How to make a potato pie

The potato pie
Ingredients :
- 5 beautiful potatoes
- 2 puff pastry
- 20 cl of fresh cream 30%
- 10 cl of whole milk
- Garlic
- Parsley
- Salt
- One egg yolk
Preperation:
- Peel the potatoes, wash them, cut them into thin slices.
- Season with salt, garlic and parsley and mix.
- Arrange one of the 2 puff pastry in a circle or pie mold,
fill with potatoes.
- Cover everything with the second pie dough by welding it with the first
then brush the dough with an egg yolk.
-Make a central fireplace
- Baked at 200° for 35 minutes.
- Cut the top of the pâté and add fresh cream and whole milk
and close with the dough.
-Bake again at 200°C for 20 minutes.
- It's ready !!! Enjoy with salad :-)
pastel olivia
#potatoes #recipe #potatoes #trend

[@gabrielboggio1246]

Avec des oignons en fines lamelles du persil et beaucoup de crème semi épaisse mélangés aux pommes de terre et l'ail avant cuisson placés en totalité sur la pâte c'est bien meilleur et beaucoup plus goûteux, sinon trop fade et que du féculent !!!! Ceux qui n'aiment ni l'oignon ni le persil c'est pour eux !
Merci quand même pour la recette ! ....

[@oliviapastel]

Oui là je voulais faire une recette comme ça pour mon fils servis avec une salade . J'essaierai de la faire comme ça la prochaine fois merci a toi

[@Maeva9262]

@gabriel..
Je suis d'accord avec vous, on peut aussi ajouter des œufs durs coupés en rondelles, même du gruyère rapé dedans!

[@oliviapastel]

Après tout ces ajustement à la fin... ça ne ressemble plus à la recette traditionnelle .