”우유 스티밍 소리“에도 귀 기울여 주셔야 합니다. Latte art Steam milk

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우유 스티밍 할 때, 피쳐 안을 확인하면서 혼합이 잘 되는지 체크하는 것도 중요하지만
“ 스티밍 소리 ”에도 귀 기울여 주셔야 합니다.
평소와 다름 없이 스티밍을 했다고 생각했는데
혼합 과정에서 평소와는 다른,
시끄럽고 거슬리는 소리가 난 적 있으신가요 ?
✔️ 우유 안에 공기가 충분히 주입이 되면
그 공기 입자들은 우유 속에서 스펀지 역할을 하여 소리를 흡수합니다. 그래서 조용한 소리가 나지만
공기를 충분히 주입하지 않고 우유를 끓이는 정도의 스티밍에서는 찌르는 높은 소리가 날 수 밖에 없습니다.
스펀지 역할을 하는 공기 입자들이 우유 속에 없으니까요 :)
그래서 플랫화이트 스티밍과 카푸치노 스티밍은
자세히 들어보면 그 소리에 차이가 있는 것을 알 수 있답니다.
결론 ❕
혼합 시 거슬리거나 시끄러운 소리가 난다면
거품이 너무 얇아 그림이 찌그러 지거나 안 그려질 수 있으니 공기주입을 조금 더 해주셔야 한다는 것 👍🏻
#우유스티밍 #라떼스티밍 #라떼아트교육

[@H_H-rx2oh]

뭐야.. 뒷부분도 그닥 스팀 못하시는구만.. 도입부터 쇳소리 오지는데 뭘 잘하는거라고 착각하고 영상올리시는지;; 지금보다 더 웅~~~~ 하는 무게감 있는 소리가 나야 정상인겁니다.

[@baristacouple8364]

더 연습할게요😄 훈수 감사합니다 선생님🙏🏻

[@썬-g5q]

못되따;;;; 니꺼 함 올려봐. 봐주께

[@akr5195]

의견이 달라도 부드럽게 말하면
서로 기분좋게 피드백 할수있지 않을까요?
영상 늘 잘보고있습니다

[@TV-et4lf]

별로 안못하는데 오지게 부심부리네 ㅋㅋ 넌 대회나가서 입상이라도 한적있냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-ov7ww1mt8g]

왜줘뤠... ?

[@hyemo_2002]

아아앙 왜 가끔씩 저렇게 높은 소리가 나나했는데 거품이 얇았던 거군요.. 감사합니당

[@baristacouple8364]

감사합니다😄

[@카페동문195]

요새 카페서 스팀연습하는데 집에서도 하고 싶은데 방법이 없네요 ㅎㅎ
영상만 계속 봅니다 감사해요^^😅

[@hiiismjj3998]

옛날 바리스타 자격증 준비할때 선생님께서 하신말씀을 여기서 또 듣네요~^^ 이게 설명은 이해가 되는데 이놈의 똥손은 매번 실패했거든요ㅎㅎ 부럽습니다 금손님😅

[@드림밀리언드림]

정말 좋은 꿀팁... 감사합니다 ㅠㅠ 스팀 조절해볼게요

[@wch4842]

뒤쪽에는 스팀 팁을 더 깊게 넣으셨는데...
어찌 보면 거품때문에 우유 부피가 커져서 이런 차이가 날 수도 있겠네요. 완벽하게 스팀 팁 높이를 조절할 수 있는 게 아니라면, 거품이 얇아도 깊게 담갔을 때 묵직한 소리가 나기 때문에 구분이 힘들지 않을까요?
정확한 비교를 위해서 스팀 팁의 깊이가 같은 상황을 봐야 할 것 같습니다.

[@baristacouple8364]

스팀팁을 의도적으로 더 깊게 넣은게 아니라 말씀하신 것 처럼 뒷 부분 예시는 공기주입을 더 많이 해서 우유 부피가 팽창했기 때문입니다 :)
거품이 많이 얇을 때에는 스팀 팁을 깊게 담궈도 높게 찌르는 소리는 똑같이 납니다. 😊
저희가 영상에서 전달하고자 하는 요점은 스팀 팁의 깊이와는 상관 없이 공기 주입 양에 따라 스티밍 소리가 달라진다는 것입니다 :)

[@0Its.one.L0]

아 문제가 이거였네요 저는 아직 잘되는 경우도 있고 높게찌르는 소리가 나는 경우도 있고 아직 불안정한 상태인데 원인은 공기주입이였군요! 저는 피처를 너무 벽에 가까이 대서 그런가 해서 그 소리가 날때 위치를 살짝 바꿔도 소리가 안바껴서 고민이 좀 많았거든요! 이걸로 해결 된 것 같습니다.

[@baristacouple8364]

⭐️영상 설명 꼭 읽어주세요⭐️
스티밍교육 완벽정리 1탄 : ruclips.net/video/P-R_ubMGoTQ/видео.html
스티밍교육 완벽정리 2탄 : ruclips.net/video/gagKAxQjW6U/видео.html

[@jihyelee4720]

이제 커피시작했는데ㅠㅠ
아직 차이를 모르겠네요ㅠㅠ
절대음감되어야되는거얌ㅠㅠ

[@콜라별이권경희]

저도 바리스타 시험 볼때 우유 스티밍을 걱
정했는데요 그건 잘했지만 아트를 못해서
10점 감점이 되었지만 어렵사리 바리스타
자격증을 땄다는 표창과 카드를 받았거든
요

[@류리-j1e]

아오 치과소리난다ㅜㅜ

[@rinny_tv]

와 이런 차이점.. 대박이네요!!

[@baristacouple8364]

봐주셔서 감사합니다!

[@cho-eh6dp]

오^^ 참고!

[@user-hb6cu6hz4o]

첫번째소리가나는 카페가은근많아요... 스티밍소리거슬리는 곳은잘안가게되더라고요

[@only.joohyun]

감사합니다 ❤ ❤

[@xname1001]

오 개꿀팁 감사합니다 :>

[@오돌뼈-e4n]

잘 들어보면 다른데 첫번째는 슈,,슈슉슈,,슈웅 두번째는 슈우우우우웅

[@황금은하수]

저 소리는 거품이 얇은걸 떠나서 공기주입이 잘 안되어 그림도 안나오는 스티밍입니다

[@Romuhyun523]

오 유익해요

[@flywan119]

더 깊이 넣느냐의 차이인가요?

[@TeQuiero병기]

우유 표면에 스팀봉을 놓고 때리면 충격으로 인해 거품이 생기는데 그 시간이 길수록 거품이 두꺼워지고 두꺼울수록 소리가 바깥으로 안나옵니다
얇은 벽을 때렸을때랑 두꺼운 벽 때렸을때 건너편에서 나는 소리의 정도라고 생각하시면 편합니다

[@이수연-b7x]

굵은 거

[@user-xj9ex3ue8b]

국내는 거의 얼죽아 라서 스팀칠 일이 없다는게...

[@기지-i1x]

모르겠는데

[@YoungjunDo]

끄는 소린 똑같은데 자막만 다른듯 ㅎㅎ

[@baristacouple8364]

그렇게 들리면 어쩔 수 없죠😭ㅎㅎ

[@user-kf2wy3ym3i]

넣기전부터보여주셈

[@baristacouple8364]

스티밍 교육영상 참고하세요