Good morning Mr.Sing Sing , Many thanks take times and patience to teach us the classic best way to make this liver dish, Even though is not my love food , it look so delicious good clearly to prepared....👍 Lucky to have you , appreciated 🙏🙏
This is the episode I've been waiting for. The way they make it in the restaurants & how I make it at home is not even close. Thank you for showing us how to make this the right way.
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
感謝師傅，很多年前爸爸炒過一次給我食，自從他患病後都沒有煮過這個菜，我一直懷念這味道🙏
隔住mon都聞到， 回憶起婆婆炒豬膶, 師傅教得好仔細
我好喜歡吃豬潤粥，也嘗試自己煮豬潤吃但煮出來效果總是比較硬身唔好吃，現在看完星星哥教煮豬潤方法後也掌握到煮豬潤好味的技巧了，謝謝星星哥為人民服務感激！感激！
可以.讲华語，听不朋白
这教程是否有效，我煮出来很硬
@@HW.6999要拉10分鐘，然後衝洗乾淨！
真正有料師父級教學👍👍👍 不能多看你的頻道, 我的胃在抗議！😂😂😂 多謝用心敎大家👌👌👌
多謝星星師傅又教左閹豬潤的秘訣。🙏 個“炒芡”真希好正，可以用喺其他炒肉皮！
👍👌 我哋中菜叫碗上獻
@@singsingkitchen 學到嘢了 碗上獻 多謝師傅
跟著師父煮了一次 非常大成功 又爽又沒血水 時間掌控需要經驗 感謝
🙏🙏
咁平價嘅豬潤，煮到上等嘅餸菜。勁呀！
睇到流晒口水😋多謝星星師傅教識我炒（獻）呢個學問👍🙏🏻
呢條片20幾分鐘長，真係要慢慢睇清睇楚先得，豬潤我鍾意食，多謝師傅無私分享！
感謝支持
去烹飪學校上課20mins教會1個菜時，你會嫌佢短。仲要無得重温翻看
@@avahero3478 所以我鍾意係度睇師傅教整，免費又有得吹水！
師父 炒得豬潤好滑好漲身 正呀😃😃
多謝晒你的分享👍
好鍾意食豬潤 ，感謝星星師傅分享😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍
原來係食物的出身發生了改變 師傅果然係頂尖食神
原來要泡堿水，唔怪得平日自己煮朱潤好硬身，多謝星星師傅教學。
用苏打水得唔得？
豬肝有好高膽鹼素(Choline)好處是瀉肝脂肪，如果有脂肪肝的人，最好多食肝類食物和食多的榖胱甘肽食物(洋蔥奇異果蒜頭牛油果蘆筍秋葵花椰菜高麗菜番石榴蘋果)，糓胱甘肽是一架運貨車將你的排出去的肝油運去小腸排出體外
「一,
師傅教得好清楚我全部筆錄多謝師傳咁辛苦。🤗
🙏
星師傅，原來今晚冧唔到煮乜野餸，係你比到靈感我，一於炒豬潤啦👍👍👍，謝謝你。
😋😋👌
@@singsingkitchen 好過隔離個個教炒乜乜紫菜好得多，佢最鍾意食糖架，唔好搞，唔想有糖尿病。😂
好對胃口 多謝師傅分享👏👏👏😋
兩者都愛吃 多謝星師傅
🙏🏻👍🏻👏🏻💪🏻🍂🍁
退休前都味入過廚房。好彩得你教煮餸❤️
🙏
每次唔記得點整就會搵番星星師傅啲片嚟睇，可能我冇耐性，睇前一定調去1.5倍睇啱啱好😆
流口水中 多謝星師傅❤😊
多謝星哥，我用灼猪潤水滾瘦肉節瓜湯，1湯1餸，好正
👍😋
剛剛好買了豬潤在冰箱，多谢師傅😄
豬潤lover 請揮手🙋🏻♀️
PS 多謝星星師傅分享!!
+1 RUclips search 開心大發現豬潤， 又係一個好好嘅方法
👍
先生可用炭火燒牛肝呢？最後只加豉油& 米字國開X Mustard?試過未呢？？？
多謝師傅 好中意食白灼腰潤 👍👍
我都係 加薑蔥絲豉油😋😋
Morning, 原来要用（ 揀）水、仲好多功夫下， but like 豬潤 ， 👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋
浸發豬膶拿捏得好會比較爽滑
這味薑蔥炒豬肝很吸引👍原來要用鹼水浸 過程很巧功呀
厚切 爽身 當中技巧
🤩呢個無得頂啦😋加埋🍺🍻👍👍👍
无可否认，高手真是高手，已经给你like了!
自己煮過，過了火而硬了……？
但是，還是試下一次的再煮了…… ，
也謝謝這個薑葱炒豬潤的視頻了！
正。多謝師傅的分享！
👍😋
Good morning Mr.Sing Sing ,
Many thanks take times and patience to teach us the classic best way to make this liver dish,
Even though is not my love food , it look so delicious good clearly to prepared....👍
Lucky to have you , appreciated 🙏🙏
thank you
睇見都肚餓, 正
🙏🙏
星星師傅，今晚我試下炒先，因為我好中意食猪肝。謝謝你教
可以參考下
星星大哥必勝~ 正! 好介紹!
💪 真實 誠實真實
係唔會輸💪
隔住個螢幕都好想食 😋😋，好正呀🤩🤩！多謝星星師傅👍👍
在加卅湾区，没找到好的葱油饼，我这大男生看到那広详细的食谱，就想试做。依照你的份量各种材料减半，搅拌好后，没有多抒，但第一次15分钟醒麵時，面团已经非常粘🥴，稍微动一下双手都粘着面糊，只好在分小團的時候，加些乾麵粉。不曉得那裏出错了？请问如何改进？
星星師傅，人在英國，唔知係邊度買鹼水，請問用梳打粉代替可以嗎？要用幾多？🙏
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🙏
想問下師傅點解會用一邊電爐而唔用哂兩邊煤氣爐🤩?
原來整豬潤要咁多功夫，謝謝分享
豬潤有激素的， 我以前好鍾意食豬潤粥現在不吃了， 豬潤又爽又滑像吃鮑魚般，
😋😋
星師傅,豬潤好啱我哋女仔食😋
自家做會食得安心啲🤗🤗👍👍
可以做薑蔥豬潤麵
好介紹！一定會試吓！謝分享！🙏🙏👍👍😋😋
🙏
我饮酒时，非常需要师傅，这一道菜的谢谢指导！❤
我的最愛豬潤。
用韭菜炒, 仲正.
中菜博大精深 簡簡單單一碟豬潤其實背後都唔簡單
絕對認同
多謝.一流.今晚試
正呀！借星哥你呢個方法我試下薑蔥爆魚標先😋
好味道。
師傅，你好！請問想吃回以前的生滾滑牛粥。爽，滑，鬆軟，彈牙的口感。怎樣處理呢？祈求指教，謝謝！
RUclips search職人吹水沙爹牛肉麵牛肉做法
星星師傅，睇到都知道好香。👍😋
🙏
我喜歡食豬潤，唔會浸走啲血，一樣炒得好味
港澳碼頭上環80年代到90年代2樓嘅粥，雲吞麵好食，次次輸晒錢返香港食完先至開工！哈哈
嗰間粥麵店係好有情懷
多謝。出面啲食店有呢個餸就好囉
好正👍👍
星星師傅，請教下 點解我用同樣方法去處理，最後炒出來豬潤係硬心噶，係因為炒時間太長？
其實市面上d鹼水……點講好呢🤔唔知係佢希晰左定點。同個份量同個時間有d效果會好弱。呢d須要泡更多時間or加重份量。不過點都好最緊要係沖耐d洗多幾次👍🏾
流唒口水🤤
若手腳冰冷 啲 ‘’薑皮‘’’ 頭頭尾尾，煲個 蕃薯糖水 配 薑湯，一絕！
多謝分享
如果冇梘水，可以用梳打粉？
原來用薑汁，多謝分享。師父請問你塊砧板係邊度買。見你有時整肉餅，砧板都無題。請指教⋯⋯
家品鋪就有
推介宜家家居
@@singsingkitchen 唔該晒。跟你學左唔小野☺️☺️
豬潤我都好鍾意食
師傅，多謝分享👍👍
🙏
謝謝高質分享👍
烹調過程當中 一部分豬潤有浸發一部分係冇 浸發 大家可以對比
靚曬啦大師兄👍👍🍺🥃😜
唔好客氣師兄
多謝星星師傅👍🙏🙏
🙏
靚正👍👏
一間已結業的銅鑼灣粥麵店，名叫利苑，也好好味👍👍，可惜敵不過上升的租金😭😭😭
利苑後期服務差. D哥哥手指接觸碗邊D粥. 好恐怖
@@silvertower212 利苑好味只係 80 至 90 年代😋😋，之後真係差咗😵😵
凍紅豆沙
星哥, 可否教整一味有關紫菜既餸, 話說以前有個潮州同學仔, 佢阿婆將d紫菜唔知點煎定炸, 整出來脆卜卜好過癮
炸紫菜。 有油就得。 滾油， 紫菜一落即起。 好好味。 紫菜好涼， 炸一炸無咁涼。 變熱氣。
(循例都要講☺)星星師傅真係炒得好靚！！ 一定要俾心機睇、學、煮煮煮
ok啦，反正佢煮完都係秒變廚餘🤭
洗/抹* 淨飯煲啲芝士漬先講啦， 快靚正，67咁……😭
*搵唔到準確嘅動詞嚟形容佢清理芝士漬嘅動作🤭
嘥曬啲時間，不如check下自己啲垃圾片仲有冇侵犯知識版權元素先啦😊
嗰個人煮內臟, 有無叫人落鮑魚汁呀？
😙😙😙
鮑汁佬又俾youtube扣咗百萬view 😆😆😆
好嘢 佩服
字幕夠大,讲解清楚越做越进步讚!
🙏😋
星星師傅 我好有興趣想知你點解用尼龍鑊鏟，怕不銹鋼鑊鏟吵耳？
👍
流晒口水呀！正呀！🤩🤩🤩
多谢分享真实功夫，支持支持
🙏🙏
師傅，用梘水浸後補血效果冇咁好嗎？以前浸豬膶水都要留血水，可能利口不利腹。
(離題)聽大夫講， 食完豬潤兩三個鐘後先好飲咖啡或茶，否則會抵消補身功效。
@@34pochufriend97 食口服鐵丸都係唔好飲咁多咖啡奶茶，會影響吸收，理論應該差唔多
星星師傅，想問下好多是都會用到酒煮餸，但是用料理酒還是用米酒呢？
普通 米酒就可以
如果無鹼水有無代替品？
湿粉
濕粉是什麼？
@@gracechan8255 英文bicarbonate ，中文：小苏打
蘇打粉攞去焗爐焗一焗
😮
Thankyou Sir ! Thanks from Germany !
想食翻以前嗰啲味道，自駕去廣東省外食了。
師傅, 有樣野我想問好耐, 想請問以前舖頭整豬膶係唔係落硼砂先會爽(好似宜家唔得)?
60年代老師傅會有
除咗硼砂禁用 飲食業已經唔會再用
🐷潤好耐冇食，驚膽固醇超標😛睇左當食左😋感謝師傅分享🍷
關小姐 早晨你好🍷
膽固醇高就唔好食內臟
關小姐午安，間中食一次應問題不太？
@@seiko77 午安☕雞潤、雞腎、雞心炒埋一碟都好食🍺
聽大夫講: 正常冇三高或冇濕疹之類皮膚患，一個禮拜食100g 、 大約六七塊好咯
@@34pochufriend97 100g咁少😅
师傅，如果不飞水直接炒熟可以吗？
味道很重不一定好吃
多謝你的分享
希望師傅可以教埋豬腰嘅處理方法, 而家已經好難食到一碟靚嘅白灼腰潤.
RUclips search職人吹水白灼豬腰 參考下
@@singsingkitchen 白灼豬腰
一流👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
脹卜卜的豬潤！👍👍👍
呢種浸發豬膶我係好鍾意食
鹼水粽 的鹼水相同嗎？
用韭菜或韭菜花炒仲正!
👍😋
可用baking soda 吗？
星星師父，用呢個方法做豬潤粥得唔得？ 小弟在大馬，靚豬潤係有得賣，但係粥就真係唔及香港D粥舖咁正。好想自已做個 豬潤肉丸粥，頂下引
可以👍😋
流晒口水啦
以為好簡單嘅菜式 原來一啲都唔簡單👍🏼
好正呀😬
用苏打水得唔得？
星師父👍👍👍👍👍
可唔可以試下一次過做兩至三個餸，就當4個人份量咁做，好似冇咩KOL做過，想睇睇有咩要注意，善意提議😋
好多謝你意見
我有部分鐘才 一魚 三食
一 湯 三食
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