Клубничный тирамису

Клубничный тирамису
Ингредиенты:
печенье савоярди - 250 г (28 шт.)
клубника - 600 г
Для клубничного сиропа:
клубника - 300 г
сахар - 60 г
вода - 60 мл
лимонный сок - 2 ст.л.
Для крема :
желтки - 4 шт.
сыр маскарпоне - 500 г
сливки 33-35% - 200 мл
сахар - 170 г
сахарная пудра - 1 ст.л.
ванильный экстракт - 1 ч.л.
1) Приготовить клубничный сироп. В сотейник поместить нарезанную клубнику, сахар, лимонный сок и воду. Поставить на средней огонь. Довести до кипения, варить 5 минут.
2) Снять с огня и измельчить блендером до состояния жидкого пюре. Полученную смесь протереть через сито и убрать в холодильник на 30 минут.
3) Приготовить крем. В миске смешать желтки с сахаром и ванильным экстрактом. Поставить на водяную баню и взбить миксером добела, в течения 3-4 минут.
4) Полученную массу перелить в другую миску, и дать полностью остыть. Затем добавить сыр маскарпоне и взбить до однородной массы.
5) В другой миске взбить сливки до мягких пиком, затем добавить сахарную пудру и взбить до крепких пиков.
6) Взбитые сливки постепенно ввести в сырную массу.
7) Собрать тирамису. Дно формы слегка смазать кремом. (размер формы 30х26)
8) Печенье савоярди окунуть в клубничный сироп с обеих сторон. Затем выложить сверху на крем.
9) На слой из печенья равномерно распределить половину крема. Затем выложить слой клубники, нарезанную тонкими пластами. Повторить процесс с печеньем и кремом ещё раз.
10) Убрать в холодильник на 4 часа.
11) Вынуть из холодильника и украсить клубникой. Подавать к столу.
Приятного аппетита!

[@susannapetrosyan9421]

Попробую.спасибо

[@user-sb6wx4cg3m]

Здорово, без лишних слов, все четко и понятно. Подписываюсь, благодарю 👌🙏🙏🙏

[@daligomelauri1880]

На конец та тирамису без кофе и без какао.Шедевр. Буду делать обязательно, спасибо МАРИКО дорогая.

[@polincvet]

Ух, какая красота😍👍😋👏

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@alina_ak]

Шикарный рецепт!!спасибо🔥

[@AnnaDi]

Очень красиво получилось!! Хочется повторить!

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@Ankekl2]

Безумно красиво у вас всё, завораживает 😀🤗💐

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@user-0sakura0]

Оооо Боже🙈остановите мое слюноотделение 😁Это потрясающе! 💖

[@MarikoKitchen]

Спасибо)))

[@indraaaaaaaaaa]

прелесть

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@khatunachigvaria8137]

Lublu etot pecept tiramisu. Pravda vkusno.

[@MarikoKitchen]

Мне тоже нравиться этот рецепт))