奶油蘑菇濃湯，這樣做比餐廳還好喝_章新漫談，簡單營養上菜

[@ellieshih9555]

學到世界三大湯品，長知識了！豫魯姐真是太聰明了，用吐司邊來使蘑菇濃湯濃稠！用簡單食材就可以做出世界三大湯品之一，真是太棒了，讚啦！

[@章新]

早安，這樣子做應該可以算是廢物利用，但做出來的東西卻依然美味可口，有機會真的可以試試看，謝謝你，祝您天天開心愉快

[@rebeccafoo]

感谢分享你的食谱，我经常为我的意大利面做蘑菇汤或蘑菇酱。 我做面糊而不加面包。 有趣，下次我会试试看。 这几年我发现很多蘑菇汤是褐色的，不是白色的，我习惯喝白蘑菇汤。 我用平菇和纽扣蘑菇混合。 这道汤是跟台湾蔡季芳老师学的。 她教我们最基本的蘑菇酱，她教我们用油炒洋葱和蘑菇片，直到香气扑鼻，加水，就成了汤。 我经常用这种蘑菇酱做意大利面，超级好吃！但下次我会试试你的。 一位意大利厨师告诉我们， 翻炒完东西后不要清洗和倒掉锅中的残留物，加入一些油，继续炒同一道菜。 如果你担心它会烧焦，倒入一些水来去除它们，但要保留水, 把它加回我们做的同一道菜。 最好的香气来自您之前油炸该成分的棕色残留物。不好意思说这些，可能老太太爱唠叨吧。🤭🤭🤪

[@章新]

太棒太棒了，特別謝謝你，這裡就是一個互相交流的園地，我們分享自己的經驗，也向大家學習，真心謝謝你的分享，學習了，下次就來試試看，謝謝你囉，祝您有個愉快的週末假期

[@蘇桂蘭-d1n]

兩位早安
耍特技不錯喔，感謝分享

[@章新]

哈哈，姐姐早安，除了賺錢和讀書不大會，其他胡搞的東西我都一把罩，謝謝姐姐，祝你有個愉快的連續假期

[@KG-kv9qp]

好喜歡💕

[@章新]

KG早安，謝謝您的留言，祝您週末假期愉快

[@徐素惠-y2c]

自從看了你們夫妻的 烹飪，覺得煮三餐不再困難，食材簡單述說清楚，看一次就有一故事可聽，真的太棒了。謝謝你們祝連假愉快。

[@章新]

素惠早安，謝謝您的留言，其實做菜是開心的事情，邊做邊聊，邊聊邊吃，美食加上故事，聽聽故事吃吃蔡，東西一定會變得更好吃，謝謝你，祝您天天開心愉快

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥早安，謝謝你，祝你連續假期愉快

[@牟維琪]

我最最喜歡聽章新弟弟講菜品的起源和典故，好聽又能增加飲食文化的常識！跟著賢伉儷的視頻，做飯就不用傷腦筋了.非常謝謝你們的用心！

[@章新]

謝謝姐姐，其實這樣最好玩了啦，邊聊邊做，邊吃邊聊，聽聽故事吃吃菜，我想這樣子美食家上文化一定會讓料理變得更有深度，特別謝謝姐姐，祝您週末假期愉快

[@邱碧鈴-e6s]

全家都愛的湯品，學到新的烹調方式，原來也可用香菇代替。
連續假期愉快，感謝分享🥰💯👍

[@章新]

早安，這樣最簡單了，用手邊現有的食材，把新鮮食材和吐司麵包的邊條加這一塊，變化出一個非常好吃的湯品，真的很有趣，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@梅李-j7n]

非常的谢谢章新老师夫妻的视频分享，看了你两个多月学了几道菜，但是昨天看的这道蘑菇奶油汤，我今天早上试做，太好喝了，我本身是一个很会做菜做面点的人，基本看一次我就会做，但我因为吃不了面包，我里面加了小米跟南瓜，没有新鲜的茹，我用的是干香菇提前泡好以后跟洋葱一起炒，用日本破壁机煮出来的，真的超级美味，我先生竟然喝了两大碗，如果用山药跟土豆一样会很好吃🤩

[@章新]

早安，實在太棒了，利用手邊現有的食材稍作變化，這樣就能做出自己與家人最喜歡吃的口味，會料理的人，就能夠隨心所欲控制各種食材，謝謝你的分享，改天我也來試試看你這種做法，謝謝你，也請代我們向你老公問好，祝您全家開心愉快

[@簡海玲]

只要菇菇!皆可適用!😋

[@章新]

早安，沒錯沒錯，我覺得只要是姑姑都可以用，不要用金針菇就好了，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@簡海玲]

@@章新 每天愉快!

[@atomicjack]

真是棒

[@章新]

早安，您太客氣了，就是分享我們家料理的小經驗而已，特別謝謝您的留言，祝你週末假期愉快

[@小延-i2e]

西式濃湯～好吃🥰
搭大蒜麵包絕配😻

[@姵蓉陳-b7s]

可愛滴延延
早安安

[@章新]

姐姐早安，如果配上大蒜麵包，那就是令人開心的大餐了，謝謝姐姐，祝您週末假期愉快

[@美珠黃-j2p]

👍👍👍看起來就好好喝👏👏👏

[@章新]

美珠早安，真的很好喝喔，有機會一定要試試看，謝謝你，祝你連續假期愉快

[@熱情的棒棒]

上次留了一包放在冷凍要準備找時間做姐姐上次教的玉米濃湯，看來可以用半包做蘑菇濃湯啦！謝謝章哥章嫂的分享👍

[@章新]

早安，兄弟這次連續假期，剛好可以做一下這兩個湯，我相信小孩子一定會很開心的，謝謝兄弟，祝您天天開心愉快

[@鄭彩虹]

👍👍👍

[@tbo92]

這真是與眾不同的蘑菇濃湯用麵包皮來做。 我喜歡湯裡可以吃到些料， 所以我會留下一些蘑菇最後加進湯裡。下次可以試試看加新鮮的紅蔥頭或是青大蒜和洋蔥一起來做，增加一些味道上的層次感。😊

[@章新]

哇，我覺得你的建議超棒的，這讓我想起來真的有些大餐廳的蘑菇濃湯，最後上來的時候會上面灑一些切的細細碎碎超過的小蘑菇，可以增加風味，也可以增加口感，真心謝謝你，祝你週末假期愉快

[@張春青-t5v]

這個方法也可以煮南瓜濃湯，由其小朋友不愛吃南瓜，也是可以煮南瓜濃湯試試看吧!

[@章新]

收到收到，南瓜濃湯也是個經典，特別香濃好喝，謝謝你的建議，祝您天天開心愉快

[@neroli2874]

為了簡化日常飲食，所以濃湯是很好的選項❤，可依照各人喜歡，增減食材🎉

[@章新]

早安，真的，在家裡日常作業，就是盡量使用食材，簡化程序，各取所需，但依然能夠創造出大家喜歡的食物，真心謝謝你的分享，祝你連續假期愉快

[@劉淑美-k5l]

午安

[@章新]

淑美午安，謝謝你的留言，祝您天天開心愉快

[@cookingwithmimmo]

这看起来非常好

[@章新]

早安，這樣做簡單便宜營養又好喝，有機會一定要試試看喔，謝謝你，祝你週末假期愉快

[@姵蓉陳-b7s]

濃濃蜜蜜
綿綿細細
章大口兒
將魯滴愛
送進嘴巴裡
💞🍝💞

[@章新]

𤦍蓉早安，哈哈喝下去都不是愛，而是超級好喝的濃湯啦，以前帶客戶去吃飯的時候，我印象中只要有蘑菇濃湯，我就不會選擇其他的湯了，真的很好喝，謝謝你，祝你有個愉快的週末假期

[@姵蓉陳-b7s]

🎃🎃🎃
我搗蛋
你搞笑
筑祝 愚人節快樂

[@imrobinlo]

我會在香菇炒好後，留一些在最後盛盤時，灑上去增加口感~😄

[@章新]

哇，有道理耶，這個方法真棒，留下一些些最後切碎我放在湯品的上頭，太好了，下次就來使用這種方法，謝謝你，祝您有個愉快的週末假期

[@王秋玲-u8g]

请问豫鲁老師，這濃湯可以隔天吃嗎？

[@戴妍溱]

生香菇放烤箱跟鍋裡炒乾有何差異？

[@鄭乃芬-c9u]

❤❤❤

[@章新]

乃芬早安，謝謝你的留言，祝您週末假期愉快

[@JudyLin-i3i]

香菇可以取代蘑菇？...

[@孫姐-l7w]

👍

[@adaleung4056]

這是鮮冬菇不是磨菇，是嗎？

[@黃玉英-m4u]

1🤔🥳😂

[@章新]

哇，第一名，太厲害了，放鞭炮🧨

[@錦豆腐]

素食怎麼辦?

[@豫魯小學堂]

不用洋蔥可以加一些香椿醬提香喔！

[@李廖碧霞]

如果可以加上字幕更好

[@章新]

碧霞早安，謝謝你的建議，可是我的能力和眼睛真的沒辦法支持我加上字幕了，非常抱歉，但很謝謝你，祝您週末假期愉快

[@stellachen5030]

原來蘑菇湯不一定要用蘑菇

[@章新]

早安，我們以前在學的時候，有全部有蘑菇的，有部分有蘑菇的，後來很多地方都使用一般的香菇，我覺得口味風味非常接近，而且很好喝喔，有機會可以試試看，謝謝你的留言，祝你連續假期愉快

[@squeaky0619]

應該是 香菇 濃湯吧

[@章新]

早安，謝謝您的指點，就我們以前在學的時候，蘑菇和香菇做起來味道差異不大，有機會你可以試試看喔，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@user-kg5ki7ef2s]

所以不見得要用「蘑菇」？味道一樣美味

[@章新]

姐姐，早安，我們以前在學的時候，有全部有蘑菇的，有部分有蘑菇的，後來很多地方都使用一般的香菇，我覺得口味風味非常接近，而且很好喝喔，有機會可以試試看，謝謝你的留言，祝你連續假期愉快

[@賴杰瑋]

🤹

[@章新]

杰瑋早安，謝謝你的留言，祝您週末假期愉快

[@許麗麗-t8z]

這是鮮香菇不是磨菇

[@李太太-m9z]

癈話太多.

[@章新]

李太太您好，謝謝您的留言與批評，四個字簡單有力，但是小弟提醒您廢話的廢這個字可能寫錯囉，謝謝你，祝您有個愉快的一整天

[@veggie1veggie]

​@@章新 哈哈