让人一口就齁的吃不下其他食物了，所有很多人都完全不吃，这就是夹沙肉，但是他流传不广，当地人也不怎么喜爱，但是因为加上了了喜庆的色彩，仍然是经久不衰，饮食真奇特，或许很多人都不知道四川居然有因为甜腻过头而让当地人都不喜欢的菜肴吧
甜烧白？我这个完全不吃肥肉的人竟然吃过一次，出乎我的意料，它竟然就像普通中国甜点一样，并不难吃，但是我也没有勇气再吃第二次了
幸運餅乾最早起源於祭祀，通常在五月五這天將心中願望放入餅乾投入河裡紀念屈原
看了肚子好餓
鼎泰豐也是成功的全球連鎖
一句无中生有的左宗棠鸡，终于看到一个不瞎说的博主了👏
虽然我对美式中餐的口味深恶痛绝，但唯独熊猫除外。。它有几样菜确实还不错。
Panda Express虽是典型的美式中餐，但也蛮附和华人口味的。
个人觉得是有形无魂的中餐。现在中餐地道的多了，所以基本不会去。要吃油炸还是美式Popeyes，中餐还是唐人街象样些。
panda express确实不错，加州的甚至能吃出墨西哥风味
正常 你就看 KFC在亞洲的菜單就知道 針對本地改良菜單是常態
其實我覺得美式中餐很好吃😅
熊貓餐廳的老闆居然是御廚之後,出乎意料地正統啊.但卻願意配合外國人的口味而做改變,真了不起.
為了錢迎合樣人 如果開在台灣或是中國就會是正統的了
@@姬祥鳳 這叫因地制宜
科技领域中国虽然还差的远，但是单就吃这块儿，中国可是遥遥领先的😂
中式義式法式料理都很棒,沒有哪個遙遙領先
遙遙領先 遙遙領先@@李维克-d4t
其實熊貓餐廳算是拯救了北美的西式中餐料理，我常常跟我洋同學、洋同事說，我哪天想吃中國菜
我一旦走去加拿大的大街上看到一家中餐廳寫「滿大人花園(Mandarin Garden)」、
「桂竹花園(Bamboo Garden)」、「滿大人XXX」、「XXX花園」、「桂竹XXX」...等等之類的，
老子他媽扭頭就走！我一定要看到餐館裡面坐滿中國留學生或者台灣人或其他華人我才敢進去吃
唯有連鎖的熊貓餐廳例外，因為熊貓餐廳真的是這種「滿大人料理」(Mandarin Gardan food)
裡面少數好吃的品牌沒有之一。
舉一個例子：左宗棠雞(General Tao's Chicken)，這道菜原來是蔣經國一天晚上臨時想吃消夜
遂帶著隨從去自己愛吃的彭園餐廳，結果當時餐廳已經準備打烊廚房已經關門了
因此廚師時用了一些剩下的雞肉邊角料油炸然後加上乾辣椒蠔油
醬油還有一些有的沒有的香料(?)烹煮而成的煲燒醬汁炸雞碎肉的感覺，
結果北美的滿大人餐廳使勁兒做成雞肉塊版的糖醋排骨讓人怎麼吃怎麼尷尬
(正統的左宗棠雞
吃起來有點像熊貓快餐的宮保雞丁但是沒有花生，雞肉也是整塊的帶骨雞肉而非肉丁)
大晚上的看餓了😢
指正：古老肉是本帮菜，它和东北的锅包肉同是西方食材番茄进入中国的中西结合菜肴，做法相近。是不是粤菜里也有相似的菜，我不清楚。还有，川扬菜是什么菜？吃四大菜系之一淮扬菜长大的我没听过。
难道我吃的都是假的panda express ？所有的味道都一样。把不同的菜用相同的汁，混一下😅
国内的中餐想拓展海外市场不太容易，还是海外的华人更了解当地饮食习惯和文化
黑暗料理
希望可以聊一下有沒有中式西餐
台灣的美而美早餐啊..算吧～
夜市牛排？
广式铁板牛扒？
台灣也沒幸運餅乾，只是提供高級的餐廳裡飯後水果點心，大部分只有中餐和台菜
既不自视甚高，又不一味逢迎。 真理啊。
熊猫餐厅里面有酸菜白肉吗？
八月十五杀鞑子也不是月饼，是麻饼，类似黄桥烧饼，江淮和云贵的明国基本盘地区特有的习俗，很可能是真的
一直以為熊貓餐廳非中菜正統，嚇到了XD
幸运饼干,中餐炒面,美式卡通,电视剧电影常出现,都成美式中餐的标志了，不知道美国人去到中国的中餐馆会不会找辛运饼干？,我倒是想试下幸运饼干的味道,看起来很好吃,我大马的中餐馆没有的😂
🥠🥡
实际上每家门店的味道相差很多, 靠公司近的一家做的不错, 家旁边的实在不敢恭维, 这连在这儿长大的孩子都能吃出来。不过终究不是正宗中餐还是极少去。
08年我看不起美式中餐，现在我觉得也不错啊，因为现在国内的食品，尤其低价食品也大打折扣，古早味越来越少
其他不谈其他光是能摸到美国大多数主流消费群体的口味方向并实行有效的改良，这本身就很需要对厨艺功底以及开放的态度，且还能兼顾经营，这本身就是很牛的能力了……好不好吃都是非常个人主观的东西，市场已经告诉大众它到底如何
8：04 月餅不也糕餅的一種嗎？
大学时候天天吃😂 吃的不是味道，而是回忆
想知道熊貓餐廳喺中國大陸有冇開？
有开
正常中国人谁会去吃这个东西？
不要告訴你的爺爺, hello panda express
又重发
程正昌这个名字… 上学的时候肯定没少被 chen chan chang的叫过吧
外国餐厅在大牌想要在别的国家站住脚就得适应人家当地的口味啊，汉堡王就是一个反例。论知名度认可度还有汉堡的质量。其实他是爆杀肯德基和麦当劳的。但在中国就是干不过他俩，就是因为肯德基和麦当劳都会快速的调整口味价格适应当地的风俗。传统的中餐也是，虽然网络上很多吹外国人多喜欢正宗中餐，实际上还是有很多人宁可顿顿麦当劳也不愿意吃中餐的。这不是好吃的问题，单纯是不同国家习惯的口味不一样。比如对我来说大部分纯正的美式食品糖和油太高了，完全无法适应。但很多人就喜欢这一口哦啊
不知道美式中餐吃起来咋样？
比较喜欢北京牛和核桃虾，不过从不觉得这是中餐
鼻涕在那裏？
Panda Express 吃一次后悔吃一次哈哈哈哈 跟taco bell一个感觉，假中餐
顧客群就是對着白人啊
華人裏盤子才去吃panda express
程正昌本人我見過還攀談過幾句，思想非常年輕跟開放的老闆，但他的餐點嗎....完全美國人口味，吃不習慣 XD
你说的一亿磅是指英镑还是重量的那个磅数？
既然是美国那肯定是重量
熊猫外卖和熊猫餐厅是什么关系😅
去美国的时候吃了一次就爱上了😂。不知道为啥好多中国人会觉得难吃，我觉得强过很多中国路边店了已经
浙江菜應該會是美國的新寵兒
在澳大利亚中餐馆没见过幸运饼干。。。
當年覺得很難吃
但是現在我好懷念,真的好想再吃一次
我从小就喜欢酸甜口的菜，来了美国第一次吃orange chicken就爱上了，这不就美版锅包肉吗，panda express is underrated lol, 我每隔一段时间就要吃一次panda，beijing beef也好吃！
😅我到美國第一次吃這個
然後就沒吃過第二次
没想到熊猫餐厅的起源居然和我大无锡的聚丰园有关，只可惜无锡的聚丰园已经名存实亡了。。。
我得说正宗的中餐歪果仁没办法入口...有几个外教来中国短期教书..我负责起居和饮食等..他们完全吃不惯中餐..我只能去中式西餐馆给他们打包类似焗饭什么的...
熊猫家的宫保鸡丁比大部分中餐馆做得都好吃
雖然程出生在中國，但卻是隨父母到台灣之後再移民美國（不過以這種背景的人應該自我認同也是中國人或華人就是了）
半生不熟的米饭只能说是日常了吧
我以前在美国生活过十年，简直恨死那里的中餐了，比西餐还难吃。不过我觉得Panda express里面有的菜还凑合能吃，不是视频里介绍的这几道齁死人不偿命的菜，所以偶尔还会去光顾一下，但每次去都觉得里面很冷清，可能大部分顾客都点外卖吧。
这家餐厅为什么不来中国开店啊