Спасибо за рецепт. Много лет назад я так же закрывала лисички, жарила в масле и под крышку. Милые хозяйки не бойтесь, делайте по рецепту. Очень все вкусно. А зимой как свежие, как будто только из леса.
Здравствуйте! По моему многолетнему опыту хочу вам посоветовать обжаривать грибочки до испарения влаги,а затем добавлять масло. И лисички долго готовить не нужно, буквально 5 минут достаточно . Если появляться много влаги- то ее можно слить. И ещё, попробуйте добавить сырые лисички в овощные салаты - это приятно вас удивит. Лисички можно употреблять в пищу в сыром виде.
Лисички нужно выпарить, что бы грибы были сухие без воды. Затем обжарить не просто в масле, а в маргарине. В банку грибы нужно не просто класть. А набивать, что бы маргарин выступал. Затем закрутить крышкой и банку перевернуть дать маргарину стечь на крышку. Затем так же поставить в холодильник. Как маргарин застынет можно банки перевернуть. Хранить в холодильнике. У меня стоят иногда и по два года и ничего, как из лесу только принесли. Как только не пробовалась лисички закрывать. Этот способ самый лучшей.
Сделала 4 банки по 0.5 литра. Через неделю (т.е.сегодня) выбросила. Вздулись. Не знаю что я сделала не так. На видео показаны идеальные лисички в банке, а у меня были с самого начала при закладке с пузырьками, как бы пеной. Первый раз делала.
Здравствуйте. Я масло добавляю на глаз, сначала немного, потом, когда выпарится жидкость от грибов, добавляю еще. Масла надо больше, чем обычно (как если бы жарили картошку, например), т.к. это масло является своего рода консервантом для грибов. Если останется - можно добавить в суп или картошку. Рассчитать непросто, т.к. все зависит от того, насколько много воды в грибах, а также от количества грибов и размеров сковороды.
У меня проблем с ними не было. Храним банки в холодильнике. По некоторым причинам за грибами уже года 3 не ездили, но еще есть пару баночек. Одну открыли на днях - сделала картошку с грибами и лепешки. Все отлично. У испорченных обычно крышки вздуваются и мутнеет содержимое. Но у меня такого не было.
Думаю, что и без холодильника можно обойтись. Банка-крышка стерильные, грибы заливаются раскаленным маслом. Ложку тоже можно протереть спиртом. У нас стоят даже по году - и ничего. Попробуйте сделать пару-тройку баночек на пробу - заодно и рецепт оцените, насколько Вам подходит.
Natallinn а маслом заливаете сверху,это тем,в котором жарили грибочки? Я обычно все тоже проделываю,но замораживаю в пакетах. А сегодня набрала 13л грибов и решила поискать способы заготовки)
Спасибо за рецепт. Много лет назад я так же закрывала лисички, жарила в масле и под крышку.
Милые хозяйки не бойтесь, делайте по рецепту. Очень все вкусно. А зимой как свежие, как будто только из леса.
Вот такие должны быть все видео! ПОЛЕЗНЫЕ!
Спасибо, дорогая! Лайк!
Mila Raido Спасибо большое за поддержку! :)
Здравствуйте! По моему многолетнему опыту хочу вам посоветовать обжаривать грибочки до испарения влаги,а затем добавлять масло. И лисички долго готовить не нужно, буквально 5 минут достаточно . Если появляться много влаги- то ее можно слить. И ещё, попробуйте добавить сырые лисички в овощные салаты - это приятно вас удивит. Лисички можно употреблять в пищу в сыром виде.
Спасибо за совет, возьму во внимание )
Какие красавчики) Спасибо,Наташенька, за рецептик!
СамоВарим (от KSTatiana) Благодарю, Танюша!
Вкусняшка!! Молодцы хоршие грибочки собрали))
Greece Ellada Спасибо, Людочка!
Сколько же ты грибов собрала, что даже на зиму еще заготовила? Молодец!!!
Katerina Abat Казалось, что мало привезли, но хватило и на зиму заготовить )) Спасибо, Катя!
Наташа !Спасибо за рецептик!!
Обожаю грибы!!!
Ирина Лемешева Я тоже )) Лесные грибы - особенные ))
Очень вкусные они у вас получаются! ))) Жаль,что у нас нет таких. (
Любовь Шульга Да. в тех краях грибы не водятся...
Наталочка,благодарю за вкусность!!Это ты сама собирала грибы?Я обожаю их собирать !!!А потом ночью когда спишь-то видишь во сне так много грибов !!!!
Natalia Uspeshnaja Спасибо, Наташенька! Это мы ездили в лес за грибами )) Недавно снова ездили, много собрали, надо все переработать :)
Наталочка,я так люблю собирать грибы-ты себе представить не можешь.Так что собирай и за меня.Это такое классное ощущение-непередаваемое.
Лисички нужно выпарить, что бы грибы были сухие без воды. Затем обжарить не просто в масле, а в маргарине. В банку грибы нужно не просто класть. А набивать, что бы маргарин выступал. Затем закрутить крышкой и банку перевернуть дать маргарину стечь на крышку. Затем так же поставить в холодильник. Как маргарин застынет можно банки перевернуть. Хранить в холодильнике. У меня стоят иногда и по два года и ничего, как из лесу только принесли. Как только не пробовалась лисички закрывать. Этот способ самый лучшей.
Сделала 4 банки по 0.5 литра. Через неделю (т.е.сегодня) выбросила. Вздулись. Не знаю что я сделала не так. На видео показаны идеальные лисички в банке, а у меня были с самого начала при закладке с пузырьками, как бы пеной. Первый раз делала.
У меня никогда пены и пузырьков не было. Вы точно выпарили из грибов всю жидкость? Банки и крышки были простерилизованы?
@@RozaManna да, вы правы, я не всю жидкость выпарила. Печаль(
Приветик)) это те лисички которые были собранные в лесу уже в баночку пошли))
HelenLin1 Они самые ))
Natallinn
как ты быстро))
Наташенька, вкусные лисички получились?
Елена Гончарова Очень )) С картошечкой отварной - объеденье ))
Скажите пожалуйста,грибы должны в банках полностью в масле быть?
Да, полностью.
Доброго времени суток. А подскажите пожалуйста примерно как рассчитать масло, скользко необходимо добавить? Спасибо!
Здравствуйте. Я масло добавляю на глаз, сначала немного, потом, когда выпарится жидкость от грибов, добавляю еще. Масла надо больше, чем обычно (как если бы жарили картошку, например), т.к. это масло является своего рода консервантом для грибов. Если останется - можно добавить в суп или картошку. Рассчитать непросто, т.к. все зависит от того, насколько много воды в грибах, а также от количества грибов и размеров сковороды.
@@RozaManna Огромное Спасибо за понимание и ответ. Сейчас буду пробовать. Удачи!!!
Могу я ещё потревожить Вас?! А после нужна баня или можно оставить как есть? Ещё раз Спасибо ❤
@@ЛюбовьСиливанова-л8е Мы укутываем полотенцем до остывания, а потом - в холодильник.
Скажіть а можна в лисички добавлять цибульку
Можна )
В них бутулизм может развиться?и как узнать,что испорченные?просто делали ,но масло сверху не покрыты.на вкус норм.и все же как то боязно
У меня проблем с ними не было. Храним банки в холодильнике. По некоторым причинам за грибами уже года 3 не ездили, но еще есть пару баночек. Одну открыли на днях - сделала картошку с грибами и лепешки. Все отлично. У испорченных обычно крышки вздуваются и мутнеет содержимое. Но у меня такого не было.
а перец чеснок не помешает??
+ильсур исанбаев
Я не кладу, но можно попробовать )
Скажите, а как их хранить , в холодильнике?
Я храню в холодильнике, но, думаю, можно хранить и в прохладном помещении (подвале, например)ю
Хороший рецепт, но музыка это ужас! Зачем так громко и такую музыку вставлять в видео? Приходиться выключать звук, неприятно....
А как же они хранятся без уксуса или кислоты
В стерильной банке замечательно хранятся. Мы в холодильнике их держим - проблем никогда не было.
Natallinn а без холодильника не хранятся?
Думаю, что и без холодильника можно обойтись. Банка-крышка стерильные, грибы заливаются раскаленным маслом. Ложку тоже можно протереть спиртом. У нас стоят даже по году - и ничего. Попробуйте сделать пару-тройку баночек на пробу - заодно и рецепт оцените, насколько Вам подходит.
Natallinn спасибо
Natallinn а маслом заливаете сверху,это тем,в котором жарили грибочки? Я обычно все тоже проделываю,но замораживаю в пакетах. А сегодня набрала 13л грибов и решила поискать способы заготовки)
Славный рецептик -всё портит только музыка,-долбящая по ушам. Зачем же музыку тут?
Рецепт старый, в новых такого нет уже. Так что извиняйте )
😅
А зачем так мелко резать
Это дело вкуса.
Ну зачем показывать как мыть как резать бред какойто
Не смотрите.
Музыка отвратительная,. Не досмотрела
Убавить надо музыку