un tip, mi papa trabajo en una fabrica de chacinados, y el ingrediente secreto que lleva para el sabor es vino tinto hervido con laurel y ajo, eso le da sabor😉
Por supuesto , al cocinar el alcohol se avapora, mi inquietud, es analizar cualquier sustancia industrial, verificando los detalles químicos, que sería la ficha técnica de tal sustancia...y luego complementar sobre la incidencia en el cuerpo humano....por lo demás he aprendido muchísimo de ud y de otros veganos, vegetarianos, de los hare Krishna, de algunos adventistas, que son vegetarianos.... siempre un abrazo fuertísimo por sus recetas , que solo propenden por la salud y la compasión a la tierra, y en fin...gracias
Yo la conseguí en mercado pago, en su momento la pague casi $300, con envío se encarece un poco más pero si encargas varias esencias no se hace mucho. Las buscas como sweet esencias salame, con media cucharadita te sirve para medio kilo de salame.
Me encanta tu canal... No hablo español, pero los subtítulos con traducción automática al inglés y el traductor de Google me ayudan un poco. I love your channel... I don't speak Spanish, but English auto translate captioning and Google translate help me some!
Yo estuve en transición durante un año casi y de todos los sustitutos los quesos y los fiambres son lo que más me cuesta... voy a probar esta receta, ¡gracias!
Sin gluten? Puede ser goma xantica?la verdad me gustaría mucho comer vegano pero ya soy celiaca entonces se me hace muy difícil.. como lo menos posible de carne pero bueno....
Velén, he visto recetas similares, pero nunca una que me instara a querer hacerla (ya sabes, por lo de echar en olla, estar pendiente del tiempo de cocción, bla bla). Sin embargo, estAhre-ceta está fenomenal! Creo que la pondré en práctica muy pronto por acá. Aguante! ♡ We really love your videos 😊
@@soyvelen sii porfa, ahora que se viene el verano extraño las ensaladas con atun y estaria buena una opcion vegana posible como las que haces que todos podemos conseguir los ingredientes en argentina
Ay ay ay, tambien soy team salame y queso, se me hace agua la boca. Consulta, no consigo gluten puro, supongo que la harina de gluten no sirve? Gracias genia!
El papel film es un plástico alimentario...es decir que está pensado y preparado para envolver alimentos y someterse a temperaturas y procesos fuertes. Es antiécologico, eso sí, pero seguro
JUSTO me compré esencias de Sweet chef entre ellas la de salame. No probaste con esa? Sé que vos usas el de jamón. La de salame parece heavy pero tiene un recontra olor a salame 🙊
Tus videos son lo más, y además mágicos porque hay gente que lee receta vegana saludable y te critica por eso, o por los condimentos… carnívoros con sexto sentido 😂
Na na na!!! Que emoción!! 🥺Lo q más me gustaba comer eran los fiambres, así q este video (como todos los tuyos) me hace muy muy muy feliz!! 😂😂 G R A C I A S !!!
Holaaz necesito ayuda. Agregué un poco más de proporción de ingredientes y me salierin 4 salamines enormes. La verdad que el sabor no se parece en nada (es mi culpa). Ahora qué puedo hacer con esos? Obvio no los voy a tirar jamás pero ashudaaaa en qué se pueden reutilizar? Gracias.
Me di cuenta que cada día me cuesta más autoconvencerme de que comer carne "está bien". Nose como explicarlo. Somos mis dos hijos, mi pareja y yo. Quiero veganizarnos y nose por donde empezar.
Holaa, comenzar usando soja texturizada para hacer salsas, guisos , relleno de empanadas, tartas.. Te sirve mucho hacer salsa y freezzarla y lo tenes lista para sacarte del apuro c arroz, fideos, polenta o lo q quieras. para mi ese es un punto practico y fácil de hacer y q si se acostumbran a sacar la carne picada para comenzar , despues avanzas c otras cosas
haciendo otras comidas. lo facil de dejar la carne comparado con otros vicios , es que te podes llenar con otras cosas. Entonces es tan simple como eso. podes seguir haciendo pastas , los fideos caseros no le pongas huevo , la mayoria de paquete no tienen huevo. podes usar champignones para muchas recetas. muy rico. soja texturizada , es muuuy bueno. muy parecido a la carne picada , entonces podes con eso hacer : empanadas , pastel de papa , bolognesa. mismas recetas reemplazas la carne picada por la soja texturizada. tortas , recetas a montones , papas al horno coliflor brocoli crema de coco , leche de coco , coco rallado , podes hacer las leches vegetales con casi cualqueira de las semillas clasicas . mani , girasol , inclusive soja , . Lax mixeas con agua y despues las colas , con esas leches podes seguir haciendo licuado de banana , chocolatadas . es interesante por que se te abre un mundo de sabores . exitos.
un tip, mi papa trabajo en una fabrica de chacinados, y el ingrediente secreto que lleva para el sabor es vino tinto hervido con laurel y ajo, eso le da sabor😉
Gracias por la data!
Le agrega ese liquido herbido a la preparacion?
Le agrada la cocción y sabor perfecto....vino con laurel, ajo...de lujo, el dilema es que el salami emborracha un poco si le echa toda la botella
@@rafaellondono1882 tengo entendido que en la cocción el alcohol se evapora
Por supuesto , al cocinar el alcohol se avapora, mi inquietud, es analizar cualquier sustancia industrial, verificando los detalles químicos, que sería la ficha técnica de tal sustancia...y luego complementar sobre la incidencia en el cuerpo humano....por lo demás he aprendido muchísimo de ud y de otros veganos, vegetarianos, de los hare Krishna, de algunos adventistas, que son vegetarianos.... siempre un abrazo fuertísimo por sus recetas , que solo propenden por la salud y la compasión a la tierra, y en fin...gracias
Velen! Si le pones esencia de salame de sweet cheff queda igual al salame tradicional, voy a probar tu receta se ve muy buena!
Que bueno! Donde se consigue la esencia de salame? Gracias
Yo la conseguí en mercado pago, en su momento la pague casi $300, con envío se encarece un poco más pero si encargas varias esencias no se hace mucho. Las buscas como sweet esencias salame, con media cucharadita te sirve para medio kilo de salame.
@@amandacocinavegana muchísimas gracias!
Gracias por el dato @@amandacocinavegana ..👆👍👍👍👏
Ya hice como 5 o 6 recetas tuyas. Ninguna fallo ni un poco, son todas espectaculares! Gracias por tanto!
Muchas gracias!
Infinitas bendiciones para ti 👌
No te das una idea de lo que estaba esperando esta receta... Soy tan feliz! Se viene un Finde con altos sanguchitos de salame 😍
Tus recetas son las mejores por su simpleza y eficiencia 10/10
Gracias gracias gracias!!! Me quedaron espectacular !!!Muy feliz año 🥂💪🎉😍 ,
La verdad sos una capa !!! No aventé conocido antes ,muy buenas tus recetas!!!!!!
Me salió re lindo el salame Belen!!! Te pregunto cuánto dura en la heladera y se puede freezar!!!! Besitos!!!!
Me encanta tu canal... No hablo español, pero los subtítulos con traducción automática al inglés y el traductor de Google me ayudan un poco.
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Belen , lo hice salió genial!!! Gracias!
Te hago una pregunta se puede congelar?
GRACIAS,es lo estaba buscando delicioso,tambien soy vegano,y todos los viernes compraba un salame por lo que los finde casi no almerzaba,desde CHILE
ame la receta. vivo en nueva zelanda y estaria consiguiendo gluten de trigo va??
Sabes hace cuanto esperé este video?? Te amo Valen, gracias por tanto
Cómo se puede reemplazar el gluten??
Podría usar harina de avena en vez de gluten?
Hola! Lo dejas a fuego bajo o alto?
Por favor podrias dar opciones de sustitución del gluten?
Con ke reemplazar el gluten???
Genia! Cuanto tiempo dura en la heladera??
Hay manera de sustituir el gluten? No puedo consumirlo
Hola, no me quedó claro las alubias hay que coserlas verdad ?¿ Gracias guapa
que RICO!!! Necesito que los días tengan 100 hs así puedo hacer todas las recetas de este canaaaal
Hola cualquier papel film sirve para hervirlo? Se puede cocinar menos tiempo? Vivo en Chile y está muy caro el gas jajaja gracias, saludos
Hola buenas tardes. Si no le pongo ajo queda rico igual?
Las alubias son crudas o cosidas
Hola!¿Alguien me puede decir de qué medida es la taza que se ha usado para el gluten ? Saludos desde España
Gluten? Gluten puro?
Cuanta harina se usa ?
Hola gracias por la receta...solo una pregunta los porotos cosidos o solos remojados..gracias geniaaaaaaa
Cocidos!
Holis, gracias por tan increible receta! te hago una consulta: puedo reemplazar las alubias?
rogaba por esta receta, GRACIAS por existir velen😭😭❤️❤️❤️
Excelente receta, pero tengo una duda, ¿el frijol o poroto, es crudo o cocido?
Gracias por la respuesta. 👋👋
Amoooo!! Imagino que el primero que haces vuela pero mi duda siempre es cuánto dura esta magia en la heladera? Gracias!!!
Al finnnnnn una receta de saleme sencilla GRACIASSSSSSSS
Voy a hacerlo sin más, tus recetas son siempre un acierto! Gracias 😊
Genial esa pinta!!! Lo voy a hacer!! Yo también era fanática del salame cuando era especista hace muchos años. Gracias por tus recetas!!! 🥰❤️
Na na naaaa... esto lo tengo que intentar! Que calidad! Y sin ingredientes imposibles y sobre todo FAcil!! 👏👏👏
Qué genia!! Necesito hacer esto, el sanguchito de salame y queso es lo único que extraño de mi vida especista
Yo estuve en transición durante un año casi y de todos los sustitutos los quesos y los fiambres son lo que más me cuesta... voy a probar esta receta, ¡gracias!
Gracias. Me gusta mucho tus inventos RICOS.
Sin gluten? Puede ser goma xantica?la verdad me gustaría mucho comer vegano pero ya soy celiaca entonces se me hace muy difícil.. como lo menos posible de carne pero bueno....
Buenos días qué ricos salami mmmm
Mi emprendimiento te agradece de corazon esta receta 😍
Velen, acá en Guatemala, no consigo harina de gluten... eso signigica que debo hacer el seitan?
Sos una gennnnniaa Beluuu!! Gracias!!🪅🪅🪅🪅
Ciao, per quanto tempo si può conservare in frigorifero? grazie
Donde conseguis la remolacha en polvo???? Quiero!!!!!!
En dieteticas
Las alubias se remojan?
la voy a hacer :D no se cuando pero la voy a hacer. amo tu canal y como explicas las cosas q kpa♡♡
fuaaaaaaaa tremendamente genial, q rico q se veeeeeee
Velén, he visto recetas similares, pero nunca una que me instara a querer hacerla (ya sabes, por lo de echar en olla, estar pendiente del tiempo de cocción, bla bla). Sin embargo, estAhre-ceta está fenomenal! Creo que la pondré en práctica muy pronto por acá. Aguante! ♡
We really love your videos 😊
Hola belén! Amo el salame, de puede frizar ?
Sí!
@@soyvelen gracias ! Me encanto! Ya estoy juntando todo para hacer y veganizar todo 🤭💪 gracias por tu contenido
Qué ricooooo!! Gracias!! 🥰🥰🥰
Puedo usar algo en vez de gluten? :"""""(
Perdón. Alubias remojadas y crudas o cocidas😊? Será burno explicarlo para que más podamos seguir este canal. Gracias😊😊😊
Zarpado se ve super real
Jamas escuche de remolacha en polvo
Hola Belén¿Cómo estás? Espero bien. Disculpa mi pregunta pero ¿No habías dicho lo mismo del caldo de gallina?
Soy celiaco, como substituir el glúten?
Se me ocurre que para darle comor,se podria usar un poquito de pimenton o de urucum molido
Se ve riquísimo
Cuanto es una cucharadita
Velen por favor dime si los porotos están crudos o cocidos
Cocidos!
Cuanto sale el gluten puro y donde lo consigo?soy de BsAs
Sos la mejor del mundo mundial (? Amaba comer esto asique vamos a hacerlo 🙌
Que bien estooo! A base de porotos encima 🤩 gracias!!!
Este Finde la pruebo y te cuento. Gracias Belen 😘
Soy celíaca,como sustituyó el gluten?
Se puede hacer más alargado, no?
Sí, obvio!
Que buen video, la próxima si podes hacer atún vegano sería genial
Lo voy a tener en cuenta 🥰
@@soyvelen sii porfa, ahora que se viene el verano extraño las ensaladas con atun y estaria buena una opcion vegana posible como las que haces que todos podemos conseguir los ingredientes en argentina
@@soyvelen dios si, TARTA DE ATUN o empanada gallega la NECESITO
Soja texturizada, alga nori y salsa de soja, probá eso
Compra atun y no te mientas a vos misma... el cambio es de conciencia... eso es disfrazar la alimentación
Ay ay ay, tambien soy team salame y queso, se me hace agua la boca. Consulta, no consigo gluten puro, supongo que la harina de gluten no sirve? Gracias genia!
no, pero capaz podes hacer eso q hacen de "amasar la harina bajo el agua" para q elimine todo lo q no es gluten.
La taza y media de porotos blancos ¿van hervidos?
Sii
Mmm, lo que daría x un sándwich de salami 😋 gracias genia x drsasnarnos
Hummmmm que pinta!!!! Lo voy hacer!!!! Salame son los que se pierden este salame!!!😂😂😂😂😂
La manito robadora de salame mientras cortabas me mató jajajaja
Algo más ,en el proceso de cocción ,esto no absorbe algunos aditivos de que esta elaborado el fil que esta envuelto el salami?
El papel film es un plástico alimentario...es decir que está pensado y preparado para envolver alimentos y someterse a temperaturas y procesos fuertes. Es antiécologico, eso sí, pero seguro
Que gran receta, te iba a proponer si podes inventar una receta de rabas (los tubos de calamar rebosados). Extraño el sabor y esa textura media gomosa
Voy a probar 🥰
Me estallé con lo de "haganlo lo más radioactivo posible"😂
Recetaza! Yo compré toneladas de porotos Grand berry ( los colorados) ¿Se pueden sustituir por los porotos blancos?
Sí, pero no vas a tener la parte de la grasa
@@soyvelen gracias Velėnnnnnn😁😉!!
Buenas! Tus vídeos son lo más ✨
Consulta: si utilizo remolacha hervida , cuánta cantidad crees que se necesitaría?
Y anda probando el color a medida que mixeas, quizás después necesites más gluten
JUSTO me compré esencias de Sweet chef entre ellas la de salame. No probaste con esa? Sé que vos usas el de jamón. La de salame parece heavy pero tiene un recontra olor a salame 🙊
Tus videos son lo más, y además mágicos porque hay gente que lee receta vegana saludable y te critica por eso, o por los condimentos… carnívoros con sexto sentido 😂
Se puede con garbanzos en vez de porotos?
Sí
Ves de porotos se puede usar garbanzos
Sii
Alta receta niña 💚 gracias
sale el finde!!
Yo busqué saborizante de salame y hay uno en Mercadolibre creo, no estaba tan caro🤔... Fue hace mucho, no recuerdo
Que loco!!! Sos una genia!!!! Todos salamines.... besoooo
Puedes escribir la receta para yo buscarlo acá en usa please
Sos una grossa!!!!!! gracias 🙌
Faltó que te hagas un sándwich ! Muy buena pinta !
Claro que lo hice, pero no es necesario grabar todo (?
Ame! Pero donde puedo conseguir remolacha en polvo? Help!
Yo la conseguí en una dietetica grande, pero tranquilamente podes usar remolacha común (?
SOS una diosa gracias por el videito 😘😘😘😘
Hola!!!; ¿vas a hacer video sobre el pan dulce de Un rincón vegano? xFAAAAAA. Besosss
Sii, tengo ganas!
Hola, velen!! sabes si se puede amasar en maquina? tengo tendinitis en la muñeca derecha y no creo que lo logre con mis manitos jjej
Sii
Na na na!!! Que emoción!! 🥺Lo q más me gustaba comer eran los fiambres, así q este video (como todos los tuyos) me hace muy muy muy feliz!! 😂😂
G R A C I A S !!!
Holaaz necesito ayuda. Agregué un poco más de proporción de ingredientes y me salierin 4 salamines enormes. La verdad que el sabor no se parece en nada (es mi culpa). Ahora qué puedo hacer con esos? Obvio no los voy a tirar jamás pero ashudaaaa en qué se pueden reutilizar? Gracias.
Podés cortarlos en tiritas y saltear con verduras y más condimentos como "carne"
Buenísimo!! Y si usamos frijoles rojos? Ya tendríamos el color, no ?
Pero te complica el color de la grasa
@@soyvelen claro! Tenes razón!! Gracias
Me di cuenta que cada día me cuesta más autoconvencerme de que comer carne "está bien". Nose como explicarlo. Somos mis dos hijos, mi pareja y yo. Quiero veganizarnos y nose por donde empezar.
Holaa, comenzar usando soja texturizada para hacer salsas, guisos , relleno de empanadas, tartas..
Te sirve mucho hacer salsa y freezzarla y lo tenes lista para sacarte del apuro c arroz, fideos, polenta o lo q quieras.
para mi ese es un punto practico y fácil de hacer y q si se acostumbran a sacar la carne picada para comenzar , despues avanzas c otras cosas
Empezá de a poco reemplazando ingredientes en las preparaciones, nutri y mucha información
haciendo otras comidas. lo facil de dejar la carne comparado con otros vicios , es que te podes llenar con otras cosas. Entonces es tan simple como eso.
podes seguir haciendo pastas , los fideos caseros no le pongas huevo , la mayoria de paquete no tienen huevo.
podes usar champignones para muchas recetas. muy rico.
soja texturizada , es muuuy bueno. muy parecido a la carne picada , entonces podes con eso hacer : empanadas , pastel de papa , bolognesa. mismas recetas reemplazas la carne picada por la soja texturizada.
tortas , recetas a montones ,
papas al horno
coliflor
brocoli
crema de coco , leche de coco , coco rallado ,
podes hacer las leches vegetales con casi cualqueira de las semillas clasicas . mani , girasol , inclusive soja , . Lax mixeas con agua y despues las colas ,
con esas leches podes seguir haciendo licuado de banana , chocolatadas .
es interesante por que se te abre un mundo de sabores .
exitos.
Vi la miniatura, el título. y me dió algo. Ay mi corazón jajaja, que alegriiiiiiiiiiaaaaa AAAAAAAAAAAAAAAAAA a verrrr
la tarta de jamon y queso velen !!