Вместо колбасы на бутерброды! Очень вкусная холодная закуска из куриного филе
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Если Вы ищите вкусную и полезную замену магазинной колбасе, то этот рецепт куриной грудки прекрасно подходит. Приготовленное таким образом куриное филе получается достаточно сочным, очень ароматным и вкусным.
********************************************************************
🌸 Instagram: / alina_foodee
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала donatepay.ru/d...
********************************************************************
Куриная грудка без кости - 700 гр
Соль - 3 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Вода - 300 мл
Кориандр - 1 ч.л.
Паприка копченная - 1 ч.л.
Сушенный чеснок - 1 ч.л.
Растительное масло - 1 ч.л.
1. В воде комнатной температуры растворить сахар и соль. Положить куриную грудку и оставить на 1 час.
2. Куриную грудку разрезать пополам, сложить 2 части филе валетом (более тонкая часть филе к более толстой части), хорошо обмотать ниткой.
3. Смешать кориандр, копченную паприку, сушенный чеснок и растительное масло, при необходимости добавить немного воды. Получившей пастой смазать куриное филе, дать промариноваться 30-60 минут.
4. Духовку разогреть до 250 градусов. Форму для запекания выстелить 2 слоями фольги. Выложить сверху куриное филе и поставить в разогретую духовку на 15 минут. Духовку выключить и оставить филе в духовке до полного остывания духовки, часов на 4.
#куриное филе #рецепт #колбасаизкурицы #колбаса
ENGLISH RECIPE:
Chicken breast without bones - 700 gr
Salt - 3 tsp
Sugar - 1 tsp
Water - 300 ml
Coriander - 1 tsp
Smoked paprika - 1 tsp
Dried garlic - 1 tsp
Vegetable oil - 1 tsp.
1. Dissolve sugar and salt in room temperature water. Put chicken breast and leave for 1 hour.
2. Cut the chicken breast in half, fold 2 parts of the fillet in the following way: the thinner part of the fillet to the thicker part, wrap it well with a thread.
3. Mix coriander, smoked paprika, dried garlic and vegetable oil, add a little water if necessary. Grease the chicken with the resulting paste and let it marinate for 30-60 minutes.
4. Preheat the oven to 250 degrees Celcius. Cover the baking dish with 2 layers of foil. Put chicken fillet on top and put in a preheated oven for 15 minutes. Turn off the oven and leave the fillet in the oven until the oven cools down, for 4 hours.
*********Плейлисты*************
▶️Закуски к фильму: • Закуски к фильму
▶️ Бургеры, пицца: • Бургеры, пицца
▶️ Лепешки, лаваш: • Лепешки, лаваш
▶️ Вторые блюда: • Вторые блюда
▶️ Блюда из курицы: • Блюда из курицы
▶️ Печенье: • Печенье
▶️ Блюда из рыбы: • Блюда с рыбой
▶️ Первые блюда: • Первые блюда (супы)
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): / playlist
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Соусы и маринады: • Соусы и маринады
▶️ Рецепты домашнего майонеза: • Рецепты домашнего майо...
▶️ Напитки: • Напитки
▶️ Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
▶️ Куличи, пасхальная выпечка • Пасхальные рецепты
▶️ Праздничные блюда: • Праздничные блюда
▶️ Торты, десерты: • Торты, десерты
▶️ Салаты, закуски: • Салаты, закуски
Очень приятно смотреть на положительных людей от которых исходит позитив .
Спасибо, а мне очень приятно читать позитивные комментарии!
Класс
@@AlinaFooDee Алина,скажите пожалуйста эту красоту куда ставить посередине в духовку иди под самый вверх?А у меня газовая дух и в ней есть 280.
Рецепт отличный, готовлю давно. С вечера кладу грудку в рассол, утром на 15 мин в духовку. Выключила и пошла на работу) Вечером , после работы достаю и все готово!) Удобно! Кстати, не обязательно 4 часа в духовке держать, 40 мин достаточно. Духовка должна просто остыть. Проверено!
Спасибо) Да, я тоже буду еще экспериментировать!
Главное не забыть,но наверно аромат напомнит😊
Тоже думаю, что нужно промариновывать, чтобы мясо было сочнее.
Подскажите пожалуйста рецепт рассол. Спасибо.
@@user-ew4ls5tz2l
Здесь есть рецепт под видео. Выдержать, обсушить и обмазать маслом со специями по желанию. Я добавляю абхазскую аджику. И цвет яркий, и остренькая снаружи получается.
Алиночка, мясо нужно часто, часто проткнуть зубочисткой и в посол, тогда пропитка гораздо эффективно, попробуйте! Я пенсионного возраста, но очень много блюд и выпечки готовлю с тобой! Спасибо тебе солнечная девочка!
Спасибо, Алиночка . Я уже достаточно пожилой человек, но Ваши рецепты всегда смотрю и слушаю со вниманием и с удовольствием. Спасибо Вам деточка. Вы большая умница и очень светлый солнечный человек.
Обалденный канал!!!!! Автор всегда говорит сколько минут запекать. Мариновать и тд, класс, вы супер, продолжайте в том же духе!!!!
Приготовила мясо по Вашему рецепту. Очень понравилось!!! Нежное, сочное, ароматное! Сухого чеснока у меня нет, покрошила свежий и добавила сушеный укроп. Кто сомневается в рецепте, не сомневайтесь - готовьте! Это прекрасная альтернатива покупной "буженине" или "сочной грудке". Алина, желаю творческих успехов и крепкого здоровья! Котик у Вас красивый...
Елена, большое Вам спасибо!
@@AlinaFooDee 👍
Ты молорик всё доступно и понятно.попробую приготовить.всего хорошего здоровья твоей семье
Спасибо большое за рецепт. Поделюсь своим опытом: после готовки завернула в ту же фольгу и заморозила. Когда было нужно, разморозила и она была архисочной! (Не хуже магазинных балыков) Хотя и без этого очень вкусно, но после заморозки.. мы очень удивились!)
Это супер рецепт!!! Приготовил второй раз за неделю. Жена сказала, что колбасу мы больше не покупаем!!!
Правда я замачивал в типа "маринаде": на литр воды по столовой ложке соли и сахара, душистый перец, смесь перцев и кориандр, все горошком + лавровый лист. 10 минут кипятить, затем остудить до комнатной температуры. Замачивал мясо 2 часа. Всё остальное как у Вас, по рецепту. Это очень вкусно!
Благодарю вас за рецепт.шикарная замена любой колбасе.❤
Благодарю ❤❤❤
Я вымачиваю в молоке и в горячей духовке держу 20 мин, а потом выключаю. Середину смазываю ещё дижонской горницей. Получается вкусно!
Лариса Солынина, спасибо за идею!
умничка, молодец, прекрасная хозяюшка, подписалась на ваш канал и очень рада смотреть ваши рецепты! ничего лишнего, все ясно и без лишних слов! спасибо! !!
Алина! Подписалась на Ваш канал - рецепты нравятся, а уж тот позитив с которым Вы ими делитесь просто окрыляет! Очень заинтересовал рецепт с запеканием куриной грудки, прекрасная штука для утренних бутербродов. Обязательно приготовлю и отчитаюсь о результате. Оставайтесь тим же "позитивчиком"! Здоровья, успехов, удачи!
Моя любимая кулинарная мультяшка!!! Чудо, а не голосок!!! Ну и рецепты, конечно замечательные многие готовила, спасибо за труды и интересную подачу!!!
Спасибо большое 🤗 рада, что Вам нравится)
Я тоже обожаю!
Алинааа! Это обалденный рецепт! Сделала сегодня, не обвязывала ничем! Очень вкусная и сочная, а главное быстро, с утра закинула на 15 мин и забыла, обед готов!
Просто соединили две половинки, но не обвязывали?
Милая девушка, спасибо Вам за позитив и за рецепты!
Не за что)
нарвался на ролик по изготовлению корейской моркови и тут понеслось, запеканка из тыквы, запеканка из филе, шоколадный мусс на десерт, ну разве можно такое на ночь глядя смотреть?!
вкусный канал, сам под настроение готовлю, с вашего позволения подпишусь )!
за ролик от души +
Огромное спасибо!👍
Эх
Сделала,вкусно,сочно.Не обязательно держать долго в духовке.Надо дождаться полного остывания,хотя это тоже занимает несколько часов.
Алиночка, я сделала, получилось. И продолжаю делать. Поделилась этим рецептом и вашим каналом, конечно, со многими. Спасибо за рецепт. 🌹💐🌹
от вас позитивом просто "прет" ))) в хорошем смысле этого слова👍
Большое спасибо)
Спасибо за рецепт, просто, доступно, вкусно. Голосок журчит, сама умелица и красавица... и большой плюс, что нет ни каких лишних слов и отступлений. Снимайте, еще, пожалуйста!
Спасибо большое 🤗
Спасибо за рецепт! Волновалась, что будет соленый Выкинула из холодильника сегодня👍🏻 Детям и взрослым очень понравилось!
Алиночка!!! От вас исходит такой позитив, что просто жить хочется. Огромное спасибо отличные рецепты. Обязательно приготовлю.
не канал, а находка, спасибо Алина!
Не за что) Спасибо за добрые слова!
Приготовила вчера на завтрак,оставила на ночь в духовке.Прекрасный завтрак,семья довольная!
Благодарю Вас!!!♥️Вы-большая умничка!!!👍Очень профессиональная и доступная подача материала.Всех Вам благ,удачи,процветания и любви!!!😊💐♥️
Спасибо большое Вам!
Как же я люблю слушать,а затем идти на кухню и готовить эти шедевральные блюда.Умничка. Всех благ и успехов.
Девчушечка очень миленькая. И рецептики хорошие, и видео без лишних слов. Молодчина! Котов не люблю , но Этот кот или кошка - шоколадка, ну очень понравился или понравилась... Спасибо за позитивное, будем готовить.
Всегда с удовольствием смотрю Ваши рецепты. Некоторые пытаюсь повторить.
Спасибо за положительные эмоции.
У Вас потрясающий домашний, не сомневаюсь, любимец. Потрясающие окрас и глаза.
Успехов Вам во всём!
Класс!! То, что нужно! Какая там колбаса!!!!! Теперь никогда не буду её покупать! Курочка шикарная!!! Можно и бёдрышки куриные так делать! Ай, Спасибо 🙏!
А котофей шикарный у Вас! С янтарными глазками!!! Пусть он будет заставкой в в видео!
Смотреть одно удовольствие, обязательно приготовлю!!!
Какая же Вы милашка, ютубовская мультяшка. Ой, случайно получилась рифма, так часто бывает, когда видишь позитивных людей
Спасибо!!!!
Очень просто, быстро и наверное вкусно! Только я бы между кусочками грудки насыпала немного сухого желатина, тогда бы грудка не разваливалась, но это сугубо моё мнение...а кошак просто чудо!
Алиночка, срасибо вам огромное за такую грудку!!!!
Очень правильный рецепт. Разве что можно поиграться со специями - я бы, например, добавил бы ещё чёрный перец для насыщенного аромата.
Можно ещё мелко пошинковать ароматные травки (базилик, чабрец, мяту, например), и выложил бы тонким слоем между кусочками.
Чтобы мясо оставалось более сочным, можно немного воды с солью шприцом ввести в мясо (Так называемый "Мокрый способ засолки"), но для этого надо иметь шприц.
Контент очень хорош! Подача содержательная, лаконичная и ОЧЕНЬ вкусная!!! Спс Вам!
Быстро, доступно, объясняете четко, без воды))), а главное - вкусно! Благодарю 👏🤗🍏🍎🇰🇿
Делала такую грудку на косточке , не додумалась так как Вы! Действительно вкусно !
Алиночка, мое очередное ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Это оооочень вкусно!!! А самое главное, ну очень просто в приготовлении!!!
Будьте здоровы! Мира Вашему Дому!!!
Спасибо))
Ура!!! Я Вас нашла!!!))) Готовила грудку по этому видео и к сожалению не сохранила, не подписалась и название канала не запомнила. Потом не могла найти целый год. И вот просматривая яблочные пироги узнала вас по голосу))). Сразу подписалась, чтобы больше не потерять!!!)))
Я постоянно готовлю по рецептам Алины мясное , выпечку все всегда получается и все безумно вкусно.Спасибо жду новых рецептов.Молодец
Пошёл утирать жене нос!🤓👍 спасибо:)
Она не знает где я беру рецепты:)
Жду следующего рецепта.
P.s По моему жена скоро перестанет готовить, я опять у плиты🤓💪, люблю готовить разные приколюшки
ПОВЕЗЛО ЖЕНЕ)))
Приколист 🤭🤣🤣🤣
"Пошёл утирать нос жене" 😂😂😂👍👍👍👍👍
Утёр!!??? 🤭
Ну вы и приколюшка,я прочитала и заулыбалась,спасибо за кусочек настроения!
Опробовали рецепт. Просто, быстро,вкусно. Спасибо Алинький цветочек
Спасибо БОЛЬШОЕ за рецепт! Очень вкусная куриная грудка получилась!
Спасибо, Алиночка за идею! Закуска отменная!!!
Люблю твои видосики , без всяких заморочек !!! 👍Кошка у тебя милая 👍
Большое Вам спасибо!
FooDee как зовут вашу кошечку ? Спасибо за ранее .
Лола)
FooDee спасибо большое !!!
Так это по моему не Лола, а ее котёнок
Вы просто прелесть и все рецепты у Вас замечательные!Спасибо огромное!
Алина, добрый вечер. Вчера делала, тесто для чебуреков по вашему рецепту. Тесто мягкое , моей семье понравились чебуреки. Спасибо вам, большое за рецептики. Потом тортик , попробую или блинчики, ещё думаю, чем лучше баловать своих.
Ура! Впервые посмотрел ваш шедевр после обеда. Чаще получалось после ужина и мучался потом всю ночь борьбой со слюноотделением.... теперь же приготовлю что-нибудь похожее на ужин....
Не перестану Вас благодарить за сыр Филадельфия! По Вашему рецепту делаю уже несколько месяцев по два раза в неделю! Теперь всегда есть чего на хлебчик мазать!)))
Супер! Я так рада)) Я буду экспериментировать с домашней моцареллой теперь) Может, получится что-то достойное)
Уверен, что получится! ))
Благодарю, что делитесь с нами!!!!👏👏👏 Очень вкусно!!!!!!!👍😋😋😋
Алиночка, вчера делали нутеллу,а сегодня сделала грудку это,это,это очень ну очень вкусно, спасибо огромное!!!!
Спасибо Вам большое)
Какая,ты умница,хозяюшка!!!Молодец,твои рецепты просто сказка!!! 😘🤗😍
Умничка, хозяюшка, спасибо дай Бог вам здоровья и благополучия 💓
Спасибо огромное за хороший рецепт.Сегодня приготовила. получилось очень вкусное .сочное мясо.только я готовила из филе индейки.
Спасибо за прекрасный рецепт!!! Спасибо за канал!!! Вы очень позитивный человек!!! Я так рад что нашёл вас среди бесчисленных видео на Ютубе!!!
Зрители!!! Лайк, подписка, колокольчик все нажали? А ну-ка быстренько!!! И знакомых всех чтоб подписали!!!!
Сергей, огромное спасибо! Мне очень приятно!
@@AlinaFooDee Приготовил куриную грудку по Вашему рецепту, вся семья в восторге, такая вкуснятина!!! Мягкая, сочная, ароматная - супер. Только чеснок взял обычный, натёр на мелкой тёрке.
Спасибо за рецепт!!!! Уже готовлю. Делаю сразу 8 грудок в одну проложил бекон копчёный посмотрю что получится. Ещё раз спасибо!!!
Супер) Очень надеюсь, что понравится) Нам очень понравилось)
Скажите и что получилось с копчёным беконом, Вы его между грудками положили? Спасибо за ответ!!!
Здравствуйте, особой разницы не заметил.
@@KARBOFOS-ng9be спасибо
Лайк, лайк, лайк, обязательно приготовлю:)
Спасибо большое)
Умничка!!!!!!!!! Всё грамотно преподнесено и рецепт класс!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо!
Когда мне хреново ,я включаю это милое создание, и жизнь налаживается,вы прекрасны )💋
Спасибо за такие вкусные рецепты и спасибо вам за ваш позитив😄
Как всегда отдохнула при просмотре😊 ни лишних слов, ни лишних движений. Жалко что уже ночь на дворе😐 а то бы приготовила
Оу...спасибо, что напомнили, я раньше так готовила (правда без замачивания в воде). Это оччень вкусно и не сухо.
Спасибо большое 🤗 рада, что напомнила хороший рецепт)
Киска красотулька. Кушать хочет. Алина молодец! Я давно знаю этот рецепт. И тоже так делаю. 👍Как всегда у Вас замечательные рецепты. 🎄🎅🤶❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️🎇🎆🎅
Спасибо Алиночка, уже делала подобный рецепт, но верхняя грудка почему-то не приготовилась. Следовала рецепту, но видимо, дело в духовке. Идею с вымачиванием в солёной воде, я у вас прихватизирую☺️
Приготовила всем понравилось.Спасибо за рецепт.
Куриная грудка, однозначно, вкуснее и полезнее колбасы)
Уже хочу такую колбаску . Приготовлю обязательно . 👍👍👍
Спасибо большое)
Как всегда коротко и ясно! Спасибо за рецептик! Вы умница и милашка! 😍😍😍
Готовим так же можно ложку мёда добавить и остроты,вкусно
Хороший рецепт, должно получится вкусно, спасибо за наводку!)
Не за что 🤗
Умничка какая!Милая,голос приятный.Всё по делу говорит,всё просто и ясно.Вот бы мне сноху такую.
Лайк! 👍Супер рецепт, как и все остальные! Очень вкусно - всем советую! Спасибо, Алиночка!
Алина,спасибо огроооомное за ваш рецепт !😋😋😋спасибо за ваш труд !!!!👌Natalee from South Korea 🇰🇷
Natalee спасибо и Вам!
Это очень крутой рецепт.Делаю тоже так.Но, чтобы была более сочной,заворачивайте в фольгу полностью.
Спасибо за совет!👍 Я хотела, чтобы была корочка, но в фольге и правда будет сочнее)
Сегодня готовила второй раз. Действительно очень сочная и удачно специи подобраны 👍💣🤤 Спасибо 🌹
Но у меня две половинки не держатся почему-то 🤷
Спасибо большое за идеальный вариант.
Алиночка, привет! Все как всегда здорово! Отличный рецепт. Ты наш любимый позитивчик...
Удачи.
Приготовила. Это потрясающе! Нужно сразу две порции делать😊 Грудка получилась очень сочной и вкусной. Спасибо!
Спасибо, рада, что Вам понравилось)
Скажите, не сухая получилась грудка? Грудка, как мясо, сама по себе сухая просто..
Вот наградил же бог-голоском...всегда приятно слушать, сплошное умиление...
Спасибо)))
Какая милая девочка! Хорошая хозяюшка👏👍
Спасибо, дорогая! Вы просто маленькое чудо!
Сделала по рецепту, только на 20 минут, так как не было фольги и думала, что не приготовится. Получилось вкусно, но в моих специях была соль, вышло чуть соленоватое мясо, но не критично. Вопрос- после соленой воды мясо надо мыть? Спасибо за интересную идею, у вас всегда все красиво и вкусно !!
Приятный голос и приятная внешность и приятные советы спасибо
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ. ТОЖЕ САМА ГОТОВЛЮ КОТЛЕТЫ ДЛЯ БУРГЕРА, ТАКИЕ ВКУСНЫЕ ВЫХОДЯТ.
Обожаю куриную грудку, особенно с овощами)
Сделал. Проверил. Закусываю.Неплохо. Только добавил острого перца и в середину кристалики желатина. Думаю в след раз половинки грудки раскрою на две и смазав смесью и сухим желатином сверну в рулетик.
Алиночка, каждый раз на вас смотрю и удивляюсь до чего же вы милая да ещё и прекрасно готовите. Спасибо вам за рецепт, а котику привет. 😃 Я забыла, как её зовут. 😔
вот молодчинка то!!!!! спасибо!!!!
Не за что)
Одна из самых обаятельных кулинарных блогеров.
Какая ты умничка👏👍👍👍будем пробовать.
Вы молодец, спасибо большое 👍😉🤗
Это действительно очень вкусно, теперь так делаю всегда, выдерживаю мясо в сладко- солёной воде!
Всё получилось, действительно вкусно и не сухо. Рецепт рекомендую, проверено
Это называется пастрома из куриной грудки, рецепт старый. Сюда хорошо добавить горчичку
Волшебный рецепт! Алиночка - золотые ручки! Многое за год изменилось и этот рецепт просто находка для любого бюджета, даже самого мизерного..
Вкусно. Уже готовила раньше. Сейчас нет духовки(
В мульте тоже минут 15 запекать?
Подскажете?
Спасибо за отличные и доступные рецепты, без лишних слов и движений!)))
Я знаю,это ооочень вкусно!!! Я так делала
Приготовила это блюдо.очень понравилось.буду делать часто.и готовится то очень быстро.лично для меня быстро и просто.вечером сделал утрам вытащил из духовки .
Умница! Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю из грудки домашнего бройлера!
Спасибо за точность в рецептах. Вы умничка, хозяюшка, кому то повезёт с женой 👍
Коротко и всё понятно. Умница.
Очень вкусно..
Спасибо за рецепт