@@해바라기-n4c8y 해바라기님 덕분에 저도 궁금해 찿아 보았어요. 알루미늄 소재가 식품과 함께 사용될 때 알루미늄이 식품에 전달되는 경우 세가지: 고온가열, 식품의 산성이 높을 때( 레몬 등), 소금이나 강한 양념 즉 알루미늄 호일을 오븐에 사용할때 양념이 많고 고온일 경우 알루미늄이 식품에 흡수되는 양이 높아집니다. 이때에 알루미늄의 양을 놓고 찬반이 있네요. WHO 세계보건기구와 FAO 유엔 식량농업기구는 일주일에 체중 kg 당 2mg 까지의 알루미늄 흡수는 건강한 인체에 유해하지 않다고 규정하고 있습니다. 이탈리아 보건당국은 체중당 1mg 까지로 규정하며 오븐 사용에 호일 사용 금지 캠페인을 하고 있습니다. 결론은 우리의 환경과 식품전반에서 알루미늄 섭취를 막을수는 없겠지요. 가능하다면 줄일수는 있겠지요.
![[어남선생 레시피] 초강추 초간단 20분 컷★휴게소 버터감자, 웃음이 터지는 맛 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230127 방송](http://i.ytimg.com/vi/FBIPDn0C3uw/mqdefault.jpg)
간단하고 최고네요 😊😊
감자가 노릿노릿한 빛깔이 먹음직 하네요
아이나 어른들 간식에도 최고👍
6살 아이가 너무 좋아해서 자주 해먹고있습니다~~ 감사해요
레시피 그대로 해주었는데 저희 아들이 너무 좋아해요 ~~
생각보다 쉬운 요리가 아닌데 참 적당히 노릇노릇 구워졌네요
영상 잘 보고갑니다 수고 많으셨어요 피코님^^
숙
맞아요 감자 오븐 어려워요, 지금은 그럭 저럭 나오지만 초기엔 정말 어려웠던 기억 생생
맛있겠어요^^
혹시 무슨 오븐쓰세요? 감자가 잘구워졌어요 ㅎ
Hotpoint Ariston 이에요 이곳에선 가성비 괜찮은 가전제품 브랜드중 하나인것 같아요
안녕하세요 피코님 오븐이요 몇도에 몇분정도 구워야되나요?
안녕하세요 진희님!
180도로 미리 데운 오븐에 20분~30분 정도 구우면 됩니다 오븐의 종류와 사용 방법에 따라 약간의 차이가 있어요 중간 중간 감자의 색상을 보며 적당히 노릇하다 싶으면 꺼내보세요~~
이거 해볼게요~~ 쉽네요~~ ㅎㅎ
공찬님
요거 하실때 감자를 너무 삶으심
실패합니다, 살짝만 알려주세요
생각보다는 어려운 기본 콘토르노입니다
그렇다고 겁 주는거는 아님.
나중에 결과도 알려주세요
살짝만 익혀 주세요
종이호일 대신에 은박지(호일)로 해도 되나요??
안녕하세요. 은박지 알루미늄 호일 오븐이나 전자렌지 사용 피해야 한다고 알고 있어요. 열에 가열될때 위험 물질이 생기겠지요. 종이 호일이 없다면 오븐 용기에 직접 재료를 올리셔도 됩니다. 나중에 용기를 씻기가 좀 더 편하므로 유산지나 종이 호일을 사용합니다.
전자렌지는 호일 피해 되는거 알고 있어요~ 오븐은 전자파가 아니므로 괜찮지 않을까요?? 가스오븐은 사용가능하잖아요~~
@@해바라기-n4c8y 해바라기님 덕분에 저도 궁금해 찿아 보았어요.
알루미늄 소재가 식품과 함께 사용될 때 알루미늄이 식품에 전달되는 경우 세가지:
고온가열, 식품의 산성이 높을 때( 레몬 등), 소금이나 강한 양념
즉 알루미늄 호일을 오븐에 사용할때 양념이 많고 고온일 경우 알루미늄이 식품에 흡수되는 양이 높아집니다. 이때에 알루미늄의 양을 놓고 찬반이 있네요.
WHO 세계보건기구와 FAO 유엔 식량농업기구는 일주일에 체중 kg 당 2mg 까지의 알루미늄 흡수는 건강한 인체에 유해하지 않다고 규정하고 있습니다. 이탈리아 보건당국은 체중당 1mg 까지로 규정하며 오븐 사용에 호일 사용 금지 캠페인을 하고 있습니다.
결론은 우리의 환경과 식품전반에서 알루미늄 섭취를 막을수는 없겠지요. 가능하다면 줄일수는 있겠지요.