दाल का सुन्दर रंगआंखों को आकर्षित कर अपने स्वादिष्टता का प्रमाण दे रहा है। और यह तो स्वादिष्ट होने के साथ साथ पत्थरी की अचूक औषधि भी है। बहुत सुन्दर 🌻💐👌
भूपी भा जी, हमारे यहाँ कुलथी की दाल में खट्टाई डाल कर खाते हैं। दूसरी बात यह है कि आपके साले साहब उस चीज़ का परहेज करते हैं जिसमें आपको बहुत ज्यादा श्रधा है। पहली बार सुना है!💗⚘🙏
Thanks chef for this recipe but in Himachal we add dry mango instead of tomatoes and some daal crushed and added to make gravy. I love this daal in winter. Thank you chef for nice recipe.
We love this dal in odisha. We usually add tamarind paste to make it little more sour,jaggery for sweetness and give,jeera, red chilli, saunf ,onion tampering
Roast this dal in a dry pan, then grind it coarsely, after that make it as you(bhupi sir) have prepared. also fry one brinjal (small pieces)in oil and mix it after tomato. taste will be double.
You can have a watery consistency as well since I am from uttrakhand so I can tell you. There is a herb called "gandrain" (maybe it's called "yarrow" in English) you can add it to this dal it taste just fantastic. Gandrain and gahat dal are very healthy.
🙏 sir. मैंने कल ये दाल बनायीं. बहुत ही आराम से बन गयी. औऱ मेरे office me जो लोग पहाडी नहीं है औऱ is दाल के बारे में नहीं जानते उन्हें भी ये बहुत tasty लगी. खुश हो गये वो भी. Thank you sir.
Very simple and healthy. Thank You for sharing. Sath me jo onion ka salad serve Kiya woh bi sikhna hai. Koi short me bata dijiye na please. Chole ke sath aalu ka sukhi sabji jaisa salad banate hai aur gajar mirch ka achar woh recipe bi share kijiye.
Bahut hi sundar aur badhiya recipe hai, kumaon se gahat ki daal aayi hai, mujhe ek authentic recipe banani thi,your's is the best recipe for gahat ki dal , meri shadi ek pahadi family mein huyi hai, aapke recepies se kaafi madad milti hai... Bahut bahut dhanyawad...
आज बनाई थी सर लेकिन ये तो 10 सिटी के बाद भी नही गली और सब कुछ करने के बाद भी 5 सिटी कुकर में लगाने के बाद भी नही पकी लेकिन टेस्ट बहुत अच्छा लगा मज़ा आ गया👍👍👍👍👍
Is jhaag ke karan urine acid ki problem honi shuru ho jaati hai. Isilye ye jhaag nikalne jaruri hai. Hamare bade bujurg bhi yhi krte the jb wo patili ya handi mai pakate the.
This is lentil is my favourite its also known as horse gram and often consumed in south Indian homes and there is famous andra reciepy using this lentil ulva charu
हि न्दी में कुलथ और गढ़वाली में गैथ इसको पहले अचछी तरह साफ करना पड़ता है गैथ लाल , भूरी थोडी़ सी सलेटी रंग की होती है इसको अचछी तरह साफ करना होता है कयोंकि इसमें छोटे छोटे और बारीक प त्थर होते हैं इसलिये इसको सावधानी से साफ किया जाता है इसको पीस के फाणु भी बनाया जाता और चावल के साथ खाया जाता है वो भी हाथ के साथ वाह भ ई नाम लेते मुंह में पानी आ गया।
Sir maine aaj yahi dal banayi hai apki recipe dekar....bahut achhi bani hai.....pls pahad ki shadiyon mein jo aam ki khvedi aur lal mirch ki chutney ya achar milta hai uski recipe bataiye....
Namaskar ke Ab aapane Jo kulthi ki daal Banai Thi bahut hi Sundar bani thi Aur Main Bhi Banakar Dekhi lekin aapane jo salad Banaya Hai vah namkin wala usme kya dala tha
हिमाचल में सर्दियों में इस दाल को बिना टमाटर इस्तेमाल किए खट्टा बनाया जाता है और यह बहुत स्वादिष्ट लगती है ।
यह दाल कुकर मै पकाते समय हम थोडा जादा पानी डालते है और ऊस पानी का उपयोग करके एक सूप बनाते है जिसे महाराष्ट्र के कोकण प्रांत मै कळण बोला जाता है ।
इसका उबला पानी ही ज्यादा स्वादिष्ट होता है.. चावल में लिया जाता है..यह गर्म तासीर की होती है... सर्दियों में बहुत खाई जाती है गढ़वाल में..
@High Fly In Maharashtra in Marathi we call it Kulith (कुळीथ).
@High Fly इस डाळ के आटे का एक व्यंजन बनताहै जैसे बेसन का झुणका, बहुत स्वादिष्ट
The water is used to make soup in all Southern states. The boiled grains were fed to bulls as it is heavy to digest.
Joshi Ji , Hamaare Uttrakhand me bhi Joshi aur Pathak hote hain 😄
Jab mai MH me tha tab maine Kulthi Bhaut khayi thi
Gaon ki yaad dila di
Jai myar devbhoomi uttrakhand
यह कुलटी की दाल है इसको खाने से कही फायदे होते हैं आपने सही कहा सर धन्यवाद
बिल्कूल सही !
दाल का सुन्दर रंगआंखों को आकर्षित कर अपने स्वादिष्टता का प्रमाण दे रहा है।
और यह तो स्वादिष्ट होने के साथ साथ पत्थरी की अचूक औषधि भी है।
बहुत सुन्दर 🌻💐👌
भूपी भा जी, हमारे यहाँ कुलथी की दाल में खट्टाई डाल कर खाते हैं। दूसरी बात यह है कि आपके साले साहब उस चीज़ का परहेज करते हैं जिसमें आपको बहुत ज्यादा श्रधा है। पहली बार सुना है!💗⚘🙏
Amazing we appreciate your good effort in promoting our pahadi cultural वैसे भी अपनेपन की बात का रास्ता पेट व स्वाद के रस्ते जल्दी तै होता है 🙏
Thanks chef for this recipe but in Himachal we add dry mango instead of tomatoes and some daal crushed and added to make gravy. I love this daal in winter. Thank you chef for nice recipe.
Oh great to know 😊
Ji haan, gaon mai aaj bhi sukhi khatai daal ke sabzi daal banate hai. Tamatar to shahro ke chochle hai.😊
Bachppsn se meri favt dal.jab dubai shiift huyi to dekha yaaahs har store me miltii hai..horsee gram.i love it.
Superb.
Remembered my childhood in my village.
हाथ से खाने में और भी मज़ा है।
Oh toh hai
Wah sir maza aa gaya aaj banwayi thi 1st time ghar pe test superb tha i love your recipe sir
That salad looked very interesting too. Please show us how you prepared that and what spices were used in that .
We love this dal in odisha. We usually add tamarind paste to make it little more sour,jaggery for sweetness and give,jeera, red chilli, saunf ,onion tampering
Roast this dal in a dry pan, then grind it coarsely, after that make it as you(bhupi sir) have prepared. also fry one brinjal (small pieces)in oil and mix it after tomato. taste will be double.
Very nice sir, i m great admirer of yours...we generally cook this daal without onion & use only plain "zeera" & Pahadi "Dhun gandriyan" for tadka
We roast this dal ang grind it coarsely with dry chillies, til, hing, salt. Eat with idli, dosa. All the ingredients should be roasted
@@sangeetaprabhakar4831 do you roqast before washing and soaking??
वाह भूपी जी क्या ग़ज़ब की दाल बनाई है. निःसंदेह आप कुमाऊँनी भोजन बनाने की शानदार कला जानते हैं. Very good.
बहुत बहुत बहुत ही अच्छी लगी 💯💐💐💐💕
Thank you Bhupi ji. I asked for the recipe of Gahat.
You can have a watery consistency as well since I am from uttrakhand so I can tell you.
There is a herb called "gandrain" (maybe it's called "yarrow" in English) you can add it to this dal it taste just fantastic. Gandrain and gahat dal are very healthy.
hello sir, sir kya hum tadke mein jambhu use kar sakte hain....?
@@avinashsinghcs2006 bilkul daal skte hai👍
Hum kulthi ki daal ka soup banate hain, aapka tareka bhi accha hai
Bhupi bhula good.its main masala is gadrain which is available in Munsyari.
लाजवाब
Bahut badiya bhupi da.. Taki meri mummy bolti thi bachpan mein.. aapne bachpan ki yaadein taaza kar di..
Waw Suprrrrrrrrrb 😋😋
भिगोई हुई है रात से ही
बस अब बनाने ही वाली हूं
Tx for your wonderful tips
Chef Bhupi❤🙏🏼😊
Wah daju munshiyari wali gahat h ye. 👌👌
This is amazing and new addition to daal for those who seeing this for the first time like me and for sure this would taste yummy 😋
Very very yummy
Sir aap bhut acche treeke se batate hai Rubina ji jaise daal bnti hai vaise hi to batayege aur kitna alg chaiye aapko
Delicious recipe 👌
Thanks for giving us such a authentic recipes !
Jai Hind🙏
🙏 sir. मैंने कल ये दाल बनायीं. बहुत ही आराम से बन गयी. औऱ मेरे office me जो लोग पहाडी नहीं है औऱ is दाल के बारे में नहीं जानते उन्हें भी ये बहुत tasty लगी. खुश हो गये वो भी. Thank you sir.
Thanks for sharing experience with me Khatri ji 🙏
Wa wa bahut acha dal h😋😋😋😋😋
Jay hind...
Taste of pahadi india❤
Thanks 👍
Aaaj banayi bhut tareef hui sara shrey apko bhaiya or radhe krishn gurudev ko thank you. 🙏
Pahad ki bahut yaad aa gayi aap ki recipe dekh kar.
वाह भाई साहब बहुत लाजवाब दाल बनी है। 👍👍
Yummy,gehat dal
My favourite dal Hai
I mix raice also in it.little malka too
And sometimes gehat gaderi
Right 👍 gaderi ka sath
Very simple and healthy. Thank You for sharing. Sath me jo onion ka salad serve Kiya woh bi sikhna hai. Koi short me bata dijiye na please.
Chole ke sath aalu ka sukhi sabji jaisa salad banate hai aur gajar mirch ka achar woh recipe bi share kijiye.
All video uploaded please check video list 🙏
Gaon ki yaad aagyi ...
परंपरागत पद्धति से आपकी सारी पाक कलायें ऐसी होती है जैसे 👇
*💓आत्मा का परमात्मा से मिलन💗*
Bahut hi sundar aur badhiya recipe hai, kumaon se gahat ki daal aayi hai, mujhe ek authentic recipe banani thi,your's is the best recipe for gahat ki dal , meri shadi ek pahadi family mein huyi hai, aapke recepies se kaafi madad milti hai... Bahut bahut dhanyawad...
Thanks for your support and valuable feedback. 🙏
Thank you for the Recipe. Tried it for the first time and it’s a hit!!
Bahut dino se chah rahi thi is recipe ko aj dekhksr maza a gaya thanku bhupi👍
Mere ghr k sabhi mamber mere hath ki yah dal pasand krte hai
कुळीथ पिठले भाकरी और साथमे बुक्कीसे तोडा प्याज! एकदम स्वादभरा! जरा ये भी रेसिपी हो जाय
Waah ati Sundar 👌
Bhahut badia bhupi
आदरणीय शेफ महोदय, अपने रेस्टोरेंट की और भी रेसिपी शेयर करने की कृपा करें। it's my heartily request 🙏
Yeepere aaj humein yeh dal baniye thi Thank you chef 👨🍳har baar aap pahad ki yaad dela deta ho 👍
Apake local side ki festival se ya aria speshal dishes bhi dekhana or babana pasand karenge.plz
Maine bhi apki video refer krke gahat ka faanu banaya. Dhanyavaad.
👍Great recipe chef!! Thanks for sharing 🙏
Was waiting for this dal and uska pani
Maine Aaj without onion garlic K Banaya bahut hi tasty banaa 😋
आज बनाई थी सर
लेकिन ये तो 10 सिटी के बाद भी नही गली
और सब कुछ करने के बाद भी 5 सिटी कुकर में लगाने के बाद भी नही पकी
लेकिन टेस्ट बहुत अच्छा लगा मज़ा आ गया👍👍👍👍👍
Ye daal galti nahi hai
Looks lovely 👌🏻 Greetings from Scotland 😊 Have a wonderful day everyone 🌻
Chliyan di roti choor choor kr i khany da bda mja aanda
Bahut achi hai recipe thanks for sharing
Is jhaag ke karan urine acid ki problem honi shuru ho jaati hai. Isilye ye jhaag nikalne jaruri hai. Hamare bade bujurg bhi yhi krte the jb wo patili ya handi mai pakate the.
Bahut bahut dhanyawad Sir.love from Dehradun 🙏
This is lentil is my favourite its also known as horse gram and often consumed in south Indian homes and there is famous andra reciepy using this lentil ulva charu
Right
Sir aapki recipes dekh kar bhook lagti hai...
Matlab jaldi se bana lo
famous Kumaoni Dal Specialy eating In winter season.
This is my second time cooking gehet (learning to cook esp kumaoni recipes) .. And your process is very nice
Tq so much
हि न्दी में कुलथ और गढ़वाली में गैथ इसको
पहले अचछी तरह साफ करना पड़ता है गैथ
लाल , भूरी थोडी़ सी सलेटी रंग की होती है
इसको अचछी तरह साफ करना होता है
कयोंकि इसमें छोटे छोटे और बारीक प त्थर
होते हैं इसलिये इसको सावधानी से साफ किया
जाता है इसको पीस के फाणु भी बनाया जाता
और चावल के साथ खाया जाता है वो भी हाथ
के साथ वाह भ ई नाम लेते मुंह में पानी आ गया।
बहुत टेस्ट और क्या बना skte hai
This looks so amazing and mouthwatering 🤤🤤❤️. Great presentation! Well explained.
Kal issi trike se dal banani Hai.
Aloha ki kadai mai tamater nahi pakate hai, aloha ka sathe tamater ki khatai sa oxidation hota hai.
We like it It winter dish in Himachal
sir ye Meri favourite dal h or iski roti bhi bahut tasty hoti h ghar ke ghee ke sath or ye dal bahut healthy Dal hai😋😋😋😋👌👌
Healthy aur tasy dono
Ji right
Sir maine aaj yahi dal banayi hai apki recipe dekar....bahut achhi bani hai.....pls pahad ki shadiyon mein jo aam ki khvedi aur lal mirch ki chutney ya achar milta hai uski recipe bataiye....
My favorite ji
yesterday i made this dal... it came our so yummy and tasty... thank you chef for wonderful recipe and detail explaination
Bachpan mein chicken pox small pox mein khoob khaye they Gahat k daal.
Amazing recipe 👌 very nice recipe 💖👌👌👌😊👍
Very nice explanation. Looked your way, I am trying this today. Thanks.
Nice chef.
बहुत बढ़िया... 👌👌🥰 ..कृपया कभी कच्चे केले की recipe भी बताइए.. 🙏
Jarur
Behtarin . Isko banaya jayega
Odisha mein v yeh daal khate hein...
I m 77 years old even though I m learning from u .Your recipes r very nice 👌 n your voice.!!! God bless you.
This is a big compliment for me
हम इस दाल मेंसाबुत मस्सर की दाल मिला कर बनाते है !
Hamare yaha kulith daal kehte hai...thankyou for video 👍🏻
Mevad me isko kulth bolte he or sardiyo me makki ki roti ke saath ya makki ki ghat( daliy) ke sath khte he
Namaskar ke Ab aapane Jo kulthi ki daal Banai Thi bahut hi Sundar bani thi Aur Main Bhi Banakar Dekhi lekin aapane jo salad Banaya Hai vah namkin wala usme kya dala tha
Khana aap hamesha achcha banate hain main aapko convent jaldi nahin agar fir se aaj kar rahi hun ko comment
Nice recipe sir ham iski khichdi bhi banate hai kulthi ki khichdi 💕
Hamare yahan ise Kurathi ki dal kahte hai. Yah plan area me bhi ugaya jata hai.
Wow great 👍
Ees dal ke dubke banana bhee btaeeyega dekhne me he munh me pani a raha he
Dubuk ki recipe already uploaded
Nice 👌👌💐💐💐
Yummy...Baal meethai ki recipe bhi batayiye
Love from tehri garwal uttarakhnd
Your serving way was unique. Serve that way. It's different 👌
Sir
Very good
Very tasty 😋😋😋😋 ye dal such main tasty hai main jroor bnaugi
Thanks
You are always super 👍👍✌️✌️, like 🌞 Sun, सूर्य देवता
Very tasty
Bohot badhiya sir delicious
Soda use kr skte hn kya sir isko ache se galalnae k lye
Sir please be add two tablespoons moringa leaves powder in kulthi dal recipe, now it gives good health
Right 👍
Humare yahan toh is daal ko over night water soak kar than morning m silvate m grind kar phir chonk kar banate h jise hum gahat ka fhaand bolte h.
Hamrre yanha dubuk kahte hain
@@Honestkitchen-Bhupi ok 😎