Grazie Elisabetta. Questa ricetta è stata realizzata a seguito di una richiesta fatta da una nostra cara amica...Penso che sia utile a tutti avere in dispensa un barattolino di sugo già pronto fatto con le proprie mani, da usare in quei giorni nei quali la fretta regna!!
Ciao Margie, ho intenzione di preparare il tuo sugo all' ortolana. Ma prima volevo chiederti, una volta pastorizzato il sugo per quanto tempo si conserva? Grazie in anticipo per la tua risposta.
Sugo molto appetitoso. Qualcuno ti ha chiesto cosa usare al posto dei peperoni, io penso che in alternativa, potrebbero andare bene anche le melanzane. Ti vorrei chiedere: ma avendo il Bimby, non si potrebbe cuocere direttamente li dentro?
Ciao Rosa, sinceramente non ricordo se qualcuno ha chiesto un'alternativa ai peperoni, E' un video fatto un pò di anni fa. Potrebbero andar bene anche le melanzane. Per la cottura puoi procedere tranquillamente con il Bimby . Io non l'ho fatto perchè non tutti hanno questo strumento...😘
@@ricettedimargi È vero, in questi casi bisogna fare in modo che tutti abbiano la possibilità di usare i propri strumenti di lavoro. Grazie per la risposta veloce...
Ciao! È una bellissima ricetta, sana e comoda! Volevo chiederti in caso si proceda con la seconda cottura a bagnomaria il sugo non si restringe troppo? Sarebbe una buona idea riaggiungere l'acqua di cottura?
+Undomiel ciao cara. Se hai notato ho messo da parte l 'acqua di cottura della salsa. Se, dopo averla frullata, ti rendi conto che è densa puoi aggiungere un po'dell'acqua messa da parte. Questa aggiunta va fatta prima che metti nei barattoli. Dopo la cottura a bagnomaria resterà della stessa consistenza. Al momento dell'utilizzo puoi mettere un mestolo di acqua di cottura della pasta ....un abbraccio
PassionieRicette di MarGi Grazie mille! Allora corro a procurarmi i barattoli così prima che iniziano le lezioni mi faccio una bella riserva di questo sughetto... mi hai salvata dai sughi tristi già pronti del supermercato :)
Ricordati di sterilizzare i barattoli e i tappi...Trovi il link del procedimento per sterilizzare sia nel box info che tra le schede in alto a destra...un abbraccio e buon inizio per le lezioni....
Margie, ciao ho fatto il ragù all'ortolana, ma mi sorge un dubbio, l'acqua di cottura non viene aggiunta alle verdure frullate? Come bisogna utilizzarla?
Ciao Elena, ho conservato l'acqua di cottura solo per precauzione. Siccome ho ottenuto una salsa di media consistenza allora non l'ho aggiunta. Se preferisci avere una conserva più fluida è preferibile aggiungere l'acqua di cottura delle verdure piuttosto che l'acqua di rubinetto.
Ciao Ida, ho messo da parte l'acqua di cottura ma non l'ho utilizzata perchè la consistenza del sugo era giusta (per i miei gusti). Quindi l'acqua va messa da parte solo a scopo precauzionale: se il sugo viene troppo fluido aggiungi quella ...un abbraccio
![Quando Rondo - Life Goes On [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/eIf3fhMXAow/mqdefault.jpg)
![Megan Thee Stallion - Bigger In Texas [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/QxTkZTLWdo4/mqdefault.jpg)
Mamma mia quante buone cose preparate. Adesso ho appena preso delle belle pere al mercato per fare i succhi.
Grazie Elisabetta. Questa ricetta è stata realizzata a seguito di una richiesta fatta da una nostra cara amica...Penso che sia utile a tutti avere in dispensa un barattolino di sugo già pronto fatto con le proprie mani, da usare in quei giorni nei quali la fretta regna!!
PassionieRicette di MarGi brava deve. essere. buonissimacomplimenti. baci
PassionieRicette di MarGi avete fatto benissimo. Grazie alla prossima 😘😍
Grazie a te Franca....un abbraccio
Grazie a te Elisabetta....
Complimenti davvero bravissima ❤❤❤grazie mille per la ricetta ❤❤❤voglio assolutamente provare a farlo anch'io questo sugo❤❤❤
Grazie ❤️ facci sapere
Margie, grazie per la chiarezza delle tue spiegazioni. Continua così 💪👏
Grazie mille Elena 😊😊
Buongiorno, cosa ci fai con il liquido delle verdure? Lo aggiungi ai vasetti prima di chiuderli? Grazie
Ciao Oliva, dipende dalla consistenza finale dopo aver frullato; se è troppo densa aggiungo un pò del liquido delle verdure altrimenti non lo uso.
Ottima ricetta grazie mille 👍❤👍👍❤ un bacio
Grazie Teresa...un bacio anche a te...
Ciao Margie, ho intenzione di preparare il tuo sugo all' ortolana. Ma prima volevo chiederti, una volta pastorizzato il sugo per quanto tempo si conserva? Grazie in anticipo per la tua risposta.
Ciao Doriana, puoi conservarla per diversi mesi
Buongiorno margine ma bisogna conservalo in frigo
Sugo molto appetitoso.
Qualcuno ti ha chiesto cosa usare al posto dei peperoni, io penso che in alternativa, potrebbero andare bene anche le melanzane.
Ti vorrei chiedere: ma avendo il Bimby, non si potrebbe cuocere direttamente li dentro?
Ciao Rosa, sinceramente non ricordo se qualcuno ha chiesto un'alternativa ai peperoni, E' un video fatto un pò di anni fa. Potrebbero andar bene anche le melanzane. Per la cottura puoi procedere tranquillamente con il Bimby . Io non l'ho fatto perchè non tutti hanno questo strumento...😘
@@ricettedimargi È vero, in questi casi bisogna fare in modo che tutti abbiano la possibilità di usare i propri strumenti di lavoro. Grazie per la risposta veloce...
Ciao! È una bellissima ricetta, sana e comoda! Volevo chiederti in caso si proceda con la seconda cottura a bagnomaria il sugo non si restringe troppo? Sarebbe una buona idea riaggiungere l'acqua di cottura?
+Undomiel ciao cara. Se hai notato ho messo da parte l 'acqua di cottura della salsa. Se, dopo averla frullata, ti rendi conto che è densa puoi aggiungere un po'dell'acqua messa da parte. Questa aggiunta va fatta prima che metti nei barattoli. Dopo la cottura a bagnomaria resterà della stessa consistenza. Al momento dell'utilizzo puoi mettere un mestolo di acqua di cottura della pasta ....un abbraccio
PassionieRicette di MarGi Grazie mille! Allora corro a procurarmi i barattoli così prima che iniziano le lezioni mi faccio una bella riserva di questo sughetto... mi hai salvata dai sughi tristi già pronti del supermercato :)
Ricordati di sterilizzare i barattoli e i tappi...Trovi il link del procedimento per sterilizzare sia nel box info che tra le schede in alto a destra...un abbraccio e buon inizio per le lezioni....
ciao sono il tuo nuova iscritta vengo dalla svizzera ho una domanda posso mettere melanzane e anche funghi? Grazie ❤️❤️❤️
Ciao Sandra, io preferisco non mettere le melanzane; se proprio devi elimina la buccia
@@ricettedimargi Grazie. ❤️
Ciao questa estate ho fatto questo sugo volevo chiederti oltre a condire la pasta su che cosa posso utilizzarla! Grazie mille se mi risponde.
Ciao Giorgia, anche per condire la pizza 😀😀
@@ricettedimargi grazie mille.
Ciao margie, ho fatto il ragù all'ortolana, una domanda ma del acqua di cottura che ne facciamo?
👍
Margie, ciao ho fatto il ragù all'ortolana, ma mi sorge un dubbio, l'acqua di cottura non viene aggiunta alle verdure frullate? Come bisogna utilizzarla?
Ciao Elena, ho conservato l'acqua di cottura solo per precauzione. Siccome ho ottenuto una salsa di media consistenza allora non l'ho aggiunta.
Se preferisci avere una conserva più fluida è preferibile aggiungere l'acqua di cottura delle verdure piuttosto che l'acqua di rubinetto.
Mmm mmm big like yammm Complimenti!!!
grazie Ralu....
Ma il sugo rimasto non lo utilizzi?
Ciao Ida, ho messo da parte l'acqua di cottura ma non l'ho utilizzata perchè la consistenza del sugo era giusta (per i miei gusti). Quindi l'acqua va messa da parte solo a scopo precauzionale: se il sugo viene troppo fluido aggiungi quella ...un abbraccio
Ciao Margi!questa è una cosa che voglio imparare✌
Ciao cara, ritengo che sia molto utile...un abbraccio
Brava
Grazie 😊😊
ottimo grazie !!!!,
+Sara Doriguzzi grazie a te Sara
Buenísimo amiga un super like y un beso 😘
Grazie Chari...baci anche a te
Ciao una domanda ma se mi manca il basilico lo posso fare ugualmente?grazie
Ciao, si certo, non è essenziale 😘
Grazie
ciao buonissima ricetta ma per casa sai se il sugo lo posso congelare?
+anita valice ciao, grazie dei complimenti 😊 certo, il sugo puoi congelarlo, basta aspettare che tutto sia ben freddo prima di metterlo in freezer 😘😘😘
grazie
Ciao Maria delizioso a posto dei peperoni che posso mettere
Ciao Alberto, puoi semplicemente omettere i peperoni e realizzare il sugo con quello che più ti piace...
Se gli frullo con minipimer direttamente nella pentola ? Grazie
+lita daniela ciao Lita, certo che puoi frullarli direttamente in pentola; devi solo stare attenta agli schizzi...
Ciaoooo buonissimooo like like like
+La cucina di casa Krizia grazie 😍😍😍
Buono like
grazie ...
La tecnica è buona. Ma io pensavo di utilizzare le cipolle con guscio 😜
Mi piaci perché rispondi a tutte le domande....credimi non è da tutti
Grazie Mirella 😀