🍓완연한 여름의 길목, 산딸기로 만든 어른의 디저트 : 산딸기 와인 그라니따 [계절도감. 여름]

산딸기가 한창 익어가는 7월 🍓
산딸기는 이름처럼 고향이 산이죠.
어릴적 아빠 손 잡고 산에 오를 때면
덥고 힘들어 입이 빼쭉 나오다가도,
아빠가 따주는 산딸기를 먹고 웃음 지었던 기억이 나요.
너무 맛있는 산딸기지만,
여리고 약한 산딸기는 금방 먹지 않으면 쉽게 물러버러요. 그런 산딸기를! 오랫동안 즐길 수 있는 🍓산딸기 그라니따 🍓를 준비했어요.
요즘같이 덥고 습한 여름, 시원하게 한 입 먹으면 입맛이 확 돌아 에피타이저로 먹어도 좋구, 와인과 함께 즐겨도 참 좋아요 🙂 게다가 너무 간단하고 복잡한 도구가 필요하지도 않아, 누구나 쉽게 따라할수 있답니다!
🍓산딸기 그라니따 레시피 소개해드릴게요.
산딸기 180g
설탕 50g
화이트와인 70g
레몬즙 1개
*화이트와인 종류는 저는 샤도네이를 사용했는데 달콤한 와인을 쓸 경우엔 설탕 양을 줄여주세요!
1.산딸기는 베이킹소다를 풀은 물에 10분이상 두고 깨끗이 씻어줍니다
2.레몬은 1개 짜서 준비해주세요.
3.냄비에 깨끗이 씻은 산딸기, 설탕, 물을 넣고 설탕이 녹을 정도로만 아주 살짝 끓여주세요. (팔팔 끓이지 않습니다)
4.레몬즙과 화이트와인을 넣어줍니다.
5.그대로 믹서기에 갈고, 체에 걸러줍니다.
6.과즙만 모아서 냉동실에 5시간정도 얼립니다
(사이에 한 번 정도, 꺼내서 긁어주면 더 부드러운 그라니따가 완성돼요)
7.꽁꽁 얼려도 포크로 쉽게 긁히니 오래 얼리셔도 되고, 5시간정도 서걱서걱 얼리셔도 좋아요!
8.너무 쉽게 끝!!
* 후암동삼층집의 맛있는 계절도감
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- 촬영 : 김서하ⓒ
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[@영교빠]

먹음직스러운 산딸기~~ 색깔 실화입니까??^^

[@안냥하세용-t1o]

영상 잘 보고 갑니다!! 덕분에 시원한 디저트가 하나 더 늘었네요! 조만간 해봐야겠어요🥰

[@huam3house]

촬영때 한 번 하고, 일주일 넘게 야금야금 먹고있어요! 와인이 들어가서, 더 청량해서 좋아요 ㅎㅎ 감사합니다!:)

[@woofmeow121]

오늘도 랜선요리완서어엉! 오늘도 정성스런 영상 감사합니다:):)

[@huam3house]

히히 랜선으로 완성!!! 😻😻😻😻 올리자마자 찾아와주신 멍멍야옹님 감사해요 😊

[@뎡듕]

와~~ 이거따라해봐야겟어요

[@huam3house]

이건 자신 있게 따라하시라고! 권해드립니다! 간단한데 고오급 레스토랑의 늑김 😽