Ockstädter Kirschen Marmelade /Konfitüre *OHNE* Gelierzucker/Delicious Cherry Jam Easy to make 🍒🍒

Kirschen Marmelade/ Konfitüre ohne Gelierzucker ohne Farbstoffe ohne zusatz Stoffe (Halal) einfach zuhause selber machen
Benötigte Zutaten
1200 g Kirschen (entsteint)
(ich habe Ockstädter Kirschen genommen)
500g Zucker (kein Gelierzucker)
Zitronensaft von halbe Zitrone
100ml Wasser
1 Apfel
So gelingt die Zubereitung der Kirschen-Konfitüre / Marmelade
Kirschen entkernen (Gesamtgewicht entkernt: 1200) und in einem grossen Kochtopf mit dem Zucker, Apfel,Zitronensaft, Wasser mischen.
Mischung unter häufigem Rühren langsam aufkochen. Wer die Konfitüre lieber etwas feiner mag, kann sie jetzt mit dem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinern.
Die Herdplatte anschliessend auf die mittlere Stufe zurückschrauben und die Mischung unter leichtem Köcheln zu Konfitüre einkochen (ca. 45 Minuten). Ab und zu umrühren. Achtung: keinesfalls den Topf mit einem Deckel verschliessen, da die Konfitüre sonst überkocht.
Ob die Konfitüre fertig ist, erkennt man am Löffel-Test: Einfach einen Löffel kurz in der Konfitüre tunken und ihn leicht schräg halten, so dass die Fruchtmasse daran herunterlaufen kann. Läuft sie gaaaanz langsam daran herunter, ist die Konfitüre fertig.
Kurz vor dem Ende des Koch-Prozesses, können die Konfitüre-Gläser bereitgemacht werden Die Gläser dazu gründlich waschen, mit klarem Wasser ausspülen und im ca. 10 Minuten sterilisieren und vorwärmen.Dass die Gläser warm sind, ist wichtig, da sie sonst beim Einfüllen der Konfitüre zerspringen können.
Kochendes Wasser ist das beste Mittel, um Einmachgläser keimfrei zu bekommen. Dazu wird ein Topf Wasser auf dem Herd erhitzt und darin werden die Gläser und Deckel für zehn Minuten sterilisiert. Anschließend tropfen sie nur kurz ab, das Eingemachte kommt hinein und der Deckel kommt noch nass aufs Glas.
Sobald die Kirschen-Konfitüre fertig gekocht ist, diese zügig bis zu 0.5 cm unter den Rand in die vorbereiteten Gläser abfüllen. Falls etwas daneben gekleckert wird, die Gläser schnell mit einem feuchten Haushaltspapier reinigen und danach sofort den Deckel aufschrauben.
Die Konfitüre abkühlen lassen. Bei Konfitüre-Gläsern mit einem Schraubdeckel erkennt man am zarten Ploppen der Deckel, dass sich im Glas ein Vakuum gebildet hat und die Haltbarkeit der Konfitüre damit gewährleistet ist. Bei Weck-Gläsern mit Glasdeckel kann nach ca. 1-2 Stunden sanft versucht werden, den Deckel abzunehmen. Klappt es nicht (ohne grossen Kraftaufwand), sind die Gläser gut verschlossen und bereit für den voratschrank
Die Kirschen-Konfitüre ist - kühl und dunkel gelagert - ca. 1 Jahr haltbar.
Cherry marmalade/jam without gelling sugar, no colorings, (Halal)
Ingredients needed
1200 g cherries (pitted)
500g sugar
Lemon juice from half a lemon
100ml of water
1 apple
This is how the preparation of the cherry jam / marmalade succeeds Pit the cherries (total weight pitted: 1200) and mix with the sugar, Apple , lemon Juice, water in a large saucepan. Slowly bring the mixture to the boil while stirring frequently. If you prefer the jam to be a little finer, you can now crush it with the hand blender to the desired consistency. Then turn the heat down to medium and simmer the mixture to reduce it to a jam (approx. 45 minutes).
Stirring occasionally. Caution: never cover the pot with a lid, otherwise the jam will boil over. You can tell whether the jam is ready with the spoon test: Simply dip a spoon in the jam and hold it at a slight angle so that the fruit pulp can run off it. If she runs down it very slowly, the jam is ready.
Shortly before the end of the cooking process, the jam jars can be prepared. Wash the jars thoroughly, rinse them with clear water and sterilize them for about 10 minutes of the jam can shatter. Boiling water is the best way to sanitize mason jars. A pot of water is heated on the stove and the jars and lids are sterilized in it for ten minutes. Then they only drain briefly, the preserves go in and the lid comes on the glass while it is still wet. As soon as the cherry jam is cooked, pour it quickly into the prepared glasses up to 0.5 cm below the rim. If something gets spilled, quickly clean the jars with a damp household paper and then immediately screw on the lid. Let the jam cool. In the case of jam jars with a screw lid, you can tell from the gentle popping of the lid that a vacuum has formed in the jar and the shelf life of the jam is thus guaranteed. In the case of Weck jars with a glass lid, you can gently try to remove the lid after about 1-2 hours. If it doesn't work (without great effort), the jars are well sealed and ready for the pantry Stored cool and dark, the cherry jam has a shelf life of approx. 1 year.

[@easylifeasanzindagi47]

V good recipe

[@zeelifestyle2]

Wow wonderful sharing stay tuned 😊

[@villagememories6447]

Yummy 😋😋👍👍

[@usmanahmed7386]

V good yamii 😋😋😋😋😋😋amazing recipe jam👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@hanjii99]

Thanks Bhai 😊

[@coolmanking4821]

Lecker 👍👍👍

[@hanjii99]

Danke

[@s.a3786]

Beej alag karne pe bohot mehnat hui h 🍒🍒 😋😋

[@hanjii99]

Ji bilkul, per is trah se nikalne asaan he .😊

[@mubarkashaheen5343]

Jam to mazy ka lag raha he, Musik thora hard he..

[@hanjii99]

😊 aainda se deehaan rakhu gi 🌹