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😊
感謝您的分享,看此影片才知道為什麼我的五仁月餅吃的時候那麼硬,是因為糯米粉、粉類的關係。那用地瓜泥烤好後,如放在室溫幾天不會發霉壞掉嗎?也請問這配方可做幾個月餅?
可以做16个,100克的月饼。常温下10天没有问题,如果要长期保存,回油后放到冰箱冷冻层,想吃时取出来,密封自然解冻。
@@挪红美食 感謝您的回覆,明白。祝中秋節快樂!😘
中秋国庆快乐@@juying1
请问,你用的转化糖浆是西人超市的Maple Sirup或者吃pancake 用的其他牌子的sirup吗?谢谢!
如果我 不自己煮的话,就用超市里买的Sirup
老師再請問一下,蜂蜜可以代替轉化糖漿嗎?比例是一比一嗎?
可以的,1比1
謝謝老師
@@陳豪爽 ruclips.net/video/xiUXStLqPSY/видео.html
老师请问五仁放了番薯泥不放进冰箱冷藏可以耐多久时间?
常温下放在密封盒里10天是没有问题的,或者3天回油后冷冻保存,想吃时取出密封回软。
谢谢您告知,先祝您中秋节合家幸福平安快乐
谢谢你,也祝你全家团圆快乐,过两天我也要做月饼了,年年会做很多,送朋友,自己吃@@rinalee5437
请问转化糖浆可以用蜂蜜代替吗
听说可以,但是我没有试过@@shuangli9753
我可以用蛋糕粉代替普通面粉吗?
不知道你用的是什么蛋糕粉呀,普通粉就是平常做面食的粉。
@@挪红美食 蛋糕粉的蛋白质含量为7%-9%。做面包皮可以吗?
你可以试试,我没有用过,我用的就是做面食的粉
老師、請問普通麵粉是什麼粉?😅
就是你平常包包子饺子的
你看影片下有顯示更多,你按下就可以看到,更多內容時再按下,就可以看到所有食材份量
300克啊,你沒看到字嗎?
❤
饼皮的面粉放多少克,我看了几遍也没找到😀
广式月饼皮材料:普通面粉300克、转化糖浆225克、油75克、枧水5克
@@挪红美食 谢谢你
@@chimeiyan7095 不用呀,是我的错,视频结尾有配方,简介中也有。
您好!请问您是用哪种的淀粉?玉米淀粉吗?
@@benjaminyang2111 可以
挪红:提个建议哈,你真的可以考虑开店啊……😊🌹
你也来自己做吧,卖得好贵呀,转化糖浆今年没有自己煮,就用超市买的sirup
@@挪红美食 不行不行😅我是一看就会、一做就废😅
@@wangjosef940 快乐过中秋
@@挪红美食 谢谢。同乐
😊
感謝您的分享,看此影片才知道為什麼我的五仁月餅吃的時候那麼硬,是因為糯米粉、粉類的關係。那用地瓜泥烤好後,如放在室溫幾天不會發霉壞掉嗎?也請問這配方可做幾個月餅?
可以做16个,100克的月饼。常温下10天没有问题,如果要长期保存,回油后放到冰箱冷冻层,想吃时取出来,密封自然解冻。
@@挪红美食 感謝您的回覆,明白。祝中秋節快樂!😘
中秋国庆快乐@@juying1
请问,你用的转化糖浆是西人超市的Maple Sirup或者吃pancake 用的其他牌子的sirup吗?谢谢!
如果我 不自己煮的话,就用超市里买的Sirup
老師再請問一下,蜂蜜可以代替轉化糖漿嗎?比例是一比一嗎?
可以的,1比1
謝謝老師
@@陳豪爽 ruclips.net/video/xiUXStLqPSY/видео.html
老师请问五仁放了番薯泥不放进冰箱冷藏可以耐多久时间?
常温下放在密封盒里10天是没有问题的,或者3天回油后冷冻保存,想吃时取出密封回软。
谢谢您告知,先祝您中秋节合家幸福平安快乐
谢谢你,也祝你全家团圆快乐,过两天我也要做月饼了,年年会做很多,送朋友,自己吃@@rinalee5437
请问转化糖浆可以用蜂蜜代替吗
听说可以,但是我没有试过@@shuangli9753
我可以用蛋糕粉代替普通面粉吗?
不知道你用的是什么蛋糕粉呀,普通粉就是平常做面食的粉。
@@挪红美食 蛋糕粉的蛋白质含量为7%-9%。做面包皮可以吗?
你可以试试,我没有用过,我用的就是做面食的粉
老師、請問普通麵粉是什麼粉?😅
就是你平常包包子饺子的
謝謝老師
你看影片下有顯示更多,你按下就可以看到,更多內容時再按下,就可以看到所有食材份量
300克啊,你沒看到字嗎?
❤
饼皮的面粉放多少克,我看了几遍也没找到😀
广式月饼皮材料:
普通面粉300克、转化糖浆225克、油75克、枧水5克
@@挪红美食 谢谢你
@@chimeiyan7095 不用呀,是我的错,视频结尾有配方,简介中也有。
您好!请问您是用哪种的淀粉?玉米淀粉吗?
@@benjaminyang2111 可以
挪红:提个建议哈,你真的可以考虑开店啊……😊🌹
你也来自己做吧,卖得好贵呀,转化糖浆今年没有自己煮,就用超市买的sirup
@@挪红美食 不行不行😅我是一看就会、一做就废😅
@@wangjosef940 快乐过中秋
@@挪红美食 谢谢。同乐
❤