Ауууу,голяма красота чинията! Браво,бе,лигите ми потекоха! На мене ми е малко трудно със запръжката,че като изтърва олиото да го сгорещя много,червения ми пипер изгаря и горчи:(.Ама.....всичко е поправимо в името на тази вкусотия! Поздравления,Миро! :*
Загрей олиото (но да не е до пушене), свали от огъня(постави на дъска или огнеопорна повърхност), чак тогава добави пипера, бъркай докато не усетиш приятния аромат на изпържен червен пипер, пресипи в подходящ съд. (по същия начин можеш и да си овкусиш олио със ситно нарязан чесън).
@@invictusthrax5413 Много БЛАГОДАРЯ за съвета! Ще го следвам,но нали идеята е олиото да „джъзне” ( дет' се вика,хахаха) върху качамака? Това е и „пиниза” на доста ястия (вкл. и това). Прочетох доста Ваши съвети и това ме доведе до мисълта,че явно сте професионален готвач (казвам го БЕЗ грам ирония и подигравка!). Благодаря Ви отново! Вдъхнахте ми РЕСПЕКТ ! Поздрави! :)
@@zlatitytrankova1385 благодаря за хубавите думи. Иначе вярвам, че това с "джъзкането", е по-скоро мит и навик на по-възрастните, но не е много практично в случая. Идеята да е да имате ароматно олио с вкус на изпържен пипер, а не търсен звук и загорял вкус ;) Хубава вечер!
Преди малко сготвих качамак по твоята рецепта (за 1ви път във живота ми опитах качамак) и ми хареса много. Следващия път ще поимпровизирам малко със сирена и определено ще добава сметана, както препоръча във клипа. Беше толкова вкусно, че даже забравих да снимам. Но за следващия път няма да забравя(надявам се 😋) Благодаря ти много за рецептата 🙂🙏
Всички грамажи са посочени в описанието под видеото, но ето и тук :) За 2 порции ще ви трябват следните продукти: 300-320 гр. вода 120 гр. царевичен грис 100 гр. сирене 30-40гр. масло 2 яйца 1 ч.л. червен пипер магданоз чубрица, сол, черен пипер на вкус
Подправките слагам винаги накрая... Уж да останат свежи.. Но като гледам в твоите клипове, явно съм грешил ! От толкова години готвя. С грешки :-))) Много полезен канал! :-)
Привет, Миро! Благодаря за супер вкусната, евтина, и лесна рецепта! Аз правя така но без яйца! Сигурно по твоя начин ще е на6. И с месенце става! За презентацията, отличен!
👋🏻 Направи “What I eat in a day” видео, за да видим колко от рецептите в канала използваш ежедневно 👀😉 Страхотен канал, много полезен и пълен с идеи за вечеря 🌻
Качамак от царевич и полято със запражено в олио червено пиперче , много любимо! Друго любимо бързо и бюджетно са яйцата по селски : запържваш брашно, добавяш червен пипер, яко бъране да не загорят, добавяш вода , сол и колкото ти яйца душа иска, много вкусни, а има и къде да отопиш залъка ;)
Студент съм в момента и мисля да се възползвам! Също така много бих искал да покажеш как да си направим кисело зеле в буркани(в домашни условия и без мазе). Поздрави!
Рецептата е много добра, но не е точно качамак. По-скоро е царевичен грис / бърз(мързелив) качамак ( прилича повече на полента) и е много подходящо за топла гарнитура към някои видове меса. Технологията за правене на качамак е различна. При качамака, трябва да се използва царевично брашно, по възможност по едро смляно, кипва се вода със сол и се изсипва брашното, прави се една дупка в средата и се оставя да къкри между половин и един час докато се сготви брашното, тогава се бърка и се получава доста твърда смес. Качамака се изсипва и оформя в тава с дебелина около 1 пръст, отгоре се полива със запържено масло, олио или пръжки, след това пожелание може да се овкусява допълнително със сирене, кашкавал, мед или с други сухи или зелени подправки.
Не съм го пробвал по този начин, а през половината час няма ли опасност да залепне по дъното? Благодаря за подробното описание сигурен съм, че ще е от полза за по-големите ентусиасти.
Това успях да намеря, описали са го като родопски качамак, но на много места съм виждал така да го правят и аз също така го приготвям(баща ми така го прави :) ) . Не залепя за дъното. ruclips.net/video/0PNGnYNfCpM/видео.html . Ако някъде сте виждали табела грилован качамак , прави се по същия начин, само че не се залива с масло, а се режат парчета и се минават през скара или гролован тиган и след това се овкусява. Понеже в последно време царевичното брашно е само фино смляно, с него не се получава добре, затова смесвам равни количества царевично брашно и царевичен грис, варя го около 30 минути и се получава супер.
И баба ми така го приготвяше , само че когато е готово от тенджерата се сипва в тава и от целия обем се режат бързо докато е горещ филийки /като тостерния хляб/ с конец за шиене тънък.Реди се в тавичка и с много препържено масло се сипва навсякъде и се натиска с лъжицата,за да поеме хубаво и много сирене.И после втория ред по същия начин и се казва ,,налаган качамак,, Но бъркането в тенджерата е трудно и не успявам да го направя.Затова използвам грис.И с пръжки и праз лук се прави същото на два реда .И наистина не разбирам как не е загаряло , много пъти съм го виждала когато го прави.Когато опитах не ми се получава с брашно.
Ех! Това е мързеливия начин. дали може, някой ден да покажеш и другата версия - с царевично брашно. Не е задължително, но ако ти се занимава и и ако мислиш, че има интерес. Иначе и това изглежда много интерсно и ще се пробва обезателно. До сега не ми беше хрумвало за яйце. Браво!
Здравейте. Пригответе, моля, ястието, не помня името. Вероятно прилича повече на консервирана съставка. Състав: риба, доматено пюре, кисели краставици и боб. Точно като консерви. Името е нещо "Rhombutamo", то се свързва със едноименната река в България и затова се нарича водна лилия. Тук натрупана .. Ще бъда благодарен за разбирането ви.))))
@@gotvenezanachinaeshti Миро не зная дали си спомняш имаше една отвратителна рибна консерва_Ропотамо. Вътре имаше кисели краставички, то риба кой знае колко нямаше. Тази девойка дето пита сигурно е от бившия СССР.
Друга добра алтернатива на подобно ястие може да бъде и грис халвата - получава се евтина (грис, олио, канела и захар), високо калорична е и засища глада.
Може, ние на работа ги правехме в малки тиганчета колкото за 1-2 яйца, но предполагам, че повечето хора нямат дори 1 ринг затова реших да ги покажа натюр.
По-хубавата чиния изглежда като от някакъв изискан ресторант, а всъщност става въпрос за обикновен качамак. Браво! Студент съм, но не съм си го приготвял и задължително ще се пробвам, благодаря!
Ще се пробва, даже мисля готовия качамак да го запека на тиган да хване една златиста коричка. А иначе има ли разлика между царечивен грис и царевично брашно ?
@@gotvenezanachinaeshti Брашното е добра идея, когато ще ползваш полентата за гарнитура вместо пюре, точно защото е фино, с малко масло и хубаво сирене, става върха :)
Такова не бих ял аз, по-добре леща или боб, би ли направил видео за запържени или задушени зеленчуци , карфиол ,чушка ,гъби ,лук и др.които да се ядат с бял варен ориз
Вие да не го приготвяте с пшенично брашно или грис? Защото царевичният грис за качамак няма този проблем да остава със суров вкус.. дори на пакета си е посочено, че е готов за 2 минути :)
Много добре се получи!
Браво!
Браво ! :)
Padnah ot stola kato vidjah rezeptata. S Miro imame saschtijat vkus . Danke Mir4o ,vse taka da ni radvasch .
Хехех обичаме вкусотии явно :)
Slaga se na darvena kragla daska i izglejda krasivo ,rustikal ,taka go prigotvjam as .
евалата пич много добре презентирано
Страхотен качамак!Веднага ставам да го пробвам! Благодаря !
А какво ще стане ако ползвам царевично брашно, а не грис? По същият начин ли се приготвя?
Традиционно се приготвя от грис или по-едро царевично брашно, с обикновено не е невъзможно, но е малко по-трудоемко :)
Качамак качамак днеска ядох утре пак 😉👍
Като стана въпрос за студенти 😂 бих те предизвикал .......сготви топ 5 коктейли които са по твой вкус
Коктейли визираш алкохолни миксове предполагам 😆
@@gotvenezanachinaeshti виж как говорим на един език....иначе за други "коктейли" аз се сещам за един избухлив ,но това е друга тема хахаха 🤣😅😅
Току що си направих за втори път от качамакът. Този път снимах 😁. По-късно ще кача във Facebook
Много са ви вкусни всички рецепти,които съм гледала и използвала до сега.Благодаря ви!
Ще опитам. Изглежда много вкусно!
Бързо лесно и вкусно, благодаря 😋👍
Ще се готви, благодаря, поредната отлична рецепта!
Ауууу,голяма красота чинията! Браво,бе,лигите ми потекоха! На мене ми е малко трудно със запръжката,че като изтърва олиото да го сгорещя много,червения ми пипер изгаря и горчи:(.Ама.....всичко е поправимо в името на тази вкусотия! Поздравления,Миро! :*
Загрей олиото (но да не е до пушене), свали от огъня(постави на дъска или огнеопорна повърхност), чак тогава добави пипера, бъркай докато не усетиш приятния аромат на изпържен червен пипер, пресипи в подходящ съд. (по същия начин можеш и да си овкусиш олио със ситно нарязан чесън).
@@invictusthrax5413
Много БЛАГОДАРЯ за съвета! Ще го следвам,но нали идеята е олиото да „джъзне” ( дет' се вика,хахаха) върху качамака? Това е и „пиниза” на доста ястия (вкл. и това). Прочетох доста Ваши съвети и това ме доведе до мисълта,че явно сте професионален готвач (казвам го БЕЗ грам ирония и подигравка!). Благодаря Ви отново! Вдъхнахте ми РЕСПЕКТ ! Поздрави! :)
@@zlatitytrankova1385 благодаря за хубавите думи. Иначе вярвам, че това с "джъзкането", е по-скоро мит и навик на по-възрастните, но не е много практично в случая. Идеята да е да имате ароматно олио с вкус на изпържен пипер, а не търсен звук и загорял вкус ;)
Хубава вечер!
👌
Преди малко сготвих качамак по твоята рецепта (за 1ви път във живота ми опитах качамак) и ми хареса много. Следващия път ще поимпровизирам малко със сирена и определено ще добава сметана, както препоръча във клипа. Беше толкова вкусно, че даже забравих да снимам. Но за следващия път няма да забравя(надявам се 😋)
Благодаря ти много за рецептата 🙂🙏
Много -добре !!!!
Миро, супер рецепта! Аз съм огромен фен на качамак/полента/мамалига. По чужбината и тук, навсякъде тествам. Определено ще пробвам и тази рецепта!
БРАВО
браво готвачо.щего направя по твоя начин,харесами разнообразие.здрав и успехи мноого.
Дъщеря ми (3г 9м) е луда по качамак, но не се бях сещала да добавя яйце. Определено ще ѝ допадне, благодаря за чудесната идея!
Колко литра е водата, и брашното???
Всички грамажи са посочени в описанието под видеото, но ето и тук :)
За 2 порции ще ви трябват следните продукти:
300-320 гр. вода
120 гр. царевичен грис
100 гр. сирене
30-40гр. масло
2 яйца
1 ч.л. червен пипер
магданоз
чубрица, сол, черен пипер на вкус
@@gotvenezanachinaeshti много ви благодаря.
Човек, супер си!
Mnogo mi xaresa rezeptata no ako moje da pokajeh kachamak s meso
Качамак не съм яла никога!
Определено разпали любопитството ми ,Миро! ❤️
Ще бъде приготвен! ☺️
Много красива презентация!
Поздрави: Мария
Супер изглежда и предполагам доста вкусно. В Родопите правят хубав качамак. Там съм ял с пръжки мега яко. Ще го пробвам и твоя модел 😊
Поздрави.
С пръжки или бекон е бомба :)
Ако се добавят и няколко парченца хрупкаво беконче, студентското ястие се превръща в царско. 👌👌👌👌
Подправките слагам винаги накрая... Уж да останат свежи.. Но като гледам в твоите клипове, явно съм грешил ! От толкова години готвя. С грешки :-))) Много полезен канал! :-)
Ко се
Много вкусно! :)
Привет, Миро! Благодаря за супер вкусната, евтина, и лесна рецепта! Аз правя така но без яйца! Сигурно по твоя начин ще е на6. И с месенце става! За презентацията, отличен!
👋🏻 Направи “What I eat in a day” видео, за да видим колко от рецептите в канала използваш ежедневно 👀😉 Страхотен канал, много полезен и пълен с идеи за вечеря 🌻
Качамак от царевич и полято със запражено в олио червено пиперче , много любимо! Друго любимо бързо и бюджетно са яйцата по селски : запържваш брашно, добавяш червен пипер, яко бъране да не загорят, добавяш вода , сол и колкото ти яйца душа иска, много вкусни, а има и къде да отопиш залъка ;)
Студент съм в момента и мисля да се възползвам!
Също така много бих искал да покажеш как да си направим кисело зеле в буркани(в домашни условия и без мазе).
Поздрави!
Идеата за бюджетни ястия е страхотна, но още по добре ще е ако ястията са по богати на протеини и по бедни на мазнини! Една идея по healthy :)
Свари си нахут/боб и яж, колкото ти душа иска, а ако искаш и бързо, направо си го купи консервиран. :)
👍👍👍👌👌👌
Аз я пробвах и много ми хареса човек :)
Радвам се, няма шано тука :)
Ще си взема и такъв ринг. Много ефектно! Брех... Колко идеи.. Живял съм с илюзията, че готвя добре 🤣
Какво правиш иначе ти кажа егоизъм се видим и бъдещия си лягам да спя на село и аз съм добре съм ти се струва толкова повече точки ще ти кажа ъглов
Много интересно изглежда мамалигата по твоя начин!
Винаги съм бил далече от това да готвя, но този канал определено ме запали :)
Рецептата е много добра, но не е точно качамак. По-скоро е царевичен грис / бърз(мързелив) качамак ( прилича повече на полента) и е много подходящо за топла гарнитура към някои видове меса. Технологията за правене на качамак е различна. При качамака, трябва да се използва царевично брашно, по възможност по едро смляно, кипва се вода със сол и се изсипва брашното, прави се една дупка в средата и се оставя да къкри между половин и един час докато се сготви брашното, тогава се бърка и се получава доста твърда смес. Качамака се изсипва и оформя в тава с дебелина около 1 пръст, отгоре се полива със запържено масло, олио или пръжки, след това пожелание може да се овкусява допълнително със сирене, кашкавал, мед или с други сухи или зелени подправки.
Не съм го пробвал по този начин, а през половината час няма ли опасност да залепне по дъното? Благодаря за подробното описание сигурен съм, че ще е от полза за по-големите ентусиасти.
Това успях да намеря, описали са го като родопски качамак, но на много места съм виждал така да го правят и аз също така го приготвям(баща ми така го прави :) ) . Не залепя за дъното. ruclips.net/video/0PNGnYNfCpM/видео.html . Ако някъде сте виждали табела грилован качамак , прави се по същия начин, само че не се залива с масло, а се режат парчета и се минават през скара или гролован тиган и след това се овкусява. Понеже в последно време царевичното брашно е само фино смляно, с него не се получава добре, затова смесвам равни количества царевично брашно и царевичен грис, варя го около 30 минути и се получава супер.
И баба ми така го приготвяше , само че когато е готово от тенджерата се сипва в тава и от целия обем се режат бързо докато е горещ филийки /като тостерния хляб/ с конец за шиене тънък.Реди се в тавичка и с много препържено масло се сипва навсякъде и се натиска с лъжицата,за да поеме хубаво и много сирене.И после втория ред по същия начин и се казва ,,налаган качамак,, Но бъркането в тенджерата е трудно и не успявам да го направя.Затова използвам грис.И с пръжки и праз лук се прави същото на два реда .И наистина не разбирам как не е загаряло , много пъти съм го виждала когато го прави.Когато опитах не ми се получава с брашно.
Яйцата за какво са качамак не може ли и без тях
Може, но като се разтече рохкия жълтък става много вкусен сос.
Ех! Това е мързеливия начин. дали може, някой ден да покажеш и другата версия - с царевично брашно. Не е задължително, но ако ти се занимава и и ако мислиш, че има интерес. Иначе и това изглежда много интерсно и
ще се пробва обезателно. До сега не ми беше хрумвало за яйце. Браво!
Здравейте. Пригответе, моля, ястието, не помня името. Вероятно прилича повече на консервирана съставка. Състав: риба, доматено пюре, кисели краставици и боб. Точно като консерви. Името е нещо "Rhombutamo", то се свързва със едноименната река в България и затова се нарича водна лилия. Тук натрупана .. Ще бъда благодарен за разбирането ви.))))
За първи път чувам за такова ястие, ще проверя :)
@@gotvenezanachinaeshti Миро не зная дали си спомняш имаше една отвратителна рибна консерва_Ропотамо. Вътре имаше кисели краставички, то риба кой знае колко нямаше. Тази девойка дето пита сигурно е от бившия СССР.
@@tanyakalina7032 Никога не съм ял, но аз не обичам консервирана риба много много :)
Нарича се "Ропотамо", рибна салата. Все още се произвежда от консервните фабрики.
@@prosveten Верно! Благодаря!
Друга добра алтернатива на подобно ястие може да бъде и грис халвата - получава се евтина (грис, олио, канела и захар), високо калорична е и засища глада.
Много вкусно!
Яйцата не могат ли да се изпържат директно с ринга, за да станат на кръгла форма без да има загуби?
Може, ние на работа ги правехме в малки тиганчета колкото за 1-2 яйца, но предполагам, че повечето хора нямат дори 1 ринг затова реших да ги покажа натюр.
Винаги съм искал да знам как се прави
Здравей, какъв ти е тигана и от къде може да си го закупя?
Здравей, тиганът ми е подарък, ползвам го само за яйца и палачинки bergner.bg/tigan-za-palachinki-24-sm-orion
майстор си ..поздрави
Не се ли прави с картофи?
Ъмм поне аз не съм чувал, да не визираш пататник или нещо подобно?
Може ли да кажеш горе долу колко калории е?
Грубо около 550кал - 21 протеин, 45 въглехидрат, 31 мазнини.
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря!
По-хубавата чиния изглежда като от някакъв изискан ресторант, а всъщност става въпрос за обикновен качамак. Браво!
Студент съм, но не съм си го приготвял и задължително ще се пробвам, благодаря!
gurme ka4amak
Ще се пробва, даже мисля готовия качамак да го запека на тиган да хване една златиста коричка. А иначе има ли разлика между царечивен грис и царевично брашно ?
Един и същ продукт реално, просто брашното е доста по-финно. Според мен гриса придава по-добра текстура.
@@gotvenezanachinaeshti Брашното е добра идея, когато ще ползваш полентата за гарнитура вместо пюре, точно защото е фино, с малко масло и хубаво сирене, става върха :)
Много добра идея, за запържването, в такъв случай ползвай грис.(в Щатите на това ястие му казват гритс) По-лесно ще се получат шайби/палачинки с него.
братле много ме е яд че наши гозби си ги преписват други страни чувал ли си за италиански качамак защо аз видях как се прави селска салата в турция
Еми с едни и същи продукти се приготвят подобни ястия няма как, поне тук средиземноморието всичко е доста близко :)
Polenta се казва тъпия им италиански качамак
С царевично брашно е много по-вкусно. С грис също е окей, но следващият път пробвай с царевично брашно. Може да ти хареса повече.
Правилно, по-фино е усещането при ядене е по-приятно. Но е важно да се обърне внимание на самия продукт при закупуване.
Като студент, никога не съм си правил качамак, но определено ще пробвам
не е лошо в името на клипа да пише че става въпрос за качамаке за да може да се намира лесно с google
Добавено :)
изглежда лесно .. а и вкусно..но за лятно ядене не го виждам..но ще пробвам
Айде сега клип и за мамалига :)
Защо за тенджера казвате касерол?
Казва се касерола когато е по-малък обем и с дълга дръжка тенджерата е по-голяма и с две дръжки?
другия път сложи и една наденичка само месото и става качамак по италиански
Пробвал съм с бекон, ще тествам и със наденичка :)
Мисля да е пробвам рецептата .Ще добавя и малко прясно мляко към водата.
Още по-добре сметана,ако имаш :)
Такова не бих ял аз, по-добре леща или боб, би ли направил видео за запържени или задушени зеленчуци , карфиол ,чушка ,гъби ,лук и др.които да се ядат с бял варен ориз
За да имате вкусен качемак трябва поне 30 минути да го варите 1или 2 минути е много малко той си мирише на сураво брашно.
Вие да не го приготвяте с пшенично брашно или грис? Защото царевичният грис за качамак няма този проблем да остава със суров вкус.. дори на пакета си е посочено, че е готов за 2 минути :)
Браво..., но никъде не се споменават мерки,пропорции и нещо от рода.Важно е
Здравей, погледни в описанието на клипа, ще останеш приятно изненадан ;)
много ни хареса на вид и вкус