КАК ПРИГОТОВИТЬ БАБАГАНУШ С ХРУСТЯЩИМИ ХЛЕБЦАМИ
HTML-код
- Опубликовано: 3 июл 2024
- По промокоду KVADRACHEF скидка 15% на весь ассортимент при покупке на сайте kvadra.tech
Друзья, привет! Восток - дело тонкое. И вкусное! Сегодня я расскажу и покажу, как приготовить популярную восточную закуску из баклажанов - бабагануш. Рецепт хрустящих хлебцев идет бонусом. Погнали!
Ингредиенты:
баклажан - 5 шт.
тахини - 2 ст. л.
чеснок - 3 зуб.
кинза - 10 г
масло оливковое - 50 мл
соль, паприка, кориандр - по вкусу
Для хлебцев:
мука - 475 г
вода - 275 мл
сахар - 8 г
соль - 4 г
масло сливочное - 20 г
желток - 1 шт.
Приятного аппетита! Увидимся!
www.ivlevgroup.com
ivlev.chef.channel
dzen.ru/ivlevchefchannel
/ ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095/
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
info@ivlevgroup.com
О, как раз баклажаны купила. Сейчас будем их готовить 🎉
Вместе с баклажаном запеките головку чеснока и добавьте в бабагануш, вкус будет гораздо интереснее
Спасибо за идею!) очень вкусно смотрится) тоже очень любим баклажаны)))
Хороший рецептик!!! Спасибо!!!!!
Привет 👋
Хороший рецепт 👍🏻👍🏻 Тоже люблю баклажаны 🍆😁
Счастья и Благополучия тебе ✊✊
Я только недавно увидела ваш канал я просто восторге
На хлебцы ничего не налипло(
Семечки от чипсов отпали,что-то пошло не так.
Всё пошло не так😂
Это отсылка на Юлию Высоцкую
Думаю, перед тем, как посыпать семечками, нога смазать тесто яйцом. Тогда семечки не будут отсыпаться или гораздо меньше...
Лучший❤❤❤
Шеф ❤ благодарю
Недорогое блюдо- это если в сезон покупать, а в обычнной жизни они по 500р за кг.
Спасибо!❤
Здравствуйте, очень вкусно получилось и у вас и у меня, хахаха, спасибо!
Константин , у меня к вам вопрос, готовит ли ваша дочь и как вы относитесь и к еë блюду, нравится ли?
Приготовьте пожалуйста вок с фунчозой и овощами! Очень много рецептов, но может вы знаете лучший?
Семечки убежали от шефа 😂
Там семечки на хлебцах были, кто видел)
А что тесто чёрное?
Ого, админ комментария чистит 😮😂😊
Приготовь стейк в абрикосовом джеме, соке. Давно хочу попробовать сделать
Здравствуйте, Шеф ! Попробуйте приготовить лепешку на мангале(решетке).Берете одну лепешку и надрезаете ее по кругу до середины. Делаете заправку для нее из натертого сыра, чеснока, помидоров,укропа и заправляет все это майонезом. После чего намазываете лепешку заправкой и на решетке поджариваете до расплавления сыра внутри.
Люблю гениев. Рекламу не перематывал.
В пост готовлю.
Там же яйцо 🫣
Блестящий игристый питерский шэфский салют🥂🍾🤓
Пойду в магазин 😂
Как раз здесь никаких вообще нареканий. Прекрасный бабагануш. Вот как положено. Но мне больше нравится израильский вариант. В нём запечённый баклажан (хациль) не пробивается в блендере, а выкладывается на тарелку или на лаваш с кожурой, открывается пополам чтобы кожура была внизу, как пюре немного раздавливается вилкой или ножом неострой стороной, по вкусу посыпается солью и перцем, поливается немного лимонным соком, не жадничая тхиной (кунжутной пастой) и сбрызгивается оливковым маслом. Можно украсить матбухой, петрушкой, кинзой, кедровыми орешками (цноберим). И в Израиле это блюдо называется "хациль бэ тхина" - "баклажан в тхине". У него приятней на мой взгляд консистенция чем в гануше
Рецепт супер, Ивлев как всегда на высоте! Обожаю Ваши рецепты ❤
Кстати, планшет действительно хороший, у самой такой же, только серебристый. Ивлев красавчик, ерунду рекламировать не будет.
Убирают посты,не успел прочитать-бац,убрали...
Приветствую, Шеф!!! Так как мы оба болеем за оДин клуб у меня есть большая просьба сделайте пожалуйста три разных рецепта мексиканских блюд с их лепешками и остренькой начинкой, мне бы хотелось их потом повторить, и очень жду новый сезон Битва шефов, он будет?
Шеф !!! У меня к Вам есть вопросс !! Знаете ли Вы блюдо которое называется "Цимес" ??? Уверен что знаете !!)) Я пересмотрел массу видео на ютубе , но все рецепты с черносливом, картошкой и мясом !! А моя бабушка готовила из морковки и с галушками из теста !! Это было очень вкусно !! Бабушки давно нет , а у меня цимес из морковки не получается таким вкусным как был у неё !!
Шеф , могли бы Вы показать Ваш цимес из морковки , я уверен что Ваш цимес будет не менее вкусным как у моей бабушки !!!
За ранее огромное Вам спасибо !! ))
Дядя Костя, сними видос как готовить кюш-баран-кюш, пожалуйста
Если бы Санбой не бросил Университет в Москве..
Смотрю тебя с 2020 года
Молодец какой
@@user-ws2ss7nw8f😂
Здравствуйте Константин Ивлев ,я только что посмотрела вашу головку с Ляйсан и услышала ваш разговор по поводу того что вы ездили по стране смотреть что готовят детям и о том что вы услышали детей которые это вам писали,просто я боюсь за мою подругу которая ест в столовой и еë брат с сестрой, из младших классов плохо питаются в школе, я кормлю их своим обед недоедая, на данный момент я живу в Санкт-Петербурге, я школьница и перехожу в 8 класс, я учусь в школе построенной в советское время, в прошлом учебном году я ходила вместе со своими подругами на обеды, по талонам. Раньше я училась в другой школе где все было прекрасно, но меня поразил обед. Похлëбка с варëным горохом, не проверенная картошка, недоваренная морковь, так же там было и дополнительное блюдо в виде капусты которая не очень хорошо пахла. Так как в школе дают талоны не всем, чтобы получить талон многодетные семьи должны учиться в Санкт-Петербурге, если же нет то талон ты не получаешь. Обычно 1 талон это один обед для 1 ребëнка, но у нас это не так ,минимум этот обед едят 4 человека, и не все наедаются. Многие воруют еду у младших классов, так как им хоть и тоже скромно дают еду в нашей столовой. Спасибо если вы это прочтëте,даже если это ничего не изменит пусть хотя бы кто то узнает об этом, извините что занимаю много времени
А смысл был посыпать хлебец семенами, если они всё равно все отпали от неосторожного взгляда? И зачем в этом случае делать вид, что все так и задумывалось? Ну ошибся - ну признай, что ошибся.
Семечки отдали душу чипсам, и это главное. 😂😂😂
🌤️👍❤️👍❤️👍❤️👍❤️👍❤️👍❤️👍❤️👍❤️👍
Я не знаю что для этого блюда нужно, свекольник с говядиной и пельмени с майонезом это потолок эволюции питания😂
Завидуют Вашему таланту - вот и пишут гадости.
Константин Витальевич, какие у вас натруженные руки, респект! 🎉
В адской кухне сказал бы если такое приготовил,, что за неожиданностью,,
Ничесе сколько рекламы засунул в ролик
А семечки , которые остались на противне - это так надо? 😂
Уважаемый шеф! Уже несколько роликов посмотрел, вы не говорите при какой температуре и на какое время отправляете баклажаны в духовку
Бл ребят хорош это бабки бабки
Выглят как будто уже это ели.
Добрый день шеф, я ваш подпищик и ребёнок с проблемами я хотел бы попросить у вас вашу фирменную посуду в качестве подарка от вас
и прошу вас отреагировать на мою просьбу пожалуйста и передать мне привет мне зовут Тарханов Константин пожалуйста если вам не трудно помочь
Приготовил не правильно! И без души, хлеб так не готовиться всё то что сверху насыпали семена всё осталось на подносе ! Что только от них если остаётся на подносе , не понимаю , хотяб потренируйтесь перед съёмками !
А Вам нужно для начала выучить русский язык, Ожегов Вам в помощь! Прежде, чем учить других. У Вас, видимо, 5 звезд мишлен, раз вы шефа учите.
@@user-kv2bd1kg6q🥰👍👏
У него часто в последнее время рецики только на рекламу заточены. Да и у других, типа мэтров, вроде Лазерсона - тоже.
Лучше действительно талантливых домохозяек смотреть.
@@user-kv2bd1kg6qу ивлева есть пять звезд?😂
@@LemuriaFlyполучается,что он залупа?
Что? Квадро? Ну нет, спасибо, мы уже пикадор попробовали😢
Человек который даже картошку не смог пожарить в своем ролике как может баклажаны по армянски приготовить???
Уважаемый!!Вот за...ло,честно!В воду вводят сухую смесь,а не наоборот....
Подача в стиле авангардизм 🤣 Насмешил) Всего-навсего это риштанский стиль росписи посуды из Узбекистана
Вы бы не поленились переснять готовку хлеба с семечками - это неуважение к зрителям
Ну нету у твоих зрителей планетарников, а ручками слабо или все навыки просрал?
Как приготовить? Как приготовить? Да готовь как хочешь! Чего пристал то?
Кто нас..рал в тарелку!? Пора распускать канал, начал готовить бредятину...
Эстеты подьехали которые питаются только картошкой
Ивлев не шеф а анскилл полный в готовке, готовить от слова совсем не умеет
Шеф, у меня много по этому блюду противоречий... Начнем с ( синеньких)!! - живу на юге, побережье. Цена на баклажаны - не поверите -почти 300 р за кг!!!! Да они тут растут... Но не у многих... Потому что ( кое- кто) делают Все! Для народа.. Чтобы не могли вырастить, не могли продать.. Ну и прочее.. Так что шеф увы!!! Ваша жена - Лера , наверное знает как это в ( не буду говорить где). Вобщем если она на родине сейчас посмотрит то поймете..... Ну и прочее в принципе в этом блюде тоже самое.. В Москве у вас , там, да это норм, а с нашими з/п тут... Ага!!! Да блин все лето готовим так😂! Да, уж..... Прям каждый день...... Не спорю , блюдо хорошее , быстрое, простое, вкусное, но не в коем случае для нас ... Тут! Напоминаю ... Не по карману далеко всем и каждому!!!
Хороший рецепт, но такое рекламировать😂😂😂 китайское дешевейший мусор. Процессор дно, а экран, хуже только резестивный. НЕ БЕРИТЕ ЭТО
Отстой 👎
Нафиг Вы позоритесь?...🤦♀️
Высоцкая готовила по другому.
Костя рецепт просто бомба. Простейший и тем интересен. Но все рестораны которые ты пытался поднять - 95 процентов закрылось. Откуда такая статистика - да по городам Костя по городам. Зачем ты лезешь в то что не твое и разрушаешь людям бизнес а порою и их судьбы?
Лепёшки надо было хоть яйцом смазать,что б семечки на лоток потом не высыпались,да и порезать перед запеканием красиво,шеф ты если учишь,то учи хоть правильно,а не всякую херню творить
🩷🩷🩷