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숫자 2에서 1분 -> 설탕 150g -> 3회 나눠서 넣기 -> 6으로 하기(설탕 넣기)
따라했는데 다 무너졌어요..흐물흐물ㅠㅠ왜그럴까요과하게 휘핑하면 더 그럴까바 뿔형태에서 멈췄거든요
조금더 단단하게 만들어 와플에 넣으려고 하면 어떻게 하는게 좋을까요 ^*^~
안녕하세요. 알려주신 양으로 만들면 생크림 완성양이 몇그람 정도 나올까요?
좋은정보 감사해요.오렌지 술이 머예요?어디서 구하나요?
코앵트로라는 오렌지리큐르요. 제과제빵용품점에 팔아요
동영상을 보고 생크림을 만들었는데 두시간 정도 지나면 무너지네요ㅠㅠ뭐가 문제일까요..그전에 써야하나요?
생크림은 휘핑한 후 바로 짜주면 좋아요 바로 짜주고 냉장고에 넣으면 ,또는 건들지 않으면 하루가 지나도 그래도 있습니다.짤주머니에 넣고 두시간 후에 짜면 휘핑중 공기 포립이 무너져 생크림은 흐물거립니다.
Bonjour merci beaucoup pour cette belle vidéo en plus c'est bien détaillé 👏👏👏👍🏼🙏🏻
빵집에서 알바하는데 생크림 만들 때 따로 뭐넣는건없고 그냥 딱 저 재료만 넣어서 돌리거든요..? 저희가게는 생크림을 좀 단단하게 만들어야돼요근데 한번 오래돌렸더니 단단해지긴커녕 엄청 묽어졌더라구요...ㅠㅠ 혹시 오래돌리면 단단해지다가도 묽어지나요...??? 무조건 오래돌리면 그냥 단단해지는줄 알았는데..ㅜㅠ
너무 많이하면 버터됩니당...묽어지면서 분리일어나요. 분리일어난거 거르면 남은게 버터...
냉장보관할때는 어떻게하면좋을까요
오렌지술은 언제 얼마나 넣나요?
뜰에봄입니다. 오렌지 술은 마지막에 한뚜껑 (5~10ml) 넣어 주시면 됩니다.
친절하게 답변해주셔서 감사해요!바로 짜야겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오렌지술 대신 레몬 주스는 안되나요?
와정말신기하네오
감사합니다.~~^^
혹시 연유넣어도 되나요?
연유는 느끼할수 있어요 설탕이 좋아요~~^^
유통기한이 얼마나 가나요
뜰에봄입니다 유통기한은 냉장 24시간 안에 쓰시는게 좋아요.오래 사용하면 상할수 있습니다
생크림 휘핑 처음 해보는건데 덕분에 잘 완성했습니다! 감사합니다.
뜰에봄 입니다. 감사합니다. ~~^^
와!♥️
설탕 몇 그램이예요?
안녕하세요 뜰에봄 입니다.생크림 1리터에 설탕 150g 입니다.좋은 하루 되세요~~^^
생크림 리터당 설탕 150g 입니다
오렌지술은 언제넣나요
뜰에봄 입니다. 오렌지 술은 제일 마지막에 넣고 마무리 하시면 됩니다. 행복한 하루 되세요^^
마지막에 오렌지 술을 넣으라고 했나요?
오렌지 술 넣으면 풍미가 좋아집니다.예를들면 음식의 msg같은 역할을 합니다.^^그런데 산이 들어가면 생크림이 무너지니 빨리 사용하는게 좋습니다.맛있게 만들어 보세요
네 오렌지 술 넣으면 더 맛있고 향도 좋아요
![[Eng] Fresh Cream,🌟 How to make a smooth and powerful icing cream from a patissier in its 14th year🌟](http://i.ytimg.com/vi/koy_k4ejd8c/mqdefault.jpg)
![[Eng] Fresh Cream,🌟 How to make a smooth and powerful icing cream from a patissier in its 14th year🌟](/img/tr.png)
숫자 2에서 1분 -> 설탕 150g -> 3회 나눠서 넣기 -> 6으로 하기(설탕 넣기)
따라했는데 다 무너졌어요..흐물흐물ㅠㅠ왜그럴까요
과하게 휘핑하면 더 그럴까바 뿔형태에서 멈췄거든요
조금더 단단하게 만들어 와플에 넣으려고 하면 어떻게 하는게 좋을까요 ^*^~
안녕하세요. 알려주신 양으로 만들면 생크림 완성양이 몇그람 정도 나올까요?
좋은정보 감사해요.오렌지 술이 머예요?
어디서 구하나요?
코앵트로라는 오렌지리큐르요. 제과제빵용품점에 팔아요
동영상을 보고 생크림을 만들었는데 두시간 정도 지나면 무너지네요ㅠㅠ뭐가 문제일까요..그전에 써야하나요?
생크림은 휘핑한 후 바로 짜주면 좋아요
바로 짜주고 냉장고에 넣으면 ,
또는 건들지 않으면 하루가 지나도 그래도 있습니다.
짤주머니에 넣고 두시간 후에 짜면 휘핑중 공기 포립이 무너져
생크림은 흐물거립니다.
Bonjour merci beaucoup pour cette belle vidéo en plus c'est bien détaillé 👏👏👏👍🏼🙏🏻
빵집에서 알바하는데 생크림 만들 때 따로 뭐넣는건없고 그냥 딱 저 재료만 넣어서 돌리거든요..? 저희가게는 생크림을 좀 단단하게 만들어야돼요
근데 한번 오래돌렸더니 단단해지긴커녕 엄청 묽어졌더라구요...ㅠㅠ 혹시 오래돌리면 단단해지다가도 묽어지나요...??? 무조건 오래돌리면 그냥 단단해지는줄 알았는데..ㅜㅠ
너무 많이하면 버터됩니당...묽어지면서 분리일어나요. 분리일어난거 거르면 남은게 버터...
냉장보관할때는 어떻게하면좋을까요
오렌지술은 언제 얼마나 넣나요?
뜰에봄입니다.
오렌지 술은 마지막에 한뚜껑 (5~10ml) 넣어 주시면 됩니다.
친절하게 답변해주셔서 감사해요!
바로 짜야겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오렌지술 대신 레몬 주스는 안되나요?
와정말신기하네오
감사합니다.~~^^
혹시 연유넣어도 되나요?
연유는 느끼할수 있어요
설탕이 좋아요~~^^
유통기한이 얼마나 가나요
뜰에봄입니다
유통기한은 냉장 24시간 안에 쓰시는게 좋아요.
오래 사용하면 상할수 있습니다
생크림 휘핑 처음 해보는건데 덕분에 잘 완성했습니다! 감사합니다.
뜰에봄 입니다. 감사합니다. ~~^^
와!♥️
설탕 몇 그램이예요?
안녕하세요 뜰에봄 입니다.
생크림 1리터에 설탕 150g 입니다.
좋은 하루 되세요~~^^
생크림 리터당 설탕 150g 입니다
오렌지술은 언제넣나요
뜰에봄 입니다.
오렌지 술은 제일 마지막에 넣고 마무리 하시면 됩니다.
행복한 하루 되세요^^
마지막에 오렌지 술을 넣으라고 했나요?
오렌지 술 넣으면 풍미가 좋아집니다.
예를들면 음식의 msg같은 역할을 합니다.^^
그런데 산이 들어가면 생크림이 무너지니 빨리 사용하는게 좋습니다.
맛있게 만들어 보세요
네 오렌지 술 넣으면 더 맛있고 향도 좋아요