Carnita Coreana el JOKBALㅣPatitas de Cerdo
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- ⭐️ Le gustan las carnitas? entonces esta receta es para ti😉
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INGREDIENTES
- 4 piezas de Patas de cerdo
- 2 piezas de Chamorro de cerdo
(Total 4.5kg)
* Para dar sabor al caldo *
- 3 ramitas de Canela
- 1 cucharada de Semilla de anís
- 2 cucharadas de Pimienta negra entera
- 5 piezas de Chile guajillo seco
- 1 a 2 piezas de Chile árbol seco
- 20 piezas de Hojas de laurel
- 3 piezas de Manzana
- 3 cucharadas de grano de Café
- 20 a 25 dientes de Ajo
- 2 a 3 piezas de Cebolla blanca
- 6 piezas de Cebolla cambray (cebolla verde)
- 3 pedazos de Jengibre
- 400 - 450ml Salsa de soya
- 200ml de Jarabe de maíz
- 1.5 taza de Azúcar mascabado
- 1.5 taza de Salsa de ostión o de ostra
- Agua suficiente para cubrir
* Salsa coreana picante *
- 3 a 4 cucharadas de Salsa de soya
- 1 cucharada de Gochujang - Pasta de chile fermentado
- 3 a 4 cucharadas de Gochugaru - Chile en polvo coreano
- 4 cucharadas de Azúcar
- 5 a 7 cucharadas de Jarabe de maíz
- 3 a 4 cucharadas de Mirim - Licor de arroz sazonado
- 2 a 3 cucharadas de Ajo picado
- 1 cucharada de Aceite de ajonjolí
- 3 a 4 cucharadas de Agua
- Pimienta molida a su gusto
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PROCEDIMIENTOS
1.Lavar y desinfectar las patas y chamorro.
2.Hervir el agua y hervir las patas y los chamorros por 10 minutos. Agregar agua y hervir.
3.Lavar bien con agua fría.
4.En una olla de presión, poner todas las carnes y llenar de agua.
5.Mezclar todos los ingredientes para dar sabor al caldo en una bolsa y agregar a la olla. Dejar en fuego alto por 40 a 50 minutos.
6.Sacar la bolsa. Dejar hasta que agarre el color la carne y hasta que disminuya el caldo.
7.Sacar de la olla y enfriar por completo.
8.Cortar en pedazos. Y a disfrutar!
9.Para comer la carnita coreana picante, mezclar todos los ingredientes para la salsa picante y freír junto con las carnitas.
* Disfruta deliciosa carnitas coreanas!
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#patitasdecerdo #carnitacoreana #jokbal
Sería lindo poner un restaurante de carnitas y más a tu estilo Yuna. Seria un exito!
Viendo tus recetas cada vez me convenzo más de que Latinoamérica y Asia tienen tantas similitudes. En Bolivia comemos patas de cerdo en sopa, pero es especialmente delicioso en escabeche, además también comemos muy picante. Amo tus recetas Yuna, gracias a tí empezamos nuestro negocio con el delicioso dulce de café😁. Y se nota que son bellas personas, ¡felicidades!
Y nada has probado las patitas capeadas que hacemos en México Son deliciosas y también se hace en escabeche
Las patitas de cerdo en escabeche o en vinagre son riquísimas
Tienes toda la razón: no hay culturas más ricas ni más grandes. La riqueza se encuentra en la diversidad y en las combinaciones culturales.
Como siempre todo se ve sabroso..!!! Que ganas de probarlo..!! 😅 Pero de el de la cocinera...!!! ❤ Esperemos pronto puedan viajar a Corea..!! Toda la familia y oedan visitar a toda su familia 💞 por mientras yo dejo mi like 🤓👍🏻 para contribuir al ahorro para el viaje 😉🤭 mi comentario y por eso lo comparto a todos los que puedo...!!! Así pronto podamos ver un vlog de ustedes en Corea..!!! 🤩🤗👋🏻🤓 Desde CDMX..!!! 💞🙏🏻✝️
Gracias Yuna , Samuel, por la receta siempre antojas saludos a y a Livi y vale 💖💖
Esas carnitas coreanas las puedes también comer en modo mexa, te haces unos taquitos con una salsa de guacamole ufff...una delicia de combinaciones 🇰🇷🇲🇽 😋
Buen provecho Yuna , se ve deli deli, el otro año primero DIOS después de 23 años en 🇺🇸 me voy de visita a mi país 🇲🇽 me gustaría ir a su Restaurante a probar su deliciosa comida, saludos y muchas bendiciónes🙏🙏para todos !!! gracias por la receta 🌷
Buen día que riquísimo mmm
Mmmmm se ve deli deli
Ya hasta hambre me dió
Saluditos yuna y familia 😊
Muchas gracias por la receta, Dios los bendiga, 🙏❤
Por todo y tus frases coreanas 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Gracias Yuna por la receta coreana, se ve sabroso. Saludos. Bendiciones. ❤🙏
Mmmm k rico se antoja gracias x compartir yuna dios t bendiga a ti y tu fsmilia ❤
Se ve muy rico, lo intentaré el fin de semana, muchas gracias por compartir sus recetas
Gracias hermosa bendiciones 🍁🌻🍁✌😄 cuando vallas a corea me llevas aun no conozco vale jajajajajabesos amiga✌
Yummy 😋 que rico, se me antojó. Gracias por la receta!! 🤗
Me encantan todas tus recetas!!! y tu manera de ser, tan dulce y tranquila. Yo vivo también en Guadalajara, pero me es difícil encontrar la panceta natural, como la que tu usaste en tu receta; me podrías recomendar una carnicería ? Muchas gracias!!!
Que ricas carnitas de puerco . Así como preparaste esa plática de cerdo quedaría rica con unos frijoles y plátano verde todo incluido .
Habla de la frijolada Colombiana
Ese modo lo hacemos los tabasqueños
Me encantan tus recetas
Se ve muy rico lo voy a preparar. Gracias por compartir 😊❤
Que delicioso se mira
Quiero una hermana como tu !!!
Dios los bendiga familia y mucho éxito en todos sus proyectos
Yuna mi patrona y se callan 🔥
Bendiciones yuna ❤ que ricas patitas ❤🤗👍
Bendecido inicio de semana hermosa familia, gracias mí Yuna por compartir tu riquísima manera de preparar las carnitas;🙏🇺🇸♥️👍
Una de tus mejores recetas. Dios te bendiga y saludos desde Hermosillo
Hola buenas noches, me gusta mucho el sabor de su comida, gracias por compartir sus videos, provecho,
Invitación para ir a comer a tú casa Yunita QUE RICOOOOOOO besos desde Argentina BsAs❤
Que buenisima teceta! Espero la version de tus tias tambien. Una nueva subscriptora . Gracias!
Que rico se ve este platillo ya lo quiero probar 😋 gracias por compartirlo Yuna, bendiciones y saludos a tu hermosa familia🥰👋
La chep más valiosa. Familia bonita ❤❤❤❤❤
Me encanta como explicas el paso a paso y tienes una voz muy dulce se ve deliciosa esa receta
Gracias Yuna. se ve muy rico😋😋❤.
Hermosa me e canta la comida lo prepararé
saludos cordiales desde Guadalajara Jalisco México se ve muy rico y sabroso 😊😊😊😊 seguido veo sus videos me gustan mucho, me doy cuenta que es usted una gran persona, admiro mucho su secilles y nobleza además un gran cocinera 😊😊😊😊😊
Gracias Yuna !! Saludos!!
Amo a tus nenas !!
🥰
Hola , de echo en cdm , en la zona rosa , algunos restaurantes coreanos lo vende los días viernes y si les diré q es caro el platillo , lo probé y al principio no me gustó por q yo esperaba un sabor diferente , por q es un poco dulce pero está muy ricas la carne muy suave y jugosa , gracias comunidad coreana en cdm, saludos 😃
Soy la primera Yuna.!!! ❤
Gracias por compartir su receta, esperare el picante, me encantan tus recetas
Te amo más rico saludo para ti y para tu familia❤❤❤❤😋😋😋😍😍
Se ve rico gracias por compartir sus recetas ❤😊 saludos amigos
Cuando preparaste las primeras, yo las hice y me quedaron deliciosas...mi esposo me dice cuando cocinadas esas carnitas coreanas😊...saludos y bendiciones hermosa familia
Se ve delicioso gracias 😊
Qué divinoooo
Amando seus vídeos, abraços do brasil 🩵🇧🇷
No podía comentar,lo bueno que ya puede 😅, lista para ver una nueva receta de yuna
Gracias x la receta 😍♥️
HOLA DELICIA DE PAN❤ BENDICIONES
HOLA,,,, SALUDOS ENORMES DESDE VENEZUELA.. EXITOS Y MAS BENDICIONES... CUANDOS NOS REGALAS RECETAS DE EMBUTIDOS O JAMONES COERANOS.. O LO MAS PARECIDO POSIBLE
She is sooo cute😍
Bonito canal
Saludos y bendiciones desde Bakersfiel California ❤🌷💝🌻
Gracias 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Me suscribí
Qué rico, puro colágeno 🤤
Que delicia Yuna 😊
Ojalá nos pudieras dar una receta de patitas encurtidas,como las que probaste con tu suegra🫶🏼
Me encanta que digascomo buena mami mexicana primeramente Dios
Si a Mi también me gustó que dijo eso porque siempre tiene uno que decir primeramente Dios,para todo
Buena pinta!
🍒Reynosa Tamaulipas 🇲🇽
Delis feliz ❤❤❤
Hola Yuna!, el miércoles te ví y me dió mucho gusto conocerte 🥹 la verdad de tan emocionada solo te pude preguntar si eras tú jajaja pero gracias por compartir tus vídeos con nosotros, eres una inspiración muy grande para mí ❤
en la proxima tomamos unas fotos☺️
@@CocinandoCoreaMe encantaría! 🤭
me encanto la cara de la peque, al mostrarle el cuerito jajaja de grande lo comera jajaja
Que rico se mira 🙏🏾
🌷Saludos 🌷
😋😋😋 se mira super rico pero porque lleva demaciados ingredientes ? Espero me puedas contestar
Ya espero que pongas tu restaurante para probar todo eso 🤤🤤🤤
Saludos para todos . Dios los bendiga a todos en la familia en especial al pequeña Ari
T Amo mil❤
👍👏👏😋 fantástica receta como siempre buenísima 🙏💙🧡💜💝😚😉🤗💓💛💚☘️😄💕🌟✨🥰☺️🤩💖
Hola familia hermosa, Gracias ❤
Dios los cuide❤
😋
Hola buenas tardes Yuna perdón por la molestia me podrías decir si no tenes olla a presión se puede hacer en olla común y si son lo mismo pasos muchas gracias saludos atte
Bendiciones
❤
BENDICIONES
Muy diferente lleva muchos condimentos amiga aquí es más se
Sencillo
Se ve delicioso, pero a los diabéticos les puede hacer daño por la azúcar o no?? Saludos familia!! 👋🏻👋🏻👋🏻🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇲🇽🇲🇽🇲🇽🌹🌹🌹
Hola! Yuna está embarazada? Yo recuerdo un video donde dieron la gran noticia!
Aquí solo vinagre y verdura agua y pimienta claro van cocidas y el ingrediente principal orégano pimienta
Me podéis decir que es el chamorro? Gracias
LOO AMEEEE
Yuna disculpa, dijiste chile guajillo pero ese me pareció que es chile pasilla o chile ancho. Orientame por favor
👍🇪🇨
so weird that she sounds just like my auntie but she looks straight korean. i love this fucking world its weird ass hell were it takes people.
Momo: *¿Me hablaban? XDD*
espero al gun
Que significa OPA??.. será q así se llama el esposo?
Él esposo de Yuna sé llama Samuel...saludos
Me gusta mucho las patitas de puerco, pero yo le quito los pelitos con una pinzeta
Si megisterial preparar pero no cemopreperar
@CocinandoCorea es o no es la mamá de Samuel en este comercial de Samsung 🙄🙄🤔🤔⁉️⁉️
video del comercial en el enlace
ruclips.net/video/-zGIboA6mNw/видео.htmlsi=n1CGRyFjqQVzWgJK
Yo le quemó los pelitos en la estufa
Porque no compras ollas mas súper grandes
❤