Praktyka u Praktyka - Nalewki - Ratafia i Jałowcówka
HTML-код
- Опубликовано: 18 июн 2015
- Wyroby domowe to bardzo szeroka dziedzina umiejętności. Należy do niej sztuka nastawiania nalewek. Chyba każdy ma w gronie swoich znajomych jakiegoś speca od nalewek. Ja spróbuję zachęcić pozostałych do podjęcia się wykonania własnej nalewki. Przedstawione na filmie nastawy owocowe, należą do moich ulubionych. Są proste w wykonaniu i znakomite w efekcie finalnym.
Zapraszam do oglądania.
ZAPRASZAM!
SKLEP - SHOP
nomart.pl/
FACEBOOK
pages/Nomart...
FORUM
nomart.pl/Forum/
Widzę że się Pan rozkręca! Proszę więcej materiałów z wytwarzaniem nalewk i win.
Panie Arturze właśnie tuż przed wigilią właśnie przelałem ratafię do butelek
Wyszła SUPER , Bardzo Bardzo Dziękuję za przepis
WESOŁYCH ŚWIĄT
śliczny sposób na nabranie wody :D
Oglądałem i słuchałem Pana jak na wykładzie.
Bardzo ciekawie to wygląda!
Dziękuję 😁
juz nastawiona teraz bede dokladac owoce super przepis dziekuje
super juz sie ciesze i czekam wszystko robie narazie sie nie zawiodlam dziekuje jestes wspanialy pozdrawiam z Norwegi naleweczka mi sie przyda
Dziekuje za odpowiedz 😉. Wszystkie Pana filmiki sa bardzo fajne i ciekawe. Pozdrawiam.
Nie przepadam za nalewkami, ale po tym filmie sam zacznę robić- przecież to samo zdrowie. Oczywiście w umiarze. 😎
Bardzo ciekawy kanał i bardzo dobrze sie pana słucha... !
Panie Arturze, oczywiście alkoholu nie należy nadużywać, jednakże, według ostatnich badań specjalistów, alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach.
przybywam tu z przyszłości :D i powiem, że jak teraz miło się pana ogląda, to kiedyś też dawał pan radę. A i luzu chyba było jeszcze więcej :D
Oj, obejrzałbym cały proces robienia ratafii. A to napełnianie butelki poproszę w slow... :) Jak zwykle z wielka przyjemnością oglądam Pana i co jakiś czas odkrywam coś nowego.
Pozdrawiam
Świetnie! Właśnie sam zrobiłem nalewki z młodych pędów sosny i kwiatów czarnego bzu. Na pewno następnym razem wykorzystam Pana sposób na nalewanie wody. Pozdrawiam.
Najlepszy kanał na polskim YT! :D
Mój dziadek też w ten sposób rozrabiał spirytus. Muszę się kiedyś na to odważyć. Moja specjalność to jeżynówka - najlepsza na wódeczce ze spirytusu i własnych jeżynek.
Fajowe!
widać ręka wprawiona w polewaniu :)
uwielbiam
SUPER PROGRAM
spirytus oczywiście własnej roboty :)
Jołowcówka zrobiona 13.09.19 pierwszy test 25.11.19 i powiem szczerze lubię GIN ale ten gajowego bije wszystkie na głowę. Naprawdę polecam
Jak ktoś lubi ostry alkohol, to można razem z miodem wrzucić podwójną igiełkę sosnową na 1litr.
Mam prośbę: czy w przypadku nalewki np. z jednego rodzaju owoców podane proporcje i sposób wykonania zadziałają? konkretnie interesuje mnie nalewka z aronii, czy może należy zastosować jakiś inny "przepis" ? Będę wdzięczny za jakiś dobry i sprawdzony przepis na nalewkę z aronii od Pana Artura lub innych praktyków którzy to czytają :)
Moja babcia też tak pozyskiwała wodę do rozcieńczania spirytusu, gdy pytałem dlaczego tak ? twierdziła że w ten sposób robi się woda destylowana i wytracają się nie pożądane składniki z wody.
Witam. A owoce kiedy wywalamy z trunku?
Panie Arturze, czy jalowcowke mozna zrobic z rozcienczonego spirytusu? Czy efekt bedzie taki sam?
Robię z rozcieńczonego :-)
Witam mam pytanie czy trzeba drylowac czereśnie i wiśnie. Czy, dodajemy je całe z pestkami? Natrafiłem na kilka innych przepisów w których zaznaczono żeby dodawać je bez pestek. Pozdrawiam.
Ja też w filmie mówię o świeżo drylowanych :-) To długie leżakowanie i raczej pestek nie powinno się na cały sezon zalanych alkoholem zostawiać.
Witam!!! Nalewka zrobiona wyszła lux. Kiedy oddzielić nalewkę od owoców? Pozd
Luty-marzec :-)
Witam :) czy zamierza Pan nagrac film z jakas nalewka z tylko jednego rodzaju owoców? np wisniowka czy malinówka?
Pozdrawiam
+Gre go Czemu nie :-) - w sezonie.
+NOMART A jakby Pana sposobem zrobic po prostu nalewke z jednego owocu? Czyli 0,5 wódeczki, 0,5kg owoców i 10-20 dkg cukru?
+Gre go :-) Oczywiście, że się tak też da.
Ok to bede probowal, jakby mial Pan fajny przepis to bede czekal :)
+Gre go ja rok temu robiłem nalewkę z samych wiśni z tym, że sam proces wyglądał trochę inaczej (być może jest to błąd choć smak wiśni był bardzo intensywny), proporcje te same, ale najpierw zalałem owoce alkoholem na ok. 3 tygodnie potem odsączyłem i owoce zasypałem cukrem po czasie aż cały cukier się rozpuścił (najlepiej dać + jeden dzień dla pewności) odsączyłem sok od wiśni i połączyłem ze wcześniej zlanym i to powinno leżakować jeszcze co najmniej 3 miesiące. Pozdrawiam :)
ja nie wiem jaka mam wode. Wiec moze kupie dobra zrodlana wode. A ten przyzad do podpalania to jak sie nazywa ? czy mozna go zastapic np. zapalniczka dp gazu? 😜
Nawet zapałką :-)
Teraz dodać tarninę i resztki derenia.
A gdzie najważniejsza część procesu ? - jak zrobić spirytus ?
martilion Spirytus jest dostępny za złotówki w monopolu państwowym. :-)
Znawcy sztuk tajemnych stosują 1410 i inne receptury - ale tylko za koncesyjnym przyzwoleniem - oczywiście :-)
NOMART Oczywiście - zapamiętam - 1410 - pozdrawiam ;-)
witam serdecznie chciałem zapytać czy można by na przykład zastąpić cukier syropem klonowy ?
+Rafaello P Teoretycznie tak, ale nie testowałem. Syrop klonowy wprowadzi też nowy smak.
+NOMART ja robię z malin i z truskawek 50 gramuw cukru ile czeba wlać wody i wudki żeby było 17 % jeżeli jest500 ml
Mateusz Mateusz Jeżeli chcemy uzyskać 1 litr 17 % roztwór alkoholu to należy użyć 0,425 wódki 40 % a resztę wody..ale jeżeli tym roztworem zalejemy owoce, to sok owocowy spowoduje dalsze rozcieńczenie. Lepiej więc zrobić mieszaninę pół na pół wódka z wodą dla mało soczystych owoców, a dla bardziej soczystych - jeszcze mocniejszą.
a taki gin mozna zrobic z nirmalnej wodki czy trzeba rozrabiac ze spyrytusem?
Może być normalna - dobra wódka.
a czereśni a potem np wiśni brzoskwinek nietrzeba drylowac? tylko tak z pestkami sie wkłada??
rudolf kolos Czereśnie - wspominam na filmie , ze świeżo drylowane. Tak samo inne owoce pestkowe. Czasami zostawia się trochę pestek wiśni dla charakterystycznej goryczki - ale trzeba z tym uważać.
a wino tez pan bedzie robil?
Venus PolNocy Kilka ciekawych win, kwas chlebowy i podpiwek pojawią się wciągu kilku najbliższych miesiecy
super!
jakie owoce tu "pasują" i będą dodawane jeszcze?
ppapke Wszystko co się będzie pojawiało na drzewach i krzewach ... maliny, wiśnie porzeczki, agrest, jagody, jeżyny, aronia, jabłka, gruszki, śliwki, ....i co się komu nawinie :-)
Czy porzeczki i agrest przed dodaniem trzeba troche rozgnieśc by oddaly lepiej smak ?
Do wina tak, ale w ratafii tego nie robię - owoce z tej nalewki to też atrakcja. Znakomite do lodów i innych deserów - lepiej wyglądają jak są całe.
dziekuje
Odpaliłem ratafie. Zobaczymy jakie pyszności wyjdą z tego zacnego trunku. Pozdrawiam.
Życzę smacznego trunku 😀😀😀
ile czasu musi stac spirytus z woda zeby sie dobrze przegryzł
Minimum - jak butelka wypełniona mieszaniną będzie znowu wydawała czysty dźwięk przy uderzeniu. Najlepiej - kilka godzin lub do pojawienia się drobnego osadu na dnie (przy twardej wodzie)
Jakie owoce do ratafi Pan wrzuca?
Wszystkie po kolei od truskawek zaczynając - jakie zdołam pozyskać. Dlatego ratafia jest co roku inna.
Do tak rozrobienia spirytusu nie jest potrzebna przegotowana zimna woda?
Jak jest bardzo twarda to tak, ale w pozostałych przypadkach najlepsza jest źródlana.
Panie Arturze a rabarbar?
Nalewki najlepiej robić na bimbrze. Tyle, że jak nie jest wysokiej jakości, to trzeba go przepuścić przez węgiel aktywny.
Chemiku młody
lej spirytus
do wody
+Piotr Z. Dotyczy się to kwasów i dlatego, że w pryskają i mogą poparzyć. :-)
+NOMART Robię często nalewki w postaci klarownej, może to zbieg okoliczności ale jak wlewałem wodę do spirytusu to robił się biało mętny, dlatego też stosuję zasadę chemiczną z wlewaniem substancji stężonej do obojętnej Pozdrawiam
zaraz będe robił jalowcóweczke na ratafie zapozno
Ratafie w przyszłym roku - napraw warto :-)
@@NomartPl miałen na mysli rok 2019
jalowcóweczka zrobiona i czekam cierpliwie
pozdrawiam
ja się musze pochwalić, że posiadam ratafię 6-cio letną......
Gratuluję cierpliwości i zaradności :-)
nazywają to zgodnie - trzęsioka - przecież panpotrząsa
jejku nie ma takiego sloja z szerokim wejsciem u was w sklepie a ja wszystko u was kupuje juz sery wedzone robie na waszej wendzarence a w jakich warunkach powinna stac w temperaturze pokojowej czy chlodniej
brBarbarka Jeżeli chodzi o nalewkę - w pokojowej - bez bezpośredniego wystawiania na słońce. Jeżeli chodzi o balon - mamy 15 l z szeroką szyjką - jak trzeba możemy wysłać :-)
Zasady bezpieczeństwa jak widzę nie obowiązują... Masakra... Otwarty ogień i otwarty spirytus