Costillitas de Puerco en Mole Colorado!!!
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- Опубликовано: 11 окт 2018
- Ingredientes:
6 libas de costillitas (3 kg.)
2 litros de agua (8 tazas)
1 1/2 cdas. soperas de sal
2 dientes de ajo
1 trozo de cebolla
1 hoja de laurel
suficiente aceite para freir
PARA EL MOLE:
15 chiles guajillo o california
1/2 cda. de pimienta negra
1 jitomate
1cda. sopera de oregano
2 ajos grandes o 4 ajos pequenos
caldo del cocimiento de las costillas cantidad necesaria
1 taza de masa para tamales (puede ser maseca regular, harina de trigo o masa fresca de maiz)
1 cda. de las de guisar de aceite
Me gustó lo veo como salsa roja claro q lo voy a cocinar! Aparte es el mole , a ese le pongo las semillas d calabaza , ajonjolí , y cacahuate
Esa carne y con un arroz blanco Wow😋
Que rico se ve que es receta tradicional, gracias por compartir
Muy bien esplicado gracias
Que rico se ve
*I am making this dish for sure!!!*
Mmmmm k delicia de mole lo preperare para el fin de semana.gracias x compartir k Dios la bendiga
Es mole a su gusto. Se ve muy riko. ese proceso de la masa da un sabor muy bueno. Yo lo hago para la carne de los tamales.
Gracias delicioso!!!
Wow las voy hacer este fin de semana gracias 👍
Muy buena la receta na da más yo le agregaría una pizca de comino a la salsa. Y queda más rico mmmm.
Muchas gracias por su receta !!
Que rico 😋 ya me dió hambre ayyy
Gracias me quedo deli
Mmm se mira rico👆👆👆☺
Mmmm delicioso 😋👍
Esta receta se vira rica.
Se ve muy rico ese mole lo probare espesado con masa me encantan sus recetas ya cocine varias saludos.
Mmm delicioso 😘😘😘
Y yo con una hambre 😫 se mira bien buenas las costillitas 🧐👍🏼
Hola muchas gracias por tu receta estaba buscando una buena receta y me encanto la tuya 🌶🌶🌶🌶ahora hacerla 🌶🌶🌶🌶
En casa cocino yo y voy a tratar de hacerlo como lo recomendó, excelente receta, lo que hizo con la harina d maíz y la grasa es salsa bechamel y con ello se espesa delgado felicidades
Unos nopalitos y uyyyyyyy qur rico
Riquisimas sus recetas!! Y sus bordados, muy bonitos. Estoy aprendiendo.
Muchas gracias, me da mucho gusto saber que mis videos aunque no son profesionales, les son de utilidad. Le mando un abrazo.
Mm súper extra deliciosa receta sin duda alguna la prepararé y así podré saborear gracias mil por compartir
Que bueno se mira
Eso yo
Que rico ce mirá
Se me antojoooo,eso are este fin
Hola,se ve delicioso su platillo, y quisiera comentarle que yo hago uno más o menos así, solo que en vez de tostar la Maseca, le agrego un puñado de totopos y créame que el sabor está increíble, muchas gracias e igual trataré su receta, saludos amiga!:-)
Muy rico se ve pero pura coresterol
Para mi gusto yo le pondria pepitas de calabaza.
Que ricoooo!!! Ya se me antojo 😋😋😋😋 saludos desde Guadalajara 🤗
Muchas gracias, saludos hermosa.
de donde es señora linda son buenisimas sus recetas mil gracias soy su admiradora
Buenos días ya tiene manteca ????
Aproximadamente en cuanto tiempo se cosió la carne?
Que rico!!! Asi las preparaba mi abuelita en el Rancho
El colar el guisado le quitas espesor
Se ve delicioso ya se que voy a preparar mañana para comer Mmm gracias hermosa por compartir tu receta
Gracias a usted hermosa.
Para espesar le puedes moler una tortilla de maiz
la maseca se puede adorar también
Me encantan tus recetas yo también soy de nayarit y todas tus recetas las hago 😘👍
Ami no me a mandado saludos.muy ricas sus restas
Mejor de soya para qué no tenga grasa
Ya la extrañaba Señora Guapa ! Muy rica receta como siempre y bien explicada ! Un abrazo y muchas Bendiciones! 😍💋🌹
Hola sra hermosa
Que DELICIA 😋🙅
De costillita Riquísima
Mmmrico
Para mi es guisado de chile Colorado
Cómo aceite ???🤔
Se puede dorar tortillas, molerlas y espesarlo con eso. da un sabor rikisimo.
Hay Dios santo, pero porque todo lo delicioso tiene que ser grasoso 😩😩😩
Todo bien pero Las costillas quedaron rececas
....
Se ve delicioso pero no me gusta la Maseca probaré con masa de maíz mejor gracias por la receta
Estas dorando la maxa y dices que no se dora !!!! Es arina oh maceca?
woah you forgot the soup arose
Pica flor de los Andes
Ese no es mole.lo siento yo soy de Durango y ese guiso se le yama Chile Colorado se mira muy rico
No en todo lugar se le nombra igual😒
Se veeee riquisimo saludos chef roger
Esta receta es carne de puerco con chile colorado 🤷🏼♀️
100% de acuerdo! Mole lleva ajonjolí, jengibre, y muchos ingredientes que aqui faltaron.
Eso no es mole puede ser adobo o salsa de chile pero no es mole. Igual se ve muy rico me da curiosidad a q sabe con la masa, lo haré este fin porq se ve muy delicioso gracias por la receta
Bety Torres jejeje lo mismo digo yo , pero acá en donde radico en Guadalajara le llaman mole, eso noooo , en fin
Saludos
Yo creo que si es mole. Yo soy de Jalisco y mi esposa es de Michoacán hay comidas que se llaman igual pero son total mente diferente, por ejemplo el picadillo y muchas comidas mas .
Por las especies es q se sabe q no es mole yo tambn soy de Michoacan y para mi eso es frito de puerco. Igual no le quita lo rico
En jalisco se le llama Mole a esa preparación. En Puebla a las "tortas" les llamas cemitas, las cemitas en jalisco es pan dulce espolvoreadas con harina. Sólo es cuestión de lugares..
Bety Torres para mi si es mole y es el q precisamente andaba buscando pues el q siempre comía en mi infancia..pero todo lo q encontraba es uno q tb le llaman mole de color muy oscuro y hasta chocolate le ponen🤢
Bueno creo q cada quien,sus costumbres y recordemos q cada estado tiene sus comidas con diferentes nombres.
Quedaría mas rico si las costillas las doran en manteca,les da mejor sabor y mejor colorcito 🤗
Mucho ajo
Y bienvenidas las agruras
Para espesarlo yo le muelo galletas de animalitos,
Perdón pero esto no es mole mole...este es chilito rojo como el que le hacen a los nopalitos en cuaresma...este es el famoso limpian.. así le ponen masa..Y sabe rico pero nada que ver con un verdadero mole...besos
Cada cocinero tiene su biblia...es mole de acuerdo a la region en donde lo cocinan asi, y que es ...limpian? ......yo conosco mole rojo, negro, ranchero , dulce, verde, mole de pipian, saludos de un poblano .
Cardboard Zombie exacto,para mi q soy del estado de Nayarit esto es MOLE y para mi el mas rico y original..
Tiene demasiada grasa su platillo 🤔
Not good.
No es mole. Es salsa no se engañe ala gente. Tome un curso de cocina para saber la diferencia.
🤢🤮
Patygu Galan porque puede a ver personas así 😔es triste ☹️ solo quédatelo y no lastimes a las personas