Bienenstich vom Blech / Bienenstich Blechkuchen / Biskuit mit Mandeldecke und Pudding-Vanillecreme
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Bienenstich vom Blech - der sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch einfach köstlich. Der Biskuitboden mit Mandelbelag ist super fluffig und nicht so schwer im Magen wie der Hefeteig, der normalerweise beim klassischen Bienenstich verwendet wird. Die Puddingcreme rundet alles ab und zack - ein leckerer Blechkuchen ist gezaubert und begeistert mal wieder all eure Gäste 🥰
Mein eckiger Backrahmen: kikiskitchen.d...
Mein emailliertes, verstellbares Ofenbackblech: kikiskitchen.d...
Meine Schieferetagere: kikiskitchen.d...
Meine Winkelpalette: kikiskitchen.d...
Meine Tortensäge mit echter Klinge: kikiskitchen.d...
Mein Vanilleextrakt: kikiskitchen.d...
Portionen: 16
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zubereitungsdauer: 50 Minuten
Backzeit: circa 22 Minuten
Kühlzeit: 5 Stunden
Zutaten
Für den Biskuitboden:
- 6 Eier (Größe M)
- 170 g Zucker
- Prise Salz
- 1 EL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl (Type 405)
- 50 g Speisestärke
- 2 TL Backpulver
Für den Mandelbelag:
- 100 g Sahne
- 80 g Butter
- 70 g Zucker
- 300 g gehobelte Mandeln
Für die Puddingcreme:
- 600 ml Milch
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 100 g Zucker
- 1 EL Vanilleextrakt
- 300 g Sahne
- 3 TL Sahnefest
Die Maße meines Backrahmens betragen 34x27 cm.
Ihr könnt davon aber auch 1-2cm abweichen ☺️
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Viel Freude beim Nachmachen,
eure Kiki
Danke, Euch beiden, für die ansteckende gute Laune....Na und das Rezept? Wieder hervorragend. Nochmal ♥-lich Danke .
Welchen Klassiker soll ich als nächstes auf dem Blech backen? ❤️
Wünsche dir einen schönen Sonntag Traum Frau 😘⚘
Hey Kiki, da du nach Klassikern fragst und der Herbst vor der Tür steht, wir wäre es denn mit Pflaumenrezepten? :-D
Schaut lecker aus wie du Sweety 🌹
@@siegfriedskodler4135 🤔😉
Russischen Zupfkuchen 😍
Megaa leckeres Rezept 💕❤ Habe es heute zum ersten Mal probiert und das Rezept auf eine 26er Springform umgerechnet. Hat alles super geklappt vielen Dank.
Nur ein Tipp für die nächsten: Den Teig würde ich erst 5 bis 10 min ohne die Mandelmasse backen sonst saugt die sehr in den Teig ein..es hat zwar auch so geschmeckt, aber die Mandeln waren eher im Inneren und nicht mehr auf der Oberfläche.. die konnte ich aber einfach mit Puderzucker bestreuen :)
Melek Kongur genau das hab mich auch gemacht ! War Mega enttäuscht ! Aber was soll’s
Wie hast du das umgerechnet ?:)
Beim Biskuitteig darf man dann beim backen die Tür öffnen, das leider weiß ich nicht. Bitte um Antwort, danke voraus 👍
Ihr beiden zusammen seid so ein super Team ❤️ Mega sympathisch 😍🙏 tolles Rezept wie immer
Hamza auch wenn du nix machst muss man lachen. Sei froh es ist eine garbe Menschen zum Lachen zu bringen.
Und kiki du strahlst heute mal wieder voll ❤
wie süß von dir, vielen Dank meine Liebe 😄❤️❤️❤️ Ich denke auch, dass es Gabe ist ❤️ viele Grüße, Kiki
Mal abgesehen von diesem mega leckeren Kuchen ... Da jubelt das "Bäckerherz" wenn man diese tolle Utensilien sieht - vor allem sieht man die tolle Qualität ! 👍👍
Vielen Dank liebe Ute, da legen wir auch sehr großen Wert drauf. Schließlich stehen wir mit meinem Namen für die Produkte ❤️❤️❤️ Hab einen schönen Sonntag ✨
Ich habe den Bienenstich Kuchen nach gebacken. Das Ergebnis war super 👍🏻👍🏻 ein Tag danach schmeckt es noch leckerer. Ein Tipp für die die es nachbacken wollen am besten erst das Pudding fertig machen damit es schneller abkühlt 😉
Dein Rezept ist so gut ich werde versuchen das nach zu machen ich liebe Bienenstich
Hi Kiki, danke für das Rezept werde es auf jeden Fall nach backen muss aber leider noch einkaufen. Bitte weitere Rezepte vom Blech vielleicht etwas mit Äpfel wäre super und passend zur Jahreszeit dankeee!
Oh ja Apfelkuchen gibt’s schon bald 😍
Dankeschön für das tolle Rezept,werde ich gleich nach backen,muss nur noch Sahne holen.
Liebe Kiki, mal wieder super lecker was du da zauberst. Bleib bitte so ich mache die Rezepte von dir total gerne nach weil sie einfach immer schmecken 😘
Fairytale Bee vielen Dank meine Liebe, dann hab ich mein Ziel erreicht 😘
🎉
Muss ich unbedingt machen
Meine Zwillinge Jungs haben bald Geburtstag und die lieben Bienenstich . Danke Kiki für den tollen Rezept ich liebe alle deine Rezepte 🥰👍
Hallo, ich habe den Kuchen nachgebacken. Da ich keine eckige Form habe, habe ich eine runde gewählt. Dadurch ist der Kuchen jedoch sehr hoch geworden. Er schmeckt trotzdem. Danke Kiki! :-D
Ein tolles Rezept, der Kuchen wird nachgebacken 👍🙂
Ich finde es toll, dass das ein Boden ohne Hefe ist, ich mag Bienenstich lieber ohne Hefe 🙂
LG und einen schönen Sonntag 😘
Danke liebe Angie, dir auch einen schönen Sonntag ❤️😘😘😍
Beim Backen sinken die Mandeln bis zum Boden durch, sodass unten eine klebrige Masse entsteht. Den Boden zu Halbieren war daher schwer. Vielleicht sollte man den Teig vorbacken und ab der Hälfte der Backzeit die Mandeln darüber verteilen.
War bei mir leider auch so
Habe dich das erste mal gesehen... finde du machst es echt toll und locker! Macht Spaß dir zu zu sehen.
Manchmal muss auch ein Lob ausgesprochen werden 😄👍
Hallo Kiki, habe ihn heute mal nachgebacken und er macht einen voll leckeren Eindruck . Auch der Teig schaut super fluffig aus, aber mit den Mandeln sieht das völlig anders aus wie bei dir😳meine Oberfläche schaut so glatt aus. Man kann nicht erkennen, das das Mandeln sind , aber egal Hauptsache er schmeckt😊😃weiß garnicht warum die alle so versunken sind beim backen. Hoffentlich bekomme ich die obere Decke so problemlos runter wie du😬😬aber wird schon. Jetzt muß er erstmal abkühlen und ich bin mir sicher das er lecker ist. 😍👍
❤ mmmmhhhhh❤
Nächste Woche werd ich ihn nachbacken.
Danke fürs Rezept und das tolle Video dazu. LG
Sieht sehr lecker aus. Ich möchte den unbedingt nachbacken 😊
Ihr seid einfach super 👍 Danke wir lieben Bienenstich........ teşekkürler ☺️
Sobald ich wieder meine Familie besuchen gehe, werde ich all deine Rezepte wieder nachbacken😂😂😂😂 Daumen hoch dafür❤️❤️❤️😁
Deine glückliche Familie 😄💪💪💪❤️
Liebe Kiki alle deine Rezepte gefelt mir manche habe auch nachgemacht sind super, Hamza ist auch immer fleißig, Wünsche euch alles gute, Sie sind super tim 😀😀
Sieht echt fluffig und lecker aus.😋
Mashallah der Bienenstich sieht richtig lecker aus. 🥰
Vielen Dank für das wunderbare Rezept, Kiki! Ich habe den Bienenstich heute gemacht und erst wirklich lecker, ganz nach meinem Geschmack, vorallem die Creme:)
Da ich zur Geburtstage 2-3 Kuchen backe mag ich zur einen Torte auch Kuchen aus dem Blech. Als ich deinen Bienenstich aus dem Blech sah musste es unbedingt nach gebackt werden. Voll easy nach zubacken. Probiert habe ich es noch nicht aber man erkennt guten Kuchen nach dem backen. Freu mich auf morgen auf einen Stück mit Kaffee 👌🥰Danke für deine Rezepte ⚘ Liebe Grüße.
Sieht sehr lecker aus! Den werde ich heute mal backen und bin sehr gespannt, vielen Dank für das schöne Rezept ❤
Sehr einfach zu machen und superlecker 👍😊
Sehr lecker, vielen Dank für das schöne Rezept. Habe es mehrmals nachgebacken😊
Dankeschön ,werde ich sofort nachmachen😊
Hello, I do not understand Germany, but I love your program. Is it possible you write in the form of sweets in English when you are talking about the amounts
we will hire someone for english subtitles 😍❤️
Erst liken dann Video schauen!😍Ich liebe deine Videos 🥰
Aw tausend Dank 😍
Kikis Kitchen Ich hab noch eine Frage: Ist Sahnefest das gleiche wie Sahnesteif? 🤔😊
Hanna jaaa 👌
Zutaten sind gekauft, Rezept ist geschrieben.
Morgen geht's ans backen😍
Bekomme jetzt schon hunger😂
Hey Kiki, ich bin gerade dabei den leckeren Kuchen nachzubacken. So weit so gut. Nur sind die mandeln mir in meinen Teig eingesunken sodass sie nun im kuchen drin sind und nicht oben drauf🥲 woran mag das wohl liegen
Liebste Grüße
Einfach wunderbar!!!!😍👍👍
Vielen Dank!!!🌻🌻🌾🌾🌻🌻🌾🌾🌻🌾
Oh man schaut der super lecker aus 😍👍fang ick ja gleich an zu sabbern. Den muss ich unbedingt nachbacken und dann werde ich berichten. Danke für das tolle Rezept ❤️
Ich liebe Bienenstich dankeee für das tolle Rezept😍😘
Mhhh der sieht richtig lecker aus 😋😍 den werde ich auf jeden Fall nach machen 👍 Danke für deine tollen Rezepte 😊
Lecker...und alle waren begeistert
Das sieht ja mal wieder super lecker aus MashaAllah 😍
Däumchen habe ich natürlich wie immer auch da gelassen 😉
Danke dir meine Liebe 😍❤️
@@KikisKitchen 🤗❤
Hallo Kiki!
Meine Mandeln sind leider komplett in den Teig versunken :( kannst du mir vielleicht sagen, was ich falsch gemacht haben könnte?
Lg
Selina
Hey Kiki....habe heute Deinen Bienenstich gebacken, wirklich super legger...und ich habe schon einige Rezepte ausprobiert. Gebe zum Pudding ein Stückchen Butter dazu, probiere das mal aus. Liebe Grüsse Steffi
Ich Liebe diesen Kuchen Danke Liebe kiki😙😙
Sehr lecker 😋 und leicht ..
habe es nach gebacken..
Danke 😊 sehr kiki
Mmmmmm lecker ❤❤❤❤
Ich liebe Bienenstich.😘
Wünsche euch einen schönen Abend natürlich machen wir einen schönen Kommentar du hast es sehr schön gemacht ich werde es in kurzen versuchen danke für den schönen Rezept tschüss schöne liebe Grüße aus Ankara😘👍👏👏💐🧿
Das sieht zuuuu lecker aus 😍 ich finde es immer so wundervoll, wie vereinfacht und dennoch so lecker deine Rezepte immer sind ❤
Hab jetzt schon seeeeeehr viel nachgemacht von dir und mache regelmäßig Werbung für dich 😂❤
Liebe kiki ein sehr leckere blechkuchen ich liebe Bienenstich ich würde als Klassiker Apfel kuchen mal versuchen zu backen mit mandeln obendrauf kann man das auch mit sahne drauf machen oder nicht ihr müsst dieses Rezept nach backen weil ich finde deine backrezepte und kochrezepte immer ganz toll und vor allem werdet ihr den Blechkuchen auch so wie ich lieben weiter so also mehr sag ich nicht einfach nur super gut spitzen Klasse ganz toll
Ich glaub es heißt Bienenstich, weil oben drauf Honig kommt 🤔 Aber Aprikose oder Puderzucker geht ja auch. Sehr lecker 😋👍
Der sieht richtig lecker aus. Den wird es bei uns auf jeden Fall bald geben.
Super lecker tolles einfaches Rezept.
Ohhh Kiki Liebes, sieht wie immer super lecker aus . In perfekt ohne hefeteig👌👌👌
Nur die Eier und Mandel hab ich nicht im Haus 😅 also morhen einkaufen 😘😘😘😘 angenehmen Tag Heute in der Türkei
Danke Kiki,
Du hast es so toll erzählt
inscha Allah will ich es auch backen. ****************** :)
Yesss 🤗 .... perfekt! Bienenstich und dann noch vom Blech... da wird jeder etwas abbekommen... Du hast mich gerettet... Danke für dieses Rezept 🤗
Sehr gern 🤗❤️ wünsch dir ganz viel Freude beim Nachbacken 😋
Ich liebe Bienenstich ❤
Schade das ich nicht alles Zuhause habe. Nicht einmal einkaufen kann ich weil es Sonntag ist 😅.
😅
Mima Mila genau so geht es mir auch grad 😂😐
MASHALA KIKI DU SAFTIGE!
Einfach lecker sieht toll aus😋
Kiki du bist auch toll😀😘
habe es jetzt zum 2. Mal probiert..... Teig sehr fluffig..... Mandeln super..... doch als ich die Mandeln auf den Teig gab.... schwupp waren alle versunken.
Vielleicht sollte man den Tipp geben, den Teig vorher ein wenig anzubacken..... dann bleibt die Belagschicht auch da, wo sie hingehoert😉
Mhmmm werde ich direkt mal ausprobieren 👍🏼das sieht soo mega lecker und einfach aus 😋
"Goldisch", sagt man bei uns im südlichen Hunsrück ❤❤❤
Sieht sehr yummy aus werde nach backen
Lg. Danke
Mach ich bestimmt noch nach... Ich liebe Bienenstich, aber von draußen gekauft, hab ich schlechtes Gewissen😍😍😍
oyyy maşallah canım benim cok güzel görünüyor hemen deniyecem
Tesekkürler simdiden afiyet olsun 😘
Das Beste liebe es auch sehr lecker und vor allem richtig genial iddee und so tollll gemacht lg selvi Kamberi
Danke schön für dein like herz kommentar freut mich sehr
Der Kuchen ist super muss man nachmachen
Den muss ich machen 👍🏻😃
Schönes Video, danke dafür freue mich aufs nachbacken
Sieht super aus. Werde ich nachmachen mit dem Thermomix und mit weniger Zucker.
Liebe Grüße
Herrlich schön kiki mach weiter so !
ich liebe ja bienenstich ich persöhnlich mach ja honig drauf bischen erwährmen dan drauf das zeug lecker
Ist mit auf meiner Liste gelandet ❤❤
Heyy,
Eine Frage: muss man diesen Backrahmen benutzen oder kann man darauf verzichten?
Yummy der sieht himmlisch aus
Hallo Kiki.Sieht sehr lecker aus ich möchte den Bienenstich unbedingt nachbacken,wegen der Kühlzeit 3 oder 5 Stunden in den Kühlschrank ziehen lassen.danke im voraus lg Birgit aus Österreich 😊 🙂
Leckerrr,vielen Dank für das Rezept 💕
Mein Kommentar 😊 das Rezept ist wunderbar. Back ich bestimmt bald auch bei mir zu Haus, denn er sieht himmlisch aus. lg an euch beide 👍👍
Danke liebe Ramona und ganz liebe Grüße von Hamza und mir zurück 😘😘😘
Sehr lecker , super gemacht 😍😍😍
Sehr lecker ich liebe diese Kuchen.
Bienenstich ist mein Lieblings Kuchen ,😋 aber diesmal auf eine andere weise . Es sieht wirklich lecker aus und werde den aufjedenfall nachmachen.😙😙😙😙😙Lg Nora
Danke Nora viel Freude beim Nachbacken, der wird dir sicher riiichtig gut schmecken 😋😋👌❤️
@@KikisKitchen 😙😙😙😙😙❤❤❤❤❤❤❤✌
Habe heute deinen Bienenstich gebacken, ist richtig lecker geworden! Mach genauso weiter Kiki Lg Slavi
Traumhafter Bienenstich😍
Wie immer super lecker! 😋 Kiki du hast immer so praktische Rezepte, das ist echt toll!😍 habe gestern das zweite Mal deine Bananenschnitte nachgemacht. Danke für all deine Videos😍 Ihr seid ein tolles Team! MaşaALLAH 😍👍🏻👌🏻💐
wir haben zu danken liebe Esma ❤️❤️❤️❤️😘
Hallo kiki! Tolles rezept. Kann ich auch die halfte menge nehmen und in einer runden springform den bienenstich backen???
Ja
Tolles Rezept wie immer!
Sieht so toll aus
Moin moin , ich schaue gern deine Videos ,finde euch 2 echt sympathisch...ich hab den Kuchen heute nachgebacken..da ich öfter backe weiß ich , bei Rezepten mit Pudding..sollte man Vorarbeiten.. 😉 ich habe am vor- Nachmittag den Pudding gekocht und heute,schön nach deiner Anleitung, Mandel-decken Paste und einen mega fluffigen Teig hergestellt... hmm 🤔 die Mandeln waren viel zu schwer ,.. sind eingesunken🤷🏻♀️ ich konnte nicht mal die ganze Menge verwenden, hab dann den Kuchen angebacken.. und nach ca 20 min,als der Teig fester wurde die restlichen Mandeln verteilt.. die versunkenen Mandeln ließen sich dann beim teilen der teigplatte wieder finden..😕,..allerdings- geschmacklich war er echt lecker und fluffig..! In diesem Sinne bleibt gesund .. liebe Grüße 👋🏻🌹
Ich mache immer auf Wunsch meiner Freundin den Bienstich, weil das ihr Lieblingsklassiker ist.😋 Die Creme bereite ich aus Muhallebi und Sahne zu, passt auch hervorragend. 🤓
Hallo meine Süße, das klingt köstlich 😋❤️
Hört sich toll an, super erklärt. Werde ich nächstes Wochenende nachmachen. Vorher muss ich mir aber Dein Tortenmesser kaufen 🥰
Danke liebe Silke😘 Das Tortenmesser ist supi, möchte es nicht mehr missen ❤️
So viel Eier das schmeckt man doch, das mag ich nicht schade schaut so gut aus, oder schmeckt man die Eier nicht raus, das wäre super,
Hab’s nachgebacken leider sind die Mandeln im Teig versunken und die Creme war mit zu puddinglastig
Der Teig war aber super fluffig
Megaa wird nachgemacht👍🙂👍🙂👍🙂👍🙂
Wow was ein schönes Rezept 😍😍
Super tolles Rezept 🌺
Genau das habe ich gesucht 👍
Liebe Kiki ich habe das Rezept nachgebacken aber meine Mandeln sind versunken 😥 hast du einen Tipp was ich besser machen kann oder woran es lag? Lg
Lecker 😋 gleich nach machen ✌️😅😘😘
Wir lieben Bienenstich. Gestern habe ich den nachgebacken, sooo lecker. Ich habe schon viel nachgebacken aber dieses Rezept ist mit abstand das beste :-)
Ihr seit sehr sympathisch ich gucke mir sehr gerne eure videos an. :)
Hallo Kiki, woher hast du diese geniale Platte auf der du den Kuchen gerichtet hast. Nicht die Schieferplatte, die weiße meine ich.
Hallo Kiki! Ich bin immer wieder begeistert von deinen Rezepten und habe auch schon vieles davon gemacht .Bisher ist mir immer alles gelungen aber dieses mal ist was schief gelaufen 😔
Die Mandelmasse ist in den Teig eingesagt, woran kann das liegen ?
LG Helula
Bei mir auch leider😣 ich backe ihn jetzt lieber immer bisschen vor und gebe kurz vor Ende die Mandeln drauf.. Ansonsten war der Kuchen sehr fluffig und lecker..
Schade, dass ich das Rezept so nicht nachmachen kann^^'
Aber wenigstens hab ich die Idee wieder und werd den Kuchen nachmachen, allerdings mit einem veganen Biscuitboden ohne Ei, bei den restlichen Schritten aber deinen Anweisungen folgend ^^
Sahne und Milch zu ersetzen ist ja wesentlich einfacher.
Vielen Dank!
PS: Mir fällt grade auf, dass ich den selben Mixer hab :D
Ich werd demnächst definitiv mal eine vegane Torte backen ❤️
@@KikisKitchen Das freut mich :D Ich hab auch schon einige vegane Sachen gebacken und die sind mir teils sogar besser gelungen als "normale" Sachen früher, bevor ich entschieden habe nur noch vegan zu essen^^'
Und geschmacklich merkt auch niemand was^^'
Sogar die Schwarzwälder Kirschtorte in vegan ist mir gelungen, wie weiß ich jedoch nicht, da ich absolut ungeeignet bin eine Tortensäge zu benutzen....
Deine Schokobrötchen hab ich übrigens auch veganisiert, schmecken dann auch noch super lecker! (und waren ja eh ohne Ei)