ARROZ CHINO - CAPITULO #96
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- Desde los inicios del canal muchísimos suscriptores me han pedido esta receta y pues ya era hora de complacerlos, espero que les guste mucho y disfruten de ella en casa con los suyos, no resta decir a comer!!!
Sígueme:
/ jeison_rodriguezchef
Ingredientes:
- 500gr Arroz
- Glutamato monosódico, ajinomoto o sal china (Obligatorio)
- Salsa soya china
- Cebolllin chino
- Cebolla junca en rama
- Cebolla morada (opcinal)
- Ajo picado
- Aceite vegetal (preferiblemente AJONJOLÍ)
- Carne de res.
- Pechuga de pollo
- Carne de Cerdo
- Camarones
- Raíces chinas
#arrozchino #comohacerarrozchino #saboresdemicasa
*Seguimos consintiendo a mis alumnos como siempre, disfrútenlo mucho y no olviden dejar su like, comentar y compartir*
Chef una pregunta, donde puedo comprar la salchicha suiza? porfa quiero probarla
Salsamentarias
Qué tan necesario es el glutamato monosódico? Teniendo en cuenta que es perjudicial para la salud.
@@SABORESDEMICASA qué marca son las salchichas suizas?
Muchas gracias siempre haces platos espectaculares
Para el arroz te sugiero que lo adereces con aceite y kión (jengibre), lo sofríes y echas el agua. Luego que el agua esté hirviendo echas el arroz hasta seca y bajar el fuego. Finalmente el arroz Chino sale mejor si el arroz es de un día anterior.
Así es, se deja enfriar y se guarda en la nevera al día siguiente esta espectacular!
No siempre del día anterior... no hay regla.. la cocina es creatividad y mezcla de sabores.. ensayo y error. Saludos
Gracias padre JEHOVÁ y bendito seas por siempre mediante Jesucristo nos bendiga siempre y guíe amén. Bendiciones
Un cordial saludos desde Colombia muchas gracias por esas delicias
Para mí la peor parte es la hora de probar porque no estoy ahí para probar también 🤣🤣🤣 saludos desde la República Dominicana 🇩🇴
Jajajajjajajajaja
*Acabo de descubrir tu canal y me ha encantado por qué es una versión diferente de arroz chino. Siempre es bueno tener diversas versiones. Me encanta cuando le echan pettite pua y cuando le ponen huevo y qué raro que no utilices salsa de ostras?. Gracias por compartirla.*
Saludos!! Bienvenida.
Se ve delicioso esta semana lo prepararé un saludo desde viena Austria y que viva mi Colombia 😍
Holaaa sr que delicia de arroz 🍘 🌾 muuuchas 🙂 gracias 🙂 saludos
Bueno mi chef,🙈Seve exqisito😋😋 gracias x está rica receta, este ingrediente qe es paresido ala sal,es nuevo para mi,siga compartiendo ricas rsetas, bendiciones🙏
Es GMS ( Glutamato monosodico) es bueno pero debes de tener cuidado, es a la vez muy peligroso, por qué es sintético, se usa para aumentar el sabor en los alimentos, busca en Google como GMS, te daran ganas de no usarlo . En ecencia o sea , el natural es adecuado , pero este no es natural es , sintético. Ojalá y te sirva . Saludos.
Te ganaste mi suscripción por esa receta tan deliciosa. Gracias hermano 👍👍👍
Ya me dio hambre jajajajaja 🤤
Chef recomiéndame un lugar donde comprar la sal China es que nunca la he usado y temo que me vendan algo que no es. Gracias
Chef cuantos minutos se deja el arroz cosinar
Chef, ya mis hijas vieron la receta que nos compartió, ya quieren que les haga de una...JAJAJAJAJA...Chef gracias por el aporte y que Dios lo bendiga a usted y a su familia
🤣🤣🤣
Te recomiendo hacer el arroz chaufa es el hijo del arroz cantones
bueno le pones sal, mas otro poco de sal, con sal china, mas sal y sal para terminar
Yo lo haría sin glutamato monosodico ya que es dañino para el sistema nervioso mata neuronas y causa problemas fisicos es bastante peligroso
Eso genera cáncer.
Que ingrediente puedo reemplazar por el glutamato. ? Gracias
@@maytebarreto3153 solo no se lo agregues con salsa soya basta y sobra
@@maytebarreto3153 Eso mismo pienso yo, es la verdad, ese ingrediente debería desaparecer del planeta.
Si señor, tiene razón, es muy peligroso. Es mejor la sal normal.
Chef, ya que hiciste la receta del arroz chino te sugiero que hagas el de la salsa agridulce que lo acompaña se que a muchos les gustará.
Si de acuerdo con el amigo chef
Exactamente la salsa agridulce que preparan en el restaurante jardi... de confu... por fisssss
a quien no
De acuerdo espero conocer la salsa agridulce gracias
@@gabrielrhenals7195 yo tambien siempre me ha causado curiosidad que lleva esa salsa
es más recomendado hacer el arroz con sal normal y sacar el glutamato, un saludo
Totalmente de acuerdo, eso de que se consigue en un almacén de "productos químicos" no me suena para nada saludable.
Si, es mucho mejor la sal normal, es más confiable 😉
A ver el Glutamato no se usa como fuente de sal...se usa como saborizante y lo puedes remplazar con "colágeno"...de patas de cerdos o patas de pollo.....
@@jaditjoseanayaortega7320 donde consigo ese colágeno para agregárselo al arroz?
@@andresgarciatr realmente no es un alimento saludable, eso se usa para darle el sabor típico del arroz chino, y para otros alimentos que vienen empacados que tiene otros dos nombres más. pero una vez al año no hace daño, yo lo utilizaría con este arroz para probar solo una vez, luego lo haría sin él para ver qué tal😁
Todos preocupado por el ají nomoto y yo preocupada por la cantidad de aceite que el usa. 🤯
El arroz chino es grasoso, se usa mucho aceite
Aunque sé de por sí que el ají no noto es malo, la cantidad de aceite que usó es muy grande. No es nada beneficioso comer ese arroz.
Buen video..!
Aquí en Perú está la fusión con la comida china y le llaman "Chifa".
Y ese plato se asemeja a un Arroz chaufa especial, que lleva pollo, carne de res, chancho asado, langostinos y también huevo.
Cuando le añaden el frejolito chino, le llaman "Aeropuerto".
En ecuador es originario y se llama chaulafan
Gracias por tu receta muy rico todo. Y para los que critican algún ingrediente pues no se lo pongan. No se compliquen. Y no molesten.
No es por criticar sino por aprender un poco más de los aditivos que le agregamos a nuestras comidas, recordemos que todos los días aprendemos, saludos
@@estuardoz8183 así es, igual lleva demasiado aceite
@@estuardoz8183 ¿Qué provoca el glutamato monosódico?
El glutamato monosódico o E621 daña el sistema nervioso y sobre-estimula a las neuronas llevándolas a un estado de agotamiento, y algunas eventualmente morirán como consecuencia de esta estimulación artificial. Además, que los niveles de glutamato en la sangre sean más altos contribuye a malestares físicos.
Su consumo o puede causar las siguientes dolencias:
Dolores de cabeza
Migrañas
Espasmos musculares
Náuseas
Alergias
Ataques epilépticos
Depresión e irregularidades cardíacas
Un alto consumo de glutamato monosódico se ha relacionado también con un peor desarrollo de ciertas enfermedades como el Alzheimer, la depresión, el autismo o la esclerosis múltiple. Y al tratarse de un aditivo, evita la sensación de saciedad, por lo que incita a seguir comiendo, y por tanto, puede inducir a la obesidad.
Cual criticar? Si yo no supiera, desearía que alguien me dijera que ese glutamato es un veneno adictivo y cancerígeno. No es cualquier pendejadita.
No se si sabías, pero el Glutamato Monosodico es un precursor cancerigeno! Saludos, me gustan tús videos!
Si bro, pero en cantidades solo lo uso para esta receta, gracias por el aporte crack!
El glutamato sodico podíamos reemplazarlo por el jengibre que también es muy usado para preparar esta receta
Tenemos el mismo pensamiento ,,♥️😋yo prefiero mil veces el jengibre delicioso y muy recomendable,👌👌🔥🔥
Exacto, el jengibre es muy usado en estas clases de platillos.
ahahhaah que se fumaron? pues lo podrias reemplazar pero el sabor jamas se lo vas a dar
@@mariaviloria7240 totalmente de acuerdo
Si tienes que comprar un ingrediente para tu COMIDA en una tienda de químicos ....eso debería decirte algo...no?
Parece metanfetamina :v
Doy la receta como es, igual lo puedes omitir. Saludos
No es eso, es porque en Barranquilla en esa tienda de "químicos" venden de todo, solo que él por no decir el nombre pero que la gente entienda donde es. Realmente eso lo puedes conseguir en un supermercado en otras partes del mundo.
@@dianamejia6179 es verdad en los supermercados también venden veneno.
Muy buena la receta, sólo eliminaría el glutamato monosódico ya que no es recomendable su consumo.
Porque?
@@MrMalgory Es un químico.
@@MrMalgory es cancerigeno
El enlace al estudio que prueba lo que dices sería mejor.
@@divi1973able www.diariovasco.com/gastronomia/despensa/glutamato-monosodico-debemos-20190713164013-nt.html y un monton mas de articulos
Aquí en Costa Rica se encontraron 8 toneladas de carne de perro, gato y rata, en una bodega administrada por un chino... ahora que veo su video me motiva a cocinar mi propia comida China, y no comprarle a ellos nunca más, una completa cerdada lo que esa gente hace...
Bien Chef, por compartir tus conocimientos, al final quedó apetitoso , solo 2 pegas : al arroz Chino le lucen los brotes, pero también la zanahoria y los guisantes o arvejas , faltaron ..... y algo que si te recomiendo omitir por perjudicial es el glutamato, con la salsa soja es suficiente. Saludo desde 🇪🇸 España.
Buen comentario... El glutamato es muy perjudicial aunque se consuma poco...
Con guisantes no es chino, nunca lo comprado así, mucho menos como acostumbran a utilizar huevos revueltos.
Excelente receta, lo hice y me quedó delicioso, lo único que le agregué fue jengibre al freír el pollo. No hay necesidad de agregarle el glutamato monosódico pues la salsa de soya ya lo tiene.
Uno de los ingredientes se consigue en tiendas de quimicos?. Lo mejor es excluir el glutamato, como bien lo dices, es un quimico, no un alimento
bicarbonato de sodio?
tienes que tener en cuenta que no te va a quedar con ese sabor de arroz chino que a todo el mundo le gusta
Cloruro de sodio también es un químico :v
También el ácido etanoico c:
Todo es químico v:
Hola te saludo chef agradeciendote por tus excelente y deliciosas recetas he hecho algunas y los platos quedan vacíos, este mensaje es para hacer una no se si llamarla "crítica constructiva" o más bien un comentario dejo un Link y que cada quien saque su conclusión. Es sobre el glutamato; soy nutricionista y todas las investigaciones q he hecho sobre el me da sustento para no recomendarlo por ningún motivo. A continuación dejo un Link corto donde habla un médico y la invitación es para q investigue cada quien y saque sus conclusiones. MUCHAS GRACIAS de nuevo por este canal y todo su experiencia compartida en el. ruclips.net/video/55GnBt6BcPQ/видео.html
💪💪💪
falto ponerle unos cuatro huevos revueltos, en china el arroz show fa se los ponen.
Eso papa le falto
Se ve bien pero le faltó jengibre y aceite de ajonjoli. De todas formas gracias por la receta base chef.
Se ve muy bien el arroz, pero yo le quitaría el glutamato monosodico porque es altamente cancerígeno😭
Anda!!
El glutamato es lo mismo que el conocido acento?
8:03 "Listo el Duque, y reservamos"
🤣
Jajajajaja
Jajajaja
Buena esa ve
Eliminae el glutamato q es altamente nocivo
y ese mono no es nocivo para la salud! y eso a que sabe?
Heidy Lemuz si es malisimo, es un aditivo que sobre estimula las neuronas llevandolas a un estado de agotamiento, es causante de diferentes enfermedades, por esta razon en el mercado se encuentra productos que dicen libres de MGS
SI ES ALTAMENTE NOCIVO
donde puedo comprar la salsa de soya china?
Chef todas tus recetas se caracterizan por ese sabor auténtico delicioso y natural, por lo que NO necesitan del Glutamato Monosodico, que afecta lo natural y puede llegar a ser dañino.
Adelante con tus recetas de condimentos naturales y sanos.
Felicitaciones
Arroz chino sin salsa roja no es arroz chino 😆
que rico se ve... porfavor cuando va a hacer un arroz paisa,
Es lo mismo pero con plátano amarillo :V
Parece que es mucho aceite arto colesterol
Los va a matar más rápido la preocupación por el glutanato ese, disfruten el video y ya ni que lo fueran a comer todos los días XD
😅👍👍👍👍
Chef dónde compraste la sal china?
Mejor no use eso, eso esta prohibido en muchos lugares del mundo por que esta asociado a varios tipos de cancer.
En juliao.
Me encanta tu canal y lo bien que explicas cada receta! Me hace sentir como en mi Quillita 😎 si puedes porfa envíanos un saludo a Andrés y a Julieth desde Buenos Aires. Un abrazo
Se ve muy rico, solo quitarle el ajinomoto y agregarle su huevito batido frito mmmmmm me encanta el chifita 🤤🤤🤤🤤🤤
Gracias.
Por todas sus recetas y el amor que le pone en cada una de sus preparaciones.
El glutamato monosodico da mucho sabor pero es muy dañino para nuestra salud.
Se ve rico le falto el huevo nomas en Perú es indispensable para ese plato
EN PERU NO HAY ARROZ CHINO
Uhi hermano q rica tu receta , gracias de la ceja antioquia abel patiño
Muy bueno.yo le agregaría gengibre yun poco de aceite de ajonjolí pero ese es mi gusto
Jola cheff ..que delicia...nos podrias regalar los datos de la salsa china por favor.. gracias
Avicola La luz se llama salsa de soya oscura ( es más espesa y échale poco porque tiñe full con poco )
@@antoniomd gracias...
Saludos desde Quito, Ecuador, a mi familia les prepararon tus recetas y le fascina. La mazorca desgrananda fue la locura. Voy a probar hacer el arroz chino "barranquillero"
Muy rico todo lo que preparas, me motivas a cocinar. bendiciones.
Tus frases inspiran y fortalecen💪💪 💪...y tus recetas definitivamente son las mejores del mundo!!!! 👏👏👏
Eso que video tan rebueno muchas gracias 🙏🙏🙏🙏
Excelente receta, voy a hacerlo, espero me quede así de rico como se ve! 🤤👌
Pero es Salsa de soja o salsa China? 🤷🏽♀️
Salsa China
Uffff...espectacular ese arroz chino...
Muy bueno seguir tu receta mi chef favorito...Gracias...Dios te bendiga.
Lo único que no me gusto es que no dice tiempos, ni si es con llama alta o baja.
Uno con hambre y castigándose viendo estos vídeos 🤣🤣
Como siempre se ven una delicia, saludos chef.
🤣🤣
oh DIOS mio, tu receta es BUENISSIMA
Hola Jeison saludos de está fiel seguidora, ajá y el glutamato en que momento lo añades. Cartagenera de pura cepa "ajá", estilo Mary Méndez otra costeña que no ha perdido su esencia . Espero respuesta eh
Muchas Bendiciones!!!!!!! Chef. Gracias por compartir sus saberes y sabores.
Se ve muy rico y tratare la receta. Sinembargo quiero que sepas que al Glutamato Monosodico (MSG) aunque realza el sabor de las comidas es un ingrediente que esta asociado con estimulacion del sistema nervioso y causa dolores de cabeza, nausea, altera la tensión arterial, etc. No es muy recomendado en cocina saludable. Con todo respeto.
Tranquilo toso eso es cierto, hay una polémica por ese producto, en europa dicen que es dañino al ser humano, y en Estados Unidos que no, en fin es algo que no se come todos los días, pero si es bueno tener cuidado
Además, con la cantidad de soy sauce es totalmente innecesario.
Please come over and cook for us
Hi crack!
El mejor CHEF que puede existir, SI SEÑOR!!!!!!!.
Chef yo hago el arroz blanco y lo guardo en la nevera de un día para otro para que el frío lo seque más y quede más suelto. No uso el glutamato. Uso salsa de soya y salsa de ostras china.
Justo buscaba esto
Intenta también con aceite de ajonjolí, allí está el top secret
Donde consigue aceite de ostras chino
@@roblola9198 cómo usar ese aceite? Para saltear las verduras, para cocinar el arroz o como .. explica por fa
@@MrMalgory yo lo consigo en las tiendas de los chinos. No se en que lugar te encuentras tu. Pero anda a buscarlo en las tiendas orientales. Saludos.
Chef... Le recomiendo lea sobre su publicitado GLUTAMATO MONOSÓDICO... Creo que no sabe que es un tóxico terrible prohibido hace años en Europa y USA.... A todos quienes le han dado like los invito a que se documenten respecto al tema
Felicitaciones excelente receta, solo te recomiendo no incluir sustancias químicas como el glutamato monosódico en las preparaciones.
Solo doy la receta como es, pero si es cierto que es mejor no usar ese tipo de químicos.
@@SABORESDEMICASA si hay personas q.le da dolor de cabeza el ajinimoto ese.pero como dice el Chef es la receta original.
glutamato =veneno
Buen adictivo ese glutamato.
Pero cancerígeno
Alguien sabe cómo se llama el jamón que le agregan en algunos restaurantes? Dios mío se ve......PERFECTO, no pensé que fuera tan fácil de hacer
Nada más hoy, hicimos mi pareja y yo arrocito chino para la comida...
Saludos desde Medellín.
Que delicia amigo, te cuento que acá en España no se ve este arroz chino, acá los restaurantes chinos lo preparan de otra manera, ya estrañaba ver esta preparación recuerdo cuando lo comía en mi querida Colombia y excelente saber como hacerlo en mi casa, dios te bendiga
Pepito fue a comprar unos alimentos,y se tardó mucho porque se quedo viendo un accidente que fue fatal,total la persona no quedo integra,y cuando llegó a su casa,lo regaño su mamá,porque te tardaste es que paso un accidente y los HUEVOS? PEPITO ? esos !! No los vi !!
Es chifa
O chaufa es muy delisioso
Su no hay ajino con azúcar es más delisioso
El glucomanato me causa migraña 😖, lo hago con sal rosada 👌❤️. Gracias
Hola Chef, buen día... En mi humilde opinión desde el punto de vista gastronómico, se sabe que si se tiene trascendencia el uso del glutamato de sodio, pero en mi caso prefiero omitir lo, siento que aunque no se use en todo mal que bien no es del todo sano, en mi caso prefiero usar un poco de vinagre para darle ese toque diferente al arroz, en todo caso me gusta mucho este programa suerte y Dios le bendiga chef...
Att: Andrés Alarcón cocinero (Chef)
@cocinero.andres_alarcon
@GafaParrilla
Waoooo súper super 👏👏👏👏👌👍🙏
Ya lo hice, lo preparé y me quedo muy delicioso excelente receta Muchas gracias por tanbuenos consejos. Saludos desde Florencia-Caqueta Colombia.
Wow que Delicia de arroz chino Colombiano jajaja me gusta el color la mayoría de los arrozes chinos son como hinchos el tuyo Jaidon quedó espectacular el que sabe sabe,💪Jaison salúdame mi Abu' Favorita La Sra. Delfina saludos desde Puerto Rico 🙋♀️
Excelente, mil gracias.
Tengo una pregunta. Porque el arroz hay que dejarlo enfriar ?
Un saludo cordial amigo, pero (critica constructiva) podrías optimizar el uso de tus utensilios, y también dejar esa mala costumbre de poner todo en un plato aparte, le veo mucho potencial a tu canal, solo que podrías evitar eso, en lo personal me molesta mucho ver todo ya picado en platos individuales, que pereza lavar tantos platos luego!! También los fondos de la carne no los aprovechaste bien, podrías haber preparado la proteína, excluyendo el camarón, al mismo tiempo, luego sofreias todo y recuperabas los jugos que se quedaron en la sartén, también el Ajinomoto se coloca casi al final de la preparación, como ya tienes la sal en la salsa soya simplemente corriges con el Ajinomoto, en fin, intenta esos cambios y dime que tal te sale, ten buen día y éxito con tu canal.
El glutamato monosódico es malísimo pienso que para el sabor es suficiente con la salsa que ya viene incluido el glutamato, en vez de glutamato mejor el jengibre.....
Glutamato??? No pasa nada
Creo que le faltó colocar más color... Pero haré la prueba, agregaré lo mío 😉
Lo sabroso que es el arroz chino
El glutamato monosodico no lo uséis si podéis, la receta estará igualmente buena y quitas un producto que es perjudicial y está relacionado con muchas enfermedades metabolicas
Hola chef. Exelente tu receta, pero para que sea mejor, ceria bueno que le elimines el Monosodio Glutamato. Ese polvito que le da tan riquisimo savor ha todo lo que se quisa, es responsable de barias enfermadades. Precion alta, problemas cardiacos, problemas en el cerebro mas. Por lo demas Exelente tu receta deliciosa.😋👏
Soy argentino y probé varias recetas colombianas que me deleitaron !! El arroz chino una de ellas .. saludos parcero ! Ganaste 1 sub
No es necesario el glutamato y el arroz queda mejor con Coca-Cola en vez de salsa china. La Coca cola me da.color y sabor caramelo. Así lo hago yo. Buen video. Le faltó adicionarle carnes frias
Se supone que la comida casera viene sin químicos. Se que es opcional.. Pero se debería anunciar como opcional.. Para acentuar sabores hay otros medios mas saludables..
Y porqué la mayoría de la gente de este tipo de receta, solo lo vacían el arroz al.agua.sin previamente sofreír.
En el restaurante el arroz cochino, no lo sirven así de tabliao pero sigue siendo delicioso. Tu receta está deliciosa
Por eso es que no como tanto arroz chino, aceite para el arroz, más aceite para la pechuga, más aceite para el lomo de res, más aceite para el lomo de cerdo, más aceite para los camarones, más aceite para los vegetales y el ajo. Resultado final, colesterol muy alto. Aunque creo que el chef se pasó utilizando mucha grasa para poder sellar todo.
Por qué siempre la misma música (background)?
Me gusta muchísimo.
SABORES DE MI CASA A mi también me gusta porque le da un toque especial a tus videos. Solo era una duda, pero tus videos don un deleite. 😀
@@jacksterlling2213 gracias por ese apoyo!
En Ecuador se usa mucho el ajinomoto pero en cantidades mínimas, un poquito y la comida queda super empalagosa, quedé sorprendida con la cantidad que uso, solo con una pizca de más la comida queda horrible
te sugiero q le frites mas. el arroz , agreges salsa de ostion y el frejolito chino asi se llama esa ramitea lo agreges. mucho antes para q este un poco mas cocido. y si le agregas tortilla de uevo en cubitos ...te quedaria mucho mejor..........hay te va otro secreto agregale azucar morena.......otros secreto mas cómprate una sarten q se llama wok con eso te saldra super mejor......pero bueno hiciste el intento y eso es bueno
Exelente hermano, primera vez q veo su canal, me encanta la cocina, gracias por la Receta Bro, saludos desde Honduras, exelente video... 👌👌👌
Mi chef favorito. Tenía raaaaato que no me nacía hacer una receta, pero cuando me dan ganas busco este canal. A hacer la receta. 🙏👍🥰😍
Esta bonito ese arroz chino (chaufa en Perù) solo que yo le agregaria aceite de ajonjoli y una pisca de salsa de ostion. slds.