How to make french fries [Yukari cooking researcher]
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- Опубликовано: 24 ноя 2024
- Hello☆I'm Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made french fries ☆ Here are some tips on how to easily make crispy and fluffy french fries ♪ Once you eat it, you won't be able to stop eating it ☆ It's very easy, so please try making it ☆
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[ingredients]
・ 1 Potato
・ 2 tbsp potato starch
・ 1 tbsp cake flour
・ 1 tsp Granule consomme
・ Pepper
・Frying oil
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#Frenchfries #potatoes #cooking
![How to make crispy french fries [Yukari cooking researcher]](http://i.ytimg.com/vi/8WQ1XOlPTHc/mqdefault.jpg)
料理動画や料理本を見て作っても高い確率で失敗するこの私が、
めちゃくちゃ美味く出来てプチ感動です。ありがとう、ゆかり先生。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
カリカリのやつが無性に食べたくなって、汗だくで作りました笑どのレシピもそんな変わらんだろって思ってたけど、私史上いちばんカリカリなポテトになりました〜！空気に触れさせるの大事！！ですね！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
参考になります。やつてみます。
無性にポテトが食べたくなったのでこの動画を見ながらつくりました！！今まで作ったどのポテトより美味しくできて、感動しました！！素敵なレシピをありがとうございました！♥
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
先日、我が家で育てたじゃがいもがたくさん収穫出来て消費に困っていた所、ゆかり先生の動画がオススメに出てきて作ってみよう！と思い、先程15時のオヤツに作りました☺️✨
ゆかり先生の手順通りに作ったら、本当にすごく美味しいポテトが完成して 大満足です😊💕
ありがとうございます☺️💕
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
フライドポテト🍟
大好きです 油は後から低温から
初めて知りました
作るのが とても楽しみです
自分で作るとなかなか動画のように
かりっとならなくて
明日作ってみますね✨
いつも有り難うございます
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
外はカリッ、中はふっくら、びっくりする程美味しいので何度も作っています🍟
塩がガツンと来るのは得意ではないので、このお味もとても好みです!💕
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
いつもべちゃっとしちゃうのに、レシピ通りに作ったらほんとにサクサクホクホクに出来ました！もう次からこのやり方でしか作りません！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
昨日の夜、この動画を見ながら作りました🍟
めちゃくちゃ美味しく出来て、旦那さんにも好評でした！今夜もまた作ります😊
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
作りました!
めちゃめちゃめちゃめちゃ美味しいっ！
スナック菓子、もういらない~っ言うくらい、サクサク食べれちゃいます。
しかも!油っこくないんです!
驚き〜！
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
これ作らせていただきました！！
私何かを作るの苦手なんですけどじゃがいも切ってふるふるするだけなのでとても簡単に作れました！😭🍟とってもサクサクしてて病みつきになりますね美味しかったです✊🏻
本当に参考になりました！これからも頑張ってください☺️
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
低温から揚げていくいくと甘味が出るなんてビックリ👀‼️です美味しそう☺️😃💕さっそく作りたいと思います🎵ありがとう😉👍🎶ございました🎵
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
今日は3歳女の子孫が
来たので早速フライドポテトを作りのサクサクと美味しい、マック以上美味しさでした!
キタアカリでも美味しく
２回作りました。
北海道で寒くなりますが
クリスマスにも沢山作ります。またクリスマスの
簡単なものがありましたら
教えてくださいネ!
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
油も少なくて大丈夫なんですね。今まで、フライパンの半量位で揚げてました。勉強になります。
ガーリックソルト、コンソメがあるのて、作って見ようと思います。男爵が好きなので、嬉しい😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
めっちゃおいしかった！！揚げたて最高だし、さめても全く固くならずにホクホク。
300gの大きいじゃがいも無くて、150gの2つでいいかーと思ったけど、短いポテトになっちゃうね😂 切って気づいたよw ゆかりちゃん切るの均一ですごいね！！
揚げる時に空気に触れさせると、どんどんカリカリになっていったー！！！すごいすごい！コンソメ味もちょうどよかったよ。イイレシピをありがとう🙏✨
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
とても美味しかったです。ありがとうございます！
子供達にも袋でシャカシャカを手伝ってもらい、ポテト大好きな息子が「うま過ぎワロタ」「マクドより美味い」と言いながらとてつもない勢いで食べました！
妻も「めちゃくちゃ美味い！中毒になりそう」と言いながら食べ、家族みんな幸せなひと時を過ごせました😊😊
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
これはフライドポテトサクサクおいしそう-ー🥔
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
これは工夫次第でいろいろなアレンジが利くからめちゃよき🙆😉
コメントありがとうございます✨色々アレンジして楽しんでいただけたらと思います☺️
油にローズマリーとかの香り移すとまた美味しい
@@yukariskitchen3689
私はじゃがいも食べれません
１型糖尿病を患っていますからね。
本当は食べたいけどね
めっちゃ ホクホク・カリカリよフライドポテト🍟になりました。
ポリポリやめられないよｰｰｰ
美味しかったです。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
いつも冷凍に頼ってるので、時間と材料に余裕があるときに作ってみたいです！😊
とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
すごく美味しいし、簡単に作れました！ありがとうございます😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
まじで外はカリカリ中はホクホクになってめちゃ美味しかったです！！作り方も簡単だしこれからもポテト食べたくなったらこのレシピにします🤍
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
今まで料理はRUclipsも本も色々真似してましたがやはりお店のようにはいかず、こちらは初めてお店越えしました🥹🙇♀️🎉！！！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
コンソメがなかったので鶏がらの素で作りました。
カリカリで美味しくてあっという間に食べちゃいました😋
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
フライドポテトは美味しいね🍟😃
大好きだよ😄
ビールのつまみにもいいね🍺
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
本当いつも勉強になります☺️
キッズ達に好評で「また作って〜❤️」頂きました〜😊
これからも美味しいもの沢山教えてくださーい😊
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗また色々作りますね♪
子供たちに作ってあげたいですねー
男でもわかりやすく解説していただいて助かります！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
弟と作りました！
いつも料理の途中で放棄する事もある弟ですが最後まで一生懸命作っていました😂また参考にさせていただきます！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
嬉しい😆⤴️💓レシピ有難うございます❗
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
おぉ✨フライドポテト🍟大好物なんですよ～😆✨
先にイモを入れてから油投入とは😳また１つ勉強になりました🧐
出来合いのばかり食べてたんで、是非自作で作ってみますね～☺️🎶
因みに…今日は春雨サラダ作りました‼️めっちゃ美味いと両親も食べてました🤭✨
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗春雨サラダも、美味しく召し上がっていただけてよかったです🌟
フライドポテト🍟揚げ方を工夫すると美味しく揚げ上がるのですね。勉強になりました👍😃
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
すごく美味しそうね✨
早速作ってみます🍟🍟
孫が大好き💓♥❤で～🎶す🙌
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
困った時のつまみに最適でよく作ってます。ありがとう
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
どんなレシピ見てもやっぱりゆかりちゃんので作ります😂
嬉しいです(^^)
ホクホクで美味しそう😊
コメントありがとうございます✨サクサクホクホクで美味しいですよ👌🏻
驚き! なるほど、勉強になりました。感謝です。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
超旨そう😋
フライドポテト大好きなので作ってみたいと思います。
いつもタマミちゃんの料理動画を拝見しています。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
アツアツは勿論！冷めても美味しい！
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
めっちゃ美味しくできました🥳
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
昨日おすすめに出てきて作りたいものが沢山あり、早速登録しました。
じゃがいもも沢山ある家なので、色々作れそう。
今朝はこちらを作りました。子どもたちが喜んで一瞬で無くなりました(笑)
分かりやすくて、家にある材料で出来たので、重宝です！ありがとうございます！
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗そしてご登録もしていただき、嬉しいです😊
じゃがいものポテトフライ
初めて作りました
美味しいかったよ♥
コメントありがとうございます✨
美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
昨日ポテトつくりましたよ。子供が、喜んでくれました。美味しいて言ってまさした。😊🌸
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
分かりやすい説明
助かってます❤️ 有難うございます
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
ずっとずっと遠い昔若い頃から、冷たい油に入れていました。
ただ単にジュジュ〜！と周りに油が飛ぶのが嫌だったんです。
それが正しかったのを知って嬉しい！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
よし！作ってみるよ！ありがとう！
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞめっちゃ美味しそう!!!!
晩御飯食べたばかりなのに食べたくなってきたぁ…🥺
コメントありがとうございます✨次の食事のときにぜひ😊
夜中に見たからお腹すいたぁ❤︎今日作ってみよっかな🤔🤔
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@@yukariskitchen3689様返信めっちゃ遅れてしまってごめんなさい🙇♀️🙇♀️ご返信いただきありがとうございます！
低温からとは、驚き❗先生って研究なさってますね、間違いないですね‼️
コメントありがとうございます✨はい☺️とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
とってもおいしくできました！有難うございます😊
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
フライパンの上で2度揚げ風にするのか〜😮👍
コメントありがとうございます✨はい(^^)ぜひ、お試しください☆
美味しいものが食べたいです❤
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍
わかりやすい動画ありがとうございます😊
料理苦手なおっさんですけど、材料揃えて作ってみたら美味しくできました👍
油も飛び散らずよかったです！
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
今晩は😃
やはり人手間かけることや油の温度で美味しいボテトヒライが出るんですね😃 サクサクホクホクを作って孫にご馳走したいと思います。今日も有り難うございました。😆💕✨
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
フライドポテト🍟美味しそう😊
カリッと ホクホクにあげる時のポイント
冷たい油から揚げる
少し空気に触れさせる
凄く勉強になりました😊
作ってみます☺️
今日も ありがとうございます😌
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
工程の理屈をちゃんと説明してくれる料理研究家さんの動画は本当に参考になるなあ
なんちゃってで料理紹介してるRUclipsrとは大違いだわ…
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
この揚げ方は初めて知りました！
斬新です！
やってみます☺️
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
塩味で作りました！！
大成功して、めっちゃ美味しかったです😀 旦那さんも大絶賛！！
高級なフライドポテトの味がするって、言ってました（笑）✨✨
ありがとうございました♥
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
そのまま揚げていましたが、かりっとしたの美味しいですよね❤️
コメントありがとうございます✨カリカリで美味しいので、ぜひ、お試しください☆
美味しそうなポテト🍟
単に油で揚げるしか知らなかったけど、ちょっと手間を加えて、是非作ってみます➰👋😃
美味しそう✨
先生のはいつもひと味違って 楽しみにしてます😃🎶
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
ポテト大好きです♡
コメントありがとうございます✨美味しいですよね♪
昔作ろうと思って失敗したが・・・やってみよう。ありがとうございます。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
油が低温の状態から揚げるの知りませんでした。やってみます。
コメントありがとうございます✨ぜひ、やってみてください☺️
感激しました。モ〇バーバーのポテトと同じものが家で出来るなんて。しばらくハマりそうです。ありがとうございました。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
娘がフライドポテト🍟大好きなので作ってあげたいと思います✨何味にしようかな❔コンソメもいいけど塩も美味しそうですねー
コメントありがとうございます✨そうなのですね♪いろんなフレーバーを楽しんでいただけたらと思います😊
ゆかり先生、お早うございます💚
テレビ、観ました🥰🥰
先生、綺麗💐💐
動画を観てるからか、親近感があって嬉しかったです。💗💗
先生の凛とした姿は素敵です。🍃🍃
玉子ソムリエ…だったんですね、凄い💕
料理って理論も必要見たいで私の苦手の世界です。(笑)
ボテとフライも大好きなのに、我が家ては、クタッとしてしまいす。🤢
先生の指導通りに作ってみます。💗💗
頑張りまーす。☘️☘️
コメントありがとうございます✨テレビもご覧いただき嬉しいです☺️
こちらのポテトも、ぜひ作ってみて下さい☆
フライドポテト🍟作り方参考になる。油でポテト🥔ベシャベシャなるのが嫌💦先生みたいに上手く出来なくて困ってた💦
サクサクほっくほくが好き
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
今日の夕飯に作りました！
前も違う人のレシピで作ったのですが上手くいかず。今回こちらの動画を見て再挑戦しましたら大成功しました😊カリッほく！
ができました！家族にも好評✨売り切れ！
ありがとうございました🙌
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
とっても分かりやすいです
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
おいも好きすぎ💕サクサクほくほくなんて素敵すぎ✨✨
そっか、冷たい油からなんですね！！
ぜひ止まらなくなりたいです～～😍
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
売ってるポテトみたいになるんですねー！参考なりました。つくってみます。
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
美味しそうです！材料もあるし、早速作ってみます！！
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
フライドポテトおいしそう!辛い物が好きなのでチリパウダーで作りたいです！
コメントありがとうございます✨お好みで作ってみてください☆
やってみます♪楽しみです。いつもありがとうございます♡
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
参考に作らせていただきます！！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
めちゃめちゃおいしかったです！
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
ゆかりさんの料理はみんな美味しそうですね。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
揚げ方にそんな技があったとは😳
揚げ方も奥が深いんですね😊👍
コメントありがとうございます✨ポテトも奥が深いです😊
@@yukariskitchen3689 なるほどそこも深いか😆
めっちゃくちゃおいしくできました...！
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
ゆかりさん、ほんとに綺麗で美しくて料理が上手でチャンネル登録しました！
私は20代後半、、将来の花嫁修行のために過去動画色々漁って参考にさせて頂いています！
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ご登録もしていただき、嬉しいです☺️
フライヤーにマーガリンとサラダ油でマック風のポテトしか作った事無かったので…知らなかった情報ありがとうございました😊今日もポテット🍟
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
熱い油に投下するより怖くなくていいですね〜😮じゃがいも不足気味らしいですが、今度お休みにしてみます〜。食べたいわぁ😋
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
私も着くって食べるとちゃんとフライドポテトを、食べたら美味し飼ったです。作るのが大変でむず化し飼ったです。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
ゆかりさん！1つ質問です！
食べたい時に冷凍庫からサッと出して揚げて食べれるように、ある程度下処理して冷凍しておきたいな〜と思ってるのですが、その際どこまで下処理しておけばいいか分かりますか？
カットして水にさらして水分取った時点で冷凍させるのがいいのか、粉をまぶした時点で冷凍させた方がいいのか、どっちがいいんでしょうね〜🤔⁉️
コメントありがとうございます✨粉を塗す前が良いかと思いますが、冷凍すると油はねしやすくなるので、揚げるときに注意してください😊
いつも失敗してるフライドポテト、、、
どうしても水分が多いシナシナなポテトになるのですがこの動画通り作ってみたらカリカリ！
少量の油で作れ処理が楽でありがたい☺️
フライパンでしっかり水分を飛ばし切れた事で成功した様です。
旦那も思わず凄い量ペロリと完食！！
今後はこのやり方で作って行こうと思います！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
美味しそう✨🙆♀️明日して見ます。😆🍀有難う御座いました😉👍🎶
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@@yukariskitchen3689 早速朝作りました。片栗粉入れるー✴️って知らなかったです。美味しいポテト🍟フライ出来ました。有難う御座いました😌🌸💓
初コメ！😊
いつもよだれが止まらないぐらい美味しそうです！🤤
これからも頑張ってください！
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
こんな作り方が有るとは驚きです‼️熱い油の中に、ただジャガイモ🥔を入れる‼️素揚げで作っていました。今度、孫達が来たら作って食べさせたい❣️この作り方は、ゆかりさんオリジナル❓絶対、美味しいわ❣️後から油を入れるなんて、目から鱗です🤗
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
サクサク、ホクホクで美味しく出来ました❗
じゃがいも🥔が余った時に、オヤツに良いですね。
コールスローサラダもレシピ通りで、美味しかったです。
他のレシピも楽しんで作ってみます❗
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗他のレシピも、ぜひ色々作ってみてください＾＾
かり、ほくほくに出来ました！
ゆかり先生の解説が分かりやすくて、チャンネル登録しちゃいました❤️
今後も参考にします☺️
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗ご登録していただき、嬉しいです😊
初めまして。投稿されている全ての料理が美味しそうでチャンネル登録しました。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ご登録いただき、嬉しいです😊
フライドポテト良い音
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
普段冷凍のフライドポテトを揚げて食べているので、揚げ方参考にさせて頂きます！(冷凍ポテトに応用して効果があるか不明ですが…)
冷凍ポテトに飽きたら、じゃがいもで1からつくってみます！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
いつも全部美味しくて
勉強になります。
冷凍ってできますか
作っておいて
子どもたちにすぐ
たべさせたいので
教えてください🙇🙇😍
コメントありがとうございます✨冷凍すると多少食感が変わってしまうかもしれません🙇♂️
ありがとうございます🙇
片栗粉と小麦粉まで付けて冷凍で
揚げるだけにしても
同じですか
凄くおいしそうなので
すみません😣💦⤵️
ありがとうございます🙇
塩味にする時もコンソメと同じ分量でいいのですか？
コメントありがとうございます✨塩味は半量くらいにして、あとはお好みで食べるときにかけていただくとお好みに調整できると思います！
もう感動の美味しさ😭♡です！
じゃがいも切って揚げてただけの過去の自分を殴ってやりたい！笑
先生の動画でこれからも勉強していきたいです！
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
ゆかりさん 可愛くて品が良く、大好きです😄 解りやすく 美味しいお料理が嬉しいです。調味料の表記ば黒の方が見やすいかと思いますが ？
ご意見ありがとうございます😊検討させていただきます！
これはおツマミにも良さそうだ
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
作って直ぐ食べなくても
サクサクですか？
コメントありがとうございます✨時間がたつとサクサク感は減少します🙇♂️
ぜひ作ってみたいと思います。
おやつにいいですねー^ - ^
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
今日ふと思いついて、ポテトフライを作ってみました。顆粒のコンソメは切らしていましたが・・・粉にカレー粉を混ぜてみました。確か「美味しんぼ」に、二度上げすると、ふくらむと書いてあった気がしてやってみましたが膨らみませんでした。勘違いか・・・そういえば材料に塩が含まれるいませんでしたが、入れないのですか？
コメントありがとうございます✨そうなのですね😊こちらのレシピはその通りに作っていただけますと幸いです😊
@@yukariskitchen3689 コンソメ買ってきます。
この作り方で作ってみたら、カリカリほくほくでめっちゃ美味しかったです🥰
塩味もちょうどよくて、止まりませんꉂꉂ(ˊᗜˋ*)
これからはこの作り方で作ろうと思いますヾ(o´∀｀o)ノ
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗