Soy venezonalo y vivo en Perú 12 años y aun recuerdo el día que llegue lo primero que comí fue seco de res con pallares desde ese día dije aquí me quedo porque me quedo estas comidas son de los dioses
La GASTRONOMIA peruana en gran parte nació en la Colonia.,NO ANTES ..al igual que en el PISCO....Remitirse a los cronistas ,Historiadores ...el Ceviche es de la Colonia salvó el pescado los demás ingredientes NO EXISTIAN...la CAUSA EL PURÉ ANTICUCHOS .CAU-CAU ..CHANFAINITA PAPA RELLENA ,CARAPULCRA,.....Y TODA LA DULCERIA SON DE LA COLONIA.@@jorgechavez6193
@@jorgechavez6193 es una mezcla de culturas que comienza en la epoca colonial, igual que las comidas de Europa que comienzan a consolidarse en los 1700s.
La comida Peruana é um dos melhores do mundo e o melhor da América do Sul, embora claro, a comida do brasil é o segundo lugar, saludos desde o Brasil 💞🇧🇷🌟🇵🇪💞😋
Soy argentino y doy FE que la comida peruana es la mejor del mundo...aunque otros no lo quieran reconocer por envidia...Sigan así hermanos y un abrazo!
@@JuanPerez-lr3bn Tu comentario deja muy mal visto a los Peruanos, eres tan Ignorante para comentar algo asi. Los Mexicanos son nuestros hermanos y su cultura es la más parecida a la nuestra. Asi como los Argentinos o nuestros hermanos Bolivianos. Lee un poco, estudia y deja la Ignorancia.
Y argentina tiene el mejor equipo del mundo y también sus asados y vinos uff no se quedan atrás amo Argentina y sus facturitas etc etc.. pero es valiente reconocer que Perú tiene tanta y más variedad y magia para la cocina tantos platos exquisitos. Saludos desde Perú.
En Chile hay cercania a la gastronomía peruana, la comida peruana tiene una variedad increíble, el consumidor chileno reconoce su sabrosura y prestigio, en lo personal a mi gusta los tallarines rojos de pollo con huancaína, uhmmm rico, bueno saludos a todos desde Ñuñoa 🇨🇱
Que ricoooo tambien tambien es un plato ufff muy rico que bien hermano chileno disfruta de la comida peruana,prueba la pachamanca o la carapulcra ufffff hace tiempo que no como carapulcra que ricooo!!!
Ah, a comida peruana! Para um brasileiro, mergulhar nos sabores do Peru é como embarcar em uma viagem repleta de surpresas e sensações únicas. O CEVICHE, por exemplo, é uma experiência à parte. É incrível como ingredientes tão simples, como peixe fresco, limão, cebola roxa e pimenta, podem criar um prato tão vibrante e refrescante. Para quem vem de uma terra onde o peixe é rei em tantas regiões, provar um ceviche é descobrir uma nova forma de apreciar o mar. Outro destaque é a diversidade de batatas e milhos. Para um brasileiro acostumado com a mandioca, conhecer as centenas de variedades de batatas peruanas é fascinante! O sabor, as cores, e a história por trás de cada tipo de tubérculo mostram o quanto a terra andina é generosa. A mistura de influências indígenas, espanholas, africanas e asiáticas cria pratos que não só agradam o paladar, mas também contam histórias. É impossível não admirar a criatividade e a paixão que os peruanos colocam em sua culinária. Com certeza, é um banquete para os sentidos e uma lição de como a comida pode unir culturas e celebrar a vida.
Gracias amigo brasileño,muy clara tu exposición . Sólo una pequeña aclaración,el ceviche no lleva pimiento, es AJI LIMO.una variedad de los ajíes que tenemos . Esperamos que nos vuelvas a visitar.
Aca en Cordoba es altamente apreciada la comida Peruana, pero mis amigos me dijeron que es mas delicioso la comida en el mismo Peru. Como me encantaria ir para alla!!!
Claro,porque acá está la materia prima con la que se hace y cuando van a otro país lo reemplazan algunos ingredientes,no digo que sabe mal,sino diferente..
Hermano argentino ustedes tienen la mejor carne. con eso hacemos un lomo saltado premium peruano no lo olviden la comida es para compartir, conozcan Perú es una experiencia única para comer rico 😋 bienvenido..
Mi país es una potencia gastronómica 🇲🇽🇲🇽🇲🇽… pero cuando probé la comida peruana … al ají de gallina … el ceviche (por que es 101%) peruano… me dije … esto es de otro mundo … NO ENTIENDO POR AUE MUCHOS DE MIS COMPATRIOTAS NO LO ADMITEN … EL PERÚ TIENE LA MEJOR COCINA DEL MUNDO … son los dioses del paladar definitivamente 🇵🇪… saludos desde Nuevo León ! 🇲🇽
Estuve algunas veces en México y tengo muchos amigos mexicanos, de diversos estados y he comido la muy rica comida mexicana. Tuve la oportunidad de recibir a estos amigos en Perú y deleitarnos de nuestra gastronomía: "No paraban de comer los canijos...". No pudieron más y se rindieron ante nuestra gastronomía y lo expresaron con palabras muy halagadoras. Viva Perú, Viva México !!!
En Perú mi estimado hay tantos platos muy sencillos pero altamente deliciosos, los peruanos tienen en la sangre saber mezclar muy bien cientos de ingredientes, un plato similar tiene un sabor diferente en otra región.
yo era de Mexico, llevaba años comiendo solo tacos, eran mas o menos ricos pero ya me aburria de ellos, hace como 12 años viaje a Peru y me enamore de su Gastronomia, que para mi, es la mejor del mundo y mas variada, me case con una peruana y me nacionalice aqui, para poder seguir disfrutando de esos manjares del olimpo
De que parte de México eres?? Jajajaja en México no comemos solo tacos, jajajaja si fueras de este pais sabrias que los tacos son comida rapida, y para comer en la calle, en las casas se come de otra manera, jajajaja
Jajajaa apoco viniste a México y puros tacos comiste? Jaajajaa es obvio que no visitaste Mx jajaja. Por otra parte apenas unos días salió otra vez el ranking y México está en tercer lugar de las mejores comidas del mundo
Por su puesto, la comida de nuestra casa nos aburre mas si solo son simples tacos, asi que tenemos que ir a la casa del vecino para comer algo diferente, y para colmo décimos que la comida de nuestra casa no es rica para quedar bien con el quien nos da de tragar ahi!. 😂
Soy de Guanajuato México 🇲🇽 y creí que mi país era la mejor gastronomía del mundo hasta que por motivo de negocios fuí a Lima Perú, 🇵🇪 no podía creer que existiera otra gastronomía mejor que la nuestra, quedé asombrado estuve un año por ahí ahora espero con ansias volver este 2025 y seguir probando más platos indudablemente la mejor gastronomía del mundo y es de sabio reconocer la verdad 🇵🇪...
En paris tenemos muchos restaurantes peruanos y cada vez que visito alguno me quedo impresionado de los sabores y de la apariencia simplemte muchas gracias Peru por deleitarnos al mundo con su deliciosa comida ❤
La comida Peruana é um dos melhores do mundo e o melhor da América do Sul, embora claro, a comida do brasil é o segundo lugar, saludos desde o Brasil 💞🇧🇷🌟🇵🇪💞😋
Si quieres como algo rico rápido al paso en cualquier lugar entonces encontraras la comida mexicana. Si quieres comer algo exquisito, sofisticado elaborado entonces te encontraras con la comida peruana.
La cocina mexicana reconocida patrimonio de la humanidad, puesta en portales gastronómicos como la 7 del mundo (obviamente arriba de la peruana). Datos no opiniones, siempre mencionan a papá México en sus videos de comida, como se nota que nos quieren superar 🇲🇽🤣
@@miguelbs1930 la comida mexicana es conocida . Pero no es buena . Ni en México la quieren . Los mexicanos prefieren comer comida basura . Cuántos KFC hay en México ? Cuántos mc Donald's ? Cuantas tiendas de pizzas y hamburguesas ? Cuánta coca cola toman ??? Mira los números . Un país que ama su comida no tiene estás cadenas de comida rápida . Porque todos queremos lo mejor lo más rico para comer . Y eso no pasa en México . Está lleno de locales de comida rápido .ahora sí tu propia gente rechaza su comida . Cómo le dices a alguien que pruebe algo que tú mismo desprecias . No tiene lógica
Influencias africana, española, italiana, china y japonesa unido a la cocina e ingredientes autóctonos dan un resultado maravilloso, la Gastronomía Peruana.
Al igual que comida colombiana o mexicana y en su gran mayoría toda la comida de latinoamérica está formada por influencias, no solo la peruana, solo que los peruanos supieran utilizar esas influencias y combinarlas de una manera muy auténtica y creativa:)
@@Avocados365 la influencia de la comida extranjera en la comida peruana, no es solo una moda, algo pasajero o una copia barata, es mas que eso. Por ejemplo sabías que a Perú migraron cientos de miles de chinos cantoneses en el siglo XIX y con las décadas los países con mas migrantes chinos dentro de su población fueron Perú y EEUU, a tal punto que solo en estos dos países existía el clásico "Barrio Chino". Lo mismo pasó con la migración japonesa, cuya cultura se enraizó tanto con la peruana que hasta un presidente hijo de padres japonese llegó a gobernar el Perú, si me refiero al tristemente celebre ex-presidente Alberto Kenya Fujimori.
@@Avocados365 El Perú tiene 38 climas y 90 microclimas que inciden sobre sus productos agrícolas, ergo, su sabor. Más allá de sus influencias externas que, obviamente ayudó a la gran culinaria, los ingredientes ayudan mucho.
Hola Hermanos peruanos quería contarles que soy estudiante de gastronomía y he tenido la suerte de probar las diferentes comidas de los mejores países en arte culinario Y definitivamente pongo por encima de la comida francesa e italiana a la peruana no solo por sus ingredientes sino por la diversidad de platos tan variados pero a la vez deliciosos todos Muchas felicidades hermanos peruanos por esa comida tan deliciosa❤❤❤❤❤❤
Soy peruano. Vivo en Lima. Sólo puedo decir que la comida de mi país es deliciosa y exquisita. Gracias a todos los hermanos extranjeros por apreciar y valorar la comida del Perú.
La gastronomía peruana Es deliciosa 🤤🤤.. hace dos meses fuimos con mis amigos a comer a un restaurante peruano en Quito🇪🇨 , y la verdad nos sorprendió,la comida es muy rico , jamás mi paladar había probado una comida tan rica ... Como ecuatoriano admito q Perú tiene buen gastronomía..
Cuando pruebes la gastronomia argentina diras que es la mejor del mundo porque no las haz probado todas, y asi iras por el mundo hasta cuando hayas probado mucho entonces si tendra validez tu comentario
Saludos desde Guanajuato, México. 🇲🇽 Me encanta la comida peruana, aquí en San Miguel de Allende hay un restaurante peruano llamado La Parada y qué rico comí ahí. Yo no soy como lamentablemente muchos de mis compatriotas no les gusta reconocer los logros de otros países y se las pasa insultando a otros. Somos países hermanos.
Jajaajaaaj solo se responde de la misma manera que ellos lo hacen con la nuestra. ¿Eres mexicano? En mx hay muy poco restaurantes peruanos Ya sé que usted menciona es uno de los pocos que hay Quiénes se llenan.
Vivir lejos de la tierra que me vio nacer … lloré cuando dijo: „Perú: Destino culinario líder en el mundo.“ … mi pecho se me infló de orgullo… una semana más y estaré de regreso en casa… mi Perú. 🇵🇪
Como mexicano huajaqueño, viaje a Perú por intercambio probé la gastronomía local y me dejo atónito era como si probaras una gastronomía de dioses, viaje por todo el país y veía variedades de platos típicos y todo era una delicia, mi opinión supera a nuestra gastronomía, volveré 🎉
No soy peruano pero lo poco que he vivido en Perú descubrí algo y es que el Perú tiene más de 100 climas distintos, además que tiene costa, sierra y selva. Todo esto le permite tener una gran variedad de ingredientes y no solo eso si no que de cada ingrediente puede tener distintos tipos según como y donde se cultive, esto permite que la comida tenga infinidad de sabores para todos tipos de gustos. Por eso que para cualquier comensal por más exquisito que sea su gusto siempre habrá algo que le llame la atención.
La gastronomía peruana es muy diversa en sabores e ingredientes y llena de muchísima identidad, por algo se ha convertido en un orgullo para los peruanos🇵🇪 Soy de 🇻🇪 y llevo 6 años residiendo en Lima y siempre digo que el día que tenga que irme, me llevaré un paladar muy exigente y difícil de complacer después de disfrutar los manjares de esta tierra bendecida❤🤍❤
Qué bonito que haya tanto respeto en los comentarios. Eso me gusta, que ésta lengua que une a las 21 naciones que hablan castellano no sea empleada para burlarnos o insultarnos entre nosotros, sino que sirva para manifestar nuestra hermandad con palabras de aprobación o incluso elogios. Dicho esto, que Dios bendiga a Hispanoamérica, España y a la Guinea Ecuatorial
Mi madre tendría ahora 94 años .nacida en el Cusco de padre Arequipeño y madre cusqueña ...cocinaba de maravilla..todas las vecinas acá en Miraflores _ Lima ..les encantaba su comida ..platos arequipeños ,típicos y del Cusco ..yo aún no he comido así de sabroso como cocinaba mi madre ..y conste q la mujer peruana cocina muy bien ..eso lo tenemos en el ADN ...ahora es reconocido mundialmente y toda la riqueza de Perú ..cuna del gran Imperio Incaico .
Las madres tienen un don jajajj igual mi madresita que aún está conmigo y que cada que cocina para otras personas le dicen lo rico que cocina 😅 jajajj como le encanta a mi viejita que la adulen por su comida, saca pecho cada que escucha los elogios hacia su comida. 😂
Sí, confirmado y re confirmado: la mujer peruana cocina RIQUÍSIMO!!! 👍 Pd: Y no sólo eso, es la que saca adelante y saca cara por su familia, su comunidad, su país 👍
Igual yo recuerdo de mi madre, que seguro está en el cielo, cocinaba muy,pero muy rico...y me acostumbré a escuchar los halagos a sus platos,sea de la familia,de los vecinos o cualquier extraño que lo probara...tan es así que siempre ando comparando después que como en un restaurante y casi siempre termino diciendo: MADRE, QUE RICO COCINABAS...COMO TE EXTRAÑO!!!!
Dou as boas-vindas a todos os turistas de belos países da América do Sul ou da Europa e dos EUA para visitar o Peru, é um país vizinho com boa gastronomia e um povo agradável e amigável que lhe mostrará sua cultura com muita gentileza como fizeram comigo 🚉🇺🇸, 🇧🇷, 🇫🇷, 🇵🇹, 🇬🇧, 🇵🇷 ❤🌟❤🇵🇪
Así es, no dejemos que los políticos manchen nuestra esencia. Nosotros valoramos a la familia como núcleo de la sociedad y nuestras actividades. Al votar, no dejemos que rompan nuestras costumbres e ideosincracia
Estas en lo cierto. Cuando vamos a un lugar para comer con amigos o con la familia esta prohibido pedir el mismo plato, sino diferentes y variados, para "picar" entre todos un poquito de cada uno. Se siente bien compartir con todos. La comida peruana une a la gente, a la familia, a los amigos y a todo aquel que se sienta en tu mesa.
Grande Perú 🇵🇪, ya desde un inicio teníamos gran variedad y diversidad de insumos, luego la llegada de europeos, africanos y asiáticos terminó por dar forma a una de las mejores cocinas del mundo 🇵🇪
Estoy seguro que su éxito radica en lo siguiente, tengo 4 años viviendo en Perú, y cada fin semana las familias peruanas acuden a sus restaurantes variados la fusión como indica el video con la variedad de alimentos en Perú es un privilegio, en sus distintas regiones. Cómo todo capitalismo también hay empresas extranjeras como KFC, Macdonald, etc pero se ven en la necesidad de adaptar lo que brindan con productos peruanos, el pollo a la brasa de los mejor,inclusive tienen su propia bebida de oro. Saludos de un hermano uruguayo.
Muchos peruanos no entendíamos el porqué, cuando salíamos al extranjero, nos costaba tanto encontrar sabores que nos satisficieran. Luego entendimos que fuimos por muchos años y gracias a nuestra variada gastronomía "entrenados" para tener un paladar muy exigente. Fuimos por muchos años "egoístas" con el mundo. Hoy, gracias a la labor de muchos peruanos, el mundo puede disfrutar y valorar nuestra ancestral y variopinta gastronomía. Solo un agregado al correcto reportaje de 'FRANCE 24': deberían cuidar utilizar el término 'indigena' para referirse al poblador de los andes, cuna de la gran civilización Inka. Lo correcto es que somos "ANDINOS"
Confirmo, visite españa, Italia, Francia y Suiza, muy ricos los desayunos en España y la lasaña en Roma pero no hubo comparación cuando fui a un restaurante en Madrid y probé un lomo saltado fue uno de los mejores lomos que probé en mi vida y en Francia también fui a uno pero pedí pollo a la brasa, eche mucho de menos la comida de mi país
Perú siempre ha tenía una gastronimia deliciosa solo que antes no había redes sociales y solo en Latinoamerica se conocía a México por ser vecino de USA. Ahora todo el mundo conoce la comida peruana.
La comida peruana es la mejor de latam y estoy dispuesto a pelear con cualquier brasileño que diga lo contrario con respeto a Brasil ❤el cual es un gran país
Tus compatriotas, además, nos odian. Los políticos, ni que decir. Me pregunto, porque???. Pensar que cuando Francia invadió México, Perú protestó en todo foro internacional por ello y cobijo a muchos juaristas perseguidos. 🤷
Gracias, hermano. Su comida también es deliciosa. Aunque no entiendo por qué algunas personas de ambos países se atacan y minimizan. En fin, me alegra que no seas parte del resto.
Estuve en Perú este agosto y tuve la dicha de cenar en el restaurante Astrid & Gastón. La mejor comida que he probado en mo vida. Y en general todo lo que comí la semana que estuve allá no tiene comparación en calidad, sabor y precio!
Vivo en U S A y trato al menos una vez al mes ir con la familia a un restaurante peruano porque extrañamos la comida tan deliciosa de mi 🇵🇪 porque hemos crecido con ella
Tengo 65 años y desde muy joven recorrí todo mi pais. Aún nadie reconocia a la comida peruana, pero que rico comia en cada ciudad, pueblo o puesto callejero. En estos viajes de lo que si era conciente era que mis compatriotas eran super exigentes con la comida, sino les gustaba un plato simplemente no volvían ni muertos. Cuando salí al extranjero me sorprendio que la gente comía cualquier cosa que le servian y al día regresaban. Con los años estoy totalmente convencido que el motivo principal está en el hecho de la obsesión de comer bien que tenemos los peruanos. Y todo lo demás que se ha dicho en el vídeo.
Muy cierto, el peruano jamás vuelve donde le sirven mal o la comida no cumple las expectativas. Eso ha hecho que se busque la perfección del sabor en los platos y el resultado ya lo sabemos.
😅😅😅😅 justo hoy que Perú y su comida pierden relevancia al pasar del décimo lugar al 14... en tanto México es la 3 mejor gastronomía del mundo según Taste Atlas
@hernandogalvan9447 Nada es estático en esta vida, el sistema planetario solar, los gobiernos, el ranking FIFA, etc. porque no podría haber cambios en las posiciones que tú mencionas? No crees que sería aburrido? Lo importante en este tipo de cambios es mantenerse entre los primeros en el mi do. Saludos.
ufff la gastronomía peruana es una explosión de sabores que te deja sin palabras... el ceviche, el lomo saltado, la causa, la pachamanca, el ají de gallina (que es mi plato preferido y lo que mejor me sale)... y un larguísimo etc, al rededor de 400 platos distintos en las tres regiones... un privilegio haber nacido en esta parte del mundo y poder degustar y cocinar estos platos que para mi, son arte.
El ají de gallina también es mi plato favorito desde mi infancia pero eso sí, tiene que ser de casa , porque en los restaurantes clásicos no pasa nada, pareciera que se ahorran los ingredientes que hasta cambia de sabor.
@@JhosepBetancourt-t3c jejejej...se consume mucho pisco en Chile ...a nivel percápita tal vez más que en Perú.En cuanto al sabor...eso lo elige el consumidor.
@@JhosepBetancourt-t3c Hay una ciudad en Perú que se llama Pisco donde justamente viene el pisco de la época del Reino del Perú, y acuérdate que la Capitanía de Chile le perteneció al Reino del Perú durante siglos.
Yo soy peruano 🇵🇪 y no sé cocinar, pero cuando por un tiempo viví sólo y cuando lo tuve que hacer por emergencias, realmente lo que preparé quedó delicioso (con ayuda del RUclips), entonces pude comprobar que el buen gusto para la cocina los peruanos 🇵🇪 lo llevamos en la sangre realmente.
El cebiche es peruano, tiene su origen en la época precolombina en la costa norte peruana en lo que ahora conocemos como las ciudades de Trujillo y Chiclayo existió la cultura mochica quienes ya preparaban el pescado crudo con un fruto ácido llamado Tumbo.
En realidad no se sabe su origen, por ello hay ceviches en muchos países de Latinoamérica, comenzando con el limón, cebolla etc traída con los españoles.
@@georgegeorge6646 En serio quieres discutir el origen después que la Unesco la nombró *Patrimonio Cultural* ??? La ignorancia es atrevida. Mas bien agradezcan los vecinos que el Tahuantinsuyo se extendió tanto que les llevaron la receta tradicional a lugares lejanos.
Amigos Mexicanos, la comida peruana no está para competir, sino para compartir con el mundo! Vengan al Perú y déjense enamorar por nuestra gastronomía! 🇵🇪🤝🏻🇲🇽
En Perú estamos felices de compartir nuestra gastronomía con nuestros hermanos del mundo. Consideramos que nuestra comida no es solo patrimonio de mi Perú sino del mundo entero ❤
Pero que la respeten y no la copien y digan que es suyo...pero de eso creo que no pasará, por que el cociner@ peruano le da su punto y con eso se crece
@petitelangue8859 Perdona!!, pero con quien crees que estás hablando pequeño " freluquet", quien tiene que volver ha formarse es usted , pero en decoro y educación, esto solo puede venir de un envidioso, que no sabe y todavia opina......con perdón de los burros , vaya ha rebuznar a otro lado!
La comida peruana se ha empezado a hacer conocida en el mundo, desde Madrid fusión... aproximadamente, más de una década, los países cercanos ya conocían nuestra comida empezando por Chile, tiene cientos de restaurantes peruanos.... Siempre ha sido deliciosa nuestra comida, ahora, recién se ha vuelto popular y está siendo reconocida en el mundo....para empezar, ya nuestro ceviche ha sido reconocido y premiado.... Bravo por mi Perú querido con sus insumos de la Costa, Sierra y Selva ...con nuestros agricultores.... pescadores que dan todo para nuestro beneficio.....Viva el Perú y todo lo nuestro!
En otros paises hay blancos negros e Indigenas, Chinos, Arabes, pero solo en Peru se mezclan las razas de manera significativa, es la verdadera diversidad.
Eso sucede en todo el mundo? En Madrid y otras ciudades europeas la cantidad de etnias es alucinante. Cómo te comes la mentira que suelta Gastón y su aparato mediático
@@ManuOviedo-d6b Jaja Blancos de verdad! De bisabuelos o abuelos Italianos o españoles. No importa de dónde sean. No se mezclaban con los indios o chaufas. No confundas indio con piel clara, con ser blanco de orígen europeo. Se le nota en la nariz y la jeta.
Bendiciones a Perú ☀️🇵🇪 la mejor gastronomía del mundo ☀️🌍, saludos desde Isla Chiloé ☀️🇨🇱 PERÚ ☀️🇵🇪. Cuna de américa y tierra de imperios, origen del CACAO PAPA pitahaya frejol tomate maní palta tunas vainilla chirimoya lucuma granadilla maracuyá rocoto ají maíz camote calabaza maca olluco mashua aguaje guaba guayaba pacae algarrobo guaba Anona tarwy mashua calabaza maca tumbo tarwy
Porque comemos simple, natural y la mezcla de todas las especias y el AMOR que le ponemos al cocinar, y más aún el grandioso clima que tenemos en todas las regiones y que favorece a todos los vegetales y frutas que en cada región hay miles de exquisitas delicias y sin Ajinomoto😋😋😋. MI AMADA COMIDA PERUANA, MANJAR DE LOS DIOSES E INIGUALABLE Y ORGULLO PERUANO, ÚNICA EN EL MUNDO❤🇵🇪🌟🤗❤.
La cocina peruana 🇵🇪 tiene más de 5000 años de Historia con influencias de sus regiones naturales: mar frío, mar tropical, costa desértica, valles, Andes, transición Andes - Amazonía y Amazonía; las culturas regionales e Imperiales como Caral, Mochica, Chavín, Paracas, Chachapoyas, Wari, Tiahuanaco, Ichma, Chimú y Tahuantinsuyu; las influencias mundiales: España 🇪🇸, Árabe 🇲🇦, África 🇳🇬 🇬🇶, Francia 🇫🇷, China 🇨🇳, Italia 🇮🇹, Japón 🇯🇵 y Alemania 🇩🇪. Toda esa mezcla de productos y técnicas de cocina han producido lo que es hoy la cocina peruana con sus cocinas: Prehispánica, Nikkei, Andina, Chifa, Criolla, Norteña, Arequipeña, Amazónica, Novo Andina y Marina. Es por toda eso que la cocina peruana es la más diversa del mundo y con un potencial por descubrir con la cocina Amazónica. Abrazos desde Lima 🇵🇪, Capital Gastronómica de América y Capital de la Sudamérica Hispana 🌞🇯🇪. 😎
La comida peruana es un delicioso reflejo de su historia. Diversas culturas, autoctonas y del extranjero se fueron fusionando a lo largo y ancho de su variada geografía. Los peruanos siempre hemos estado orgullosos de nuestra comida pero es recién a partir de los 2000 cuando el boom gastronómico nos permitió traspasar fronteras y tener alcance mundial, con miles de restaurantes en varios paises. Ganando ademas multiples premios y reconocimientos. Yo admiro mucho la gastronomía de potencias historicas como la mexicana, la italiana, la francesa, la española, etc pero me alegra que al fin la peruana también haya alcanzado la cima. Del Perú para el deleite del mundo.
Si, una historia de mas de 8mil años, alimentos domesticados: papas, camotes, tomates, maíz, quinua, kiwicha, maca, tarwi, pallares, algodones, camélidos, cuyes, etc. Es nuestro humilde aporte a la civilización.
Mucha humildad y esfuerzo!, mis hermanos peruanos 🇵🇪❤🙏, recordar que todo fue posible gracias al esfuerzo de nuestros Chefs en especial a "Gastón Acurio" y a la aceptación de nuestros comensales en el mundo, sin ellos no lo hubiéramos logrado.
Perdona pero los Chef dieron su granito de arena en la publicidad, pero el saber cocinar diferentes platos, el crear nuevos platos , viene desde nuestros ancestros, por favor la gloria y el respeto a todos aquellos que con amor cocinaron rico desde la antigüedad....para hoy disfrutarlo, y por que no ..decir que estoy supercontenta?, por que no cantarlo al aire....no diga por favor " que TODO se debe a los esfuerzos de los cheff..."veo poca autoestima...y la aceptación en el mundo, cae por su propio peso, por lo sabroso y especial que es nuestra cocina...por que los restaurantes en el extranjero no todos son precisamente gourmet o de alto presupuesto
@@rocioavila1770 Humildad, es reconocer a los que nadie , les ha dado valor ...ni las gracias....las cosas no aparecen instantáneamente, por arte de magia , sin un proceso......esta magia que se persibe ahora, lo ha hecho el amor de aquellas gentes de antes y de los de ahora que lo perfeccionan y lo actualizan acordé a este mundo global.
Falso. Nuestros cientos de platos peruanos vienen d nuestros ancestros de nuestras tatarabuelas, bisabuelos, nuestras abuelitas y nuestros padres q han sabbido inculcarnos sus conocimientos tips y todo su arte culi ario. Sumado a eso a nuestros hermanos campesinos q con su ESFUERZO nos brindan alimentos frescos de la chacra a la olla, xq los peruanos cocinamos día a día todo fresco. . NO como en otros pares d gente floja a guarda congelado x una semana o compra e un super con químicos con harto preservante a recalentar en microondas sin nada d nutrientes. Y súmale a eso tb la difusión d Teresa Ocampo, de Don Pedrito verdaderos docentes cultores d nuestra gastronomía q x eso años no era valorada. . . Ahora RECIEN en tiempos d redes le quieren dar todo el crédito a cocineros novatos pitucos q hacen su ferias de comida q NI en agradecimiento le rinden un homenaje a nuestros verdaderos cultores difusores gastronómicos d antaño q aún viven como los arriba mencionados q ni los invitan a ferias como mixtura ni a otras para x lo menos condecorarlos.
Exitos a Perú pais hermano. La comida es tan similar al de mi País tenemos muchas coincidencia en platillos pero me imagino lo rico que ha de ser también.. 😋 Saludos desde Ecuador 🇪🇨
@@MarianoFreyreXeso lo dices porque seguramente no tienes mundo. Un foie gras dónde lo vas a encontrar en Perú? Un pato pekinés o un jamón serrano? Es una de las mejores cocinas del mundo pero no creo que sea la mejor. Muchos extranjeros se quejan de lo demasiado condimentado de las comidas.
@@DataRacing., salvo el primer plato, los otros dos los encuentras en Lima tranquilamente. Ahora, sobre lo condimentado, depende. En la sierra se usa condimentos de forma moderada. Es en los guisos norteños, en los cuales se suele exagerar con los condimentos, pero es solo una parte de la inmensa variedad que hay aquí
@@RaulPlata-km7xh Si, la raíz es indígena como de todos los países de América. Después los peruanos están mezclados entre asiáticos, africanos, auropeos y americanos nativos por supuesto.
La comida peruana es lo máximo. Verdaderamente un país bendecido por sus naturaleza que ayuda a la creación de platillos exquisitos. Y eso que hay muchos más platos no mencionados acá que son deliciosos. Costa, Sierra, Selva, desierto. Y eso también abre paso a lugares aún inexplorados y que solo son conocidos por los lugareños. Lugares hermosísimos una copia del cielo. Hermoso lugar. Amén.
Mi profesora nos preguntó a mi clase una vez: ¿qué es lo que hace rico a la comida peruana? Muchos no teniamos ni idea. Hasta que nos mencionó que es el aderezo. Esa mujer tenia la razon absoluta, cada vez que cocino tengo muy presente que si hago mal el aderezo, la comida que hago es mala. Ah, y también el hecho que tengamos mercados a precios extremadamente bajos en todos sitios brinda mucha variedad para todo tipo de estilos ❤
Extremadamente bajos precios?? Que le pasa? Donde vive? Ya no hay precios bajos nisiquiera en los Lild germanicos! Y en el Peru que tiene un pie en el tercermundo, peor...digame sabe cuanto ha avanzado la TBC en los ninos peruanos? Y el aderezo? Ayuda, como las salsas ayudan en la vieja Europa a esconder sabor de alimentos pasados. Porque con el aderezo se empieza la comida hindu igualmente....
Falso,lo q hace rico a la comida peruana,es el refinado sentido del gusto del paladar peruano,resultado de milenios de historia,una papa huayro con huevo cocido es algo simple,sin aderezo,pero no hay nada más delicioso,con su ají,solo el paladar peruano podía idear esa unión entre un tipo particular de papa y un huevo cocido y crear un plato delicioso.
Exactamente ahi esta el secreto, q casi nadie puede notar, todo esta en el aderezo o marinado de los platos y en que momento echar los ingredientes, no es echar por echar. Toma nota de eso, saludos
Excelente reúnen de la gastronomía Peruana , de lejos la mejor del mundo ., la pasión y el amor .. eso suma mucho ..( si no pregúntale a mi madre cuando cocinaba para la familia .. desbordaba pasión y amor en cada plato )
Gracias por este documental, como peruana e hija de arequipena al sur de Lima, estoy orgullosa de sus platos imperdibles, el chupe de camarones, rocoto relleno, ocopa etc etc, gracias abuelas por dejar esta herencia para el mundo❤
Como peruano me siento orgulloso de tener la mejor gastronomía del Mundo y tenemos muchas cosa en nuestra tierra vendida gracias al creador Nuestro señor Jesucristo.
Es la mejor, tiene diversidad de sabores, colores, ademas que tiene mezclas orientales, italiana y me atrevería a decir que española, la recomiendo 100%
Gracias por las deferencias, todo Peruano tiene el deber de ser buen anfitrión por dogma; así nos criaron las abuelas😊 Se agradece los aportes y para suerte las colonias inmigrantes más grandes son de las mejores cocinas como chinese, french, italian food, la madre patria y nikei. Los afrodescendientes dulceros haces postres expectaculares que derriten a cualquiera. Los esperamos, cariños desde Lima la ciudad de los reyes🇻🇦
En el libro “Historia del Tahuantinsuyo” , el autor menciona que la comida era parte del proceso de conquista, por ello se agasajaba con comida y obsequios a las autoridades y lugareños, de igual manera formaba parte de una muestra de agradecimiento, cariño y celebración. Hoy de manera inconsciente la comida sigue presente en cada muestra de aprecio, cariño y celebración.
En el Perú todo es mezcla; todo es mestizaje. Más influencia extranjera, más aportes en todo. Es la prueba que lo extranjero aporta culturalmente. Perú es un laboratorio de culturas, acentos, color de pieles. Resultado: un país multicultural. No hay cultura pura; todas reciben influencias de otras culturas. Es, como escribe don Mario VARGAS LLOSA, "un sistema de préstamos y de donaciones". Esto es la cultura. La gastronomía peruana es el resultado de este sistema de prestamos; ella también influencia, por ejemplo, en Argentina y Chile.
No, el Peru es el Peru por el ingenio peruano y sus inigualables productos. Si fuese por la mezcla, mestizaje e influencia extranjera, otros paises que recibieron muchísimos mas inmigrantes y de lugares mas diversos como Brasil o Argentina o incluso estados unidos tendrian una comida como la nuestra y NO LA TIENEN.
Nunca he visto con tal precisión tantos datos exactos y fundamentales, como una de las razones de la gran variedad de la gastronomía en Perú Al poseer Costa Sierra y Selva, regiones en donde el Perú manifiesta hasta el 80% de todos los climas del mundo tal alto es y también es alto el impacto cuando algo afecta la naturaleza de estas regiones las perdidas de especies son incalculables En general todo el vídeo manifestó con impecable altura una excelente descripción y brindo detalles magníficos cómo sobre el fruto llamado lúcuma que es llamado en muchos libros el " oro de los incas" el respeto de este video es digno de varios elogios solo mentes profesionales y respetuosas estarían a la altura de semejante exposición de esplendor.
La calidad del suelo es el secreto. Alguna vez leí un comentario de una colombiana mencionando que en su país también podía encontrar las cosas que encontró en su visita a Perú, pero la diferencia radicaba en la intensidad de los sabores. Mencionó que el plátano 🍌 en Perú tenía un sabor más intenso que el colombiano, al menos el de su localidad.
@JUANQUISPE es una cadena de eventos el clima el suelo el mar la latitud muchas de ellas están conectadas favoreciendo todo lo magnífico de las especies para mí es muy importante conservarlas ojalá se conserven
@@JUANQUISPE el buen suelo no es gratuito depende del agua, de los vientos si hay una cordillera eso influye en los climas los mejores suelos son los que tienen un río cerca o una fuente hídrica es una cadena de funciones
The blend of cultural influences fused together to make a tremendous cuisine worthy of the world's top cuisines. Simply delicious. Tasting it outside of Peru ain't the same, once you tried in Peru you understand why.
Soy venezonalo y vivo en Perú 12 años y aun recuerdo el día que llegue lo primero que comí fue seco de res con pallares desde ese día dije aquí me quedo porque me quedo estas comidas son de los dioses
jaja muy bueno, es típico de mi región en el norte, Chiclayo, saludos!
Yo tengo 7 años aquí en lima y todavía como comida venezolana, como no, pero no hay nada como la cocina peruana incluso ya se preparar varios platos 😊
Platazo
Que rico justo ahora estoy almorzando pallares 😋
en cualquier restaurant...ese plato nunca falta ni tampoco falla
Fui a Italia,Grecia,España ,Francia ,mexico … y nada iguala a Perú ❤
La comida peruana llego de Europa..es de la época colonial
La GASTRONOMIA peruana en gran parte nació en la Colonia.,NO ANTES ..al igual que en el PISCO....Remitirse a los cronistas ,Historiadores ...el Ceviche es de la Colonia salvó el pescado los demás ingredientes NO EXISTIAN...la CAUSA EL PURÉ ANTICUCHOS .CAU-CAU ..CHANFAINITA PAPA RELLENA ,CARAPULCRA,.....Y TODA LA DULCERIA SON DE LA COLONIA.@@jorgechavez6193
@@jorgechavez6193 es una mezcla de culturas que comienza en la epoca colonial, igual que las comidas de Europa que comienzan a consolidarse en los 1700s.
italia lo destruye jaja en serio es increible solo q peru esta de moda pasa eso ahi queda
@@jorgechavez6193jajajaja, entonces deberían tener esos platos allá, que tal opinión
Como escuché por ahí, la comida peruana no es para competir sino para compartir❤❤
Así es ❤
❤
La comida Peruana é um dos melhores do mundo e o melhor da América do Sul, embora claro, a comida do brasil é o segundo lugar, saludos desde o Brasil 💞🇧🇷🌟🇵🇪💞😋
Eh viajado por todo Asia
No hay mejor comida que la peruana, y las razones ya lo vieron en este video
Exactamente.
Soy venezolano 🇻🇪 pero las comdias de Perú las mejores del planeta , muy rico sus comidas y variedades.
El perro caliente venezolano mi fav
@stefmc3293 y a mí toda la comida peruana ♥️🥰🤩😍
Soy argentino y doy FE que la comida peruana es la mejor del mundo...aunque otros no lo quieran reconocer por envidia...Sigan así hermanos y un abrazo!
Los invidiosos son los que disfrutan más.
asi es hermano y ustedes tienen el mejor fútbol cuando ustedes ganan en los torneos nos alegramos.
@@MUSICWORLD_23 que a fortunado heres . Siendo argentino has probado todas las comidas del Mundo para sacar tus propias concluciones
@@JuanPerez-lr3bn Tu comentario deja muy mal visto a los Peruanos, eres tan Ignorante para comentar algo asi. Los Mexicanos son nuestros hermanos y su cultura es la más parecida a la nuestra. Asi como los Argentinos o nuestros hermanos Bolivianos. Lee un poco, estudia y deja la Ignorancia.
Y argentina tiene el mejor equipo del mundo y también sus asados y vinos uff no se quedan atrás amo Argentina y sus facturitas etc etc.. pero es valiente reconocer que Perú tiene tanta y más variedad y magia para la cocina tantos platos exquisitos. Saludos desde Perú.
En Chile hay cercania a la gastronomía peruana, la comida peruana tiene una variedad increíble, el consumidor chileno reconoce su sabrosura y prestigio, en lo personal a mi gusta los tallarines rojos de pollo con huancaína, uhmmm rico, bueno saludos a todos desde Ñuñoa 🇨🇱
Total ❤
Que ricoooo tambien tambien es un plato ufff muy rico que bien hermano chileno disfruta de la comida peruana,prueba la pachamanca o la carapulcra ufffff hace tiempo que no como carapulcra que ricooo!!!
@@PatricioMaluenda-bx9kj 🇨🇱🤝🇵🇪
A mí también me encantan los tallarines pero con albóndiga son deliciosos
@@majestrobeat5336 chupamedias
ES EXQUISITA! Un abrazo para nuestros hermanos peruanos desde Bogotá.
❤
Desde
Desde Bogota puno ,,,,,hajajaja
@@MatiasRodriguez-e6k sí, justo donde vive tu hermana la que regala el chiquito
Gracias
Ah, a comida peruana! Para um brasileiro, mergulhar nos sabores do Peru é como embarcar em uma viagem repleta de surpresas e sensações únicas. O CEVICHE, por exemplo, é uma experiência à parte. É incrível como ingredientes tão simples, como peixe fresco, limão, cebola roxa e pimenta, podem criar um prato tão vibrante e refrescante. Para quem vem de uma terra onde o peixe é rei em tantas regiões, provar um ceviche é descobrir uma nova forma de apreciar o mar. Outro destaque é a diversidade de batatas e milhos. Para um brasileiro acostumado com a mandioca, conhecer as centenas de variedades de batatas peruanas é fascinante! O sabor, as cores, e a história por trás de cada tipo de tubérculo mostram o quanto a terra andina é generosa. A mistura de influências indígenas, espanholas, africanas e asiáticas cria pratos que não só agradam o paladar, mas também contam histórias. É impossível não admirar a criatividade e a paixão que os peruanos colocam em sua culinária. Com certeza, é um banquete para os sentidos e uma lição de como a comida pode unir culturas e celebrar a vida.
Gracias amigo brasileño,muy clara tu exposición . Sólo una pequeña aclaración,el ceviche no lleva pimiento, es AJI LIMO.una variedad de los ajíes que tenemos . Esperamos que nos vuelvas a visitar.
Gracias
Love Brasil
Venha para o Peru pronto
Muito obrigado por su decir.
La comida peruana nao es para competir, es para compartir!
Disculpeme por escribir en portuñol🙏
Aca en Cordoba es altamente apreciada la comida Peruana, pero mis amigos me dijeron que es mas delicioso la comida en el mismo Peru. Como me encantaria ir para alla!!!
Tienes que venir al Perú, la comida es tan deliciosa aquí y la vas a gozar mas rica en el mismo país.
@@freddykrueger.506para mariscos en japon
Claro,porque acá está la materia prima con la que se hace y cuando van a otro país lo reemplazan algunos ingredientes,no digo que sabe mal,sino diferente..
Hermano argentino ustedes tienen la mejor carne. con eso hacemos un lomo saltado premium peruano no lo olviden la comida es para compartir, conozcan Perú es una experiencia única para comer rico 😋 bienvenido..
Lo primero que tendrías que hacer al llegar, es buscar a la "tia veneno", las tias veneno son las creadoras de la comida peruana.
Mi país es una potencia gastronómica 🇲🇽🇲🇽🇲🇽… pero cuando probé la comida peruana … al ají de gallina … el ceviche (por que es 101%) peruano… me dije … esto es de otro mundo … NO ENTIENDO POR AUE MUCHOS DE MIS COMPATRIOTAS NO LO ADMITEN … EL PERÚ TIENE LA MEJOR COCINA DEL MUNDO … son los dioses del paladar definitivamente 🇵🇪… saludos desde Nuevo León ! 🇲🇽
Q platos son los mas ricos para ti de tu pais xq tmb escuche la comida mexicana es igual de buena
Estuve algunas veces en México y tengo muchos amigos mexicanos, de diversos estados y he comido la muy rica comida mexicana. Tuve la oportunidad de recibir a estos amigos en Perú y deleitarnos de nuestra gastronomía: "No paraban de comer los canijos...". No pudieron más y se rindieron ante nuestra gastronomía y lo expresaron con palabras muy halagadoras. Viva Perú, Viva México !!!
En Perú mi estimado hay tantos platos muy sencillos pero altamente deliciosos, los peruanos tienen en la sangre saber mezclar muy bien cientos de ingredientes, un plato similar tiene un sabor diferente en otra región.
Es harto desprendido vuestro comentario. Gracias !
@@jasonrazojazo "Unga bunga, tu no poner Mexico primero, tu no ser mexicano. Unga bunga 🦍"
Literalmente tu comentario.
En Peru puedes comer un plato distinto (y que te guste) todos los días del año, es algo impresionante.
Llevo 246 platos probados y ninguno me ha disgustado, cada uno único y delicioso, tierra bendecida ❤
La verdad si
No
es algo que muchos turistas no creen PERO ES VERDAD en cada region , en cada departamento , en cada zona hayvariedades de platos .
La verdad es que sí❤ siempre preparo algo diferente durante cada mes
yo era de Mexico, llevaba años comiendo solo tacos, eran mas o menos ricos pero ya me aburria de ellos, hace como 12 años viaje a Peru y me enamore de su Gastronomia, que para mi, es la mejor del mundo y mas variada, me case con una peruana y me nacionalice aqui, para poder seguir disfrutando de esos manjares del olimpo
El cabrito a la chiclayana con frijoles y zapallo loche es de otro mundo
De que parte de México eres?? Jajajaja en México no comemos solo tacos, jajajaja si fueras de este pais sabrias que los tacos son comida rapida, y para comer en la calle, en las casas se come de otra manera, jajajaja
eras? ya no eres?
Jajajaa apoco viniste a México y puros tacos comiste? Jaajajaa es obvio que no visitaste Mx jajaja. Por otra parte apenas unos días salió otra vez el ranking y México está en tercer lugar de las mejores comidas del mundo
Por su puesto, la comida de nuestra casa nos aburre mas si solo son simples tacos, asi que tenemos que ir a la casa del vecino para comer algo diferente, y para colmo décimos que la comida de nuestra casa no es rica para quedar bien con el quien nos da de tragar ahi!.
😂
Solo los peruanos sabemos que nuestro secreto nacio de la probreza y la creatividad. PERÚ Tierra bendecida!
Verdad ❤
Eso es verdad
#perucreativo
Por ejemplo las visceras. Lo que muchos países botan, aca lo hacemos Anticucho, rachi, pamzita a la parrilla.
👏👏👏👏👏totalmente cierto
Soy de Guanajuato México 🇲🇽 y creí que mi país era la mejor gastronomía del mundo hasta que por motivo de negocios fuí a Lima Perú, 🇵🇪 no podía creer que existiera otra gastronomía mejor que la nuestra, quedé asombrado estuve un año por ahí ahora espero con ansias volver este 2025 y seguir probando más platos indudablemente la mejor gastronomía del mundo y es de sabio reconocer la verdad 🇵🇪...
Pues necesitas viajar mas. La japonesa, la china o Mediterranea son mas exquisitas…. Y no. No creo seas mexicano. Deja de mentir peruano.
Cuánto te pagó el gobierno peruano 😭😭😭 imposible q alguien comente algo positivo de Perú, ay q rabia
Los bots si que estan con todo, borrando los comentarios que exponen que no eres mexicano 🤣
Peruano detected!🧐
Eres peruano haciendose pasar por mexicano.. jajajaja que barbaros son.
En paris tenemos muchos restaurantes peruanos y cada vez que visito alguno me quedo impresionado de los sabores y de la apariencia simplemte muchas gracias Peru por deleitarnos al mundo con su deliciosa comida ❤
De donde eres?
Holanda uttrecht pero vivo en francia ya muchos años mi padre es de panama
Ire este febrero a Peru solo a comer.
La comida Peruana é um dos melhores do mundo e o melhor da América do Sul, embora claro, a comida do brasil é o segundo lugar, saludos desde o Brasil 💞🇧🇷🌟🇵🇪💞😋
Si quieres como algo rico rápido al paso en cualquier lugar entonces encontraras la comida mexicana.
Si quieres comer algo exquisito, sofisticado elaborado entonces te encontraras con la comida peruana.
La comida peruana es la mejor por lo mismo que explica el vídeo .Su comida es la variedad en cada plato.Saludos 🇨🇱🇨🇱
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Traidor!
Saludos amigo chileno
Saludos amigo chileno ❤
@@davidmontseny8345eres mejicano
Antes creía que la mexicana era lo máximo, hasta que descubres la variedad y calidad de la comida peruana...simplemente está a otro nivel.
La cocina mexicana reconocida patrimonio de la humanidad, puesta en portales gastronómicos como la 7 del mundo (obviamente arriba de la peruana).
Datos no opiniones, siempre mencionan a papá México en sus videos de comida, como se nota que nos quieren superar 🇲🇽🤣
@@miguelbs1930 Xxdd
@@miguelbs1930 🤣🤣🤣🤣
@@miguelbs1930yo creo que ambas son buenas. No tiene una que excluir a la otra o una mejor que otra. Las dos buenas y punto
@@miguelbs1930 la comida mexicana es conocida . Pero no es buena . Ni en México la quieren . Los mexicanos prefieren comer comida basura . Cuántos KFC hay en México ? Cuántos mc Donald's ? Cuantas tiendas de pizzas y hamburguesas ? Cuánta coca cola toman ??? Mira los números . Un país que ama su comida no tiene estás cadenas de comida rápida . Porque todos queremos lo mejor lo más rico para comer . Y eso no pasa en México . Está lleno de locales de comida rápido .ahora sí tu propia gente rechaza su comida . Cómo le dices a alguien que pruebe algo que tú mismo desprecias . No tiene lógica
Influencias africana, española, italiana, china y japonesa unido a la cocina e ingredientes autóctonos dan un resultado maravilloso, la Gastronomía Peruana.
@@danielbalbin3323 el Peruano afro sufrio mucho pero nos dio muchas midas muy buenas
Al igual que comida colombiana o mexicana y en su gran mayoría toda la comida de latinoamérica está formada por influencias, no solo la peruana, solo que los peruanos supieran utilizar esas influencias y combinarlas de una manera muy auténtica y creativa:)
@@Avocados365ahora está la venezolana y ya estamos fusionando con la peruana= un plato de los 2 países
@@Avocados365 la influencia de la comida extranjera en la comida peruana, no es solo una moda, algo pasajero o una copia barata, es mas que eso. Por ejemplo sabías que a Perú migraron cientos de miles de chinos cantoneses en el siglo XIX y con las décadas los países con mas migrantes chinos dentro de su población fueron Perú y EEUU, a tal punto que solo en estos dos países existía el clásico "Barrio Chino". Lo mismo pasó con la migración japonesa, cuya cultura se enraizó tanto con la peruana que hasta un presidente hijo de padres japonese llegó a gobernar el Perú, si me refiero al tristemente celebre ex-presidente Alberto Kenya Fujimori.
@@Avocados365 El Perú tiene 38 climas y 90 microclimas que inciden sobre sus productos agrícolas, ergo, su sabor.
Más allá de sus influencias externas que, obviamente ayudó a la gran culinaria, los ingredientes ayudan mucho.
Hola Hermanos peruanos quería contarles que soy estudiante de gastronomía y he tenido la suerte de probar las diferentes comidas de los mejores países en arte culinario Y definitivamente pongo por encima de la comida francesa e italiana a la peruana no solo por sus ingredientes sino por la diversidad de platos tan variados pero a la vez deliciosos todos Muchas felicidades hermanos peruanos por esa comida tan deliciosa❤❤❤❤❤❤
Muchas gracias por tus palabras. Un abrazo desde Perú
Gracias 🎉
Muchas gracias !
Totalmente de acuerdo
Felicidades en tu carrera estimado
Soy peruano. Vivo en Lima. Sólo puedo decir que la comida de mi país es deliciosa y exquisita. Gracias a todos los hermanos extranjeros por apreciar y valorar la comida del Perú.
Ridiculo
Gracias a los chef
La gastronomía peruana
Es deliciosa 🤤🤤.. hace dos meses fuimos con mis amigos a comer a un restaurante peruano en Quito🇪🇨 , y la verdad nos sorprendió,la comida es muy rico , jamás mi paladar había probado una comida tan rica ...
Como ecuatoriano admito q Perú tiene buen gastronomía..
Cuando al peruano en el extranjero se le pregunta qué extrañan del Perú, casi todos afirman que es la comida
@@pauldiego17 eso es muy cierto. 😅
Cuando pruebes la gastronomia argentina diras que es la mejor del mundo porque no las haz probado todas, y asi iras por el mundo hasta cuando hayas probado mucho entonces si tendra validez tu comentario
Traidor
Tu no eres ecuatoriano, un ecuatoriano jamás diría eso, para un ecuatoriano su comida está primero
Es un manjar para el paladar , saludos..!! Hermanos Peruanos , desde Bolivia 🇧🇴🇵🇪
Callece mugriento boliviano ud de lejitos nomas. Perù la mejor gastronomia
Saludos desde Guanajuato, México. 🇲🇽
Me encanta la comida peruana, aquí en San Miguel de Allende hay un restaurante peruano llamado La Parada y qué rico comí ahí.
Yo no soy como lamentablemente muchos de mis compatriotas no les gusta reconocer los logros de otros países y se las pasa insultando a otros.
Somos países hermanos.
Si eres mexicano sabrás que un lugar así en México de lo que comen en Perú no es muy común
Muchas gracias 😊
Abrazo!
Jajaajaaaj solo se responde de la misma manera que ellos lo hacen con la nuestra. ¿Eres mexicano? En mx hay muy poco restaurantes peruanos Ya sé que usted menciona es uno de los pocos que hay Quiénes se llenan.
@@elyzkokom368en Perú 🇵🇪 solo existe un taco bell y es una asociación d un mexicano y un peruano eso es todo.😁😎
Vivir lejos de la tierra que me vio nacer … lloré cuando dijo: „Perú: Destino culinario líder en el mundo.“ … mi pecho se me infló de orgullo… una semana más y estaré de regreso en casa… mi Perú. 🇵🇪
Ya regresaste?
Espero pronto decir lo mismo TE AMO Perú
Ufff la he probado..... alucinante........deliciosa....saludos desde Texas.....
Gracias! 🇵🇪 ❤️
En que parte de Huancayo esta Texas..???
Bendito seas Perú. donde fluye leche y miel,
Se leyo chistoso lo ultimo
Gloria a Dios 🙏
La tierra prometida por Dios, donde fluyen ríos de leche y miel
Leche? 🤔
La Biblia dice que ese título le corresponde a Israel 😂 pero buen intento
Como mexicano huajaqueño, viaje a Perú por intercambio probé la gastronomía local y me dejo atónito era como si probaras una gastronomía de dioses, viaje por todo el país y veía variedades de platos típicos y todo era una delicia, mi opinión supera a nuestra gastronomía, volveré 🎉
Muchas gracias 😊
Muchas gracias. La comida mexicana es muy rica también.
Eres oaxaqueño?…
@@silviavelarde2839Es cusqueño. 🤣
Muchas gracias por las opiniones sobre la comida de mi querido país, bienvenidos, la comida peruana los espera🥰
No soy peruano pero lo poco que he vivido en Perú descubrí algo y es que el Perú tiene más de 100 climas distintos, además que tiene costa, sierra y selva. Todo esto le permite tener una gran variedad de ingredientes y no solo eso si no que de cada ingrediente puede tener distintos tipos según como y donde se cultive, esto permite que la comida tenga infinidad de sabores para todos tipos de gustos.
Por eso que para cualquier comensal por más exquisito que sea su gusto siempre habrá algo que le llame la atención.
La gastronomía peruana es muy diversa en sabores e ingredientes y llena de muchísima identidad, por algo se ha convertido en un orgullo para los peruanos🇵🇪 Soy de 🇻🇪 y llevo 6 años residiendo en Lima y siempre digo que el día que tenga que irme, me llevaré un paladar muy exigente y difícil de complacer después de disfrutar los manjares de esta tierra bendecida❤🤍❤
Mejor llévame y te cocino toda la variedad de nuestra comida peruana 😊
Qué bonito que haya tanto respeto en los comentarios. Eso me gusta, que ésta lengua que une a las 21 naciones que hablan castellano no sea empleada para burlarnos o insultarnos entre nosotros, sino que sirva para manifestar nuestra hermandad con palabras de aprobación o incluso elogios.
Dicho esto, que Dios bendiga a Hispanoamérica, España y a la Guinea Ecuatorial
Somos hermanos, nunca hay que olvidar !!!
Mi madre tendría ahora 94 años .nacida en el Cusco de padre Arequipeño y madre cusqueña ...cocinaba de maravilla..todas las vecinas acá en Miraflores _ Lima ..les encantaba su comida ..platos arequipeños ,típicos y del Cusco ..yo aún no he comido así de sabroso como cocinaba mi madre ..y conste q la mujer peruana cocina muy bien ..eso lo tenemos en el ADN ...ahora es reconocido mundialmente y toda la riqueza de Perú ..cuna del gran Imperio Incaico .
Las madres tienen un don jajajj igual mi madresita que aún está conmigo y que cada que cocina para otras personas le dicen lo rico que cocina 😅 jajajj como le encanta a mi viejita que la adulen por su comida, saca pecho cada que escucha los elogios hacia su comida. 😂
Sí, confirmado y re confirmado: la mujer peruana cocina RIQUÍSIMO!!! 👍
Pd: Y no sólo eso, es la que saca adelante y saca cara por su familia, su comunidad, su país 👍
Opino lo mismo. Mi madre cusqueña hacía maravillas en la cocina, yo no llego aun a su nivel. La extraño mucho.
Igual yo recuerdo de mi madre, que seguro está en el cielo, cocinaba muy,pero muy rico...y me acostumbré a escuchar los halagos a sus platos,sea de la familia,de los vecinos o cualquier extraño que lo probara...tan es así que siempre ando comparando después que como en un restaurante y casi siempre termino diciendo: MADRE, QUE RICO COCINABAS...COMO TE EXTRAÑO!!!!
En Arequipa se come como rey en las picanterias 🤤🤤
Desde que probé la comida peruana vivo enamorado de ese país, sin duda alguna la mejor gastronomía de Latinoamérica 😍😍
Dou as boas-vindas a todos os turistas de belos países da América do Sul ou da Europa e dos EUA para visitar o Peru, é um país vizinho com boa gastronomia e um povo agradável e amigável que lhe mostrará sua cultura com muita gentileza como fizeram comigo 🚉🇺🇸, 🇧🇷, 🇫🇷, 🇵🇹, 🇬🇧, 🇵🇷 ❤🌟❤🇵🇪
obrigado pela suas palabras.
Y por qué rayos escriben en portugués? 😂
Obrigado Brasil. 🇵🇪 🇧🇷 🇵🇪💪😊
@@Andylleyton.perú De nada irmão, temos muita ligação com os peruanos que moram em São Paulo🇧🇷💚🇧🇷💚🇧🇷
@gianmarcosteppe994 no hablo con bolivianos 🇧🇴👨🏿🌾🖤saudações irmao
Desde Perú les digo, la comida sabe mejor todos reunidos....porque el Perú sabe a familia cuando compartes con personas de diferentes partes del mundo
Así es, no dejemos que los políticos manchen nuestra esencia. Nosotros valoramos a la familia como núcleo de la sociedad y nuestras actividades. Al votar, no dejemos que rompan nuestras costumbres e ideosincracia
Estas en lo cierto. Cuando vamos a un lugar para comer con amigos o con la familia esta prohibido pedir el mismo plato, sino diferentes y variados, para "picar" entre todos un poquito de cada uno. Se siente bien compartir con todos. La comida peruana une a la gente, a la familia, a los amigos y a todo aquel que se sienta en tu mesa.
@@rolylopez7090 sobre todos no dejemos que acepten el matrimonio civil en nuestro pais
@@GuibelEltrolo exacto!. Dios siga bendiciendo a Perú 🇵🇪 🙏
Con inka cola y sus chilindrinas bien heladas.
Grande Perú 🇵🇪, ya desde un inicio teníamos gran variedad y diversidad de insumos, luego la llegada de europeos, africanos y asiáticos terminó por dar forma a una de las mejores cocinas del mundo 🇵🇪
Estoy seguro que su éxito radica en lo siguiente, tengo 4 años viviendo en Perú, y cada fin semana las familias peruanas acuden a sus restaurantes variados la fusión como indica el video con la variedad de alimentos en Perú es un privilegio, en sus distintas regiones. Cómo todo capitalismo también hay empresas extranjeras como KFC, Macdonald, etc pero se ven en la necesidad de adaptar lo que brindan con productos peruanos, el pollo a la brasa de los mejor,inclusive tienen su propia bebida de oro. Saludos de un hermano uruguayo.
LO DE KFC MC DONALD TACOS ES MOMENTANEO.......LUEGO VOLVEMOS A NUESTRA COMIDA
Exacto como lays sabot pollo a la brasa peruano, pizza de rocoto relleno. Sino uno se aburro con lo mismo
Comida mas rica del mundo, que exquisitez de comida, sus sabores y una cultura impresionante.
🇵🇪❤️🇵🇪🇵🇪❤️🇵🇪❤️
Comer en Perú es comer en tu hogar ❤, son aromas, sabores, recuerdos es puro amor.
Los anticuchos con aji y crema huancaina acompanado de choclo (elote) es de otro planeta
Muchos peruanos no entendíamos el porqué, cuando salíamos al extranjero, nos costaba tanto encontrar sabores que nos satisficieran. Luego entendimos que fuimos por muchos años y gracias a nuestra variada gastronomía "entrenados" para tener un paladar muy exigente. Fuimos por muchos años "egoístas" con el mundo. Hoy, gracias a la labor de muchos peruanos, el mundo puede disfrutar y valorar nuestra ancestral y variopinta gastronomía.
Solo un agregado al correcto reportaje de 'FRANCE 24': deberían cuidar utilizar el término 'indigena' para referirse al poblador de los andes, cuna de la gran civilización Inka. Lo correcto es que somos "ANDINOS"
exacto hermano!! en el 2007 viaje a loja q desastre comi allí pero era un lugar hermoso, sufri mucho con la comida y solo en en Quito la pase bien.
Confirmo, visite españa, Italia, Francia y Suiza, muy ricos los desayunos en España y la lasaña en Roma pero no hubo comparación cuando fui a un restaurante en Madrid y probé un lomo saltado fue uno de los mejores lomos que probé en mi vida y en Francia también fui a uno pero pedí pollo a la brasa, eche mucho de menos la comida de mi país
Perú siempre ha tenía una gastronimia deliciosa solo que antes no había redes sociales y solo en Latinoamerica se conocía a México por ser vecino de USA. Ahora todo el mundo conoce la comida peruana.
tienes razón...nuestro paladar es muy exigente ...
Creo inka se identifica más con nuestro Perú porque andino es por las montañas que atraviesa varios países del hemisferio sur .
No hay mejor paladar que el peruano y esta exigencia hace que definitivamente los Chefs tengan que siempre ser creativos
Soy de Jupiter y la comida de Perú es la mas rica del sistema galáctico.
❤❤❤
😂
😂😂😂😂 que buenaaa!!!
😂
jajajajajjajajajjajajajajjaajjajaj
Confirmo he probado y es realmente delicioso.
La comida peruana es la mejor de latam y estoy dispuesto a pelear con cualquier brasileño que diga lo contrario con respeto a Brasil ❤el cual es un gran país
La comida Perúana es otro nivel, es una cocina fina y gourmet, me declaro fan, abrazos de España!
Y no se sirve en papel como la comida mexicana
Una de las mejores gastronomías del mundo 🌎🇵🇪♥️.
Que asc0 perukistan saludos desde Europa 😂😂
El lomo salteado ají de gallina y el arroz con pato con frijol dios mio que rico..saludos 🇪🇦
Ufff la paella y de entrada un ceviche 😍😋 Diosss miooo 🇪🇸❤️🇵🇪
Lomo saltado
Prueba el arroz chaufa con pollo o mixto (langostinos,cerdo y pollo picados)ufff te lo recomiendo pruébalo y veraz
Su nombre correcto en el Perú es "lomo saltado" y así se le conoce en todo el Perú.
@@danielaparedes1250hablas del chaufa tres sabores
Soy mexicano y tengo que admitir que la comida peruana es superior aunque muchos de mis compatriotas no lo admitan
Saludos cuate.
Tus compatriotas, además, nos odian. Los políticos, ni que decir. Me pregunto, porque???. Pensar que cuando Francia invadió México, Perú protestó en todo foro internacional por ello y cobijo a muchos juaristas perseguidos. 🤷
Gracias, hermano. Su comida también es deliciosa. Aunque no entiendo por qué algunas personas de ambos países se atacan y minimizan. En fin, me alegra que no seas parte del resto.
Me sorprende que varios mexicanos se estén guardando sus comentarios de ogt ardido
jajaja Ahora se hacen pasar por mexicanos.
Se cocina con amor y pasión.
Ese es el secreto ❤
Sobre todo el corazón ❤
Soy peruana y cocino con mucho amor; pero eso no basta. Cada quien a lo suyo😂
No con magia 😷
@@Michel-v3ccon el corazón de paloma 😂.
La cuisine péruvienne est l'un des meilleures du monde , c'est magnifique la variété de produits, de saveurs, de influence des autres cultures !
Merci beaucoup!
Merci madame.
😂😂😂 García ????
@@cesarin804 oui!
Estuve en Perú este agosto y tuve la dicha de cenar en el restaurante Astrid & Gastón. La mejor comida que he probado en mo vida. Y en general todo lo que comí la semana que estuve allá no tiene comparación en calidad, sabor y precio!
Vivo en U S A y trato al menos una vez al mes ir con la familia a un restaurante peruano porque extrañamos la comida tan deliciosa de mi 🇵🇪 porque hemos crecido con ella
La comida peruana es muy variada y exquisita, con diferentes sabores para los más exigentes paladares.
Saludos hermanos peruanos, tienen la mejor gastronomia del mundo muy muy Rico son unos artistas en la cocina ❤❤❤
Gracias amigo,, Cuál es tu favorito?
@@taco951las arepas
El olluquito con charqui y su arroz blanco es ultra rico.
@@666STRANGERful si lo hacen con olla de barro, es una maravilla maravillosa 🤗
Cada q veo un artículo sobre el Peru y su gastronomía siempre termino salivando, y recuerdo que debo volver pero para comerrrr.
Tengo 65 años y desde muy joven recorrí todo mi pais.
Aún nadie reconocia a la comida peruana, pero que rico comia en cada ciudad, pueblo o puesto callejero.
En estos viajes de lo que si era conciente era que mis compatriotas eran super exigentes con la comida, sino les gustaba un plato simplemente no volvían ni muertos.
Cuando salí al extranjero me sorprendio que la gente comía cualquier cosa que le servian y al día regresaban.
Con los años estoy totalmente convencido que el motivo principal está en el hecho de la obsesión de comer bien que tenemos los peruanos.
Y todo lo demás que se ha dicho en el vídeo.
Me falta un departamento para conocer también todo el Perú saludos veterano
Muy cierto, el peruano jamás vuelve donde le sirven mal o la comida no cumple las expectativas. Eso ha hecho que se busque la perfección del sabor en los platos y el resultado ya lo sabemos.
Se hace el paladar exigente,,
😂😂Sii somos así la mayoría de peruanos 😂
Chile fue EL PRIMER pais en comprobar la exquisita comida y desde alli el limite es el universo.
Bravos peruanos !!!!!!
Saludos desde Costa Rica
😅😅😅😅 justo hoy que Perú y su comida pierden relevancia al pasar del décimo lugar al 14... en tanto México es la 3 mejor gastronomía del mundo según Taste Atlas
La comida peruana no es para competir sino para compartir, tu solo disfruta, saludos @@hernandogalvan9447
@@hernandogalvan9447estás invitado al Festival Gastronómico Internacional MIXTURA que se realiza en el Perú, luego de ello tu opinión será distinta
En Argentina, "La Konga", tiene comensales que hacen colas y colas para comer en ese exquisito restaurante peruano.
@hernandogalvan9447 Nada es estático en esta vida, el sistema planetario solar, los gobiernos, el ranking FIFA, etc. porque no podría haber cambios en las posiciones que tú mencionas? No crees que sería aburrido? Lo importante en este tipo de cambios es mantenerse entre los primeros en el mi do. Saludos.
ufff la gastronomía peruana es una explosión de sabores que te deja sin palabras... el ceviche, el lomo saltado, la causa, la pachamanca, el ají de gallina (que es mi plato preferido y lo que mejor me sale)... y un larguísimo etc, al rededor de 400 platos distintos en las tres regiones... un privilegio haber nacido en esta parte del mundo y poder degustar y cocinar estos platos que para mi, son arte.
El ají de gallina también es mi plato favorito desde mi infancia pero eso sí, tiene que ser de casa , porque en los restaurantes clásicos no pasa nada, pareciera que se ahorran los ingredientes que hasta cambia de sabor.
Desde el Ecuador debo admitir que la gastronomía peruana esta a un nivel top.
DEbo agregar que muchos de los cientos de platos queincluyen la comida peruana ..corresponden a la comida casera cotidiana en los hogares peruanos.
El pisco es Chileno 💪🏻🇨🇱
@@JhosepBetancourt-t3cen tus sueños húmedos nada más !
@@Alvaro-yu1xr no te pongai asi, todos sabemos que el pisco,la causa,el suspiro,etc son de Chile
@@JhosepBetancourt-t3c jejejej...se consume mucho pisco en Chile ...a nivel percápita tal vez más que en Perú.En cuanto al sabor...eso lo elige el consumidor.
@@JhosepBetancourt-t3c Hay una ciudad en Perú que se llama Pisco donde justamente viene el pisco de la época del Reino del Perú, y acuérdate que la Capitanía de Chile le perteneció al Reino del Perú durante siglos.
Yo soy peruano 🇵🇪 y no sé cocinar, pero cuando por un tiempo viví sólo y cuando lo tuve que hacer por emergencias, realmente lo que preparé quedó delicioso (con ayuda del RUclips), entonces pude comprobar que el buen gusto para la cocina los peruanos 🇵🇪 lo llevamos en la sangre realmente.
El cebiche es peruano, tiene su origen en la época precolombina en la costa norte peruana en lo que ahora conocemos como las ciudades de Trujillo y Chiclayo existió la cultura mochica quienes ya preparaban el pescado crudo con un fruto ácido llamado Tumbo.
En realidad no se sabe su origen, por ello hay ceviches en muchos países de Latinoamérica, comenzando con el limón, cebolla etc traída con los españoles.
@@georgegeorge6646 "muchos países"? Cuales? LAS PROVINCIAS REBELDES? Todos esos pertenecían al Perú... Son hijos de Perú...
@@georgegeorge6646la cultura mochica(esta en Peru ) ya preparaba ceviche, aunque ellos no lo llaman así)
@@georgegeorge6646 En serio quieres discutir el origen después que la Unesco la nombró *Patrimonio Cultural* ??? La ignorancia es atrevida.
Mas bien agradezcan los vecinos que el Tahuantinsuyo se extendió tanto que les llevaron la receta tradicional a lugares lejanos.
@@georgegeorge6646atte: 🇧🇴👨🏿🌾🇪🇨👨🏿🦲🇨🇱🙋🏿♂🖤️
Amigos Mexicanos, la comida peruana no está para competir, sino para compartir con el mundo! Vengan al Perú y déjense enamorar por nuestra gastronomía! 🇵🇪🤝🏻🇲🇽
Así es, cualquier comida se comparte, pero solo muy pocas como la mexicana y francesa están para competir.
La peruana no es para competir porque no tiene la influencia global ni es tan conosida
😂 la comida peruana aspira a ser como la mexicana
@@RaulPlata-km7xha qué te refieres? Perú es líder en gastronomía por 12 años consecutivos.
@@RaulPlata-km7xh ademas odiamos los tacos , nadie come tacos en Peru
En Perú estamos felices de compartir nuestra gastronomía con nuestros hermanos del mundo. Consideramos que nuestra comida no es solo patrimonio de mi Perú sino del mundo entero ❤
Pero que la respeten y no la copien y digan que es suyo...pero de eso creo que no pasará, por que el cociner@ peruano le da su punto y con eso se crece
@@Yurilis308ya no sufras, y ponte mejor a estudiar historia y cultura que te hace falta.
@petitelangue8859 Perdona!!, pero con quien crees que estás hablando pequeño " freluquet", quien tiene que volver ha formarse es usted , pero en decoro y educación, esto solo puede venir de un envidioso, que no sabe y todavia opina......con perdón de los burros , vaya ha rebuznar a otro lado!
Perú es lo máximo !!!!!!
La comida de Perú no se puede comparar con la de otro pais, simplemente es de otro planeta, saludos desde Colombia hermanos peruanos ❤
La comida peruana se ha empezado a hacer conocida en el mundo, desde Madrid fusión... aproximadamente, más de una década, los países cercanos ya conocían nuestra comida empezando por Chile, tiene cientos de restaurantes peruanos.... Siempre ha sido deliciosa nuestra comida, ahora, recién se ha vuelto popular y está siendo reconocida en el mundo....para empezar, ya nuestro ceviche ha sido reconocido y premiado.... Bravo por mi Perú querido con sus insumos de la Costa, Sierra y Selva ...con nuestros agricultores.... pescadores que dan todo para nuestro beneficio.....Viva el Perú y todo lo nuestro!
En otros paises hay blancos negros e Indigenas, Chinos, Arabes, pero solo en Peru se mezclan las razas de manera significativa, es la verdadera diversidad.
Realmente los blancos en Perú se mezclan muy poco , pero las otras etnias si.
@ esos son los pitucos de San Isidro y Miraflores,muchos otros blancos de otras generaciones, muchos de provincia.
Eso sucede en todo el mundo? En Madrid y otras ciudades europeas la cantidad de etnias es alucinante. Cómo te comes la mentira que suelta Gastón y su aparato mediático
@ ja ja tu y yo estamos al mismo nivel, 😂 infeliz muerto de hambre, viaja.
@@ManuOviedo-d6b
Jaja
Blancos de verdad!
De bisabuelos o abuelos Italianos o españoles.
No importa de dónde sean.
No se mezclaban con los indios o chaufas.
No confundas indio con piel clara, con ser blanco de orígen europeo.
Se le nota en la nariz y la jeta.
La comida peruana pertenece a todo el mundo !! Es la mejor forma de unir a las personas lejos de las diferencias
🤢🫸🏻🇵🇪
Sus vecinos del sur no están tan de acuerdo v:
@@JhosepBetancourt-t3c 🤡
@@JhosepBetancourt-t3c🤢👎🇨🇱
@@peruvian_spanisha quién le INTERESA el vecino del Sur 🤣🤣
No lo crei hasta que lo comprobé, la mejor comida que probé en mi vidaa
La comida peruana es la una de las mejores del mundo porque une a las personas, comer un plato peruano es para compartir siempre. Saludos
Jajaja jajaja jajaja
@ulisesramirez2944 ries para no llorar mechigrone 🇲🇽👷🏿♂️
Orgulloso de ser peruano ¡Vamos
Perú!
😂😂😂😂
@@davidmontseny8345 pone "😂" para no llorar este mejicano
Bendiciones a Perú ☀️🇵🇪 la mejor gastronomía del mundo ☀️🌍, saludos desde Isla Chiloé ☀️🇨🇱 PERÚ ☀️🇵🇪. Cuna de américa y tierra de imperios, origen del CACAO PAPA pitahaya frejol tomate maní palta tunas vainilla chirimoya lucuma granadilla maracuyá rocoto ají maíz camote calabaza maca olluco mashua aguaje guaba guayaba pacae algarrobo guaba Anona tarwy mashua calabaza maca tumbo tarwy
Porque comemos simple, natural y la mezcla de todas las especias y el AMOR que le ponemos al cocinar, y más aún el grandioso clima que tenemos en todas las regiones y que favorece a todos los vegetales y frutas que en cada región hay miles de exquisitas delicias y sin Ajinomoto😋😋😋. MI AMADA COMIDA PERUANA, MANJAR DE LOS DIOSES E INIGUALABLE Y ORGULLO PERUANO, ÚNICA EN EL MUNDO❤🇵🇪🌟🤗❤.
La cocina peruana 🇵🇪 tiene más de 5000 años de Historia con influencias de sus regiones naturales: mar frío, mar tropical, costa desértica, valles, Andes, transición Andes - Amazonía y Amazonía; las culturas regionales e Imperiales como Caral, Mochica, Chavín, Paracas, Chachapoyas, Wari, Tiahuanaco, Ichma, Chimú y Tahuantinsuyu; las influencias mundiales: España 🇪🇸, Árabe 🇲🇦, África 🇳🇬 🇬🇶, Francia 🇫🇷, China 🇨🇳, Italia 🇮🇹, Japón 🇯🇵 y Alemania 🇩🇪. Toda esa mezcla de productos y técnicas de cocina han producido lo que es hoy la cocina peruana con sus cocinas: Prehispánica, Nikkei, Andina, Chifa, Criolla, Norteña, Arequipeña, Amazónica, Novo Andina y Marina. Es por toda eso que la cocina peruana es la más diversa del mundo y con un potencial por descubrir con la cocina Amazónica. Abrazos desde Lima 🇵🇪, Capital Gastronómica de América y Capital de la Sudamérica Hispana 🌞🇯🇪. 😎
El secreto de la comida peruana es la variedad de productos y cocinar con amor y alegría.
La comida peruana es un delicioso reflejo de su historia. Diversas culturas, autoctonas y del extranjero se fueron fusionando a lo largo y ancho de su variada geografía. Los peruanos siempre hemos estado orgullosos de nuestra comida pero es recién a partir de los 2000 cuando el boom gastronómico nos permitió traspasar fronteras y tener alcance mundial, con miles de restaurantes en varios paises. Ganando ademas multiples premios y reconocimientos. Yo admiro mucho la gastronomía de potencias historicas como la mexicana, la italiana, la francesa, la española, etc pero me alegra que al fin la peruana también haya alcanzado la cima. Del Perú para el deleite del mundo.
No hay como la diversidad de la comida peruana. Realmente muy agradable.
Porque la gastronomía peruana es exquisita.
Nuestras abuelas fueron las que hicieron esa Mistura a ellas se lo debemos las mejores cheff de nuestro Perú...🇵🇪😋❤️
Exacto!!!, bien dicho....los cheff dieron su granito de arena difundiendolo....pero estos platos están en nuestra mesa desde cuando ni se sabe....
Si, una historia de mas de 8mil años, alimentos domesticados: papas, camotes, tomates, maíz, quinua, kiwicha, maca, tarwi, pallares, algodones, camélidos, cuyes, etc. Es nuestro humilde aporte a la civilización.
maní
Pacae
Lúcuma
Aguaymanto
Etc
Etc
👍
Gracias por el Reconocimiento 🎉🇵🇪
Una maravilla la comida peruana. Felicitaciones.
Mucha humildad y esfuerzo!, mis hermanos peruanos 🇵🇪❤🙏, recordar que todo fue posible gracias al esfuerzo de nuestros Chefs en especial a "Gastón Acurio" y a la aceptación de nuestros comensales en el mundo, sin ellos no lo hubiéramos logrado.
Y a nuestras abuelas estimado🙌🏽
Perdona pero los Chef dieron su granito de arena en la publicidad, pero el saber cocinar diferentes platos, el crear nuevos platos , viene desde nuestros ancestros, por favor la gloria y el respeto a todos aquellos que con amor cocinaron rico desde la antigüedad....para hoy disfrutarlo, y por que no ..decir que estoy supercontenta?, por que no cantarlo al aire....no diga por favor " que TODO se debe a los esfuerzos de los cheff..."veo poca autoestima...y la aceptación en el mundo, cae por su propio peso, por lo sabroso y especial que es nuestra cocina...por que los restaurantes en el extranjero no todos son precisamente gourmet o de alto presupuesto
Felicito tu humildad de reconocer el mérito de los chefs. Así debe ser hay que darle reconocimiento a la labor de el esfuerzo de quienes se merece.
@@rocioavila1770 Humildad, es reconocer a los que nadie , les ha dado valor ...ni las gracias....las cosas no aparecen instantáneamente, por arte de magia , sin un proceso......esta magia que se persibe ahora, lo ha hecho el amor de aquellas gentes de antes y de los de ahora que lo perfeccionan y lo actualizan acordé a este mundo global.
Falso.
Nuestros cientos de platos peruanos vienen d nuestros ancestros de nuestras tatarabuelas, bisabuelos, nuestras abuelitas y nuestros padres q han sabbido inculcarnos sus conocimientos tips y todo su arte culi ario.
Sumado a eso a nuestros hermanos campesinos q con su ESFUERZO nos brindan alimentos frescos de la chacra a la olla, xq los peruanos cocinamos día a día todo fresco. . NO como en otros pares d gente floja a guarda congelado x una semana o compra e un super con químicos con harto preservante a recalentar en microondas sin nada d nutrientes.
Y súmale a eso tb la difusión d Teresa Ocampo, de Don Pedrito verdaderos docentes cultores d nuestra gastronomía q x eso años no era valorada. . .
Ahora RECIEN en tiempos d redes le quieren dar todo el crédito a cocineros novatos pitucos q hacen su ferias de comida
q NI en agradecimiento le rinden un homenaje a nuestros verdaderos cultores difusores gastronómicos d antaño q aún viven como los arriba mencionados q ni los invitan a ferias como mixtura ni a otras para x lo menos condecorarlos.
Diciembre viajo al norte del peru🤤🤤 extraño ,el ceviche,arroz con pato , tortilla de choclo ,dulces , etc ❤ Delicioso
Ayy Dios la cocina Chiclayana !!! 😍😋
Exitos a Perú pais hermano.
La comida es tan similar al de mi País tenemos muchas coincidencia en platillos pero me imagino lo rico que ha de ser también..
😋
Saludos desde Ecuador 🇪🇨
GRACIAS,
BENDITA
PACHAMAMA
Y NUESTRO
CREATIVO
PUEBLO...
SOMOS LOS
MEJORES
DEL MUNDO...
TE❤PERÚ...
🇵🇪😃👍
Cada pais tiene lo suyo pero de todos modos se agradece el reconocimiento hacia la gastronomía peruana...
Perú no tiene comparación
@@MarianoFreyreXeso lo dices porque seguramente no tienes mundo. Un foie gras dónde lo vas a encontrar en Perú? Un pato pekinés o un jamón serrano? Es una de las mejores cocinas del mundo pero no creo que sea la mejor. Muchos extranjeros se quejan de lo demasiado condimentado de las comidas.
@@DataRacing., salvo el primer plato, los otros dos los encuentras en Lima tranquilamente. Ahora, sobre lo condimentado, depende. En la sierra se usa condimentos de forma moderada. Es en los guisos norteños, en los cuales se suele exagerar con los condimentos, pero es solo una parte de la inmensa variedad que hay aquí
Perú es la mezcla de 4 continentes en un solo pais, eso lo hace rico, muy rico.
Perú es indígena no mezcla
@@RaulPlata-km7xh Si, la raíz es indígena como de todos los países de América. Después los peruanos están mezclados entre asiáticos, africanos, auropeos y americanos nativos por supuesto.
La comida peruana es lo máximo. Verdaderamente un país bendecido por sus naturaleza que ayuda a la creación de platillos exquisitos. Y eso que hay muchos más platos no mencionados acá que son deliciosos. Costa, Sierra, Selva, desierto. Y eso también abre paso a lugares aún inexplorados y que solo son conocidos por los lugareños. Lugares hermosísimos una copia del cielo. Hermoso lugar. Amén.
Mi profesora nos preguntó a mi clase una vez: ¿qué es lo que hace rico a la comida peruana?
Muchos no teniamos ni idea. Hasta que nos mencionó que es el aderezo. Esa mujer tenia la razon absoluta, cada vez que cocino tengo muy presente que si hago mal el aderezo, la comida que hago es mala.
Ah, y también el hecho que tengamos mercados a precios extremadamente bajos en todos sitios brinda mucha variedad para todo tipo de estilos ❤
Extremadamente bajos precios?? Que le pasa? Donde vive? Ya no hay precios bajos nisiquiera en los
Lild germanicos! Y en el Peru que tiene un pie en el tercermundo, peor...digame sabe cuanto ha avanzado la TBC en los ninos peruanos? Y el aderezo? Ayuda, como las salsas ayudan en la vieja Europa a esconder sabor de alimentos pasados. Porque con el aderezo se empieza la comida hindu igualmente....
Falso,lo q hace rico a la comida peruana,es el refinado sentido del gusto del paladar peruano,resultado de milenios de historia,una papa huayro con huevo cocido es algo simple,sin aderezo,pero no hay nada más delicioso,con su ají,solo el paladar peruano podía idear esa unión entre un tipo particular de papa y un huevo cocido y crear un plato delicioso.
Exactamente ahi esta el secreto, q casi nadie puede notar, todo esta en el aderezo o marinado de los platos y en que momento echar los ingredientes, no es echar por echar. Toma nota de eso, saludos
Cada día sube más los precios
El aderezo?? Eso solo hace que a los estómagos no acostumbrados a ellos les caiga mal. El secreto está en los insumos, por ejemplo la papa.
Ayyyyy que alegría escuchar como gusta la comida de mi querido país. Siempre orgullosa de ser peruana. ❤
Excelente reúnen de la gastronomía Peruana , de lejos la mejor del mundo ., la pasión y el amor .. eso suma mucho ..( si no pregúntale a mi madre cuando cocinaba para la familia .. desbordaba pasión y amor en cada plato )
Ese amor es el truquito de las mamitas peruanas😜🥰
Gracias por este documental, como peruana e hija de arequipena al sur de Lima, estoy orgullosa de sus platos imperdibles, el chupe de camarones, rocoto relleno, ocopa etc etc, gracias abuelas por dejar esta herencia para el mundo❤
Como peruano me siento orgulloso de tener la mejor gastronomía del Mundo y tenemos muchas cosa en nuestra tierra vendida gracias al creador Nuestro señor Jesucristo.
Es la mejor, tiene diversidad de sabores, colores, ademas que tiene mezclas orientales, italiana y me atrevería a decir que española, la recomiendo 100%
ES COMIDA FUSION POR LA MEZCLA DE CULTURAS DEL PERU
Gracias por las deferencias, todo Peruano tiene el deber de ser buen anfitrión por dogma; así nos criaron las abuelas😊
Se agradece los aportes y para suerte las colonias inmigrantes más grandes son de las mejores cocinas como chinese, french, italian food, la madre patria y nikei. Los afrodescendientes dulceros haces postres expectaculares que derriten a cualquiera.
Los esperamos, cariños desde Lima la ciudad de los reyes🇻🇦
Cierto😊
En el libro “Historia del Tahuantinsuyo” , el autor menciona que la comida era parte del proceso de conquista, por ello se agasajaba con comida y obsequios a las autoridades y lugareños, de igual manera formaba parte de una muestra de agradecimiento, cariño y celebración. Hoy de manera inconsciente la comida sigue presente en cada muestra de aprecio, cariño y celebración.
Dios bendiga al Perú y todos son bienvenidos. Además, somos excelentes anfitriones
En el Perú todo es mezcla; todo es mestizaje. Más influencia extranjera, más aportes en todo. Es la prueba que lo extranjero aporta culturalmente. Perú es un laboratorio de culturas, acentos, color de pieles. Resultado: un país multicultural.
No hay cultura pura; todas reciben influencias de otras culturas. Es, como escribe don Mario VARGAS LLOSA, "un sistema de préstamos y de donaciones". Esto es la cultura.
La gastronomía peruana es el resultado de este sistema de prestamos; ella también influencia, por ejemplo, en Argentina y Chile.
Los Venezolanos No Aportan NADA al Perú. Más Bien Todo lo Contrario
Una mezcla de lo propio y lo ajeno
No, el Peru es el Peru por el ingenio peruano y sus inigualables productos.
Si fuese por la mezcla, mestizaje e influencia extranjera, otros paises que recibieron muchísimos mas inmigrantes y de lugares mas diversos como Brasil o Argentina o incluso estados unidos tendrian una comida como la nuestra y NO LA TIENEN.
Estas totamente equivocado amigo, se nota que no sabes nada de la comida se nota que eres boliviaano
🇧🇴👷🏿♂️
@@plenilunio92Mes danzas mes danzas, ayoda Onesco papacetu🇧🇴😭😭
Nunca he visto con tal precisión tantos datos exactos y fundamentales, como una de las razones de la gran variedad de la gastronomía en Perú
Al poseer Costa Sierra y Selva, regiones en donde el Perú manifiesta hasta el 80% de todos los climas del mundo
tal alto es y también es alto el impacto cuando algo afecta la naturaleza de estas regiones
las perdidas de especies son incalculables
En general todo el vídeo manifestó con impecable altura una excelente descripción y brindo detalles magníficos cómo sobre el fruto llamado lúcuma que es llamado en muchos libros el " oro de los incas"
el respeto de este video es digno de varios elogios
solo mentes profesionales y respetuosas estarían a la altura de semejante exposición de esplendor.
La calidad del suelo es el secreto. Alguna vez leí un comentario de una colombiana mencionando que en su país también podía encontrar las cosas que encontró en su visita a Perú, pero la diferencia radicaba en la intensidad de los sabores. Mencionó que el plátano 🍌 en Perú tenía un sabor más intenso que el colombiano, al menos el de su localidad.
@JUANQUISPE es una cadena de eventos
el clima el suelo el mar la latitud
muchas de ellas están conectadas favoreciendo todo lo magnífico de las especies
para mí es muy importante conservarlas
ojalá se conserven
@jamiroquai8291 por supuesto que es una cadena. Pero sin un buen suelo, sería más complicado.
@@JUANQUISPE el buen suelo no es gratuito depende del agua, de los vientos
si hay una cordillera eso influye en los climas
los mejores suelos son los que tienen un río cerca o una fuente hídrica
es una cadena de funciones
@jamiroquai8291 en buena parte del Perú ocurre eso.
Dios mío se me pone la piel de gallina al escuchar toda la variedad de comidas de mi país 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
The blend of cultural influences fused together to make a tremendous cuisine worthy of the world's top cuisines. Simply delicious. Tasting it outside of Peru ain't the same, once you tried in Peru you understand why.
Right you are.