Quando eu faço croissant eu deixo a massa descansando na geladeira com intervalo de 15- 20 minutos nessa fase de dobras com a manteiga. Dessa forma a manteiga se mantém firme o suficiente entre cada intervalo de estiramento e não virá uma lambança caso a massa rasge. Vai levar 45 minutos a mais de preparo mais compensa pra evitar sujeira.
Tabs moro nos USA e fui na padaria q vende o Supreme como eles chama aqui. É um restaurante francês no Soho em Nova York chamado Laffayete q tem uma mini confeitaria dentro dele. Eles abrem essa parte da confeitaria 3 vezes no dia: 8am, meio-dia e 3 da tarde e vc tem q chegar 1 hora antes de abrir pra formar a fila q vira a esquina. Eu esperei mais de 1 hora. Aqui custa $12 dólares cada um e eu comprei um de cada, baunilha, chocolate e um verde bem bonitinho. Aparentemente a base é creme inglês e o de chocolate eles usam algum chocolate de excelente qualidade pq tem o sabor bem forte. É o melhor croissant q eu comi na vida vale a pena esperar na fila!
Incrível, amo essas receitas que mostram ao cliente que dá trabalho produzir. Valoriza demais o produto e principalmente a confeiteira. O preço de venda ficou ótimo e justo. Vou conferir se aqui em Fortaleza fica próximo e começar a produzir ❤
Então eu uso uma receita parecida, quanto a embalagem eu uso aquelas forminhas para mini bolo da sulformas e saquinho de celofane, fecho com fita de cetim. Mas dá pra colocar em embalagens cartonadas ou de plástico também.
Oi, Tábata! Amo os seus vídeos e receitas... já faturei muito com suas receitas e dicas. Obrigada! Essa receita de NY Roll estou querendo testar há dias, mas agora com a sua, tenho certeza de sucesso! Mas tenho algumas dúvidas: se eu não tiver esses aros pequenos, posso usar aquelas fôrmas de bantô cakes ou fazer aros de papel manteiga (com várias voltas pra ficar firme)? Aguardo resposta, hein... 💋 Te adoro!
Eu simplesmente amei essa receita!! Realmente o sabor é diferente da massa folhada pronta, não sei explicar o quão bom ficou, mesmo sendo o primeiro teste. Muito obrigada Tabata por essa receita. Simplesmente sensacional!!!! ❤❤
Caraaaaaaa....você é surreal ..Eu tô com manteiga de foliar ..margarina culinária ..e farinha boa ..de muita qualidade pra fazer algo ...e sim eu queria algo que ninguém tem ...Encontrei ...farei ❤❤❤ Tabs te amo 🙏🏾🙏🏾🌷🌷
Não conhecia o canal. Amei vc é uma querida, estava procurando novidade para fazer uma renda extra. Vou fazer sua receita. Muito obrigada por compartilhar ❤😂
Aqui no Rio de janeiro tem uma padaria em Copacabana escondida que faz , eles assam e acaba Rapidão.. mas eu vou deixar a receita pra quem mexe com pão, deve ser maravilhoso comer
Oi Tábata.Tudo bem?Estou revoltada e tenho que te contar.Comprei um curso de. Y Roll e sabe quem está dando esta aula dentro do curso?VOCÊ.Não sei se vc consentiu.
Eu amei, amo essas coisinhas diferentes e tendencia de outros lugares. Pena que onde eu moro, nao rola vender coisas assim. Ainda mais querendo ou nao, acaba precisando ser um valor mais alto pela manteiga que aqui custa 14 reais. Entao ne. Nao compram depois
Oi Tabta, tudo bem? Uma pergunta....tem muita necessidade assim de utilizar tanto fermento? Te pergunto isso pq qdo faço cinnamon rolls utilizo apenas 6g e da super certo. Obrigada❤
Eu pensei ele numa caixinha de um donut sabe? Na shopee encontramos caixinhas bem bonitinhas, ai a cobertura teria que ser meio que por cima, fica legal tbm..
Cheirinho de Tendência do jeitinho que vocês amam!
Tábata sua linda!!! Me passa as medidas dele pronto, pra eu criar a forminha adequada por favor...
Quando eu faço croissant eu deixo a massa descansando na geladeira com intervalo de 15- 20 minutos nessa fase de dobras com a manteiga. Dessa forma a manteiga se mantém firme o suficiente entre cada intervalo de estiramento e não virá uma lambança caso a massa rasge. Vai levar 45 minutos a mais de preparo mais compensa pra evitar sujeira.
TB aprendi como vc. Inclusive à cada dobra precisa levar pra geladeira pois dessa forma abre todas as folhas da massa folhada no forno
Tabs moro nos USA e fui na padaria q vende o Supreme como eles chama aqui. É um restaurante francês no Soho em Nova York chamado Laffayete q tem uma mini confeitaria dentro dele. Eles abrem essa parte da confeitaria 3 vezes no dia: 8am, meio-dia e 3 da tarde e vc tem q chegar 1 hora antes de abrir pra formar a fila q vira a esquina. Eu esperei mais de 1 hora. Aqui custa $12 dólares cada um e eu comprei um de cada, baunilha, chocolate e um verde bem bonitinho. Aparentemente a base é creme inglês e o de chocolate eles usam algum chocolate de excelente qualidade pq tem o sabor bem forte. É o melhor croissant q eu comi na vida vale a pena esperar na fila!
NÃO ACREDITO QUE ESSE DIA CHEGOU, eu pedi tanto essa receita 🤩
Tabata eu te amo, entenda!!!!
Incrível, amo essas receitas que mostram ao cliente que dá trabalho produzir. Valoriza demais o produto e principalmente a confeiteira. O preço de venda ficou ótimo e justo. Vou conferir se aqui em Fortaleza fica próximo e começar a produzir ❤
Tábata, você é incrível. Eu não sei nem o que comentar sobre essa receita, só sei que você arrasou!
Obaaa vou adorar mais recheios de opções Tábata❤️❤️
Já está no meu cardápio a dois meses, meu clientes amam, uma sobremesa super requintada.
Você usa essa receita de massa ??
Como você embala para entregar ao seu cliente ?
Então eu uso uma receita parecida, quanto a embalagem eu uso aquelas forminhas para mini bolo da sulformas e saquinho de celofane, fecho com fita de cetim. Mas dá pra colocar em embalagens cartonadas ou de plástico também.
Estou apaixonada por essa receita desde quando vi! MAS AINDA BEM QUE NÃO TESTEI COM MASSA DE MERCADO KKKKK Você é um gênio Tabs 🥰😍
O e-book com essa receita vai ser ótimo também. É sempre bom ter inspiração!
Eu também quero o e-book!!! 🤗
Fiz e deu super certo! Só sua receita. Errei horrores até te encontrar.
Comecei a assistir o video e não consegui parar antes do final. Essa Tabs arrasa seeloko. qquer dia vou tebtar esse NY roll aê
arrasouuuu!!!!!!! amei! parabens pela simpatia e a disponibilidade para nos passar seu conteúdo ..enfimmmm foi demais !!
Onde você achou esse emoji de coração? Achei tão lindo
Oi, Tábata! Amo os seus vídeos e receitas... já faturei muito com suas receitas e dicas. Obrigada! Essa receita de NY Roll estou querendo testar há dias, mas agora com a sua, tenho certeza de sucesso! Mas tenho algumas dúvidas: se eu não tiver esses aros pequenos, posso usar aquelas fôrmas de bantô cakes ou fazer aros de papel manteiga (com várias voltas pra ficar firme)? Aguardo resposta, hein... 💋 Te adoro!
Eu simplesmente amei essa receita!! Realmente o sabor é diferente da massa folhada pronta, não sei explicar o quão bom ficou, mesmo sendo o primeiro teste. Muito obrigada Tabata por essa receita. Simplesmente sensacional!!!! ❤❤
Tentei fazer em casa com a massa folhada do mercado e foi um terror. Obrigada Tabata, vou tentar.
Nunca pensei que fosse ver massa folhada aqui no canal! Parabéns Tabs! Pela primeira vez me deu vontade de fazer essa massa ❤
Tabs você é uma linda! Deus te abençoe sempre mais por tanta generosidade em tuas partilhas😍❤️🙌🏽👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Só vc que poderia trazer isso pra nós 👏🏼👏🏼👏🏼obgduuuu
O tanto que eu desejei esse doce,vou fazer com certeza.
Aqui onde moro é 31.90 recheado .
Tábata, eu queria mesmo essa receita, porque comprei um curso, mas era a farinha que vc falou que não tem aqui, vc é demais, obrigada! 😘
Nossa receita sensacional
Como sempre saindo na frente mais uma vez, sucesso sempre e obrigado por compartilhar conosco.
Fiquei super empolgada!! Já comi em NY e ficou perfeito!! Lindo!!!! Parabéns!!!👏👏👏👏
Si Tabata dice.....e Mao na obra!!!!
Caraaaaaaa....você é surreal ..Eu tô com manteiga de foliar ..margarina culinária ..e farinha boa ..de muita qualidade pra fazer algo ...e sim eu queria algo que ninguém tem ...Encontrei ...farei ❤❤❤ Tabs te amo 🙏🏾🙏🏾🌷🌷
AMEI ♥️♥️♥️Obrigada Tabata !!!!!! Estava esperando muito, alguém aqui no Brasil, ensinar. Muito Obrigada
Estudando, semana passada coloquei o Ny Roll como proximo produto para o cardápio... obrigada por issooooooo
Parabéns Tabata, ficaram maravilhosos.
Massa folhada sem fermento igual de mercado de mercado é pra fazer os folhados. Os que usam fermento é pra fazer SEMi folhados
Você é demais Tabata, amei muito, que receita incrível 🥰
Tbm tô orgulhosa querida.Por aqui no RJ tem em algumas Ljs com produção artesanal na área nobre rs.
Gente eu tenho que fazer essa receita!!! Fiquei salivando aqui!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Oi Tábata!
Você é incrivel.
Receita bem explicada. Obrigada.
Amei, como tudo o que vc faz! Obrigada
Faz o ebook sim Tabs, vc sempre arrasa em tudo 😍😍😍
Parabéns tabata, sou apaixonado por você e suas receitas
Parabéns! Obrigada, não vejo a hora de fazer!!!
Conheci o seu canal â pouco tempo. Muitos parabéns pelo seu trabalho 👏👏👏
Para quem não têm esses moldes o que você sugere? Muito obrigada 🥰🩷
Eu fiz e ficou maravilhoso!!
Onde vc comprou as forminhas ?
Não conhecia o canal. Amei vc é uma querida, estava procurando novidade para fazer uma renda extra. Vou fazer sua receita. Muito obrigada por compartilhar ❤😂
Boa tarde Tabata vc arrasa sempre
Estou aqui tomando um cafezinho queria muito comer 😋😋☕☕
Tabs muito grata por essa receita!! Porem aqui a manteiga está 16 reais !!!! 200g.... mas tá valendo
Eu sabiaaasas!!!!🎉🎉🎉 Vc não ia deixar de trazer essa maravilhosidade pra nós!!!! ❤❤❤❤
video novo da tabss, acompanhei essa tour dos testes no insta
ahhhh surtei, vou fazer certeza. que maravilha . Vc arrasa !!!
Parabéns Tabata!! Vc é demais!! Adoro seu canal❤
Tabs sempre entrega TUDO! Amei e já quero testar❤
Parabéns e obrigada por dividir sua receita ❤️
Tabata meu amor, comeria com certeza essa delícia mas panificação ainda não é o meu forte. No máximo donuts e sonhos 😅
Já quero o e-book fazzz. Vc e muito abençoada
Você é muito especial em minha vida!
Notificação chegou, eu cheguei ❤❤
hahaha amoooo
Mais uma vez vc arrasou, que maravilha de receita 🤩👏
Sobre o E book vai ser bom demais💕
Você é demais Tabata ❤ Muito obrigada!!!
Obrigada Tábata, vc sempre arrasando!! ❤
Amo croissant 🥐, vou fazer!
Já estou esperando pelo ebook Tabs ❤❤
Você arrasa!!! Parabéns!!! Obrigada!!👏👏👏
Nossa tava doida pra aprender!!!
Tabata mesmo sendo a margarina Qualy 80%lipidio não dar certo na receita?
Pretendo fazer hj com a qualy mesmo,depois venho dizer se deu certo rs.
Que mulher incrível....ela é demais❤
O ebook vai fazer sucesso ❤
Parabéns!!! Você arrasa sempre!!! ❤
A Qualy tem 80% poxa poxa,ja tava feliz achando que iria conseguir fazer rs
Que lindos, amei a receita!!! ❤
Maravilhosa como sempre! ❤
Aqui no Rio de janeiro tem uma padaria em Copacabana escondida que faz , eles assam e acaba Rapidão.. mas eu vou deixar a receita pra quem mexe com pão, deve ser maravilhoso comer
Eu vi essa padaria no canal dos caçadores e passei a seguir a página, estou louca de vontade de comer, desde então.
@@jacquelinepereira8296 é esse mesmo.. tbm me deu muita vontade, mas tem que sair de casa cedo 😅😅😅 moro na zona norte
A paz irmã 🙏. Podia dar a sua receita, por favor? Agradecida😊
@@sandramendes6665 qual receita amada?!
Oi Tábata.Tudo bem?Estou revoltada e tenho que te contar.Comprei um curso de. Y Roll e sabe quem está dando esta aula dentro do curso?VOCÊ.Não sei se vc consentiu.
Vc é top demais...amo suas receitas ❤
Mas Tábata, a Doriana, a Qualy e a Vigor 80% não serve?
Cheguei, pra me interar sobre as tendências 😊
Tábata uma embalagem de slice cake talvez sirva pra acomodar.
Arrasou, o ebook seria ótimo
Tabs vc é maravilhosa ❤❤❤❤
Eu amei, amo essas coisinhas diferentes e tendencia de outros lugares. Pena que onde eu moro, nao rola vender coisas assim. Ainda mais querendo ou nao, acaba precisando ser um valor mais alto pela manteiga que aqui custa 14 reais. Entao ne. Nao compram depois
Quero o ebook! Com foto e modo de preparo 😋😍😍
Ameiiiii porém não tenho esses cortadores tem como assar sem eles?
❤❤❤ Maravilhoso!
O meu não desgrudou da forma e cresceu super... Mas ficou uma massa delícia
Oi Tabta, tudo bem?
Uma pergunta....tem muita necessidade assim de utilizar tanto fermento? Te pergunto isso pq qdo faço cinnamon rolls utilizo apenas 6g e da super certo. Obrigada❤
Ficaram lindos. Deve ter ficado saboroso. Você é fera. Bjosssss❤
quanto a embalagem no pinterest tem molde, facil e fica super lindo
Hola se ven deliciosos, ojala pudieran poner subtitulos en Español soy de México 😊
Sim eu quero mais opções de recheio
Obrigada Tabs, por mais uma tendência ❤ Será que rola recheio salgado? Obrigada. Idéia do e-book super apoiada.🤩😘
Até que enfim ❤❤❤❤
A tabs mtooooo orgulhosa hahahahabba
Eu amei
Olá tudo bem? Para fazer a venda qual embalagem devo usar? Por gentileza❤
Aqui na minha cidade do achei a margarina com 77%lipídios
Porque não cortar na horizontal?
Aí não precisa emenda
Amei ❤❤❤❤ e-book? Claro quero muito
Vai ser incrível o ebook faz tabis
Estou doido para fazer 😊
P q nao enrola pela largura? Assim nao precisa por outra tira
Amei a ideia do e-book!!! Ja estou na fila para comprar. A senhora é destruidora msm, eu serei obrigada a fazer!!! 🤣🤣🤣
Caraca, ficou lindo
Eu pensei ele numa caixinha de um donut sabe? Na shopee encontramos caixinhas bem bonitinhas, ai a cobertura teria que ser meio que por cima, fica legal tbm..
Gente onde que compra esse aro de alumínio?